REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

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COMMISSION NATIONALE D'ORGANISATION DE L'ExAMEN NATIONAL COMMISSION FOR THE ORGANIZATION

NATIONAL DlJ BREVET DE TECHNICIEN SlJPERIEUR (BTS) OFBTSEXAM

Examen National du Brevet de Technicien Superieur - Session de juin-juillet 2010

SpecialitelOption : Froid et Climatisation (Fe)

Epreuve : Physique du Froid

On fabrique de la glace it la temperature de -10°C it partir de l'eau d'une citerne dont la

temperature est t2=15°C. On utilise une machine ditherme dans laqueUe Ie fluide effectue
des transferts thermiquesentre I'eau de la citerne (temperature variable) et I'air exterieur ;
la temperature de ce dernier est constante tl =17°C. La machine est associee it un moteur
qui lui fournit une puissance constante P. Lsoliditicationdel'eau
= Ls= -336 kJ kg-I. Ceau= 4190
J kg-' K·J.Cglace= 2100 J kg-I K1•

I. La machine a un rendement de 0,4 par rapport it une machine ideale. QueUe est la
masse de glace obtenue par kWh ?

Une chambre froide utilise du chlorure de methyle comme fluide frigorigene. La

temperature inteJne est de -20°C, la temperature externe de 25°C. Les pertes frigorifiques
sont de 20 kJ/heure.

I. Calculer Ie coefficientd'efficacite frigorifique theorique et la puissance minimale

du compresseur Guste pour compenser les pertes frigorifiques).
2. QueUe masse de chlorure de methyle est alors vaporise par heure ?
3. Quelle est la puissance calorifique rejet6e it l'exterieur ?
4. Le coefficient d'efficacite frigorifique reel represente 50 % du theorique.
- Calculer ce coefficient reel et deduire Ie rendement de cette installation
5. On a congele it - 20°C, 10 tonnes de beurre pris it 25° C.
- QueUe est la consommation electrique pour cette congelation?

Donnees :Chaleur latente de vaporisation du chlorure de methyle : Lv = 450 kJ.kg" .

Chaleur latente de congelation du beurre ILs I = 63 kJ.kg-1 it O°C. Chaleur massique du
beurre : 2,1 kJ.kg-I,K.1 (T > 273K), 1,5 kJ.kg".K"1 ( T < 273K)

A(3
 3
Le local a un volume V=300 m , on souhaite y maintenir une temperature tl = 20°C (293
K). L'etude est realisee dans des conditions extremes OU l'air exterieur est a la temperature
t2 = 40°C. La pression de l'air est la meme a l'interieur et a I'exterieur du local, soit P= 105
Pa = I bar.

Ventilation: on fixe generalement Ie taux de renouvellement egal a 1, c'est-a-dire qu'en

une heme, il faut renouveler en totalite l'air de la piece.

1. Calculer la masse d'air qui doit penetrer en une heure dans Ie local. On supposera
que I'air est un gaz parfait, de masse molaire M=29 glmol ; R=8,32 J.Klmor1 •
2. Calculer Ie transfert thermique Q re9U par cette masse d'air pour passer de la
temperatyre 12a Ia temperature tl . En deduire la puissance thermique
correspond ante (transfert thermique par unite de temps). On donne la capacite
thermique massique de I'air a pression constante : Cp =1000 J.kg-I K-I .
3. Fuites thermigues : l'air du local etant a 20° C, I'air exterieur a 40° C, on constate
qu'en I'absence de climatisation et de ventilation, la temperature du local passe a
21 ° C en 10 minutes. Par un calcul simple, donner un ordre de grandeur de la
puissance thermique correspondant aux fuites thermiques.
4. Bilan: queUe doit etre Ia puissance thermique extraite par Ie systeme de
climatisation ? Dans la suite, on prendra cette puissance egale a Pm = 3 kW.

On envisage une machine frigorifique a gaz parfait dont on donne Ie schema de principe
sur la figure ci-dessous.
Iw
It

Local
T1 = 2931< r -1 Atmosphere
exteriellre
T2 = '3131<

Le fluide qui decdt Ie cycle est de l'helium pour lequel :M = 4 glmol et y = Cp ICv = 5/3.
Le fluide traverse successivement :

- un compresseur (C) oil Ie fluide subit une compression adiabatique reversible qui
I'amene de A (Tj, PI) a B (T3, P2)

- un echangeur (E ) ou Ie transfert thermique entre Ie fluide et la source chaude est Q2, ce

qui amene Ie fluide au point E (T2, P2)
- un detendeur (D) ou Ie fluide se detend de fal(on adiabatique reversible, ce qui l'amene
en F (T4, PI)

- un echangeur (E ) ou Ie transfert thermique entre Ie t1uide et Ia source froide est QI, ce

qui ramene Ie fluide au point A (T], PI).

On donne: TI = 293 K; T2 = 313 K; PI = 2bar; P2 = 3 bar.

Tous les calculs sont rapportes a I kg d'helium.

I. Calculer pour J'helium Ia capacite thermique massique Cp •
2. CaJculer Ies temperatures T3 et T4•
3. Calculer les volumes massiques VA,VB, VE et VF•
4. Donner J'aUure du diagram me du cycle en coordonnees (P, V) . On fera appara'itre
Ies isothermes T1 et T2 . Preciser Ie sens de parcours du cycle et conclure.
5. Calculer les transferts thermiques QI et Q2 rel(USpar I'helium Iors de Ia traversee
des echangeurs
/ E1 et E2 • En deduire Ie travail W rel(u par J'helium lors de Ia
traversee du compresseur.
6. D6finir et calculer l'efficacite de l'instaUation.
7. Calculer la masse d'helium qui doit, par seconde, decrire Ie cycle afin d'obtenir la
puissance necessaire au refroidissement du local, soit 3 kW.
8. Calculer Ia puissance minimaledu moteur qui actionne Ie compresseur.

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