Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • LA PATISSERIE EN FRANCAIS Les Ingredients PDF

    Transféré par

    RodrigoOliveira2607
    544 vues39 pages

    Titre original

    218354630-LA-PATISSERIE-EN-FRANCAIS-Les-ingredients.pdf

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Signaler ce document

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    544 vues39 pages

    LA PATISSERIE EN FRANCAIS Les Ingredients PDF

    Transféré par

    RodrigoOliveira2607

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    sur 39

    LA PTISSERIE

    EN FRANAIS
    2. Les ingrdients
    Ce sont des substances exclusi-
    vement dorigine vgtale. La
    pectine est prsente en grande
    quantit dans les ppins et les
    zestes de groseilles, pommes,
    coings et agrumes.
    La pectine du commerce, dont
    celle souvent utilise pour
    paissir les confitures et les
    geles, est extraite du marc de
    pommes dessches.

    Vous aimerez peut-être aussi