LA QUALITE

C’est quoi la qualité

 La qualité du produit
 Bonne apparence, couleur
normale, uniforme et aucun
corps étranger visible.
 Bonne odeur et bon goût
 Composition normale
 Absence de contaminant
chimique (pesticide)
 Faible charge microbienne.
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Matière première
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Equipement (mal construit ou mal lavé)
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Sol (humain, insectes, eau ..)
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Air (employé qui tousse sur l ’agrume et
courant d ’air poussière)
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Eau (qualité de l ’eau)
 Sources des micro-organismes
dans la station
 Personnel (dans la gorge, le nez, et les oreilles on peut compter
1 million de bactéries par cm2 de peau)


Bonnes pratiques d’hygiènes

 VETEMENTS

 Changement de vêtement de ville par les vêtements de la

station
Au verstiare
 Vêtements propres et convenant au taches visées
 Vêtements sans poches ni boutons au dessus de la taille
 Les charlottes couvrant completement les cheveux
 Personnel avec la barbe, le port de filet avec la barbe est
obligatoire
 Vêtements maintenus propres utilisés dans l’aire de
conditionnement seulement
 Soins personnels

 Ongles courts,propres et entretenus

 les vernis à ongle et les faux ongles

sont interdits en tout temps.

 aucun bijou, parement personnel

 ETAT DE SANTE

 personne atteinte ou susceptible d'être

atteinte d'une maladie transmissible ne
doit pas être autorisée à manipuler les
aliments. La personne a le devoir
d'aviser le responsable.
 COMPORTEMENT ET
HABITUDES
 A- Laver et désinfecter les mains (eau chaud)
- à l'arrivée dans l'aire de conditionnement.
- après utilisation des toilettes, au retour des
pauses.
- au besoin: pour éliminer les saletés ou la
contamination (après avoir toussé, éternué, s'être mouché ou
d'autres gestes insalubres
B- Ne pas manger, boire, fumer, mâcher de la gomme ou de
cracher
C- Éviter tout geste insalubre tel que tousser, éternuer ou se
moucher près des aliments exposés
D- Ne pas apporter des aliments ou autres effets personnels dans
l'aire de conditionnement
E- Les vestiaires doivent être gardés propres.
 Lavage des mains
 Avant d ’entrer dans les zones
de productions
 Après avoir utilisé les toilettes
 Après s ’être mouché
 Après chaque pause
 Après avoir contaminé ses mains en effectuant
une tache qui les a contaminées.
Les premiers secours d'urgence 

‫الطوارئ حاالت‬
‫‪‬‬ ‫ابحث عن أقرب وسيلة إلطفاء الحريق إذا لم يکن هناك خطر‬ ‫‪‬عند الحريق‬
‫‪.‬عليك‬
‫‪.‬انزع ﺤﻠﻘﺔ ﺍﻠﻮﻘﺎﻴﺔ‬
‫‪.‬اضغط ﻋﻟﻰ ﺍﻠﻤﻘﺒﺾ‬
‫‪.‬ﻮﺠﻪ ﺍﻠﻐﺎﺰ باتجاه ﻘﺎﻋﺪﺓ ﺍﻠﻠﻫﻴﺐ ﻤﺤﺮﻛﺎ ﺍﻷﻨﺒﻮﺐ ﻴﻤﻴﻨﺎ ﻮ ﻴﺴﺎﺮﺍ‬

‫بالمسئولين‪ .‬اتصل‬

‫عند حادث كهربائي‬

‫‪o‬ال تمس الضحية قبل قطع التيار‬
‫الكهربائي‪.‬‬
‫‪o‬اقطع التيار الكهربائي‪.‬‬
‫‪o‬عالج إصابة الضحية‪.‬‬
‫‪o‬اتصل بالمسئولين‪.‬‬
 ‫‪‬عند التسمم‬
‫‪3-‬اتصل‬ ‫‪2-‬ض ع الضحي ة عل ى ﻫﺬﻩ‬
‫بالمسؤولين‬ ‫الوضعية ؛‬ ‫‪ .1‬سرح المسالك التنفسية برفع الرأس إلى الوراء ؛‬

‫‪‬عند النزيف‬

‫َس رح ‪ .3‬ل ف كمادة عل ى ‪ .4‬اتص ل‬

‫‪ .2‬ارف ع العض و المص اب و ِّ‬ ‫‪ 1.‬بعد إزالة المالبس ضع ضمادة أو منديال على‬
‫بالم‬ ‫الضمادة أ و‬ ‫الضحية؛‬ ‫الجرح و اضغط قليال ؛‬
‫س ئول‬ ‫المنديل‪.‬‬
‫ين‪.‬‬
 ‫‪‬عند‬
‫الكسر‬

‫‪ .3‬اتص ل بالمس ئولين أ و‬ ‫‪ .2‬تبث اﻠﺬراع بواسطة ثوب حول العنق و‬ ‫‪ .1‬يجب تثبيت اﻠﺬراع المصاب؛‬
‫اإلسعاف‪.‬‬ ‫ضع ثوبا مطويا بين اﻠﺬراع و الصدر؛‬

‫فقدان‬
‫الوعي‬

‫‪ .1‬حرك برف ق كتف ي الضحي ة و ‪ .1‬س رح المس الك ‪ .1‬افح ص الضحي ة و ‪ .1‬ض ع الضحي ة عل ى ﻫﺬﻩ‬
‫الوضعية و اتصل باإلسعاف‪.‬‬ ‫عالج إصاباتها؛‬ ‫التنفس ية برف ع الرأ س‬ ‫اطرح عليها أسئلة لقياس ردة‬
‫إلى الوراء؛‬ ‫فعلها؛‬
 ‫‪‬ن‬

‫فس‬
‫‪ .4‬إﺫ ا اس تعادت الضحي ة تنفس ها و نبضه ا فضعه ا عل ى‬ ‫‪ .3‬اضغط على صدر الضحية ‪ 15‬مرة و أعد‬ ‫‪ .2‬س د األن ف و ادف ع الهواء ف ي ف م‬ ‫‪ .1‬سرح المسالك برد‬ ‫بض‬
‫ﻫﺬﻩ الوضعية‪.‬‬ ‫العملية ‪- 2-‬مرتين و ﻫﻛﺬﺍ؛‬ ‫الضحية؛‬ ‫الرأس إلى الوراء؛‬

‫‪‬إصاب‬
‫ة‬
‫الرأس‬
‫‪ .2‬ثب ت الضمادة بكمادة أ و ثوب ‪ .3‬الرأ س و الكتفي ن ف ي وضعي ة ‪ .5‬اتصل باإلسعاف‪.‬‬ ‫‪ .1‬ضع ضمادة على‬
‫عالية؛‬ ‫نقي؛‬ ‫اإلصابة؛‬
 ‫أقرب هاتف‬

‫أرقام الهاتف المهمة‬

‫‪758 61‬‬ ‫‪‬السيد ‪:‬‬

‫‪‬السيد ‪:‬‬

‫‪:‬‬ ‫‪‬السيد‬
‫‪150‬‬ ‫‪‬رجال اإلطفاء ‪:‬‬
‫‪048852007‬‬ ‫‪‬رجال ال‪.‬درك ‪:‬‬
‫‪037770137‬‬ ‫‪‬ﻤﺮﻛﺰ ﻤﺤﺎﺮﺒﺔ ﺍﻠﺘﺴﻤﻢ‪: ‬‬
‫‪048852426‬‬ ‫‪‬ﺍﻠﻤﺴﺘﺸﻔﻰ‬
‫‪061388472‬‬ ‫‪‬ﻂﺑﻳﺏ ﺍﻟﺷﺭﻛﺔ ‪:‬‬
 ‫من أجل مقاولة فاعلة منتجة…‬
‫الموضوع‪ :‬معلومات بشأن نظام التأمين اإلجباري عن المرض‬

‫ما هي الخدمات التي توفرها التغطية الصحية اإلجبارية؟‬

‫تمكن سلة العالج المقررة في‬
‫تتبع الوالدة‬

‫تتبع الطفل البالغ أقل من ‪ 12‬سنة‬

‫‪壹‬تتبع األمراض الطويلة األمد و األمراض المكلف‪.‬‬

‫ما هي تكلفة خدمات التغطية الصحية؟‬

‫‪ ٪‬حددت نسبة المشاركة في التغطية اإلجبارية عن المرض في نسبة ‪ 4‬يتحمل فيها كل من رب العمل‬
‫‪ .‬و األجير‪٪ 2 ٪2‬‬
‫و يقع هذا االشتراك على عاتق كل المنخرطين في الصندوق الوطني للضمان االجتماعي بما‬

‫‪.‬فيهم أولئك الذين يتوفرون على تغطية صحية توفرها شركة التأمين‬
 ‫كيف يتم تسديد التعويضات الطبية؟‬

‫يشترط في هذا الباب التسجيل مع أداء االشتراكات خالل ستة أشهر‬

‫‪.‬األولى للتسجيل‬
‫أين تسدى العالجات؟‬
‫ما هي الئحة األمراض المزمنة التي يغطيها الصندوق في إطار هذه التغطية؟‬
‫للمريض حرية اختيار طبيب أو مؤسسة العالج‬

‫أمراض وجراحة القلب‬

‫أمراض السكري‬

‫أمراض األعصاب‬

‫‪.‬أمراض الكبد‬
‫‪壹‬األمراض الطويلة األمد و األمراض المكلفة‪.‬‬

‫‪ 壹‬األمراض التنفسية‪.‬‬

‫‪ 壹‬األمراض الهضمية‪.‬‬

‫أمراض الجلد‬

‫األمراض العقلية‬

‫‪壹‬األمراض البصرية‪.‬‬

‫‪.‬زرع األعضاء‬

‫‪壹‬األمراض الطويلة األمد و األمراض المكلفة‪.‬‬

 BSCI

Période de travail

rémuniratioN

Travail des enfants

 BSCI

Travail forcé

Liberté d’association

Conditions de travail
 BSCI

Disposition social et sanitaires

Santé et sécurité du travail

environnement