VIE DE LA PLANTE -

- MISE A NIVEAU SCIENTIFIQUE

Reproduction sexue chez les vgtaux

La reproduction sexue revt de multiples formes chez les vgtaux. Nous nous limiterons tudier celle qui concerne le plantes fleurs et plus particulirement les angiospermes, les vgtaux qui portent des fruits (angiosperme signifie graine dans un rcipient).

Anatomie dune fleur

Il existe pour notre plus grand plaisir, de multiples sortes de fleurs. Nous allons choisir de dcrire deux fleurs courantes (chne et autre). Leur observation laisse apparatre lexistence de plusieurs organes diffrents.

Les organes femelles

Le pistil est compos dune partie creuse : lovaire. Celui-ci contient de petits lments ronds : les ovules. Ces derniers sont disposs de plusieurs faons diffrentes suivant les espces. Chaque ovule contient une cellule reproductrice femelle : loosphre. Ainsi, il existe une diffrence avec les animaux. Chez les vgtaux lovule nest pas le gamte femelle mais contient ce dernier.

Les organes mles

Les tamines possdent leur extrmit des sacs polliniques. Ils contiennent des grains de pollen. Chacun de ces grains contient un gamte mle.

La pollinisation = le rapprochement de deux gamtes femelle et mle

Les grains de pollen doivent trouver un moyen pour passer des sacs polliniques vers les pistils. Lvolution leur a trouv quelques solutions. La pollinisation par le vent Le pollen est transport par le vent et se dpose au petit bonheur la chance sur un pistil bien intentionn ! Quelques adaptations rendent cette mthode plus efficace. Les grains de pollen sont trs lger (poudre jaune dor qui recouvre les voitures au printemps). La fleur est trs ouvertes et les tamines pendent lextrieur (chatons) (cf. fleur du chne cidessus). Le pistil est plumeux et large, il peut ainsi recueillir plus de pollen. Les fleurs sont souvent de couleur trs terne ou verte. La pollinisation par les insectes Les grains de pollen doivent trouver un taxi. Pour cela il va falloir se montrer attirant ! Ainsi ces fleurs sont trs colores, aussi bien dans le spectre visible que dans ultra violet. Certains ptales qui nous paraissent dun jaune uniforme possdent ainsi en lumire ultra violette de vritables bandes datterrissages qui guident linsecte vers le trsor : les glandes nectar. Cest un vritable cadeau de la fleur pour linsecte : un liquide sucr souhait dont il raffole. Seulement dans notre bas monde rien nest gratuit Les glandes nectar sont toujours situes la base des ptales au fond de la fleur. Ainsi, linsecte doit au passage se frotter sur les tamines et le pistil. Les grains de pollen sont hrisss de petits crochets pour pouvoir se fixer aux poils de linsecte. Ces grains et leur prcieux gamte mle bnficient dun transport arien moindre frais. Ils attendent la prochaine escale gastronomique de leur taxi pour saccrocher sur un pistil. Ce dernier est trs gluant, ce qui favorise lexercice. Certaines fleurs, les orchides, ont acquis un degr dvolution extraordinaire. Elles ont slectionn leur taxi : une seule espce dinsecte les pollinise. Leur ptale infrieur imite parfaitement la femelle de cet insecte. Elles mettent mme des molcules dattirance sexuelle ! Le gros lourdaud de mle, persuad quil a enfin trouv lme sur, se dpose sur ce qui lui semble tre une femelle. Un ingnieux systme de balancier fait basculer les tamines et lui saupoudre du pollen sur le dos. Du par cette escroquerie il repart, dj attir par des odeurs qui fleurent bon la reproduction ; odeurs provenant bien sr dune autre fleur dorchide !

La pollinisation par leau Aprs la voie des airs, voici la voie maritime. Il faut dire que lorsque nous sommes une plante aquatique, nous navons pas tellement le choix Cest trs simple, le pollen est libr la surface de leau et va flotter jusqu ce quil trouve un pistil.

La fcondation = la rencontre de deux gamtes femelle et mle

Le grain de pollen se trouve sur le stigmate. Seulement, nimporte quel grain de pollen peu sy dposer. Il existe des systmes de reconnaissance molculaires. Seuls les grains de pollen de la mme espce vont pouvoir continuer se dvelopper. Un tube pollinique se forme et se dirige vers lovaire puis vers les ovules. Cette structure va permettre le rapprochement des deux gamtes. La fcondation correspond au moment o les gamtes se rencontrent. Dans la ralit nous observons chez les vgtaux une double fcondation. Nous ne pouvons pas la dvelopper ici. A lissu de cette fcondation se forme une cellule uf. Elle va se multiplier et donner un embryon.

Les fruits
La fcondation est la cause des modifications qui affectent la fleur. Les ovules se transforment en graines et lovaire se transforme en fruit ou partie de fruits. Il existe plusieurs sortes de fruits : des fruits secs (pissenlit, rable ) Des fruits charnus (cerises, raisin, pomme, ) Des inflorescences (ananas, ) Des faux fruits. Chez la fraise, les fruits sont les aknes, la partie charnue tant forme par le dveloppement du rceptacle de la fleur.

La dissmination des graines

La conqute de nouveaux milieux se droule chez les vgtaux grce la dissmination des graines. Attention, la pollinisation des graines ne permet pas cette conqute. En effet, le pollen doit se dposer sur un pistil, ce qui signifie que la plante est dj prsente. Les graines, quant elles, peuvent emprunter plusieurs types de transports. Elles sont le plus souvent accompagnes de leur fruit. La dissmination par le vent Plusieurs stratgies sont observables. Pour prendre leur envol, les fruits utilisent la version parachute ascensionnel ou une mthode qui a dj fait ses preuves : laile. La dissmination par les animaux Plusieurs solutions. Il est possible : de saccrocher et de se laisser transporter, de se faire manger et rsister la digestion ou de se faire manger en esprant que lanimal nous lchera en route (cf. oiseau). La dissmination par leau Des fruits sont capables de rsister leau. Ils peuvent ainsi tre transports assez loin et schouer. Nous avons par exemple les noix de coco qui font de vritables croisires avant de schouer sur des les vierges paradisiaques. La dissmination par catapulte ! Certaines plantes jectent leurs graines autour delles. Cest le cas de la balsamine. La viviparit chez les vgtaux ! Il est possible dobserver des mthodes qui ressemblent trangement de la viviparit chez les paltuviers des mangroves. En effet, dissminer ses graines dans ce milieu nest pas vident. Ces dernires ont trouv la parade. Elles germent sur la plante mre , puis cest une petite plante dj forme qui tombe et senracine dans le sol.

La germination des graines = obtenir de nouvelles plantes par des graines

Dfinitions Une graine est constitue : - dune plantule ou embryon compose de la radicule, de la tigelle et de la gemmule (petites feuilles ou futur bourgeon) ; - des rserves (lipides, glucides et protides dans des proportions diffrentes selon les graines) qui peuvent ou non tre emmagasines dans un ou deux cotyldons ; - dune enveloppe (tguments). Les graines sont contenues dans des fruits qui, comme nous lavons vu au-dessus sont, pour simplifier, rpartis en quatre groupes : les fruits charnus noyaux ou drupes (abricots, cerise, pche) Les fruits charnus ppins (raisin, groseille) Les fruits secs indhiscents (qui ne souvrent pas) ou aknes (pissenlit, tournesol) Les fruits secs dhiscents (qui souvrent) ou capsules (haricot, pois, coquelicot).

Germination En gnral, les graines germent en prsence deau, de chaleur et doxygne (de lair). Au cours de la germination, la plantule commence par se gorger deau puis crot en puisant les lments ncessaires dans les rserves. La germination dbute par la croissance de la radicule qui dchire les tguments et senfonce dans le sol. Ensuite la partie arienne va se dvelopper, les cotyldons peuvent sortir de la graine (cf. haricot) ou rester dans le sol (cf. pois, bl). Les racines permettent labsorption de leau et des sels minraux. La tigelle se dveloppe et ensuite des feuilles vertes apparaissent. Elles possdent la capacit de commencer la synthse organique grce la photosynthse ; la plante devient autotrophe (autonomie dans un milieu trophique). On considre ce moment que la germination est termine ; la plante va prendre le relais des rserves de la graine qui spuisent peu peu. NB : Tant que la plante nest pas autotrophe, elle neffectue que le phnomne de la respiration et pas encore celui de la photosynthse. Nutrition des vgtaux et photosynthse Les vgtaux chlorophylliens sont des tres vivants autotrophes. Ils sont capables de ne vivre qu partir de matire minrale puise dans le milieu. Ils appartiennent au groupe des producteurs primaires, cest dire le premier maillon de la chane alimentaire. Nous pouvons observer plusieurs besoins chez ces vgtaux. - le besoin en eau : labsence prolonge deau dans le milieu de vie dune plante entrane sa mort. Nous en dduisons que les plantes ont besoin deau. A titre dexemple voici quelques besoins chiffrs. Plantes Granium Un arbre isol (seul dans un pr) Un hectare de fort Quantit deau absorbe en litre par jour dt 0,5 l / j 500 l / j 30 000 l / j

- Le besoin en sels minraux Les sels minraux (potassium, calcium, ) sont ncessaires aux plantes. Elles les trouvent dans le sol. Si ce dernier fait lobjet dune culture humaine intensive il a tendance sappauvrir, alors cest pourquoi certains ajoutent des engrais qui contiennent des sels minraux. - Labsorption de leau et des sels minraux par les plantes Ces aliments se trouvent dans la terre. La plante va les absorber par ses racines et plus particulirement par la zone des poils absorbants. - La conduction de leau et des sels minraux Leau et les sels minraux absorbs forment la sve brute. Cette dernire circule dans des vaisseaux et se dirige vers les feuilles. A leur niveau, une partie de cette eau est transpire. Ceci est un des moteurs qui participent la conduction de la sve brute par leffet daspiration quil constitue dans les vaisseaux.

- Le besoin en dioxyde de carbone Si nous plaons des plantes dans une atmosphre dpourvue de dioxyde de carbone , elles dprissent rapidement. Par contre, si nous les plaons dans une atmosphre enrichie en dioxyde de carbone elles poussent plus vite . Elles ont besoin de cet lment pour leur croissance. - Le besoin en lumire Si nous plaons des plantes dans un endroit non clair, elles jaunissent et leurs tiges sallongent. Cest un rflexe de recherche de lumire. Elles dprissent dans lobscurit. Attention ! la lumire ne peut pas tre considre comme un aliment, elle est seulement indispensable la photosynthse. - La photosynthse La photosynthse est une formidable capacit que possdent les vgtaux chlorophylliens. Elle existe depuis les dbuts de la vie sur Terre. Les premires cyanobactries capables de la raliser sont dates autour de 3 millions dannes. Elle permet aux vgtaux de fabriquer de la matire organique partir de matire minrale et dnergie lumineuse. Rsumons et simplifions cette photosynthse en un schma :

La matire organique ainsi produite est redistribue tous les organes de la plante par la sve labore (appele sve sucre). Cette matire organique peut tre stocke dans des organes de rserves (tubercules, racines, ). Elle va servir fabriquer les diffrents organes qui constituent la plante : feuilles, bourgeons, fleurs, fruits, racines Les humains exploitent parfois la sve labore : le sirop drable en reprsente une bonne utilisation ! Respiration des vgtaux Les vgtaux sont constitus de cellules qui synthtisent de la matire. Elles ont donc besoin dnergie et se la procurent en oxydant des nutriments (matire organique issue de la photosynthse) avec du dioxygne provenant de lair ou de leau (pour les vgtaux aquatiques). Ce besoin correspond bien une respiration car il saccompagne dun rejet de dioxyde de carbone. Pour qualifier ce phnomne, il est possible de mesurer les consommations et les dgagements gazeux dune plante. Cest l que les choses se compliquent un peu En effet, le jour nous trouvons un dgagement de dioxygne et une consommation de dioxyde de carbone, cest dire linverse de la respiration ! Mais noublions pas, qu la lumire, notre plante photosynthtise. Les changes gazeux dus la photosynthse sont linverse de ceux dus la respiration. Nous pourrions alors conclure htivement que : le jour, notre plante photosynthtise et que la nuit , elle respire. Faux et archi faux ! Ce serait oublier que la plante a besoin dnergie (apporte par la respiration) 24 h / 24 . La solution : les changes gazeux de la photosynthse sont tout simplement plus important que ceux de la respiration et les masquent. Voici un schma qui rsume le tout et qui compare un vgtal chlorophyllien capable de photosynthse avec un champignon incapable de raliser cette fonction.

Reproduction asexue chez les vgtaux

Des vgtaux ont la capacit de se reproduire sans lintervention de gamte. Nous nobservons plus de fcondation, plus de graine Cest une reproduction non sexue ou asexue. La multiplication vgtative est un de ces types de reproduction qui ne fait pas intervenir les phnomnes sexuels. Cette possibilit est souvent utilise pour envahir rapidement un milieu proche. En effet, lorsquun milieu convient, il est dommage dattendre toutes les tapes dune reproduction sexue au risque de se faire doubler par dautres espces. Les vgtaux utilisent alors des mthodes o un mme individu peut donner naissance plusieurs petites plantes parfaitement semblables. Lintrt de cette reproduction est que lorsquun individu voit son patrimoine gntique parfaitement adapt au milieu il peut se reproduire lidentique (sorte de clonage) et envahir lespace disponible. Linconvnient, et il est de taille, est un absence de diversit. En effet, avec la reproduction sexue les jeunes individus sont ncessairement diffrents des parents du fait du brassage gntique qui intervient lors de la formation des gamtes. Avec la reproduction asexue, tous les individus sont gntiquement semblables. Si le milieu vient tre modifi, aucun individu ne sera adapt et lespce disparat. Cest pourquoi la reproduction sexue et toujours prsente et ncessaire la biodiversit. Diffrentes parties de la plante permettent cette multiplication.

La multiplication vgtative naturelle

On obtient de faon naturelle, cest dire sans lintervention de lhomme, un individu fils partir dun organe vgtatif de lindividu mre. Par les tiges - les bulbes sont des tiges verticales courtes entoures dcailles. Les cailles des bulbes sont des feuilles modifies charnues. Elles sont constitues de rserves et forment la majorit du bulbe. Au centre du bulbe, le bourgeon fleur va produire la nouvelle plante en puisant les rserves dans les cailles. A ct de ce bourgeon, on trouve le bourgeon du futur bulbe qui se gorgera de rserve avant que la partie arienne ne se dessche (tulipes, jonquilles, chalotes, oignons). - Les cormes sont coniques et constitus principalement de tissu de tige, ils ne possdent pas dcaille charnue comme les bulbes (crocus, glaeuls). - Le tubercule est une partie de tige souterraine fortement renfle et servant dorgane de stockage. Les yeux de la pomme de terre sont des bourgeons. Les bourgeons sallongent et donnent naissance de nouvelles tiges en puisant leurs rserves dans le tubercule. Sur la base des tiges prennent naissance des racine. Sur la partie souterraine des tiges naissent des tiges gr^les lextrmit desquelles vont se former de nouveaux tubercules riches en rserves (pomme de terre). - Les rhizomes sont des tiges souterraines horizontales portant des bourgeons produisant des racineset des pousses (carex, bambous, nnuphars). - Les stolons sont des rejets rampants (tiges horizontales de surface) pouvant produire de nouveaux individus en mettant des racines au niveau des nuds, point dintersection de feuilles (fraisiers, renoncule rampante, phalangre). Par les racines - les racines tubreuses se comportent comme des tubercules. Elles se gonflent de rserves avant que la partie arienne ne meure (dahlia). - Les drageons sont des racines horizontales de surface. Certaines plantes mettent des racines horizontales pratiquement en surface. Au niveau des racines des bourgeons donnent naissance des nouvelles tiges qui formeront les individus fils (tremble, peuplier, prunellier). Par les feuilles Des plantules peuvent se former sur la tranche des feuilles ou au niveau des nervures. Elles tombent sur le sol et commencent des vies indpendantes (kalanchoe daigremontiana).

La multiplication vgtative naturelle

Le bouturage consiste en lisolement dun organe ou dun fragment dorgane que lon place dans leau ou directement en terre. Des poudres contenant des hormones vendues dans le commerce aident la formation de racines. Le bouturage peut tre ralis partir de tiges ou de rameaux (saules, forsythia, yucca, misre, philodendrons, impatiens) ou de feuilles (bgonia, kalancho, sdum, crassula). Le marcottage consiste enterrer un rameau encore port par la plante. Des racines puis une tige apparaissent au niveau dun bourgeon. Quand les racines sont suffisamment dveloppes le nouveau pied peut tre spar de la plante mre. Le greffage est surtout utilis sur les arbres fruitiers pour obtenir des arbres productifs tronc rectiligne et rsistant. Les greffons sont de petiots rameaux. Ces rameaux sont greffs par diffrentes techniques sur des portegreffes choisi pour leur vigueur. La culture in vitro permet la multiplication des plantes partir de quelques cellules. Ex. avec un seul bourgeon de rosier on peut obtenir de 200 400 000 descendants en une anne contre 20 50 par les mthodes traditionnelles (greffage).