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STRATÉGIÉ NUTRITIONNÉLLÉ

DÉ SANTÉ DIGÉSTIVÉ ÉT GÉNÉRALÉ


INTRODUCTION

Notre émission “Sahetkoum fi yaddikoum”, à Al-Magharibia est devenue depuis la


fin du Ramadhan 2015 une émission indépendante de l’émission Sahtek Labasse.
Son nouveau titre est : Dwakoum fi Yeddikoum. Elle est diffusée chaque
vendredi à 16h 30 et répétée le samedi matin à 10h30—heure de Londres.

Nous insistons sur le fait que notre émission ne vise pas à donner des ordonnances
personnalisées, car toute ordonnance est strictement personnelle et, de ce fait,
nécessite une consultation du patient en personne, chez un spécialiste de la
médecine naturelle. Ceci dit, il y a certains principes généraux de diététique et de
style de vie que tout le monde peut appliquer avec une efficacité étonnante sur un
grand nombre de maladies.

Notre émission Dwakoum fi Yeddikoum vise au contraire à éduquer les


Maghrébins partout où ils se trouvent et à leur donner les moyens de se prendre
en charge dans la vie quotidienne en vue d'éviter les maladies graves ou de les
soigner. Il s’agit pour nous en somme de responsabiliser les gens—les malades
comme les bien-portants (ceux-ci étant potentiellement des malades vues les
conditions de nos pays !).

Notre but est de remettre en cause notre culture de dépendance totale sur le
médecin et sur les médicaments chimiques, de développer chez nous tous une
culture du ‘compter sur soi-même’ d’abord. Evidemment, pour toute pathologie
importante, les patients doivent d’abord consulter le médecin conventionnel et
éventuellement faire les analyses requises. Mais si le médecin ne trouve rien
d’important, ou bien si les médicaments prescrits s’avèrent inefficaces ou causent
des effets secondaires, ou bien si les gens préfèrent tout simplement se faire traiter
par la médecine naturelle, il leur faudra alors une consultation en bonne et due
forme chez un praticien diplômé en thérapies naturelles (phytothérapie,
aromathérapie, homéopathie, nutrithérapie, acupuncture, carboxythérapie,
électrothérapie, etc.) et un suivi jusqu’à la guérison. Pour l’Algérie, on peut vous
diriger vers des collègues algériens qualifiés. Pour l’Europe et l'Angleterre, écrivez-
nous au mail de notre cabinet:
phyto.clinic@gmail.com.

Les maladies chroniques et dégénératives ne sont pas une fatalité inévitable : Des
médecins et phytothérapeutes ici en Occident, et dans nos pays du Maghreb, ont
guéri des cas dits ‘incurables’. Quant à nous, nous avons pu obtenir la guérison de
patients souffrant d’hypertension, de cholestérol élevé et de diabète type 2, ainsi

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qu’un cas de lupus érythémateux disséminé, un cas d’Alzheimer (vielle de 84 ans)
et un cas de Parkinson (vielle de 78 ans).

Mais, les gens doivent prendre conscience que leurs santé est d’abord et avant tout
entre leurs mains, qu’ils peuvent faire beaucoup de choses, par eux-mêmes, chez
eux, dans leur vie quotidienne, pour éviter ces maladies ou pour les soigner—avant
même de penser à voir le médecin. C’est bien trop facile, dira-t-on. C’est en fait
très facile ! Simplement à la base, il faut 1) prendre conscience de l’importance
irremplaçable de l’alimentation saine et des substances naturelles et biologiques, et
2) avoir le désir, la volonté et la détermination de changer nos habitudes. La clef de
ce changement est la correction nutritionnelle et du mode de vie: sans
changement des habitudes alimentaires et du mode de vie, on ne peut pas
éviter les maladies chroniques et dégénératives, dites maladies de civilisation,
que la médicine moderne n’arrive pas à enrayer. Hippocrate, considéré comme le
«père de la médecine moderne» dit : «Il y a des maladies qui ne se soignent que
par l’alimentation», entendons par là une alimentation biologique, saine, non
frelatée.

Notre médecine naturelle est dite holistique, c.a.d. qu’elle est la médecine de
l’homme total. Ainsi, elle traite l’individu (du Latin individuum, celui qui est
‘indivisible’) en tant qu’un tout organisé et harmonieux et non pas la maladie. Elle
n’aborde pas le patient comme un ensemble d‘organes que l’on soigne séparément
(les maladies du foie traitées séparément des maladies de l’estomac, séparément
des troubles cardiaques, séparément des conditions neurologiques, séparément des
désordres hormonaux, séparément des affections ostéo-articulaires, etc.).
Fondamentalement, notre médecine holistique cherche à trouver puis à traiter les
causes des déséquilibres de la santé et non pas à soigner les maladies qui sont
l’aboutissement final de ces causes. C’est ce qui a fait dire au célèbre médecin de la
famille du leader soviétique Lenine, le docteur Alexandre Salmanoff : «La question
n’est pas de trouver un traitement pour une maladie bien définie, mais de restaurer
le corps endommagé du patient, indépendamment du diagnostic.»

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COMMENT SE TRAITE-T-ON ET COMMENT GUERIR ?

Quand on approche la question de guérir, on est confronté à un grand problème


double :

1) Notre alimentation moderne est raffinée, dénaturée, dévitalisée et polluée


par les pesticides, les insecticides et les fongicides ainsi que par les colorants
de gâteaux et de pâtisserie, les additifs alimentaires, y compris les
perturbateurs endocriniens (MSG, Bisphénol A, etc.), tous énormément
nocifs à la santé à plus d’un titre. Notre nourriture est de ce fait déficiente et
chimiquée, donc normalement impropre à la consommation : c’est un cocktail
explosif dans notre organisme, qui justement mène inévitablement à la
dégénérescence du corps humain (les maladies chroniques et dégénératives).
Il faut donc procéder à une correction de notre nutrition comme condition
incontournable si l’on veut retrouver notre santé perdue.

2) Les gens n’ont pas le désir, la volonté et la détermination de changer,


préférant compter sur le médecin et les médicaments chimiques lorsqu’ils
tombent malades. Ceux qui sont dans cette catégorie doivent bien réfléchir
aux conséquences…

Les conseils qui suivent couvriront aussi bien les pathologies digestives que bien
d’autres ennuis de la santé générale tels que decrits plus haut. Cette correction
doit être à vie si l’on veut bien se porter tout le temps.

JEȖNE THÉRAPEUTIQUE

Note : N’adoptez pas ce jeûne avant de consulter votre médecin si vous


souffrez d’une maladie importante, ou si votre médecin vous a prescrit de
ne pas jeûner.

Pour commencer une réforme alimentaire, il faut commencer par détoxifier notre
corps, ‘déboucher les tuyaux intérieurs’. On fait cela avec un jeûne partiel
(thérapeutique) de 3 à 5 jours selon sa capacité personnelle. Ce jeûne est très
possible car des expérimentations menées depuis les années 1930 ont montré que
l’on peut jeûner jusqu’à 40 jours d’affilée juste en buvant uniquement de l’eau.
Même al-Cheikh al-Albani a jeûné pendant 40 jours. Et des patients ont pu guérir
leur colite ulcéreuse hémorragique en jeûnant plusieurs jours. En 1956 le docteur

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Bertholet qui a expérimenté ce genre de jeûne, déclare : « Le jeûne est une
opération sans couteau, ce qu’il ne guérit pas, rien ne peut le guérir.» depuis, les
etudes et experimentations scientifiques font legion.

Pendant ces jours de jeûne, ne prendre que :

1. Eau minérale : Ajouter à deux litres d’eau un citron fraîchement pressé (le
citron n’est pas acide dans l’estomac). Boire le tout dans la journée (environ
un verre de cette eau toutes les heures.
2. Jus de légumes : à extraire à l’aide d’un extracteur de jus. Utiliser de
préférence : céleri + fenouil + concombre + carotte + persil + 1 gousse d’ail.
Prendre un verre 3 fois/jour. Extraire le jus fraîchement à chaque fois car il
s’oxyde très vite et donc ne se conserve pas.

Cette approche permet de complètement détoxifier le corps et redonner à celui-


ci les moyens physiologiques pour combattre les maladies.

Le jeûne thérapeutique prolongé bien mené n’affame pas, il redonne la santé et


l’énergie. Au bout de 5 jours, on sera étonné de l’amélioration spectaculaire de
notre santé. On peut refaire ce jeûne à chaque fois que l’on tombe malade ou
bien occasionnellement par mesure préventive des maladies.

APRÈS LE JEȖNE

1. « Les Trois Blancs » : les éviter autant que possible. Ce sont:

Farine blanche : baguette, couscous blanc, bercoukès, macaroni, etc. Il faut


faire l’effort de chercher et trouver (ou faire) de la farine complète et le
couscous complet. Elli y-habb lellou, yechqalou, Celui qui veut, peut !

Sucre blanc et produits qui l’incluent : pâtisseries, confiseries, jus, gazouz,


Pepsi et Coca Cola, etc. Pour sucrer, on peut recourir au miel pur ou au sirop de
dattes (pour les gâteaux)

Sel blanc : lui préférer le sel de mer ou… du Sahara.

Ces trois denrées ont été raffinées, dénaturées et dévitalisées. Elles n’ont donc
pas une grande valeur nutritionnelle en réalité et, au contraire, sont devenues
les sources fondamentales des dérèglements intestinaux et de l’organisme out
entier. Retourner à ces denrées dans la composition naturelle que Dieu leur a
donnée = redonner à votre corps tous les nutriments qui maintiennent votre
santé. Où les trouver ? Elli y-habb lellou, yechqalou, Celui qui veut peut !

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2. Le chou : Les personnes souffrant d’insuffisance thyroïdienne ne
doivent pas utiliser le chou (ou le navet) car ils freinent la glande
thyroide.

Les propriétés thérapeutiques du chou sont innombrables et nous ne pouvons ici


que vous donner les principales. Consulter des livres pour plus de précision.

Ce qu’il faut retenir du chou en priorité:


c’est un GRAND et TRES IMPORTANT reminéralisant, reconstituant, réparateur
général à essayer dans toutes les affections chroniques et dégénératives, pris
intérieurement en salade ou en jus fraichement extrait à la centrifugeuse, ou en
application externe en sur les affections de tout genre.
C’est un remède à une multitude de désordres et de problèmes de santé.
 Affections digestives: ulcères gastriques et du duodénum, indigestion, ‘colon’.
 Egalement : problèmes hépatiques et vésiculaires, fatigue générale, diabète,
anémie, rhumatismes, cirrhose hépatique et une foule d’autres déséquilibres
de santé.
 Concernant la colite (ulcéreuse ou non), le Dr. Jean Valnet propose : en
application externe, 3 ou 4 épaisseurs de feuilles sur le ventre chaque soir, à
garder toute la nuit ; intérieurement, on prend 1, 2 ou 3 verres par jour entre
les repas.
 Problèmes hépatiques : stimulant dans l’insuffisance hépatique, apaisant les
douleurs dans les coliques et favorisant l’élimination dans les troubles de la
vésicule biliaire. Appliquer sur la région du foie 3 ou 4 épaisseurs la nuit et
maintenir jusqu’au matin. En applications externes, le chou décongestionne et
rétablit la circulation sanguine là où les feuilles sont appliquées (foie, cœur,
bas ventre, pancréas, etc.).

METHODE : En cuisine : ne pas faire bouillir le chou dans l’eau. Par contre,
l’utiliser en salade finement coupe avec huile d’olive et citron. On peut le faire
cuire à la vapeur douce sans trop cuire ; le prendre en jus (fraîchement extrait
à chaque fois—un/deux verres par jour). A couper avec du jus de carotte et
quelques gouttes de citron si vous trouvez le goût insupportable. A l’extérieur en
cataplasme sur les blessures, endroits enflammées1 ou douloureux, les
congestions pelviennes (métrites, règles douloureuses, etc.) : enlever la cote
centrale de trois/cinq feuilles, les repasser au fer et les placer sur les endroits
affectés. On peut aussi les ébouillanter quelques minutes dans de l’eau très
chaude avant de les utiliser. Dans ce dernier cas, utiliser les feuilles de chou le
soir et maintenir toute la nuit; répéter jusqu’à obtention des effets voulus. Pour
les masques de beauté (femmes et hommes !), faire des cataplasmes de chou

1
Le chou peut dans certains cas exacerber l’inflammation. Dans ce cas,
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pillé et les maintenir toute la nuit (visage/coup, etc..) ; pour les affections de la
peau, recourir aux lotions de suc de chou pour baigner les parties affectées.

3. L’Oignon : Grand stimulant général (nerveux, hépatique, urinaire) ;


METHODE : Son acide phosphorique fait pleurer, mais c’est lui qui pénètre dans
le sang et aide à le purifier des bactéries diverses et autres déchets qui s’y
accumulent.
4. L’huile : celle du commerce (l’huile ‘sans goût’, etc.) a été dénaturée pour
lui permettre de ne pas s’altérer à l’air et à la lumière lors du stockage. Mais
comme telle, elle ne convient pas à notre organisme. Donc utiliser très peu
d’huile pour la cuisson—si vraiment on ne peut pas s’en passer. Par contre,
deux cuillerées 3 fois/jour d’une huile d’olive de qualité, non raffinée, doivent
être utilisées directement dans votre propre assiette une fois votre repas
servi. De cette façon, l’huile d’olive est d’un grand bénéfice pour la santé.

5. Eviter les boissons gazeuses et jus du commerce car pleines d’additifs


chimiques. Les éviter car elles détraquent le système digestif et polluent
l’organisme à long terme. Préférer de la limonade fraîche au citron, à
cannelle, au gingembre, etc. (les recettes algériennes et maghrébines
anciennes existent et sont excellentes pour le système digestif en
particulier—A vous de les faire revivre.)

-Jus fraîchement exprimé de carotte : 1 ou 2 petits verres/jour loin des


repas. A alterner avec les autres jus de légumes si vous en prenez ;

6. Repas : En résumé, donner la place de choix aux : salades très variées


(incluant le chou) + citron + huile d’olive.

 Le petit déjeuner : doit, normalement, être le repas principal, un repas


copieux; c’est l’essence pour le « voyage » de la journée : céréales
complètes fraîchement moulues, crues ou cuites, fromage blanc maigre, huile
d’olive bio, noix, noisettes, fruits de saison;

 Déjeuner : Djouaz/grillades + grande salade variée avec huile d’olive et


citron;

 Dîner : très léger car on n’a pas besoin de ‘remplir l’essence’ pour aller dormir
et quand le corps est fatigué. Donc bouillon léger (comme décrit plus bas) +
fruits de saison—et pas plus tard que 18-19 heures si possible. Ceci est
particulièrement recommandé à ceux qui ont dépassé la cinquantaine.

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LE CAS DE LA PROSTATE : l’hyperplasie bénigne de la prostate

L’hyperplasie ou ‘gonflement’ de la prostate est très courant principalement après la


soixantaine. Voici un remède facile à faire et à utiliser. Il décongestionne la prostate
et vous vous sentirez bien. Mais il ne dispense pas du médecin :

Prendre 7 oignons avec leur peau (ne pas les éplucher). Les faire bouillir dans 1litre
et ¼ d’eau à feu doux pendant 20 minutes. Boire tout le liquide dans la journée.
Répéter l’opération pendant 5 jours.

EN GENERAL :

 Précéder chaque repas, si possible, par un grand verre d’eau chaude (5 mn


avant le repas) ;

 Diminuer la consommation de pain, même complet ;

 Éviter les conserves autant qu’on le peut—surtout les tomates en


conserves;

 Privilégier les salades et légumes crus (60%) et cuisson à la vapeur/au


four/en grillade/en ragouts (40%) ;

 Citron + huile d’olive tous les jours ;

 Djouaz de tous genres cuits avec très peu d’huile d’olive, plusieurs
fois/semaine surtout pour le déjeuner ;

 Poulet cuit/rôti ou poisson 1 ou 2 fois/semaine. Peu de viande ;

 Fruits autant qu’on peut se permettre ;

 Epices importantes : qarfa, qrounfoul, cumin, besbès, korkom, rass-El-


Hanout ;

 Bouillon de céleri + poireaux + oignons + carottes + navets + épices.


Surtout pour le dîner pour que le réveil soit facile le matin ;

 Prendre le temps de manger, d’apprécier ce que l’on mange ;

 Ne pas manger lorsqu’on est en colère, sous stress ou sous un choc


émotionnel : boire de l’eau froide plutôt.

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 Eau : Boire 2 litres d’eau au moins/jour, additionnée de citron fraîchement
pressé.

 Coucher : Pas plus tard que 23 heures, car cette heure est importante pour
un sommeil réparateur.

PLANTES MEDICINALES :

 Tisanes en décoction : (un jour sur deux) : Faire bouillir 15 mn 2 bâtons de


cannelle (qarfa) + deux clous de girofle (qrounfoul) dans un litre d’eau. Boire
le tout en 4 fois dont une au coucher (normalement sans sucre, mais si on
aime les boissons sucrées, utiliser un bon miel). A alterner avec :

 Tisane en infusion pour le soir: (un jour sur deux) : Mettre une cuillerée à
café d’un mélange de camomille (babounedj), de lavande (khuzama) et de
basilic (hbaqq) dans une tasse. Verser de l’eau bouillante ; couvrir et laisser
infuser 8 mn ; passer et boire. 3 fois/jour loin des repas dont une au
coucher; Voir un herboriste localement pour vous conseiller des plantes du
pays.

Ce sont-là des conseils de base très efficaces. Si vous les suivez proprement,
votre santé s’améliorera très vite—wa al-chifa’ min ‘indi Allah. Si, malgré
tout, après trois semaines cela ne marche pas pour vous, il vous faudra une
consultation et une prescription personnalisées. Comme nous ne pouvons pas
faire cela à distance, on pourra, alors vous conseiller un praticien le plus près
de chez vous possible.

MOT DE LA FIN : appelez-nous ou écrivez-nous, si vous avez bénéficié de ces


conseils pour partager votre expérience avec les téléspectateurs d’Al-
Magharibia.

Bonne santé
Wa Allahu Huwwa al-Chaafi

Rachid Messoudi
Phytothérapeute clinique
Londres
www.alternatives-in-healthcare.co.uk

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