IiAngteteffe veut mieux

nourrr ses coHers

Ds aujourd'hui, les
interventions du cuisinier
vedette Jamie Oliver
devraient porter leurs
fruits
Les

nouvelles rgles sur la nourri-

ture dans les cantines anglaises

entrent en vigueur aujourd'hui.

lo

Les coles doivent dsormais servir au moins un lgume et un fruit

par jour, au moins trois varits
de lgumes et de fruits par se-

maine, un maximum de deux

plats frits et de deux plats, cuits
dans de lagraisse ou de I'huile par

semaine.
Elles ne sont pas autorises
proposer de sucreries et doivent

promouvoir la consommation
d'eau par rapport aux jw de fruits.

Enfin, la vente de sucreries ou de

boissons sucres est galement

interdite.

Cette rglementation reprend

7p

les grandes lignes des mesures

appliques depuis septembre

par le prcdent gouvernement (travailliste). Elles ont vu le

jour suite la diffusion la tlvision dbut2Oo5 d'une srie documentaire dirige par le cuisinier
vedetteJamie Oliver.
<Les repas scolaiies deJamie>
exposent alors la qualit dplorable des mets servis aux lves: la
friture, les sucreries et les boissons sucres sont omniprsentes,
les lgumes et les fruits frais sont
2OO7

3o

3S

totalement absents, les plats

chauds se font rares.

L'motion provoque par

l'mission permet la vedette
d'interpeller les autorits et de

lancer la campagne <Nourris-moi

Lto mieup.

En 2011, Oliver est revenu la

charge en accusant le ministre de

I'Education de <saper le travail

ta

effectu en dcidant de laisser les

coles faire ce qu'elles veulent>.

Le culslnler vedette Jamie

Oliver.

REUTERS

Afin de dsamorcer cette bombe,

le gouvernement conservateur a
simplifi les rgles existantes, qui

s'appliqueront un plus grand

nombre d'tablissements. Seules $2

les coles libres cres entre

2OlO et2Ol4en seront exemptes,

soit environ 10% des coles du

pays.

Reste que seulement 43% des

lves mangeaient la cantine en

2012, ce qui ne sufft pas rentabi-

55

liser les repas scolaires. De nom-

breux parents assurent ne pas

pouvoir dbourser les trois francs 6o
rclams par repas et prfrent
donc acheter des menus sous
plastique, composs de biscuits,
de geles et de boissons aromatises, vendus dans le commerce
aux alentours de 75 centimes.
Cette mauvaise alimentation
impacte videmment la sant des

6f,

enfants: 18,9% des lves sortis du

primaire en 2013 taient obses.
Deux projets pilotes ont gale-

scolaire des lves ayant mang

la cantine. A la rentre 2013, le

ilS

ment permis de remarquer une

amlioration notable du niveau

gouvernement a donc accord la

$atuit des repas tous les enfants de maternelle d'Angleterre.
Ttlstan de Bourbon Londres

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dnonciation de la quallt dplorable des rcpas scolalres avait
permis de lancer la campagne nNourrls-mol mleuxn. REUTERs
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