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STRATÉGIÉ NUTRITIONNÉLLÉ DÉ SANTÉ DIGÉSTIVÉ ÉT GÉNÉRALÉ

INTRODUCTION

Notre émission “Sahetkoum fi yaddikoum”, à Al-Magharibia est devenue depuis la fin du Ramadhan 2015 une émission indépendante de l’émission Sahtek Labasse. Son nouveau titre est : Dwakoum fi Yeddikoum. Elle est diffusée chaque vendredi à 16h 30 et répétée le samedi matin à 10h30heure de Londres.

Nous insistons sur le fait que notre émission ne vise pas à donner des ordonnances personnalisées, car toute ordonnance est strictement personnelle et, de ce fait, nécessite une consultation du patient en personne, chez un spécialiste de la médecine naturelle. Ceci dit, il y a certains principes généraux de diététique et de style de vie que tout le monde peut appliquer avec une efficacité étonnante sur un grand nombre de maladies.

Notre émission Dwakoum fi Yeddikoum vise au contraire à éduquer les Maghrébins partout où ils se trouvent et à leur donner les moyens de se prendre en charge dans la vie quotidienne en vue d'éviter les maladies graves ou de les soigner. Il s’agit pour nous en somme de responsabiliser les gensles malades comme les bien-portants (ceux-ci étant potentiellement des malades vues les conditions de nos pays !).

Notre but est de remettre en cause notre culture de dépendance totale sur le médecin et sur les médicaments chimiques, de développer chez nous tous une culture du ‘compter sur soi-même’ d’abord. Evidemment, pour toute pathologie importante, les patients doivent d’abord consulter le médecin conventionnel et éventuellement faire les analyses requises. Mais si le médecin ne trouve rien d’important, ou bien si les médicaments prescrits s’avèrent inefficaces ou causent des effets secondaires, ou bien si les gens préfèrent tout simplement se faire traiter par la médecine naturelle, il leur faudra alors une consultation en bonne et due forme chez un praticien diplômé en thérapies naturelles (phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, nutrithérapie, acupuncture, carboxythérapie, électrothérapie, etc.) et un suivi jusqu’à la guérison. Pour l’Algérie, on peut vous diriger vers des collègues algériens qualifiés. Pour l’Europe et l'Angleterre, écrivez- nous au mail de notre cabinet:

Les maladies chroniques et dégénératives ne sont pas une fatalité inévitable : Des médecins et phytothérapeutes ici en Occident, et dans nos pays du Maghreb, ont guéri des cas dits ‘incurables’. Quant à nous, nous avons pu obtenir la guérison de patients souffrant d’hypertension, de cholestérol élevé et de diabète type 2, ainsi

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qu’un cas de lupus érythémateux disséminé, un cas d’Alzheimer (vielle de 84 ans) et un cas de Parkinson (vielle de 78 ans).

Mais, les gens doivent prendre conscience que leurs santé est d’abord et avant tout entre leurs mains, qu’ils peuvent faire beaucoup de choses, par eux-mêmes, chez eux, dans leur vie quotidienne, pour éviter ces maladies ou pour les soigneravant même de penser à voir le médecin. C’est bien trop facile, dira-t-on. C’est en fait très facile ! Simplement à la base, il faut 1) prendre conscience de l’importance irremplaçable de l’alimentation saine et des substances naturelles et biologiques, et 2) avoir le désir, la volonté et la détermination de changer nos habitudes. La clef de ce changement est la correction nutritionnelle et du mode de vie: sans changement des habitudes alimentaires et du mode de vie, on ne peut pas éviter les maladies chroniques et dégénératives, dites maladies de civilisation, que la médicine moderne n’arrive pas à enrayer. Hippocrate, considéré comme le «père de la médecine moderne» dit : «Il y a des maladies qui ne se soignent que par l’alimentation», entendons par là une alimentation biologique, saine, non frelatée.

Notre médecine naturelle est dite holistique, c.a.d. qu’elle est la médecine de l’homme total. Ainsi, elle traite l’individu (du Latin individuum, celui qui est ‘indivisible’) en tant qu’un tout organisé et harmonieux et non pas la maladie. Elle n’aborde pas le patient comme un ensemble d‘organes que l’on soigne séparément (les maladies du foie traitées séparément des maladies de l’estomac, séparément des troubles cardiaques, séparément des conditions neurologiques, séparément des désordres hormonaux, séparément des affections ostéo-articulaires, etc.). Fondamentalement, notre médecine holistique cherche à trouver puis à traiter les causes des déséquilibres de la santé et non pas à soigner les maladies qui sont l’aboutissement final de ces causes. C’est ce qui a fait dire au célèbre médecin de la famille du leader soviétique Lenine, le docteur Alexandre Salmanoff : «La question n’est pas de trouver un traitement pour une maladie bien définie, mais de restaurer le corps endommagé du patient, indépendamment du diagnostic.»

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COMMENT SE TRAITE-T-ON ET COMMENT GUERIR ?

Quand on approche la question de guérir, on est confronté à un grand problème double :

1) Notre alimentation moderne est raffinée, dénaturée, dévitalisée et polluée par les pesticides, les insecticides et les fongicides ainsi que par les colorants de gâteaux et de pâtisserie, les additifs alimentaires, y compris les perturbateurs endocriniens (MSG, Bisphénol A, etc.), tous énormément nocifs à la santé à plus d’un titre. Notre nourriture est de ce fait déficiente et chimiquée, donc normalement impropre à la consommation : c’est un cocktail explosif dans notre organisme, qui justement mène inévitablement à la dégénérescence du corps humain (les maladies chroniques et dégénératives). Il faut donc procéder à une correction de notre nutrition comme condition incontournable si l’on veut retrouver notre santé perdue.

2) Les gens n’ont pas le désir, la volonté et la détermination de changer, préférant compter sur le médecin et les médicaments chimiques lorsqu’ils tombent malades. Ceux qui sont dans cette catégorie doivent bien réfléchir aux conséquences

Les conseils qui suivent couvriront aussi bien les pathologies digestives que bien d’autres ennuis de la santé générale tels que decrits plus haut. Cette correction doit être à vie si l’on veut bien se porter tout le temps.

JEȖNE THÉRAPEUTIQUE

Note : Nadoptez pas ce jeûne avant de consulter votre médecin si vous souffrez dune maladie importante, ou si votre médecin vous a prescrit de ne pas jeûner.

Pour commencer une réforme alimentaire, il faut commencer par détoxifier notre corps, ‘déboucher les tuyaux intérieurs’. On fait cela avec un jeûne partiel (thérapeutique) de 3 à 5 jours selon sa capacité personnelle. Ce jeûne est très possible car des expérimentations menées depuis les années 1930 ont montré que l’on peut jeûner jusqu’à 40 jours d’affilée juste en buvant uniquement de l’eau. Même al-Cheikh al-Albani a jeûné pendant 40 jours. Et des patients ont pu guérir leur colite ulcéreuse hémorragique en jeûnant plusieurs jours. En 1956 le docteur

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Bertholet qui a expérimenté ce genre de jeûne, déclare : « Le jeûne est une opération sans couteau, ce qu’il ne guérit pas, rien ne peut le guérir.» depuis, les etudes et experimentations scientifiques font legion.

Pendant ces jours de jeûne, ne prendre que :

1. Eau minérale : Ajouter à deux litres d’eau un citron fraîchement pressé (le citron n’est pas acide dans l’estomac). Boire le tout dans la journée (environ un verre de cette eau toutes les heures.

2. Jus de légumes : à extraire à l’aide d’un extracteur de jus. Utiliser de préférence : céleri + fenouil + concombre + carotte + persil + 1 gousse d’ail. Prendre un verre 3 fois/jour. Extraire le jus fraîchement à chaque fois car il s’oxyde très vite et donc ne se conserve pas.

Cette approche permet de complètement détoxifier le corps et redonner à celui- ci les moyens physiologiques pour combattre les maladies.

Le jeûne thérapeutique prolongé bien mené n’affame pas, il redonne la santé et l’énergie. Au bout de 5 jours, on sera étonné de l’amélioration spectaculaire de notre santé. On peut refaire ce jeûne à chaque fois que l’on tombe malade ou bien occasionnellement par mesure préventive des maladies.

APRÈS LE JEȖNE

1. « Les Trois Blancs » : les éviter autant que possible. Ce sont:

Farine blanche : baguette, couscous blanc, bercoukès, macaroni, etc. Il faut faire leffort de chercher et trouver (ou faire) de la farine complète et le couscous complet. Elli y-habb lellou, yechqalou, Celui qui veut, peut !

Sucre blanc et produits qui l’incluent : pâtisseries, confiseries, jus, gazouz, Pepsi et Coca Cola, etc. Pour sucrer, on peut recourir au miel pur ou au sirop de dattes (pour les gâteaux)

Sel blanc : lui préférer le sel de mer ou… du Sahara.

Ces trois denrées ont été raffinées, dénaturées et dévitalisées. Elles n’ont donc pas une grande valeur nutritionnelle en réalité et, au contraire, sont devenues les sources fondamentales des dérèglements intestinaux et de l’organisme out entier. Retourner à ces denrées dans la composition naturelle que Dieu leur a donnée = redonner à votre corps tous les nutriments qui maintiennent votre santé. Où les trouver ? Elli y-habb lellou, yechqalou, Celui qui veut peut !

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2. Le chou : Les personnes souffrant d’insuffisance thyroïdienne ne doivent pas utiliser le chou (ou le navet) car ils freinent la glande thyroide.

Les propriétés thérapeutiques du chou sont innombrables et nous ne pouvons ici que vous donner les principales. Consulter des livres pour plus de précision.

Ce qu’il faut retenir du chou en priorité:

c’est un GRAND et TRES IMPORTANT reminéralisant, reconstituant, réparateur général à essayer dans toutes les affections chroniques et dégénératives, pris intérieurement en salade ou en jus fraichement extrait à la centrifugeuse, ou en application externe en sur les affections de tout genre. C’est un remède à une multitude de désordres et de problèmes de santé.

Affections digestives: ulcères gastriques et du duodénum, indigestion, ‘colon’.

Egalement : problèmes hépatiques et vésiculaires, fatigue générale, diabète, anémie, rhumatismes, cirrhose hépatique et une foule d’autres déséquilibres de santé.

Concernant la colite (ulcéreuse ou non), le Dr. Jean Valnet propose : en application externe, 3 ou 4 épaisseurs de feuilles sur le ventre chaque soir, à garder toute la nuit ; intérieurement, on prend 1, 2 ou 3 verres par jour entre les repas.

Problèmes hépatiques : stimulant dans l’insuffisance hépatique, apaisant les douleurs dans les coliques et favorisant l’élimination dans les troubles de la vésicule biliaire. Appliquer sur la région du foie 3 ou 4 épaisseurs la nuit et maintenir jusqu’au matin. En applications externes, le chou décongestionne et rétablit la circulation sanguine là où les feuilles sont appliquées (foie, cœur, bas ventre, pancréas, etc.).

METHODE : En cuisine :

l’utiliser en salade finement coupe avec huile d’olive et citron. On peut le faire cuire à la vapeur douce sans trop cuire ; le prendre en jus (fraîchement extrait à chaque foisun/deux verres par jour). A couper avec du jus de carotte et quelques gouttes de citron si vous trouvez le goût insupportable. A l’extérieur en cataplasme sur les blessures, endroits enflammées 1 ou douloureux, les congestions pelviennes (métrites, règles douloureuses, etc.) : enlever la cote centrale de trois/cinq feuilles, les repasser au fer et les placer sur les endroits affectés. On peut aussi les ébouillanter quelques minutes dans de l’eau très chaude avant de les utiliser. Dans ce dernier cas, utiliser les feuilles de chou le soir et maintenir toute la nuit; répéter jusqu’à obtention des effets voulus. Pour les masques de beauté (femmes et hommes !), faire des cataplasmes de chou

le chou dans l’eau. Par contre,

ne pas faire bouillir

1 Le chou peut dans certains cas exacerber l’inflammation. Dans ce cas,

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pillé et les maintenir toute la nuit (visage/coup, etc

)

; pour les affections de la

peau, recourir aux lotions de suc de chou pour baigner les parties affectées.

3. L’Oignon : Grand stimulant général (nerveux, hépatique, urinaire) ;

METHODE : Son acide phosphorique fait pleurer, mais c’est lui qui pénètre dans

le sang et aide à le purifier des bactéries diverses et autres déchets qui s’y accumulent.

4. L’huile : celle du commerce (l’huile ‘sans goût’, etc.) a été dénaturée pour lui permettre de ne pas s’altérer à l’air et à la lumière lors du stockage. Mais comme telle, elle ne convient pas à notre organisme. Donc utiliser très peu d’huile pour la cuisson—si vraiment on ne peut pas s’en passer. Par contre, deux cuillerées 3 fois/jour d’une huile d’olive de qualité, non raffinée, doivent

être utilisées directement dans votre propre assiette une fois votre repas servi. De cette façon, l’huile d’olive est d’un grand bénéfice pour la santé.

5. Eviter les boissons gazeuses et jus du commerce car pleines d’additifs chimiques. Les éviter car elles détraquent le système digestif et polluent l’organisme à long terme. Préférer de la limonade fraîche au citron, à cannelle, au gingembre, etc. (les recettes algériennes et maghrébines anciennes existent et sont excellentes pour le système digestif en particulierA vous de les faire revivre.)

-Jus fraîchement exprimé de carotte : 1 ou 2 petits verres/jour loin des repas. A alterner avec les autres jus de légumes si vous en prenez ;

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Repas : En résumé, donner la place de choix aux : salades très variées (incluant le chou) + citron + huile d’olive.

Le petit déjeuner : doit, normalement, être le repas principal, un repas copieux; c’est l’essence pour le « voyage » de la journée : céréales complètes fraîchement moulues, crues ou cuites, fromage blanc maigre, huile d’olive bio, noix, noisettes, fruits de saison;

Déjeuner : Djouaz/grillades + grande salade variée avec huile d’olive et citron;

Dîner : très léger car on n’a pas besoin de ‘remplir l’essence’ pour aller dormir et quand le corps est fatigué. Donc bouillon léger (comme décrit plus bas) + fruits de saisonet pas plus tard que 18-19 heures si possible. Ceci est particulièrement recommandé à ceux qui ont dépassé la cinquantaine.

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LE CAS DE LA PROSTATE : l’hyperplasie bénigne de la prostate

L’hyperplasie ou ‘gonflement’ de la prostate est très courant principalement après la soixantaine. Voici un remède facile à faire et à utiliser. Il décongestionne la prostate et vous vous sentirez bien. Mais il ne dispense pas du médecin :

Prendre 7 oignons avec leur peau (ne pas les éplucher). Les faire bouillir dans 1litre et ¼ d’eau à feu doux pendant 20 minutes. Boire tout le liquide dans la journée. Répéter l’opération pendant 5 jours.

EN GENERAL :

Précéder chaque repas, si possible, par un grand verre d’eau chaude (5 mn avant le repas) ;

Diminuer la consommation de pain, même complet ;

Éviter

conserves;

les conserves autant qu’on le peut—surtout les tomates en

Privilégier les salades et légumes crus (60%) et cuisson à la vapeur/au four/en grillade/en ragouts (40%) ;

Citron + huile d’olive tous les jours ;

Djouaz de tous genres cuits avec très peu d’huile d’olive, plusieurs fois/semaine surtout pour le déjeuner ;

Poulet cuit/rôti ou poisson 1 ou 2 fois/semaine. Peu de viande ;

Fruits autant qu’on peut se permettre ;

Epices importantes : qarfa, qrounfoul, cumin, besbès, korkom, rass-El- Hanout ;

Bouillon de céleri + poireaux + oignons + carottes + navets + épices. Surtout pour le dîner pour que le réveil soit facile le matin ;

Prendre le temps de manger, d’apprécier ce que l’on mange ;

Ne pas manger lorsqu’on est en colère, sous stress ou sous un choc émotionnel : boire de l’eau froide plutôt.

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Eau : Boire 2 litres d’eau au moins/jour, additionnée de citron fraîchement pressé.

Coucher : Pas plus tard que 23 heures, car cette heure est importante pour un sommeil réparateur.

PLANTES MEDICINALES :

Tisanes en décoction : (un jour sur deux) : Faire bouillir 15 mn 2 bâtons de cannelle (qarfa) + deux clous de girofle (qrounfoul) dans un litre d’eau. Boire le tout en 4 fois dont une au coucher (normalement sans sucre, mais si on aime les boissons sucrées, utiliser un bon miel). A alterner avec :

Tisane en infusion pour le soir: (un jour sur deux) : Mettre une cuillerée à café d’un mélange de camomille (babounedj), de lavande (khuzama) et de basilic (hbaqq) dans une tasse. Verser de l’eau bouillante ; couvrir et laisser infuser 8 mn ; passer et boire. 3 fois/jour loin des repas dont une au coucher; Voir un herboriste localement pour vous conseiller des plantes du pays.

Ce sont-là des conseils de base très efficaces. Si vous les suivez proprement, votre santé s’améliorera très vite—wa al-chifa’ min ‘indi Allah. Si, malgré tout, après trois semaines cela ne marche pas pour vous, il vous faudra une consultation et une prescription personnalisées. Comme nous ne pouvons pas faire cela à distance, on pourra, alors vous conseiller un praticien le plus près de chez vous possible.

MOT DE LA FIN : appelez-nous ou écrivez-nous, si vous avez bénéficié de ces conseils pour partager votre expérience avec les téléspectateurs d’Al- Magharibia.

Bonne santé Wa Allahu Huwwa al-Chaafi

Rachid Messoudi Phytothérapeute clinique Londres www.alternatives-in-healthcare.co.uk

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