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    Rpublique Algrienne Dmocratique et Populaire

    Ministre de LEnseignement Suprieur et de la Recherche Scientifique

    Universit Abderrahmane MIRA de Bejaia


    Facult des Sciences de la Nature et de la Vie
    Dpartement des Sciences Alimentaires

    En Vue de Lobtention du Diplme de DEUA en contrle de qualit


    et analyses des aliments

    Prsent par :

    Membre du jury :

    Melle : MENHOUDJ soulef

    Prsident : Mme Oukil.

    Melle : OUCHENE

    Promotrice : Melle Guendouze.N

    samia

    Examinatrice : Mme Bouali.

    Anne universitaire : 2007/2008

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