LES TRANSFORMATIONS CHIMIQUES

Ce que je dois savoir-faire en fin de chapitre

 Modéliser, à partir de données expérimentales, une transformation par une réaction, établir l’équation de réaction
associée et l’ajuster.
 Identifier le réactif limitant à partir des quantités de matière des réactifs et de l'équation de réaction.
 Déterminer le réactif limitant lors d’une transformation chimique totale, à partir de l’identification des espèces
chimiques présentes dans l’état final.
 Modéliser, par l’écriture d’une équation de réaction, la combustion du carbone et du méthane, la corrosion d’un
métal par un acide, l’action d’un acide sur le calcaire, l’action de l’acide chlorhydrique sur l’hydroxyde de sodium en
solution.
 Suivre l’évolution d’une température pour déterminer le caractère endothermique ou exothermique d’une
transformation chimique et étudier l’influence de la masse du réactif limitant.

Synthèse de cours

Exercices
Transformations chimiques : 3-4-7-8 pages 122 et 123
Stoechiométrie : 9-10-11-12 p 123 et 30 p 127
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Activité expérimentale : Réactif en excès et réactif limitant d’une transformation chimique

Objectif de l’activité : Les réactifs introduits lors d’une transformation chimique sont-ils toujours entièrement consommés ?

Réaction étudiée .
La réaction étudiée a pour équation : Cu2+ + 2 OH-  Cu(OH)2 (s)
2+
Les ions Cu sont apportés par la solution de sulfate de cuivre.
Les ions OH- sont apportés par la solution d’hydroxyde de sodium (soude).
Cu(OH)2 (s) est un précipité de couleur bleue

Étape 1 : Préparation de milieux réactionnels de composition différente.

 Prélever dans un bécher, 50 mL de sulfate de cuivre, à l’aide de l’éprouvette graduée de 50 mL.
 Chaque groupe verse dans le prélèvement de sulfate de cuivre et à l’aide de la burette graduée, le volume de
soude indiqué dans le tableau n°1
 Chaque groupe apporte son bécher au bureau.
 On aligne les 9 béchers dans l’ordre, et on évalue la quantité de précipité obtenue dans les différents groupes.

Étape 2 : Filtration du contenu de chaque becher

 Récupérer le bécher sur le bureau et filtrer son contenu pour récupérer environ 20 mL de filtrat.
 Apporter le bécher contenant le filtrat au bureau.
 On aligne les 9 béchers dans l’ordre et on compare la couleur des filtrats.

Travail à effectuer
1. Quelle(s) conclusion est-il possible de tirer par observation à l’issue des étapes 1 et 2 ?
2. Proposer une série d’expériences complémentaires permettant de déterminer qualitativement la composition du
mélange réactionnel à l’issue de la transformation.
3. Compléter le tableau récapitulatif ci-dessous

Tableau récapitulatif
Milieu réactionnel Précipité
Précipité
obtenu dans
Quantité de obtenu dans Conclusion
N° du Aspect du le filtrat
Volume de sulfate Volume de soude précipité de le filtrat sur le milieu
groupe filtrat additionné de
de cuivre (mL) (mL) Cu(OH)2 additionné de réactionnel
sulfate de
soude
cuivre
1 50 2
2 50 4
3 50 6
4 50 8
5 50 10
6 50 12
7 50 14
8 50 16
9 50 18

4. On s’intéresse aux mélanges 1, 5 et 9. Initialement, la composition de ces mélanges en quantité de matière est
donnée par le tableau ci-dessous :
Mélange 1 Mélange 5 Mélange 9
Quantité de matière initiale de Cu2+ (mmol) 5,0 5,0 5,0
Quantité de matière initiale de HO- (mmol) 2,0 10,0 18,0
Retrouver à l’aide de ces valeurs les réponses à la question 3.
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MATÉRIEL
Bureau du professeur :
•2 supports vides de tubes à essais.
Paillasses élèves :
•2 burettes graduées.
• solution de soude à 1 mol.L-1 , et solution de sulfate (ou nitrate) de cuivre à 0,1 mol.L-1 .
• 6 tubes à essais, 3 pots de yaourt, un agitateur en verre.
• matériel de filtration.
•1 éprouvette graduée de 50 mL
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Exercices