1

SCHAGE DES SOLIDES

I/ GNRALITS
Le schage a pour but d'liminer par vaporisation le liquide qui imprgne un
solide.
Il est largement utilis dans l'industrie chimique o il vient souvent en
complment d'oprations comme la sdimentation, la filtration ou l'essorage. Il se
pratique dans plusieurs cas:
le liquide rsiduel est incompatible avec la suite du procd
le produit humide se conserve mal (hydrolyse possible, modification de l'aspect
physique par agglomration des grains)
le cot du transport est plus lev en prsence de liquide
le schage permet outre l'limination du liquide, la cration de modifications de la
structure interne du solide soit par exemple l'apparition d'une structure poreuse
A cause du cot nergtique de la vaporisation l'industriel cherche avoir la
plus basse teneur possible en liquide l'entre du scheur. La tendance est
n'utiliser le schage que lorsque les procds de sparation mcanique restent
impuissants pour atteindre la teneur souhaite en liquide.
Le champ d'application du schage est particulirement large: produits
chimiques, produits pharmaceutiques, produits agro-alimentaires, matires
plastiques, papiers, bois...
Il se distingue de l'vaporation par les quantits de liquide trait: le liquide
d'imprgnation est une teneur initiale beaucoup plus faible dans le cas du
schage. Les appareils sont donc compltement diffrents.
Le schage est une opration unitaire mettant en jeu un transfert de matire
(le liquide imprgnant le solide passe l'tat de vapeur dans une phase gazeuse) et
un transfert thermique (une fourniture de chaleur permet le changement de phase du
liquide). La vaporisation pourra s'effectuer par bullition ou par vaporation.
Dans la suite, sauf prcisions particulires, on s'intressera au schage dans
de l'air des solides imprgns d'eau. C'est le cas le plus frquent et il est
pratiquement totalement transposable toutes les autres situations.
On peut signaler que le terme de dshydratation a un sens plus restrictif car il
ne s'applique qu' l'limination de l'eau. On l'applique galement l'limination de
l'eau de cristallisation des cristaux hydrats. Ce but n'est pas recherch dans une
opration de schage.

2
II/ CARACTRISATION DES GAZ DE SCHAGE
1/ Humidit absolue et humidit relative d'un gaz
On dfinit l'humidit absolue d'un gaz comme la masse d'eau en kg
associe 1 kg de gaz sec. On le notera Y.
L'humidit relative i s'exprime comme le quotient de la pression partielle de
vapeur d'eau pH2O contenue dans le gaz par la pression de vapeur saturante de la
vapeur PH2O (tension de vapeur) la mme temprature. L'humidit relative est
souvent nomme degr hygromtrique.
Quand l'air est sature en eau, alors i = 1 pH2O = PH2O
2/ Point de rose
Si le mlange initial gaz - vapeur d'eau (exempt de liquide) est refroidi sous
une pression totale constante, la pression partielle en vapeur d'eau est constante
mais la tension de vapeur diminue (la pression de vapeur saturante de l'eau est une
fonction croissante de la temprature). Quand celle-ci devient gale la pression
partielle, les premires gouttes de liquide apparaissent: on a alors atteint une
temprature nomme le point de rose. L'humidit relative est alors gale 1.
Une poursuite du refroidissement entrane une condensation de la vapeur et
par suite une diminution de son humidit absolue. L'humidit relative reste
constante.
3/ Temprature sche et temprature humide du gaz
On nomme temprature sche d'un gaz la temprature indique par une
sonde de temprature nue place dans le courant gazeux. Il s'agit de la temprature
d'un gaz au sens courant.
On nomme temprature humide (ou temprature de bulbe humide) la
temprature donne par une sonde enrobe d'une mche place dans un courant
gazeux et humidifie en permanence par de l'eau pure. Il faut retenir que la
temprature humide est la temprature prise par un solide humide durant la phase
vitesse constante d'un schage par entranement.
Remarque: Si on considre une enceinte adiabatique travers par un courant gazeux et contenant de
l'eau pure, la temprature (temprature sche) atteinte en sortie par le gaz satur en vapeur d'eau est
nomme la temprature de saturation adiabatique.

4/ Diagramme enthalpique de l'air humide (diagramme de Mollier)

L'enthalpie de l'air humide dfinit le contenu nergtique de cet air.
L'enthalpie note H de 1 kg d'air sec associ Y kg de vapeur d'eau C
est la quantit de chaleur fournir ce mlange sous une pression constante pour

3
l'amener de la temprature de rfrence 0 C la temprature de C. Les tats de
rfrence considrer sont l'eau liquide et le gaz sec 0C.
L'enthalpie de l'air humide H est la somme de l'enthalpie de l'air et de
l'enthalpie de l'eau.
H = cpa . + Y . (Lv + cpe . )
o cpa et cpe sont respectivement les chaleurs massiques de l'air et de l'eau l'tat
gazeux et Lv la chaleur latente de vaporisation de l'eau 0C.
On obtient donc H = 1,01. + Y . (2494 + 1,92 . ) avec H en kJ.kg-1
Le diagramme de Mollier permet la reprsentation de 5 grandeurs dcrivant
l'air humide (2 grandeurs suffisent le dfinir totalement).
Pour le diagramme utilisable pour des tempratures sches jusqu' 300 C,
on observe notamment les variables suivantes:
temprature sche : les isothermes sont des droites lgrement croissantes en
fonction de l'humidit absolue avec graduations sur l'axe des ordonnes
temprature humide
humidit absolue Y : les lignes d'humidit absolue constantes sont des verticales
avec graduations sur l'axe des abscisses
humidit relative i : courbes croissantes en fonction de Y
enthalpie H : les isenthalpes sont des droites parallles dcroissantes
Pour le diagramme utilisable pour des tempratures sches jusqu' 55 C, on
peut galement lire la temprature humide de l'air.
Les diagrammes de l'air humide sont utiliss pour les calculs relatifs aux
humidits de l'air, pour les dterminations de points de rose et de temprature
humide ainsi que pour les calculs nergtiques relatifs au schage.

III/ CARACTRISATION DES SOLIDES HUMIDES

1/ Humidit d'un solide
On dfinit l'humidit d'un solide comme la masse d'eau en kg associe 1
kg de solide sec (c'est en fait l'expression d'un rapport massique). On utilise
frquemment des pourcentages.
2/ Description du solide humide
Avant le schage un solide humide peut se reprsenter schmatiquement
comme sur la figure suivante. Le solide a un film d'eau adhrant sa surface
externe par des forces superficielles. Une couche limite la priphrie du solide est
constitue par de l'air satur en eau, c'est dire de l'air contenant de la vapeur d'eau

4
une pression partielle gale la tension de vapeur d'une eau qui serait seule
prsente dans une enceinte, la mme temprature. C'est la valeur maximale que
peut prendre la tension de vapeur de l'eau cette temprature.
L'eau peut aussi se retrouver localise la surface ou au fond des pores: les
forces qui la retiennent sont alors beaucoup plus fortes et ont trait des
phnomnes complexes de capillarit. Plus les pores sont de petites tailles, plus ces
forces sont intenses.

3/ Hygroscopicit
Un solide non hygroscopique est un solide pour lequel l'quilibre la tension
de vapeur du liquide l'imprgnant est maximale pour une temprature donne
(tension de vapeur "normale" du liquide si il tait seul dans une enceinte). C'est le
cas durant le schage des solides qui possdent un film d'eau superficiel ou des
solides dont les interstices sont suffisamment gros pour permettre la diffusion assez
rapide de l'eau des pores la surface.
Un solide devient hygroscopique quand l'eau qu'il contient est en quilibre
avec un air dont la pression partielle en eau est infrieure la tension de vapeur
maximale pour la temprature considre. L'humidit relative de cet air est alors
infrieure 1. Ce comportement est du principalement aux forces lies la
capillarit qui ont tendance " retenir l'eau en phase liquide".
Le trac des isothermes d'adsorption permet de rendre compte de ce
comportement. On trace exprimentalement une temprature donne la courbe
d'quilibre de l'humidit relative de l'air au contact du solide humide en fonction de
l'humidit de ce solide.
Plusieurs exemples de produits sont donns sur la figure suivante. On
s'aperoit qu'en ralit tous les solides ont une certaine hygroscopicit. En dessous
d'une humidit relative du solide infrieure Xc, on observe que le solide humide est
en quilibre avec un air non satur en eau (humidit relative infrieure 1). Bien
entendu dans le cas de composs comme l'amiante, l'hygroscopicit est ngligeable.

5
Par contre elle est marque pour des solides poreux, des gels, des produits
alimentaires dshydrats

Remarque: si on trace l'isotherme une temprature plus leve, pour une mme humidit relative de
l'air, l'humidit du produit diminue; ceci est du au caractre exothermique de l'adsorption.

4/ Comportement d'un solide humide dans de l'air

a/ Schage et mouillage d'un solide
On note Xc l'humidit d'un solide en quilibre avec de l'air satur (i=1) la
limite du domaine d'hygroscopicit. On considre ce solide d'humidit X < Xc plac
dans des courants d'air d'humidits relatives i1 et i2 . A cette humidit X correspond
une humidit relative de l'air l'quilibre gale I. On examine sur l'isotherme de la
figure suivante les diffrents transferts d'eau possibles entre le solide et le courant
d'air suivant les valeurs respectives de l'humidit relative de l'air et de l'humidit du
solide.

On observe les deux comportements suivants:

i1 < I
i2 > I

dsorption de l'eau donc schage

adsorption de l'eau donc mouillage du solide

remarque: on en dduit qu'un solide dans le domaine hygroscopique plac dans de l'air humide va
absorber de l'eau jusqu'au moment o son humidit correspondra l'quilibre avec l'air. La
consquence de ceci est que le stockage de composs hygroscopiques peut entraner la formation
d'agglomrats de solide dus l'adsorption d'eau.

b/ Les diffrentes humidits d'un solide

Si un solide d'humidit X' > X * est soumis un courant gazeux constant
d'humidit relative i, il perd de l'eau jusqu' ce que son humidit devienne gale X
* (humidit du solide correspondant l'quilibre avec l'air). Mme en prolongeant le
passage du courant gazeux on ne peut scher plus et descendre en dessous de X *.
L'intervalle X' - X * correspond l'humidit libre c'est dire l'humidit susceptible
d'tre enleve au solide plac dans de l'air d'humidit relative i.
On distingue l'humidit lie (X < Xc) et l'humidit non lie (X > Xc) : l'humidit
lie correspond au domaine hygroscopique du solide.

IV MTHODES DE SCHAGE
1/ Schage par convection
a/ Gnralits
C'est le mode de schage le plus frquent dans l'industrie chimique: on
envoie sur la matire scher un courant gazeux chaud (le plus sec possible) qui
fournit la chaleur ncessaire l'vaporation du liquide et entrane la vapeur forme.
La temprature du gaz diminue entre l'entre et la sortie alors que c'est le contraire
pour le solide.
Dans un procd en continu deux sens de circulation sont possibles pour le
gaz et le solide scher. La circulation contre-courant est toujours la plus efficace
et permet un schage plus pouss. L'inconvnient est par contre de mettre en
prsence une extrmit du scheur le gaz sa temprature la plus leve (le
moins humide) avec du solide ayant l'humidit la plus faible. Le risque de
dtrioration du produit est donc important pour un produit thermosensible. Par
contre pour un schage co-courant le schage est le plus intense quand le gaz
chaud est en contact avec le solide ayant l'humidit la plus forte: le risque
d'altration du produit diminue alors fortement.
b/ Processus
Si on considre un solide humide plac dans un courant d'air gazeux on
observe au cours de l'opration de schage trois priodes distinctes:

8
une phase de mise en temprature du solide
une phase de schage vitesse constante
une phase de schage vitesse dcroissante

L'tude de la phase vitesse constante montre que cette phase est

comparable ce que serait l'vaporation d'eau si aucun solide n'tait prsent: on se
trouve dans le cas o soit il y a beaucoup d'eau la surface du solide soit la
diffusion de l'eau de l'intrieur du solide vers la surface est suffisamment rapide.
Durant cette phase on considre que le schage s'effectue de manire
adiabatique car il n'y aucun change de chaleur avec l'extrieur. La chaleur latente
de vaporisation de l'eau est entirement fournie par le refroidissement de l'air chaud.
Le processus s'effectue donc enthalpie constante. L'air chaud dans le diagramme
de l'air humide va donc voluer sur une isenthalpe (droite de saturation adiabatique):
la chaleur perdue par refroidissement est entirement compens par l'apport de
l'enthalpie de la vapeur d'eau compose d'un terme du sa formation par
vaporation et d'un terme beaucoup plus faible du son rchauffement
(l'chauffement du solide est ngligeable dans cette phase si les tempratures de
l'air ne sont pas trop leves).
Pendant cette priode la temprature du solide reste constante et
gale la temprature humide de l'air.
Remarque: On montre que dans le cas de l'eau, la temprature humide est gale la temprature de
saturation adiabatique de l'air.

Les facteurs qui augmentent la cintique sont:

la diminution de l'humidit absolue de l'air de schage
l'lvation de la temprature de l'air de schage
l'augmentation du coefficient de transfert thermique par une augmentation de la
vitesse de circulation de l'air
l'augmentation de la surface spcifique du solide ce qui entrane une
augmentation de la surface d'change
Pendant cette priode la nature du solide et sa structure interne (pores,
interstices) n'interviennent pas.

En fait l'air n'atteint jamais la temprature de saturation adiabatique

puisque la vitesse commence dcrotre partir d'une humidit Xc (humidit
critique) et finit par tendre vers une vitesse nulle. Pendant cette priode la tension de
vapeur du liquide imprgnant le solide est infrieure celle existant pour un liquide
seul prsent.
L'humidit superficielle n'est plus renouvele assez rapidement car le
schage progressant, il faut alors liminer l'eau provenant de l'intrieur du solide: le
trajet de la vapeur d'eau vers la surface devient de plus en plus long et les
phnomnes de diffusion deviennent cette fois limitant. Cette diffusion devient
d'autant plus lente qu'un phnomne de crotage apparat parfois en surface. La
vitesse s'annule quand l'humidit du solide devient gale X lim ce qui correspond
une valeur d'quilibre pour l'air de schage utilis.
Pendant cette phase les conditions opratoires lies l'air perdent de
leur importance. On assiste un chauffement du solide.

10

2/ Schage par conduction

a/ Gnralits
Le produit scher se trouve en contact avec une paroi solide porte une
temprature leve par chauffage (fumes, vapeurs d'eau...). La conduction
travers la paroi et la matire entrane une augmentation de la temprature du
compos scher: le liquide se vaporise donc par vaporation ou par bullition si il
atteint sa temprature d'bullition.
Les vapeurs formes sont soit aspires (cas du schage sous pression
rduite qui abaisse la temprature d'bullition), soit entranes par un gaz de
balayage dont le dbit est trs faible par rapport celui utilis dans le cas d'un
chauffage par convection. La couche de solide en contact avec la paroi est d'abord
sche puis il y a ensuite une augmentation de l'paisseur de la couche sche en
cours d'opration.
Ce type de schage est intressant quand on souhaite rcuprer le solvant
vapor pour le rcuprer (pour le recycler ou pour viter le rejet d'effluents
polluants). En effet la condensation d'un solvant est toujours beaucoup plus facile
quand il n'est pas mlang un gaz.
Le schage sous pression rduite permet de traiter des produits facilement
oxydables une temprature leve. Il est aussi trs intressant pour le schage
des substances thermosensibles qui ne supporteraient pas longtemps une
temprature leve.
b/ Processus
On retrouve comme pour le schage par convection deux priodes dans le
cas d'un schage discontinu:
dans un premier priode la vitesse de schage est constante; la transmission de
chaleur par conduction est alors suffisamment rapide pour compenser la chaleur
perdue par la vaporisation du liquide.
dans une seconde priode la vitesse de schage ralentit. Le schage ayant
progress, l'humidit du solide diminue ce qui provoque aussi une diminution de la
tension de vapeur du liquide imprgnant le solide (elle devient infrieure celle de
l'air satur). Dans ces conditions la temprature d'bullition augmente ce qui
diminue la vitesse de schage pour un apport de chaleur constant par conduction.
De plus le coefficient de transfert dans le solide devient de plus en plus faible car
l'paisseur de la couche sche augmente.
3/ Schage par rayonnement
Ce mode de schage convient aux produits en plaques ou en films, donc de
faible paisseur. L'apport d'nergie s'effectue par ondes lectromagntiques

11
gnres soit par des dispositifs lectroniques (micro-ondes) soit par lvation de la
temprature d'un metteur infrarouge.
En infrarouge le chauffage se manifeste sur des paisseurs trs faibles (500
m). Avec des micro-ondes on peut scher des paisseurs plus importantes. Le
champ lectromagntique vhicul par ces frquences excite les molcules d'eau:
l'agitation molculaire qui en rsulte provoque des chocs intermolculaires. Cela
entrane un chauffement du produit et donc la vaporisation des molcules d'eau.
Le schage par micro-ondes est encore peu frquent dans l'industrie
chimique: il prsente les avantages d'tre propre et facile rguler. De mme son
action s'effectue sur le volume du solide ce qui diminue les risques de crotage en
surface.

V/ BILANS

Les notations suivantes sont utilises:

V: dbit massique de gaz sec

M: dbit massique de solide sec
X : humidit du solide
Y: humidit absolue de l'air
H: enthalpie de l'air humide

On considre un procd continu par convection o un produit d'humidit XE

l'entre du scheur est sch par un air d'humidit absolue YE l'entre du
prchauffeur. Le prchauffeur sert augmenter la temprature de l'air avant son
entre dans le scheur. Il faut remarquer que ce prchauffage ne modifie pas
l'humidit absolue de l'air.
Le bilan matire sur l'eau permet notamment de dterminer le dbit d'air sec
permettant d'liminer 1 kg d'eau:
M . XE + V . YE = M . XS + V . YS
donc si on note W le dbit massique d'eau vapore, on obtient:

12
M . ( XE - XS ) = V . ( YS - YE ) = W
Ceci revient dire que l'eau enleve la matire scher a t limine par l'air.
D'o pour liminer 1 kg d'eau, il faut utiliser

1
kg d'air sec et 1 kg d'air
YS YE

sec permet l'limination de YS - YE kg d'eau.

Le bilan thermique est plus dlicat et ncessite l'utilisation des enthalpies; on
considre dans ce cas comme systme le prchauffeur et le scheur. On prend en
compte comme "dbits enthalpiques" d'entre les enthalpies relatives aux entres du
solide "humide" et du gaz "sec", la puissance thermique fournie par le prchauffeur
et comme "dbits enthalpiques" de sortie les enthalpies relatives aux sorties du
solide "sec" et du gaz "humide", la puissance thermique dissipe par pertes
thermiques Pth.
Un cas d'tude intressant concerne le schage par convection dans la phase
de vitesse constante. Si on se place dans l'hypothse d'un processus adiabatique,
on admet alors qu'il n'y a pas de pertes thermiques et que le solide ne subit aucune
variation de temprature entre l'entre et la sortie du scheur. Dans ce cas, la phase
dans le scheur proprement dit est adiabatique et le seul apport d'nergie est la
puissance thermique au prchauffeur qui permet la vaporisation d'un dbit
massique d'eau W. L'air humide "voluant" sur une isenthalpe pendant ce schage,
on a:
HS = HE'
On en dduit:

= V . (HE' - HE)

Dans ce cas la chaleur fournir au prchauffeur pour vaporiser 1 kg d'eau

est:
=

HE'HE
YS YE

VI/ APPAREILLAGE
La classification des appareils peut s'effectuer suivant le procd (continu,
discontinu), le mode de schage (convection, conduction, rayonnement,
lyophilisation), ou le type de produits traits (solides en blocs, poudre, pte , pulpe,
film...).
On signalera que l'utilisation d'un procd continu se fera prfrentiellement
dans le cas d'une fabrication importante. Les scheurs discontinus prsentent
l'inconvnient majeur d'entraner un cot nergtique supplmentaire chaque fin
de cycle.

13
1/ Schage par conduction
Les tuves constituent un exemple de scheurs en discontinu: elles
conviennent pour de faibles quantits ou pour des produits coteux exigeant des
conditions de schage trs particulires.
On peut donner deux exemples de scheurs continus:
les scheurs tambour rotatif: ils sont constitus par un long cylindre lgrement
inclin tournant l'intrieur d'une enceinte chauffe par des gaz de combustion
d'un brleur. Le solide descend sous l'action de la gravit et de l'entranement. Le
mouvement de rotation permet le renouvellement du solide au niveau des
surfaces chauffantes. Ils sont trs appropris pour des produits minraux
supportant des tempratures leves.
les scheurs cylindres: ils sont constitus de cylindres creux anims d'un lent
mouvement de rotation et chauffs l'intrieur par un fluide caloporteur. La
matire scher s'coule entre les cylindres. Ils conviennent pour les produits
sous forme de films (textiles, papier, matires plastiques...).
2/ Schage par convection
On distingue pour les scheurs discontinus ceux fonctionnant par lchage
(courant de gaz parallle la matire) et ceux fonctionnant par traverse (courant de
gaz perpendiculaire la matire). Dans les tuves le produit est fixe sur des plateaux
(figure 6).
Deux exemples importants de scheurs continus peuvent tre indiqus:
les scheurs tambour rotatif: ils prsentent de grandes analogies avec les
scheurs du mme type fonctionnant par conduction mais ici l'air chaud est
directement en contact avec le produit. Ce schoir est adapt aux produits
pulvrulents non collants.
les scheurs lits fluidiss: ce schoir convient pour des poudres divises qui
sont places sur un support poreux. Un courant d'air chaud est souffl sous la
couche de matire et un lit fluidis s'tablit; les changes thermiques sont alors
intenses et l'efficacit du schage est trs grande.
3/ Schage par atomisation
Ce procd est applicable directement des solutions, des mulsions ou des
suspensions fines. Il permet notamment de regrouper en une seule opration la suite
d'oprations de cristallisation, de filtration et d'essorage.
Le systme de pulvrisation en trs fines gouttelettes du liquide prchauff
conditionne l'efficacit du schage. Il est constitu d'une turbine tournant grande
vitesse. L'air est introduit chaud par un disperseur dans la chambre. Pendant son
trajet dans l'appareil, toute l'eau est vapore par l'air.

14
Ces scheurs fonctionnent en continu et s'appliquent de grosses
productions. Ils ont l'inconvnient de ncessiter la vaporisation de trs grandes
quantits de solvants et consomment donc beaucoup d'nergie ce qui freine leur
dveloppement. Beaucoup de produits peuvent tre schs par ce procd:

produits minraux (pigments, engrais...)

produits organiques ( colorants, polymres, produits pharmaceutiques...)
produits alimentaires
lessives

4/ Schage par lyophilisation

Certains produits alimentaires ou pharmaceutiques d'origine animale ou
vgtale doivent tre dshydrats pour le stockage et le transport. Le schage par
un procd classique entrane la migration des composs solubles de l'intrieur des
cellules vers la priphrie des produits en mme temps que l'vaporation de l'eau.
Cette concentration des composs solubles la priphrie provoque une
redissolution slective la rhydratation et donc une dgradation de la qualit des
produits. De plus les composs naturels ne supportent parfois aucun apport de
chaleur sous peine d'tre dtruits (vitamines). La lyophilisation combine l'action du
froid et du vide pour raliser la sublimation de cristaux de glace sans passer par la
phase liquide.
Le procd peut tre expliqu sur la figure suivante. On refroidit la substance
des tempratures de l'ordre de -10 -40 C trs rapidement pour obtenir des
cristaux de glace de petite taille (la sublimation suivante est alors facilite). On
abaisse ensuite la pression en dessous du point triple (entre 100 et 10 pascals) de
faon permettre la sublimation de cristaux: on vite ainsi la formation d'eau liquide
intermdiaire. La sublimation se poursuit jusqu'au produit sec tant qu'on maintient
une pression suffisamment faible au-dessus du produit.
La rcupration de la vapeur d'eau s'effectue soit par condensation sur une
paroi refroidie -40 C avec formation de glace et limination de celle-ci par un
racloir, soit par action d'un dshydratant (P2O5, CaCl2 ...). L'aspiration des vapeurs
par la pompe vide est impossible en raison de l'norme volume de la vapeur d'eau
dgage sous ces pressions; la pompe vide n'limine donc que les
incondensables.
La lyophilisation est un procd coteux (production des frigories, utilisation
du vide) qui est donc rserv des produits alimentaires ou particulirement
onreux: jus de fruits, lait, plasma sanguin, antibiotiques...

15

VII/ QUIPEMENTS ANNEXES DES SCHEURS

1/ Filtres
Suivant le produit traiter des contraintes importantes peuvent tre imposes
l'air de schage. Des filtres sont donc souvent installs; ils peuvent parvenir parfois
empcher le passage des bactries et autres micro-organismes si ils sont
suffisamment fins.
2/ Ventilateurs
Ils communiquent l'air l'nergie mcanique ncessaire sa traverse du
scheur.
3/ Dshumidificateurs de l'air
Pour amliorer la capacit d'absorption d'eau de l'air, il est intressant de
prvoir un dispositif de dshumidification de l'air qui abaisse l'humidit de l'air avant
son entre dans le scheur.
On peut procder par condensation en diminuant la temprature de l'air en
dessous de son point de rose ce qui permet d'liminer l'eau en excs. On peut
aussi passer l'air sur un support hydrophile qu'on rgnre ensuite. Cette deuxime
mthode est plus frquemment utilise pour dshumidifier l'air de refroidissement
des produits aprs schage.

16
4/ Rchauffeurs d'air
La ncessit d'abaisser l'humidit relative de l'air avant son entre dans le
scheur pour obtenir une meilleur efficacit oblige prchauffer l'air. On utilise cet
effet des arothermes constitus par des tubes munis d'ailettes et traverss par des
fluides caloporteurs.
Une deuxime solution consiste utiliser des brleurs utilisant des
combustibles divers (fuel, charbon , gaz). Si le contact de l'air avec les produits de
combustion est direct le rendement thermique est meilleur mais il faut alors ne pas
avoir de contraintes au niveau de la contamination par les drivs de combustion du
produit scher. Pour viter ce problme, on rchauffe alors l'air en utilisant un
changeur.
5/ Rcupration thermique
Le recyclage de l'air en sortie du scheur peut s'effectuer si il est encore peu
charg en humidit. On renvoie donc cet air mlang de l'air "neuf" au niveau du
prchauffage. Il est aussi parfaitement possible d'utiliser l'air en sortie souvent
encore une temprature leve pour contribuer en partie au prchauffage de l'air
"neuf".

VII/ PROBLMES GNRS PAR LE SCHAGE

1/ Risques d'explosion
Le scheur est un appareil dangereux si le solvant est un compos organique
car il met en prsence des vapeurs organiques et des poussires organiques avec le
dioxygne de l'air.
Une explosion ne peut avoir lieu qu'en prsence de facteurs dtermins:
dioxygne en quantit suffisante: on considre gnralement qu'en dessous de
7 % il n'y a plus de risques srieux.
prsence d'une source d'ignition qui va fournir l'nergie minimale d'inflammation:
paroi chaude, choc, tincelle lectrostatique...
prsence d'un comburant organique:
s'il est sous forme de vapeurs il faut que la concentration soit
infrieure la limite infrieure d'explosivit dfinie en fonction
de la teneur en dioxygne de l'air.
s'il est sous forme de poussires, le risque devient trs
important pour des poussires de taille infrieures 100 m.
Le risque dpend galement de la concentration en
poussires.

17
L'accent est mis sur les moyens curatifs de protection (rsistance mcanique
amliore de l'ensemble des constituants du scheur, prsence de disques de
ruptures communiquant avec l'extrieur par un conduit de gros diamtre...) mais
aussi sur les moyens prventifs. On peut dans ce but installer des mises la terre,
des liaisons quipotentielles entre les parties mtalliques mais il faut surtout se
placer dans des conditions minimisant les risques de se trouver dans la zone
d'explosivit. L'utilisation d'un courant d'azote dans le scheur permet de diminuer
la concentration en dioxygne. Dans le cas d'un schage par conduction sous
pression rduite, les vapeurs sont essentiellement formes du solvant: on
s'attachera donc viter des entres d'air dans le scheur.
2/ Protection de l'environnement
L'air rejet la sortie doit respecter les normes de rejet en vigueur. Il faut
donc notamment dans le cas de l'vaporation d'un solvant organique rcuprer le
solvant. Les poussires de solide entranes avec le gaz ne doivent pas dpasser
une certaine concentration: on utilise donc des appareils pour le dpoussirage des
gaz (cyclones, filtres manches, colonnes de lavage...).

BIBLIOGRAPHIE
On pourra consulter les ouvrages suivants dont certaines figures ont t
adaptes:

! Technologie Gnie Chimique (ANGLARET - KAZMIERCZAK) Tomes 2 et 3

! Techniques de l'ingnieur: articles relatifs au schage
! Les oprations unitaires du gnie chimique, M. LONCIN, DUNOD (51)
Le diagramme d'air humide utilis se trouve dans les Techniques de
l'ingnieur.