République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur Et de la Recherche

-Maurice Audin-
Scientifique

L'École nationale polytechnique d'Oran

RAPPORT DE

Analyse physicochimique et Bactériologique des Eaux

Département : Génie des Procédées et des Matériaux

Spécialité : Dessalement des Eaux

Responsable de formation GP-DE : Mme Bensaad

Dirigé par : Chef de laboratoire ADE-El BAYAD-Melle Belmeye Zadjia

Du 22 au 25 Décembre 2019

Réalisé par/ Bouras Wahiba

Promotion : 2020/2021
 Remerciements

Avant toutes choses je remercie le bon Dieu Allah pour m’avoir guidé et donné la force

d’accomplir ce modeste rapport. Une grande merci au Chef de laboratoire ADE-El

BAYAD-Melle Belmeye Zadjia

J’adresse un très vif remerciement aux membres de la DE d’ElBayadh  pour

leur disponibilité durant la somaine du stage.

2
 Sommaire
Analyse physicochimique et Bactériologique des Eaux...............................................................................1
Remerciements............................................................................................................................................4
Introduction :...............................................................................................................................................5
I. Objectif de travail :...........................................................................................................................5
Chapitre1 : Partie théorique......................................................................................................................5
1/-Généralité sur l’eau.............................................................................................................................5
1-Définition de l’eau :..........................................................................................................................5
2-Définition de l’eau potable :.............................................................................................................6
3- L’importance de l’eau :...................................................................................................................6
4-LE CYCLE D’eau : (systèmes hydrologiques):................................................................................6
5-Traitement de L’eau de Forage par L’eau de Javèle :.......................................................................7
 1ere station de refoulement ElHodna1........................................................................................8
Comparateur du Chlore ....................................................................................................................10
2/-L’ADE..............................................................................................................................................11
2/-1-Historique .....................................................................................................................................11
2/-2- Localisation..................................................................................................................................11
2/-3-Missions.........................................................................................................................................12
Chapitre2 : Etude expérimentale............................................................................................................12
1/- L’Analyse Bactériologique..............................................................................................................15
a-Analyse Partielle ...........................................................................................................................16
b-Analyse Complexe ........................................................................................................................16
A/-Recherche et dénombrement des Germes Totaux.........................................................................17
B/-Recherche et dénombrement des Streptocoques fécaux(Streptométrie) :......................................18
C/-Recherche et dénombrement des COLIFORMES(Colimétrie).....................................................18
D/-Recherche et dénombrement des Clostridium Sulfito-Réducteur ................................................19
1- Paramètres Organoleptiques : Qualité...........................................................................................20
2- Paramètres Physico-chimiques: Ph, Conductivité, Température, Oxygène Dissous, MES
(Turbidité, Conductivité, Température on a déjà fait sur le terrain (Station ElHodna)......................20
Conclusion  générale.............................................................................................................................28
Bibliographie ........................................................................................................................................28

3
 Introduction :

Selon l'adage, l'eau est le miroir de la santé, elle peut devenir source de maladies et des
nuisances1 ; C’est pour ca La bonne qualité de l'eau de boisson, est primordiale pour la santé
humaine, surtout que les risques de pollutions existent à chaque étape du parcours de l'eau Car
l'eau a une grande importance dans la vie des être vivants et pour le consommé, elle doit être
caractérisée par certains nombres de paramètres hygiéniques et physico-chimiques, selon le type
d’utilisation.

I. Objectif de travail :
Cette expérience qui a porté sur la surveillance de la qualité physico-chimique et
bactériologique de l'eau de boisson de la ville d'El Bayadh est déroulé au niveau de
laboratoire d'analyse des eaux de l'unité-ADE-EL BAYADH-

Le stage a beaucoup enrichi mes connaissances en matière de :

 Différentes procédures de traitement et de contrôle (au niveau des réservoir, château)

 Analyses bactériologiques

 Analyses physico-chimiques

Le travail a été réalisé pour but d'évaluer la qualité de l'eau destinée à la consommation humaine
au niveau de la commune d'EL Bayadh. La démarche d'étude consiste à faire réaliser des
analyses physico-chimiques et microbiologiques de l'eau au niveau de la ressource, de réservoirs
de stockage et chez certains citoyens de la commune d'EL Bayadh afin d'assurer une eau
potable pouvant servir à la consommation.

Chapitre1 : Partie théorique

1/-Généralité sur l’eau

1-Définition de l’eau :
Elément de notre quotidien, l’eau est si familière que l’on oublierait souvent son importance et
son originalité. Parce qu’elle précède et conditionne toute forme de vie.

D’une formule chimique H2O. Est un composé chimique simple à des propriétés complexes à
cause de sa polarisation.

4
2-Définition de l’eau potable :
Une eau potable est une eau peut être consommée sans danger pour la santé.et doit répondre à
des critères de Qualité qui sont fixés par des Normes bien précis à cause de sa polarisation.

3- L’importance de l’eau :
D’une façon générale L’eau avec ces différentes formes : Lacs, marais, nappes,
souterraines..Joue des Rôles implorantes et extraordinaire dans l’écosystème.

- Parmi les différents types d’eau : s’en intéresse aux eaux Souterraines.

b-Les eaux Souterraines :

Eau des couches aquifères se déplaçant ou séjournant dans les fissures ou les pores du
sol(Rodier,1746),Dépond de la situation géologique, considéré comme des eaux naturelles pures
ou bien : C’est la partie non visible des sources d’eau potables dans le sol, détectées dans les
profondeurs des Nappes phréatiques, grâce au couches de la terre, une filtration d’eau permet de
diminué les Matières en suspension se qui donne les eaux souterraines le caractère d’une faible
Turbidité, une température constante 20C0,indice de couleur faible, Bactérie presque inexistante,
cela diminuera le nombres de paramètres traités, D’autre coté elles riches en Fer(Fe) et en
Manganèse(Mn).

4-LE CYCLE D’eau : (systèmes hydrologiques):

-L'eau voyage sur la terre, sous la terre et dans l'atmosphère selon un cycle qui est appelé cycle
global de l’eau. C'est une histoire sans fin, et on peut avoir les étapes essentielles pour ce bilan
qui sont bien défini dans le schéma ci- dessous :

4-condensation 

1Précipitation

3Évaporation

2ruissellement

5
5-Traitement de L’eau de Forage par L’eau de Javèle :

a-Composition :
-La réaction de fabrication de l’eau de Javel(NaClO) à, partir de Chlore et de Soude(NaOH)
est :

Cl2(g) +2 NaOH(s)  NaCl(s) + NaClO(s) + H2O(l)

Donc on a la formation du sel (NaCl) et d’Eau, l’eau de Javel sous forme liquide(en Bouteilles
ou en Berlingots) ou sous forme Solide(en Pastilles).Elle est contenue dans des Emballages en
matières Plastiques. l’eau de Javel Commercial de plusieurs niveaux de Dilution. La Quantité de
Chlore est exprimée en pourcentage de Chlore Actif(C.A) elle représente la Masse de dichlore
formé à partir de 100g d’eau de Javel(exemple ; des Bouteilles de C.A 2.6% et des Berlingots
9.6%),

Les pastilles d’eau de Javel sont en fait des Pastilles de dichloroisocyanurate de Sodium. Lorsque
ces Pastilles sont dissoutes dans l’eau, le dichloroisocyanurate de sodium réagit avec l’eau et
donne l’Hypochlorite de Sodium et de l’Acide Cynique.

b-Caractéristiques et dysfonctionnements des réseaux :

Les producteurs d’eau potable prélèvement l’eau à la source, lui font subir les traitements
nécessaires dans des unités de production d’eau potable, puis envoient les eaux traitées vers le
consommateur par un réseau de distribution constitué de canalisations fermées, de réservoirs de
stockage ou de châteaux d’eau, l’acheminement étant assuré par gravitation en présence de
châteaux d’eau, ou par mise en pression artificielle du réseau dans des stations de suspension
(Rodier,905).

Traitement de l’eau par le Javel

6
 c-Prélèvement et transport d’échantillon  : Le prélèvement d’un échantillon est une
opération délicate à la quelle le plus grand soin être apporté, elle doit être  :
 Homogène.
 Ne peut pas remplir la Bouteille jusqu'à la
fin.Le transport ce fait avec une glacière conservés (la
photo à coté à 4°C) jusqu’au moment de l’analyse.
 Les bouteilles d’échantillons sont
soigneusement étiquetées avec mention de la source, date
et l’heure de prélèvement (photo à coté)
 Les bouteilles d’échantillons sont
soigneusement étiquetées avec mention de la source, date
et l’heure de prélèvement.
 La sortie Quant on a fait pour le prélèvement :

 1ere statio
n de refoulement ElHodna1 (Figure01) :
comporte 5 Forages (figure01) d’Eau souterrains
dont du  réservoir
( Bache ) (Figure02) n’est pas encoure traité par le
Chlore donc c’est d’eau Brute,
Le débit d’eau n’est pas suffisant pour ramener l’eau
aux consommateurs, donc les 5 Forages s’associé
dans un seul Forage de sortie dirigé vers la 2ème
Station de Traitement.

7
 Bâche d’Eau

Figure01





Figure02





Test de la Turbidité : Avec Le Turbimètre(Figure03 ,04), L’eau Brute (Non Traité)
Tb=0 Car L’eau Souterraine de La Wilaya n’est pas Chargée.

 La Température :
La lecture se fait avec un
Thermomètre , généralement
elle est constante
T=20C0 ( Figure05).

Figure03 Figure04

8
 Figure05

9
 2 eme station  Elhodna Route de Lagérmi(Figure07) : D’un seul Forage qu’il nécessite un
pompage fort pour la distribution d’eau vers la ville. L’eau sera Traité par l’eau de
Javel(Figure08). Figure07

Le 6ème Forage Figure08

Pompage à WladZied
Videur de L’air

10
 Comparateur du Chlore :(Figure09) Sur le
terrain, il est plus commode de comparer la
couleur d’échantillon l’eau (volume 10ml mit
dans le tipe du test) traitée par le DPDno.01 à
celle d’écrans colorés (disque colorée) et de lire
la valeur rose(Figure10)1 de Chlore
généralement entre 0.1et 0.4 mg/L

Le DPDno.01

Figure10

1
Le Prélèvement d’un 2ème volume comme un Témoigne et une couverture Blanche pour la lecture

11
 2/-L’ADE :

L'unité d'EL Bayadh fait partie de L'Algérienne Des Eaux (ADE) , Le laboratoire d'analyse
s'installe au niveau de la ville d'EL Bayadh, il est chargé de l'autocontrôle des eaux.

Cadre dans L’ADE(Labo)

2/-1-Historique :

ADE unité d'el Bayadh : c'est l'une de 26 unités touchées par la circulaire interministérielle de
23/06/2006 concernant le transfert de l'EPDEMIA vers l'ADE par le décret de 23/10/2005. Le
laboratoire des analyses des eaux de boissons de la wilaya d’El Bayadh a était crée en 2004 de but
est de développer l’EPDEMIA au cours de l’intégration de l’Algérienne des eaux dans la wilaya.
L'ADE d'el Bayadh gère 17 communes : EL BAYADH, BOUELEM, SIDI EMAR..etc. Et en 2020
elle va gérer toutes c’est à dire 22 les communes.

2/-2- Localisation :
L'unité d'el Bayadh situe au niveau de la cité administrative, route el Méchria (Figure 11), le
laboratoire d'analyse situe au niveau de 44 logements, route el Rogassa (Figure 12)

Figure11

Figure08

12
Figure12

2/-3-Missions:
Assurer une eau de bonne Qualité et en Quantité suffisante est l’une des
missions

les plus Délicates de l ’ADE .Cela consiste à prélever, à analyser et à

traiter l’eau afin de la rendre potable.

-Pour la vérification : La photo en bas un prélèvement d’eau de Robinet

d’un Mosquée (cité Anasser)

3/-Etude expérimentale :
L’eau prélevée va passer par Deux Analyse :
Figure 12

L’Analyse Bactériologique et L’Analyse Physicochimique

Les coliformes totaux

fécaux

3/- L’Analyse Bactériologique :

-Les Analyses Bactériologique ont but d’Annuler La présence des Bactéries responsables des
13
Maladies hydriques, suivant les Normes de l’OMS, L’eau Potable ne Doit pas Contenir aucun

Germe Pathogène. L’eau non traitée(Polluée) est pleine des Micro-organismes qui causent de

Nombreuses maladies, en effet :

 L’Onchocercose : Engendre La cécité.

 Les coliformes fécaux : La présence de ces bactéries dites pathogènes est très risquée
pour la santé
Des humains et des animaux.
 Les coliformes totaux : Ces bactéries servent d'indicateurs de pollution ou de
contamination microbiologique

Les entérocoques
Les coliformes fécaux Les coliformes totaux
(Escherichia Coli) (streptocoques) fécaux)

 L
e s

entérocoques (streptocoques fécaux) : S'apparentent aux coliformes fécaux dangereux

pour la santé. Figure15 résultats expérimentales.

Note : -Avant de faire L’Analyse on fait le Codage D’échantillon (Figure13)

- Pour L’Analyse Bactériologique il faut enflammer le Bec Bunsen (Figure14) pour

stériliser le milieu.

Figure14
Figure13

14
-Il existe deux types d’Analyse Bactériologique : Analyse Partielle et Analyse Complexe.

a-Analyse Partielle : c’est la recherche et dénombrement des Germes Totaux +Recherche et

dénombrement des Spectrocoques fécaux(Spectrométrie) +Recherche et dénombrement des
Coliformes(Colimétrie).

b-Analyse Complexe : c’est la recherche et dénombrement des Spectrocoques

fécaux(Spectrométrie) +Recherche et dénombrement des Coliformes(Colimétrie) +
recherche et dénombrement des Clostridium Sulfito-Réducteur.

Etuve

- Pour les eaux Chargées on fait une Dilution on continué les analyses puis le calcul on utilisant
la

Loi de dilution : f=c1/c2  c1=f*c2.

Equipement et Produits utilisés  : L’eau Analysée(échantillon Figure17) , Gélose TGEA,

des indicateurs : EVA, BLVB, Schubert+Cloche, Matériels : Stérilisateur(Etuve),Bain Marine,
Des étuves(Tubes),Boite de Pétri, Bec Bunsen,

15
Bain Marine Stérilisateur

16
 Boite de pétri
TGEA Rothe NaSO4 BCPL
Gélose

A/-Recherche et dénombrement des Germes Totaux :

Il existe deux méthodes :

1ère Méthode  : Méthodes des 9 tubes. On mit l’échantillon dans chaque tube + 1 ml d’eau
désilée
Après homogénéité du 1er tube ,on le mit dans le 2ème tube puis faire l’agitation puis rempliant le
3 ème tube par le 2ème tube on fait la même chose jusqu’à le 9 ème tube. C’est-à-dire on cherchant la
concentration initiale par la relation : C1=C2*10+9

2ème Méthode  : L a méthode des Cadrans, La 1er idée qui vient généralement à l’esprit est de
diviser la boite de Pétri et de compter les Colonies par quartier de boite. Elle consiste à diviser
une boite de pétri en Deux (50% et 50%),puis de diviser de nouveau par deux une moitié afin
d’obtenir 3 Cadrans de 50%,25%et25%.Sur le plus Grand Cardan une petite Quantité
d’inoculum(échantillon) est posée puis étalée. Ensuite on retourne la boite afin d’étaler les
Bactéries sur un Cadran plus petit, puis retourne afin d’ensemencer la dernier petit Cardan.

La Méthode utilisée  :
On peut avoir le Nombre des colloïdes dans un volume de 1 ml donc Just on prend 0.2ml
C’est-à-dire : 0.2*5=1ml

-Dans la boite de pétri on prélève avec la pipette 0.2ml de TGEA (Gélose) qui été mit avant
dans le Bain marine à 45 C0pour le prélèvement. a peut prés 2 gouttes avec une étaleur on
dispatché le volume au surface de la boite Quand on réverse la boite le volume reste collé par la
haute de la boite, on ajout 0.1 ml d’Eau Analysé ,puis l’incubation de la boite Dans Stérilisateur
à 37℃ pendant 24 h on fait la 1ère lecture, et une 2ème lecture après 72h à22℃. Le nombre
maximum de Colonies acceptable pour éviter la confluence (compétition Bactérienne) est estimé
à 300.Pour avoir une précision de +-50%, nécessitant le Comptage de 30 Colonies par ml.

NB : les boites de 90 à 100mm de diamètre, Capacité 1mL préparées sont utilisables mais
Juste pour une semaine.

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B/-Recherche et dénombrement des Streptocoques fécaux(Streptométrie) :
-Tout D’abord Agité bien l’échantillon et Utiliser pour les prélèvements des flacons
extrêmement propres et stériles avec un Stérilisateur, Les tubes et la pipette doivent être flambé
entre pour de meilleurs résultats. On fait le codage (Figure15) :

Noté bien 15 : Code d’échantillon et 10ml de prélèvement ( 5 tubes) ,

1 (coté du tube) : prélèvement de 1 ml , 2 ( à coté du tube) : prélèvement 0.1 ml

Figure15

Tube de 1 ml et 0.1 ml Les 5 tubes de 10ml de prélèvement + 10 ml de Rothe(D/C)

( Homogénéiser) on Incube à 37℃ pendant 24/48 h  pas de Trouble (Test négative) si non
on termine l’Analyse (voir l’Annexe)

C/-Recherche et dénombrement des COLIFORMES(Colimétrie) :

-Le même codage précédent. On ajout Une Cloche (Pour indiqué le dégagement de Gaz) De
Couleur Mauve Pour chacun : des 5 tubes de 10ml de prélèvement et Tube de 1 ml et 0.1 ml
Sauf pour les Tubes de 10ml + 10 ml de BCPL(D/C) Faire L’Agitation puis Incuber à 37 ℃ de
24-48h.

Résultats :

 Test Positive : Tube Trouble + Dégagement de Gaz ( 1/10 observé) + Virage De Couleur
de Mauve au Jaune(à cause de La bactérie ou Le traitement est Insuffisant).

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Remarque : -Il est impossible d’avoir la couleur mauve + dégagement de gaz  faute de
traitement manuel.

-Il est possible d’Avoir le jaune et pas de dégagement de gaz  Test positive aussi mais on ne
prend pas pour la pression des résultats.

-Pour Les tubes positives on Continu L’Analyse : On mit Quelque Gouttes de tube testé
positivement dans Schubert (Avec La Cloche) de couleur jaune puis évacuation 24h à37℃.

Solution : Refaite le Traitement pour avoir une idée sur le raison de la formation de La Bactérie
ou bien c’est Quelque chose est mal pour Le réseau

Si on a comme Résultat : Tube Trouble (couche Orange)+ dégagement de gaz(à 1/10) 

Présence de la Bactérie

Remarque : On a toutes les probabilités possibles … (Voir L’Annexe)

Résultat = Test Négative

- D/-Recherche et dénombrement des Clostridium Sulfito-Réducteur :

- Le résultat D’Analyse est Négatif. (Voir L’Annexe)

Analyse Physico-chimique : 

Les analyses d’eau physico-chimique au laboratoire consistent tout d’abord en l’étude de la

composition physicochimique de l’eau. Cette analyse d’eau a pour but de détecter la présence
d’éléments chimiques indésirables ou toxiques lorsque leur concentration s’avère trop élevée
(calcaire, manganèse, plomb, mercure, fer, sulfure, etc.)..Comporte : Paramètres
Organoleptiques, Physico-chimiques, Paramètres de Pollution, Indésirables et Ionique.

Note : Comme L’Analyse Bactériologie, L’Analyse Physico-chimique se devise en deux :

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 -Analyse Partielle (Ph, Conductivité, NH4+ , NO2-) et L’Analyse Complète(Ph, Conductivité,
NH4+ , NO2-,Température, Turbidité, Oxygène Dissous,MES,Taux De
Salinité(TDS),Phosphore,MatièresOrganiques,DBO5,DCO,NTK,Ca2+,Mg2+,TH ,Na+,K+ ,Cl-,
SO42,NO3,HCO3-,TAC,Fer,Mn,F- , Br-, I-, H2S).
Figure 13

1- Paramètres Organoleptiques : c’est de Qualité :

Couleur :
La couleur de l’eau est due aux contenues en suspension, éléments dissous ou colloïdal.

Odeur et saveur  :
L’eau Potable doit présenter un bon goût et doit être inodore.

Toute présence d’odeur est signe de pollution par des substances chimiques telles hydrocarbures
ou les matières organiques en décomposition.

2- Paramètres Physico-chimiques: c’est : Ph, Conductivité, Température, Oxygène Dissous,

MES (Turbidité, Conductivité, Température on a déjà fait sur le terrain (Station ElHodna).
 Le Ph : ou Potentiel d’Hydrogène soit Basique, Acide, Neutre. De référence L’eau Consommée
doit être entre 6.5 jusqu’à 8.5 D’après l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), et entre 6.5 et
9 d’après N.A (Norme Algérienne relative au décret exécutif N0 11-219).Le Ph est mesuré par le
PH-mètre ou Multimètre.
 Conductivité :à 25 ℃ en µs /cm C’est la Conductance d’une colonne d’eau comprise entre
Stérilisateur Des métalliques
deux électrodes étuves de 1 cm.la conductivité d’un
liquide dépend largement de la Température. Effectuant une
correction de la conductivité électrique mesurée à θ℃
d’après la formule : C 25℃ = CT * F
F est donné par le tableau spécial (voir RODIER page 108-
109) CT : conductivité obtenue à la
température lue sur le Thermomètre.

Mode Opératoire :

-Prélever l’eau dans un flacon bien rempli, mettant la

Sande et effectuant la mesure la plus vite possible. Rincer
plusieurs fois la cellule à conductivité par l’eau distillée.

20

Géloses
TGEA
  Turbidité : en NTU La turbidité traduit la présence de particules en suspension dans l'eau
(débris organiques, argiles, organismes microscopiques..) L’eau consommée ne dépasse pas 5
NTU. La turbidité se mesure sur le terrain à l'aide d'un turbidimètre.
 Dosage des gaz totaux : ce dosage porte les gaz spontanés c’est-à-dire ceux s’échappant à
l’émergence, et les gaz dissous dans l’eau.
 a-Oxygène dissous : en mg/l , pour une eau superficielle, elle peut avoisiner la saturation
contrairement aux eaux profondes qui en contiennent très peu. Sa mesure se fait avec un
oxymétrie

 b-Méthode volumétrique :

-Le précipité d’Hydroxyde Manganeux fixe complètement l’Oxygène pour former de l’Oxyde
manganique qui, en milieu acide, oxyde l’iodure de potassium préalablement introduit. L’iode
libéré est titré par le Thiosulfate de sodium (RODIER page 97)
-La concentration en Oxygène dissous pourra être exprimée par Taux de Saturation(en%).

Mode Opératoire : 1-Appareil de mesure Oxymétrie : 1 ère chose effectuer l’étalonnage

selon les consignes figurant sur la notice de l’appareillage.

2-Dosage proprement dit :

la mesure étant basée sur
une réduction de
l’Oxygène qui traverse la
membrane. En particulier de
procéder à une agitation
douce pour éviter
l’épuisement de
l’Oxygène qui conduirait à
une mesure erronée.
 Matière en
suspension(MES) : La détermination des matières en
suspension dans l’eau s’effectue par filtration ou par centrifugation. La méthode utilisée dans
le laboratoire est la filtration.
Mode Opératoire : Laver le disque de filtration à l’eau distillée, le sécher (105°C) dans un
étuve, soit la masse pesée M0 par un Balance Automatique (Figure 16). Le mettre en place sur
l’équipement de filtration(Figure19) Mettre en service le dispositif d’aspiration ou de pression.
Verser l’échantillon (V) sur le filtre. Faire passer sur le filtre cette eau de lavage. Laisser essorer
le filtre, soit M1 a masse pesée du Filtre séchée à 105°C et refroidi au l’étuve.

21
 Taux De Salinité(TDS) : en mg/l Les concentrations en sels dissous et salinité dans les
échantillons d'eau étudiés, sont variables. TDS est définie comme la quantité totale de sels
inorganiques et d'autres matières organiques qui sont dissous dans l'eau. TDS communs
comprennent le calcium, le magnésium, les cations de sodium et de potassium et de carbonate,
hydrogénocarbonate, chlorure, sulfate et des anions nitrate.

3-Paramètre de pollution:

Ammonium (NH4+) : en mg/l

 Méthode spectrométrique manuelle : (Figure20)
 On premier l’Etalonnage du Spectrophotomètre DR 3900(560 nm), choisi d’écran
l’Ammonium, prélevé 10ml d’eau distillée (noté 0) standard dans un verrerie spéciale
de cette appareille et nettoyé la bien et mettant dans le Spectrophotomètre. puis cliqué sur
Zéro, Après prélevé l’échantillon d’El-Hodna (noté 1) est lire le résultat aussi pour la 2ème
échantillon WladZied (noté2).

22
 -On peut avoir la courbe mais juste pour r2>0.99(Figure21).

Fiche d’Appareillage Spectrophotomètre

Spectrophotomètre
Portable

23
  Matière Organique : on définit la matière organique comme la matière carbonée qui
est généralement produite par les par des êtres vivants, végétaux, animaux, ou micro-organismes.
La matière organique est constituée de composés organiques et est à l'origine de dégradations de
la qualité de l'eau.
Mode Opératoire :
-Se fait avec un titrage, dans un Bécher Prélever 25 ml de chaque échantillon +5ml
après miter les Béchers dans le bain marine (10mn) puis ajouté un volume de K MnO4 + une
solution fille (connu) après 5mn ajouter l’Oxalate (volume pas important car la solution devient
transparente. Puis miter les Béchers sur une plaque chauffante. Les refroidissent et Commencer
le titrage avec KMnO4.
Le virage de la couleur transparente rose claire. (photo en bas)
Acide Sulfurique

 Résultats : Veau distillée =1.2 ml Veq1=0.7ml Veq2=1 ml

 Demande Biologique en Oxygène (DBO5) :

La demande biochimique en oxygène pendant cinq jours, ou DBO5, est l'un des paramètres de
la qualité d'une eau. Cette DBO5 mesure la quantité
de matière organique biodégradable contenue dans une eau. Cette matière organique
biodégradable est évaluée par l'intermédiaire de l'oxygène consommé par les micro-
organismes impliqués dans les mécanismes d'épuration naturelle, exprimé en milligramme

24
 NH4OH
d'oxygène nécessaire pendant cinq jours pour dégrader la matière organique
contenue dans un litre d'eau. ( pas fait au labo)
 Demande chimique en Oxygène (DCO) : en mg/l O2 ( pas fait au labo)
 Azote Total Kjeldhal(NTK) :en mg/l ( pas fait au labo)

Eriochrome noire

EDTA

 Dureté totale(TH) :
La dureté ou titre Hydrotimétrique d’une eau correspond à la somme des concentrations
en cations métalliques à l’exception de ceux des métaux Alcalins et de l’ion Hydrogène.
Exprimé en 1méq/l=5 0F =50 mg/l

Dureté totale par titrimétrie à l’EDTA :

Cette méthode permet de doser rapidement les ions Calcium et Magnésium .Les
Alcalinoterreux présents dans l’eau sont amenés à former un complexe . (VOIR L’Annexe)

Mode Opératoire :

Dans un Bécher, Prélevé 10ml d’échantillon d’eau( 1 , 2) +25 ml NH4OH + pincé

d’èriochrome noire mettant un Barreau magnétique dans le Bécher puis avec un Agitateur on
commence le Titrage (Figure21) par l’EDTA qui est mit avec un entonnoir dans la Burette
(Figure21) ( éviter les Bulgares), Noté bien le Volume d’équilibre pour que La Couleur change
du Violet  Bleu (photo en bas).

 Phosphates PO3- : Lecture avec le spectromètre

Agiter l’échantillon puis prélever 2 ml de l’eau analysée (pépettes) dans un b écher et miter le
dans un bain marine pendant 30mn. Refroidissez (2mn).puis suivant les consignes de
manipulation sur la cartonne de DCO, par une pipette et pro pipette prélever 0.2ml de solution

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 B après 0.2ml de la solution C, faire l’agitation attendre 10mn pour miter 10ml de la solution
préparé dans le Spectrophotomètre(les photos en bas).

Résultats : pour l’échantillon1 : 0.390 mg/L , échantillon2 : 0.114 mg/L

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Minéralisation Globale :
Titrage de Ca2+ : A l’aide d’une pipette, introduire 10 ml de l’échantillon préparé dans Un
Bécher .Ajouter 1.5 ml de la solution de NaOH et environ un pincé de Mériocide (indicateur)
-Ajouter la solution d’EDTA tout en continuant d’agiter. Le virage de Couleur Mauve 
Violet(photo en bas) Résultat : V1 = 1.1 ml V2= 1.1 ml

 Titrage de Chlorures Cl- : en mg/l

Prélever 100 ml de l’échantillon dans un Bécher .Ajouter 2ou 3 goutes d’indicateur de chromate
de potassium (K2CrO4) titrer la solution par addition goutte à goutte de solution de nitrate
d’argent (AgNO3) jusqu’à ce que le virage de la couleur Jaune  Rouge brun ( photo en bas)
Résultats : Veq1= 1.0 ml Veq2= 1.5 ml

(AgNO3)à 0.2N
(K2CrO4)

 Titrage d’Alcalinité : par deux méthodes : soit mesuré par le PH-mètre(figure23) , ou

bien par le Titrage avec le HCL (figure24)
Résultats : Vtot1=49 ml Vtot2=57 ml

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  Sodium Na+ et Potassium K+ : les deux on le même principe
Préparer une solution concentrée 10g/l, dans une éprouvette de 100ml , miter 1mg/l=1000 PPM
de cette solution puis ajouter l’eau distillée jusqu’à le trait de l’éprouvette.

Ethanolage d’Appareil : Mise en Zéro, Avec une pipette et pro pipette 10ml d’eau distillée
dans la verrerie spéciale du Spectrophotomètre(Figure26), puis la solution préparé avant.

-Miter l’échantillon 1 puis 2 (10ml dans la capsule du Spectrophotomètre) pour la lecture.

Résultats : échantillon 1 : 10.00 g/l (Na+) échantillon 2 : 17.3 g/l (Na+)

Manganèse Mn : soit par un Dosage ou bien le LCW32 (Lecture par le Spectrophotomètre).
Mode Opératoire :
- Dosage :Le manganèse est oxydé en permanganate en présence de persulfate d’ammonium et
de nitrate d’argent. Le permanganate ainsi formé est dosé colorimétrique ment.

-LCW32 : prélever 10ml d’eau Analysée( Figure25) + 0.5ml de réactif A + 0.5 ml de solution B
et attendre 2 mn après ajouter 0.5ml de la solution C , rester 5mn puis avec le
Spectrophotomètre , tout d’abord le réglage (Éthanolage) mise en Zéro(Figure25) puis 10ml de
chacune des échantillons traité par les réactifs présidents .(photos en bas)

Résultats : pour échantillon1 : 0.009 mg/l échantillon 2 : 0.005 mg/l

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Conclusion  générale :
D’après les analyses physico-chimique et bactériologique faites au laboratoire, on peut conclure
que l’eau desservie à la population de cette région est de bonne qualité physicochimique et
bactériologique par son origine souterraine à l’avantage de l’absence d’une industrie chimique
polluante.

Cette étude m’a permis d’estimer l’importance et la nécessité des analyses physicochimique et
bactériologique pour garantir la dépollution d’eau .

Bibliographie :- Analyse de l’eau –JEAN RODIER-

- Belmaeye.Z, Challali R(Contrôle physico-chimique et bactériologique de l’eau
de consommation dans la ville d’El Bayadh) ; M.F.étude, Sidi Bel Abbes-2001.

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