Programme Marocain - BIOF

Mécanique
La loi de gravitation universelle

Isaac Newton, sous un pommier, a observé

une pomme tombant et s’est demandé
pourquoi la Lune ne tombait pas. Cette réflexion
l’a conduit à développer la théorie
de la gravitation universelle, expliquant ainsi
la chute des objets sur Terre, les mouvements
lunaires et les orbites planétaires par une seule
force : l’attraction universelle. Cette avancée a
révolutionné la compréhension de la gravité et
des phénomènes célestes, marquant un tournant
majeur dans la science.

------ Doc. 03 ------- ------ Doc. 04 -------

APPLICATION: 1- Déterminer les caractéristiques de la force d’attraction universelle qui s’exerce entre deux corps
ponctuels A et B, de masses respectivement mA = 45 g et mB = 100 g, séparés par une distance AB = 50 cm.
2- Représenter les deux forces à une échelle adaptée.

2- La pesanteur
2-1-Le poids des corps
a-Relation entre le poids et la masse d’un corps

Doc. 5

Et on obtient l’expression de l’intensité de pesanteur à la surface de la terre

en donnant à l’altitude h = 0 la valeur zéro dans l’expression précédente qui déviant:
4) Exprimer g en fonction de go, RT et h.

La loi de gravitation universelle

3
 Mécanique
À partir des expressions de gh et g0 , on peut établir la relation entre gh et g0 :

Remarque :
On peut aussi écrire :
Avec : Ph = m . gh Poids du corps à l’altitude h;

P0 = m . g0 Poids du corps à la surface de la Terre.

Lorsqu’on s’élève dans le ciel

l’intensité de pesanteur diminue.
EXEMPLE: Doc. 6 Niveau de référence
L’intensité de pesanteur à l’altitude h = 100 km au-dessus du sol Terrestre est: g0 = 9,5 N.kg-1
L’intensité de pesanteur diminue avec l’altitude. :
Le pourcentage duquel l’intensité de pesanteur a diminué du sol jusqu’à l’altitude h = 100 km

est: g % = . 100 A.N. : g% = 3%.

3- Echelle des longueurs :

3-1-Quelques préfixes à connaitre :
Remarque
Unité Astronomique (U.A) est la distance moyenne entre
le centre de la Terre et le centre du Soleil Doc. 7 g et altitude
tel que :
1 U. A = 150.106 km
Année Lumière (A.L) est la distance parcourue
par la lumière au cours d’une année avec Doc. 8 Notre galaxie : la voie lactée
la vitesse C = 3.108 m/s dans le vide tel que :
1 A. L ≈ 9,5.1015 m

3-2-Ecriture scientifique et Ordre de grandeur d’un nombre:

Doc. 9

5 La loi de gravitation universelle

 Mécanique

1- Notion d’action mécanique

1-1 Action mécanique
Doc. 1

Une action mécanique est toujours exercée par

un objet (l’acteur) sur un autre objet (le receveur).
Une force est une grandeur physique qui se manifeste par ses effets :
■ effet dynamique : Une force est une cause capable de produire ou de modifier le mouvement d’un corps
(modifier sa vitesse et/ou sa trajectoire).
■ effet statique : Une force est une cause capable de produire une déformation d’un corps ou son équilibre.
Toute force peut être représentée par un vecteur dont les 4 caractéristiques sont :
Point d’application: point où l’action s’exerce sur le corps.
Direction: droite selon laquelle l’action s’exerce.
Sens : sens selon lequel l’action s’exerce. la main
Intensité : la valeur de la force (On la mesure par un dynamomètre ). le fil
APPLICATION : On considère la figure suivant:
1) Donnez les caractéristiques de la force F exercées par le fil sur le corps S. (S)
A Doc. 2
2) Représentez la force exercée par le fil sur le corps S
On donne l'intensité de cette force est F = 2 N et l'échelle est 1 cm → 1 N
2- Classification des forces Système étudié :{ }

Doc. 3
Une personne faisant glisser la voiture avec une corde sur la route. *
a- Donner le bilan des forces exercées sur la voiture :
b- compléter le tableau de classification suivant :
*
Force extérieure : On appelle force extérieure toute force ex- *
ercée sur le système par un objet n’appartenant pas à ce système
Force intérieure : On appelle force intérieure une force exercée
par une partie du système sur une autre partie du même système
Force à distance : On appelle force à distance toute force exercée
par un corps sur un autre corps sans qu’aucun contact ne soit
nécessaire avec lui.
Force de contact: On appelle force de contact toute force exercée
par un corps sur un autre corps qui est en contact avec lui :
sur un point ou une surface très restreinte, dite localisée.
sur une surface qui ne peut pas considérée comme un point, dite
répartie.
Doc. 4

7 Exemples d’actions mécaniques

 Mécanique
Dans les cas suivants, déterminer la nature de glissement:
Application 1 :

Doc. 5

Application 2 :
On prend 2 planches; la première à une surface lisse et l’autre à une surface rugueuse on incline les 2 planches avec le
même angle α par rapport à l’horizontal (Voir Schéma ci-dessous)

Doc. 6
Surface lisse : le solide glisse Surface rugueuse : le solide reste immobile
Figure N° 1 Figure N° 2
1) Le système étudié est { le solide (S) } donner le bilan des forces qui agissent sur le système dans les 2 cas
2) Représenter les forces extérieures qui agissent sur le système avec l’échelle: 1 cm → 4N dans les 2 cas

3-Force pressante - Notion de pression

3-1- Force pressante
On gonfle légèrement un ballon de baudruche. On le ferme, puis on le met sous une cloche à vide.
Grâce au compresseur, on fait le vide à l’intérieur de la cloche.

Doc. 7 Barrage
ABDELMOUMEN

3-2 Notion de pression

Doc. 8 Prenez trois morceaux de bois ont la même forme géométrique
et la même masse, et de les mettre sur la surface du sable fin et bien
sec, puis mettre les masses marquées sur les morceaux de bois
qui se plongent dans le sable.
a- Comparer la surface de contact des morceaux (1) et (2) et (3)
avec le sable:

............................................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................................
b- Comparer le volume émergé dans le sable des morceaux {1 et 2} et {1 et 3} :
............................................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................................
c- Quels sont les paramètres influençant sur l’effet de la force exercée par le morceau sur le sable.
............................................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................................
Doc. 9 Ventouse
............................................................................................................................................................................................................................................

Doc. 10 Baromètre

9 Exemples d’actions mécaniques

 Mécanique

Compléter la phrase ci-dessous en utilisant les expressions suivantes :

fixe, repère, indéformable, mouvement.
- Le référentiel est un corps solide ................................................................. et
......................................................................... muni d’un .........................................................
d’espace et de temps par rapport auquel en étudier le ......................................................... Doc. 1
- Exemple de référentiel :
Doc. 2

2- Repérage de mouvement
2-1 Repère d’espace

Pour décrire avec précision le mouvement d’un point il faut déterminer un repère d’espace et un repère de temps.
Repère d’espace :
Pour repérer la position du mobile dans le référentiel choisi on utilise un repère d’espace :
C’est un système d’axes muni d’une base constituée de 1, 2 ou 3 vecteurs unitaires et un point origine O lié au référentiel.
Compléter le tableau suivant:

11 Le mouvement
 Mécanique

Doc. 3

Doc. 4

Doc. 5

(Pratiquement : la vitesse instantanée Vi d’un point mobile à la date ti, est égale à sa vitesse moyenne calculer entre deux instants ti–1 et
ti+1 très court et encadrant l’instant ti considéré)
Le signal routier détermine la vitesse instantanée qu’il ne faut pas dépasser sur la route, cette
vitesse que l’automobiliste lit à sa compteur de véhicule et mesurer par le radar de la barrière de police.

Doc. 6

13 Le mouvement
 Mécanique

Doc. 7

4- Mouvement rectiligne uniforme

4.1 équation horaire du mouvement rectiligne uniforme

Doc. 8

15 Le mouvement
 Mécanique
e- Représenter la fonction x = f(t) avec une échelle appropriée.
Regarder la courbe ci-contre.
f- L’équation de la fonction x = f(t)
est appelée l’équation horaire du mouvement de M.
Trouver s’expression.
La courbe est une fonction linéaire écrite sous forme x = a. t Où
a est un coefficient directeur de la courbe.
Alors m.s-1

Ainsi a représente la vitesse instantanée du point M. Par conséquent,

l’expression de l’équation horaire du mouvement de M est x =
g- Choisissons Mo comme origine du repère d’espace (0, i) et le moment où M2 estenregistré comme origine du repère de temps t2 = 0.
Compléter le tableau et représenter x = f(t) avec une échelle appropriée puis trouver l’expression de l’équation horaire du mouvement de M.

5- Mouvement circulaire uniforme

5-1-Vitesse angulaire
Dans un référentiel donné, le mouvement d’un point M est circulaire uniforme
si sa trajectoire est une portion de cercle de rayon R et que, en chaque instant, la valeur
de la vitesse instantanée est constante (V(t) = cte).
Doc. 9
Remarque
* Le vecteur vitesse reste constant en norme (V(t) = cte) mais pas en direction puisqu’il
est tangente de la trajectoire circulaire à chaque instant (V(t) = cte).
* Un objet est en rotation autour d’un axe fixe si la trajectoire de chaque point est circulaire
afin que ces cercles soient centrés sur l’axe.

17 Le mouvement
 Mécanique

1-Effet d’une force sur le mouvement d’un corps

Figure 1: Mouvement Figure 2: Chute Figure 3: La chute Figure 4: Mouvement du détonateur
de la Lune autour verticale de la balle parabolique d’une balle central A d’un autoporteur sur
de la Terre de golf de football une table horizontale

Doc. 1

a- Donner l’expression de ΣF la somme des vecteurs de force appliqués au corps en mouvement dans chaque figure.

b- En comparant V et ΣF sur les figures (1, 2, 3), et nous concluons lorsque le mouvement du corps est :
rectiligne – curviligne – circulaire ?

c- Dans quel cas le corps est pseudo-isolé mécaniquement (c-à-d ΣF = 0), et déduire leur nature du mouvement ?

2- Centre d’inertie d’un corps solide

Nous envoyons un autoporteur en rotation sur une table à coussin d’air horizontale équipé de deux détonateurs dont
l’une est fixée au point B de la périphérie du autoporteur et l’autre au point A de l’axe de sa symétrie verticale.
Et on obtient l’enregistrement suivant :

Doc. 2

a- Comparer entre les mouvements des deux points A et B. Quelle est la nature du mouvement de G centre d’inertie de l’autoporteur ?
.................................................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................................................................
b- Si nous imaginons un autoporteur pouvant se déplacer sur différentes faces
sur une table horizontale. Lorsque l’autoporteur se déplace sur la face EF, Doc. 3
le mouvement des points de l’axe de symétrie verticale (Δ1) est rectiligne uniforme
et lorsque l’autoporteur se déplace sur la face FM,
le mouvement des points de l’axe de symétrie verticale (Δ2). Que remarquez-vous ?
...............................................................................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

19 Principe d’inertie
 Mécanique
C’est le point d’intersection des axes de symétrie. Lorsque ce corps est pseudo-isolé mécaniquement
pour un référentiel terrestre, leur centre d’inertie G
est en mouvement rectiligne uniforme.
Exemples de centres d’inertie de quelque objet : Doc. 4

3- Le principe d’inertie ou la première loi de Newton

3-1- Enoncé du principe d’inertie Doc. 5

Nous envoyons l’autoporteur sur une table horizontale afin qu’il effectue
un mouvement de translation rectiligne. Et on obtient l’enregistrement suivant:
a- Comparer entre les mouvements des deux
points A et B. Quelle est la nature du mouvement
de G centre d’inertie de l’autoporteur ?
...................................................................................
...................................................................................
......................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................

b- Faire l’inventaire des forces appliquées sur l’autoporteur pendant le mouvement. Déterminer la somme vectorielle de ces forces ?
........................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................................................................................

4- Centre d’un système matériel

Le centre de masse d’un système matériel est le barycentre de tous les points matériels formant ce système.
Considérons un ensemble des points matériels pondérés Ai de masses mi. Leur centre de masse C est :

Relation Barycentrique :
Le centre de masse G d’un système composé des corps solides homogènes (Si) de centre de masse Gi et de masse mi
est donné par la relation :

avec O : point qeulque fixe dans l’espace G est à la fois centre d’inertie, centre de masse, centre de gravité et barycentre du système.

Doc.6

Principe d’inertie
21
 Mécanique

1- Tension d’un ressort

1-1- Équilibre d’un corps suspendu à l’extrémité d’un ressort

l l0

Pour chaque masse m, les valeurs relevées sont indiquées dans le tableau suivant
P

2- Poussée d’Archimède
2-1-Les caractéristiques de la poussée d’Archimède
a- Introduisez environ 200 ml d’eau dans l’éprouvette graduée.
b- Notez le volume V1 introduit dans l’éprouvette : V1 = 200 ml.
c- Accrochez un solide au dynamomètre et relevez la valeur indiquée par le dynamomètre avec T1 = 1.5 N.
d- Introduisez le solide (S) dans l’éprouvette et vérifiez qu’il soit complètement immergé.
e- Notez le volume total (eau + solide) avec V2 = 243 ml.
f- Relevez la valeur F indiquée par le dynamomètre : T2 = 1.3 N.
1- Calculer le volume VS du solide (V = V2- V1) : Vs = ............................................................
2- Convertir le volume Vs en m3 (sachant que 1 m3 = 106 ml): Vs= ............................................................
3- Comparer la valeur T1 et T2 et calculer la différence : ......................................................................................................................
4- Lorsque le solide est complètement immergé, il déplace un volume de liquide égal à Vs. Doc. 1
Calculer le poids de l’eau déplacé (en N). On donne : ρeau = 1 000 kg/m3
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................

5- Comparer le poids de l’eau déplacé et la valeur

de la différance T1 et T2
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................

Doc. 2

23 Equilibre d 'un corps solide soumis à deux forces

 Mécanique

Doc. 1

On obtient une ligne

polygonale fermé

La ligne polygonale
des trois forces
méthode géométrique :

Doc. 2
25 Equilibre d 'un corps solide soumis à trois forces
 Mécanique

méthode analytique :

Doc. 3

Doc. 4

2- Forces de frottement
2-1 Angle de frottement

Doc. 5

27 Equilibre d 'un corps solide soumis à trois forces

 Mécanique

1- Effet d’une force sur la rotation d’un solide

Dans chacun des 3 cas, prévoir ce qu’il va se passer et décrire la direction de la force par rapport à l’axe

Doc. 1

2- Moment d’une force par rapport à un axe

Doc. 2

3- Équilibre d’un corps solide en rotation autour d’un axe fixe

3-1 Théorème des moments Doc. 3

29 Equilibre d’un corps solide en rotation autor d’un axe fixe

 Mécanique

Doc. 4

4-2 Moment d’un couple de forces

Doc. 5

Le moment d’un couple de force est la somme des moments des forces qui le composent.
Un couple de force a un sens de rotation associé, soit positif s’il produit une rotation dans son sens, soit négatif s’il produit une
rotation dans le sens opposé.
En conséquence, le moment d’un couple est une grandeur algébrique.
Il est calculé en multipliant l’intensité commune des deux forces par la distance entre leurs droites d’action, en tenant compte
des signes des valeurs.

5- Moment d’un couple de torsion

Le dispositif expérimental se compose d’une Tige horizontale fixée à l’extrémité d’un fil métallique de torsion.
1er d’équilibre : 2ème d’équilibre : Pour maintenir la tige en
équilibre lorsque le fil est
Fil avant la torsion
Fil tordu tordu d’un angle θ en exerce
sur lui un couple de forces.
Doc. 6

Un pendule de torsion est un solide suspendu à un fil vertical,

est fixée au centre d’une tige, l’autre extrémité du fil étant
maintenue fixe dans un support.
Lorsqu’on exerce sur la tige un couple de moment, il provoque
une rotation autour de l’axe (Δ);
qui s’accompagne d’une torsion du fil.
À l’équilibre le fil tordu exerce sur la tige un couple,
appelé couple de torsion de moment Mc
1- Faire le bilan des actions s’exerçant sur la tige
2- Trouver l’expression de Mc en utilise le montage suivant: Doc. 7
On donne m1 = m2 et F = F1 = F2
3- Représenter le moment MΔ (F1, F2) en fonction de θ

31 Equilibre d’un corps solide en rotation autor d’un axe fixe

 Les espèces chimiques

1- Les espèces chimiques

Les fruits comme beaucoup d’autres produits qui proviennent de la nature ou qui sont fabriqués, renferment plusieurs substances
chimiques.
Dieu nous a doté de 5 sens.
Ils vont nous permettre d’acquérir les premières informations sur un objet ou un produit: Couleur, forme, structure, s’il contient du
sucre, du sel, si son odeur est agréable ou pas...
La première partie d’une analyse consiste à utiliser ses 5 sens.
1- Compléter le tableau suivant pour chacun des fruits:

2- Est ce que les sens permettent de savoir les constituants des fruits?

.................................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................................
Pour mettre en évidence les caractéristiques qui ne peuvent pas être reliées aux cinq sens, on propose les tests expérimentaux suivants :
Espèce
chimique Expérience témoin Protocole expérimental Résultat de teste
à tester

L’eau La pomme contient

Lorsqu’on verse quelque goutte d’eau On dépose un peu de sulfate de cuivre de l’eau
distillée sur le sulfate de cuivre anhydre. anhydre sur un morceau de pomme.

Le glucose La pomme contient

Dans un tube à essai on dissout un peu de
glucose dans l’eau distillée puis on y ajoute
quelque goutte de la liqueur de Fehling
puis on chauffe.
On met quelque morceau de pomme dans du glucose
un erlenmeyer puis on y ajoute quelque
goutte d’eau distillée et quelque goutte de
la liqueur de Fehling puis on chauffe.

L’amidon La pomme contient

de l’amidon
On verse quelque goûte de l’eau iodée sur Sur un morceau de pomme
un peu d’amidon. On verse quelque goûte de l’eau iodée

Les acides
La pomme est acide
Dans une solution acide le BBT prend
une couleur ......................... tandis qu’il On met dans un tube à essai un peu d’eau
prend une couleur bleue dans une solution distillée et quelque morceau de pommes on
basique. y ajoute quelque goutte de BBT

Compléter la phrase ci-dessous en utilisant les expressions suivantes : spécifiques ; identifier ; sens
Quand les .......................................... ne permettent pas d’ ..................................................... une espèce chimique il faut mettre
en œuvre des tests de sensibilité ...................................................

33
 Les espèces chimiques

1- Déterminer dans chaque expérience témoin et le test d’identification utilisé.

2- Quelles sont les espèces chimiques qui entrent dans les constituants des pommes et qui sont identifiées par les tests ?

Compléter les phrases ci-dessous en utilisant les expressions suivantes :

naturelles; organiques; artificielles; nature; synthétiques; complète; dioxyde de carbone; existent; synthétiques; d’eau;
inorganiques.
Il existe différentes façons de classer les espèces chimiques présentes dans les substances naturelles et synthétiques, y compris :

- Espèces chimiques organiques et inorganiques :

On appelle espèces chimiques ................................... les espèces dont la combustion conduit à la formation
de ................................. CO2 et .................................H2O.

Les autres sont des espèces chimiques ............................................

- Espèces chimiques naturelles et/ou de synthèse :

* Les espèces chimiques ................................. sont celles qui existent dans la ................................. .
** Les espèces chimiques ................................. sont préparées par l’Homme à l’aide de transformations chimiques.
**Les espèces chimiques ................................. sont des espèces chimiques ................................. qui n’.................................
pas dans la nature.

35
 Extraction, séparation et identification d’espèces chimiques

1- Approche historique d’extraction d’espèces

Le plus souvent, l’homme se trouve confronté à des substances qui sont
des mélanges d’espèces chimiques. Il faut parfois les séparer pour les utiliser.
Pour ce faire, il utilise différentes techniques d’extraction comme :
1- Le pressage : Cette technique consiste à extraire un produit en appliquant une pression.
Exemples : extraction de l’huile d’olive, extraction de jus d’orange, etc.

2- L’enfleurage : Une méthode ancienne consistant à placer des fleurs sur une matière grasse et à les changer périodiquement
jusqu’à saturation, puis à extraire la matière odorante par lavage à l’éthanol.

3- La macération : Une méthode où des matières végétales ou animales sont immergées pendant une longue période dans
un liquide froid pour extraire les espèces chimiques solubles. Exemple : macération de fruits dans de l’alcool.

4- L’infusion : On verse de l’eau bouillante sur des feuilles ou des fleurs finement hachées, puis on les laisse tremper pour
dissoudre les principes actifs. Exemple : préparation du thé.

5- La décoction : Une méthode d’extraction par ébullition de plantes médicinales ou végétales pour dissoudre
les substances chimiques de la matière, notamment les racines, graines, écorces, etc.
Cette méthode implique d’écraser le matériel végétal pour permettre une dissolution maximale.

Doc. 01 6- La filtration : Une technique de séparation utilisée pour séparer les constituants d’un mélange solide-liquide,
en particulier pour retirer de grosses particules d’un liquide.

2- Techniques d’extraction d’espèces chimiques

2-1-Hydrodistillation: solide-liquide et extraction par solvant
Extraction de l’huile essentielle de la lavande
Pour extraire l’huile essentielle de la lavande, on utilise le montage d’hydrodistillation donné ci-contre
Etape 1: Dans le ballon, on introduit 10 g de fleurs de lavande, et on ajoute 100 mL d’eau distillée et quelques grains de pierre ponce
(son rôle est de normaliser la température du mélange).
On chauffe à ébullition pendant environ 30 mn jusqu’à obtenir environ 70 mL de distillat.

Doc. 02
1- Donner les noms des instruments numérotés de ce dispositif :

2- Donner le rôle de chauffage et du réfrigérant :

Etape 2: On ajoute 3g de sel (chlorure de sodium NaC) au distillat pour réduire la solubilité de la phase organique dans l’eau,
cet opération est appelé relargage, puis on verse la phase organique dans l’ampoule à décanter et on ajoute le cyclohexane pour faire
la décantation

37
 Extraction, séparation et identification d’espèces chimiques

Doc. 03

1- Quelle est l’espèce chimique extraite ?

2- Quel est le solvant utilisé ?

3- Pourquoi on a choisit ce solvant ?

4- Quel est le rôle de chlorure de sodium ?

5- Quel est le rôle de la décantation ?

Doc. 04

Compléter la phrase ci-dessus en utilisant les expressions suivantes :

Extraction; entraînement à la vapeur; hydro distillation; volatiles; naturels.
Ľ ...................................................... est une méthode d’ ........................................................ dont le rôle est d’entraîner les composés
des produits ................................ ................................... avec la vapeur d’eau. Ce procédé est aussi appelé : ..........................................
Compléter la phrase ci-dessus en utilisant les expressions suivantes :
Soluble; dissoute; solvant; L’extraction; extraire
.................................................................. par solvant (ou extraction liquide - liquide) permet d’.................................................. une espèce
chimique .................................................... dans un solvant, à l’aide d’un autre ................................................ appelé solvant d’extraction,
dans lequel elle est plus .......................................................

39
 Extraction, séparation et identification d’espèces chimiques

3- Techniques de séparation et d’identification des espèces

3-1-Chromatographie sur couche mince (C.C.M)

Doc. 05

* Compléter la phrase ci-dessus en utilisant les expressions suivantes : comparaison; contrôler; séparer; mélange.
Une chromatographie sur couche mince (C.C.M) permet donc de .......................................... les constituants d’un ............................................
homogène, éventuellement de les identifier par ............................................
à des dépôts témoins et également de ................................................... sa pureté.
- Identification d’après les caractéristiques physiques :
* Compléter la phrase ci-dessus en utilisant les expressions suivantes :
pureté; température; identifier; caractéristiques physiques; solubilité; densité.
Pour ................................................... ou vérifier la ................................................... d’une espèce chimique; on utilise ses comme
la ................................................... de changement d’état physique ;sa ................................................... ; sa ...................................................

41
 Synthèse d’espèces chimiques

Synthèse d’une espèce chimique

Une synthèse est une transformation chimique au cours de laquelle des réactifs se combinent pour donner
des produits parmi lesquels se trouvent l’espèce chimique désirée.

But: synthétiser un composé naturel contenu dans l’huile essentielle de lavande, puis d’identifier
le composé synthétisé par chromatographie sur couche mince.

A- Préparation de l’ester:
Enlever le ballon du montage en s’assurant que le réfrigérant est bien maintenu.
Aller avec le ballon sous la hotte pour y mettre les réactifs (mettre dans le ballon avec les burettes graduées):
- 3 grains de pierre ponce
- 10 ml d’anhydride acétique
- C4H6O3 (dangereux : lire l’étiquette)
Boucher le ballon et agiter doucement en maintenant le bouchon. Doc. 01
Pour effectuer une réaction chimique dans un montage de
chauffage à reflux, le ballon est replacé dans le montage et fixé au
réfrigérant pour assurer la stabilité.
La réaction est chauffée à reflux pendant au moins 20 minutes
afin d’accélérer la réaction et de maintenir une ébullition douce.
Il est important de veiller à la circulation de l’eau de bas en haut
pour assurer le bon fonctionnement du montage.
a- Compléter le schéma ci-dessus avec les mots suivants :
ballon, mélange réactionnel, chauffe-ballon, réfrigérant à boules,
entrée d’eau froide, sortie d’eau tiède, élévateur.
b- Reliez chaque terme par une flèche pour former
des propositions appropriées.

43
 Modèle de l’atome

1 - L’évolution historique du modèle de l’atome :

Doc. 02

a- Qui a découvert l’électron ? .............................................................................................................................................

b-Quel est le modèle d’atome proposé par Rutherford ? ..................................................................................................

c-Le modèle actuel de l’atome est donné en 1925 par deux savants : ................................................................................

45
 Modèle de l’atome

Doc. 03

3 - L’élément chimique
3-1 Conservation de l’élément chimique
Dans cette série d’expériences, notre objectif principal est d’étudier la conservation des éléments chimiques,
en particulier en observant l’interaction entre l’acide nitrique (HNO3) et le cuivre métallique dans la 1er étape.
Nous cherchons à comprendre comment les éléments chimiques
sont conservés ou transformés au cours de cette réaction, ainsi que
lors d’autres réactions pertinentes que nous étudierons.

Expérience 1 : Lorsque nous plaçons du cuivre

dans de l’acide nitrique, nous observons la libération
de dioxyde d’azote (NO2) toxique, un changement
de couleur de la solution en bleu, et la disparition complète
du cuivre métallique.

Expérience 2 : En utilisant la solution obtenue dans l’expérience

précédente (solution de nitrate de cuivre II), nous ajoutons de
l’hydroxyde de sodium, ce qui entraîne la formation d’un précipité
bleu, identifié comme de l’hydroxyde de cuivre II ( Cu(OH)2 ).

Expérience 3 : Nous retirons l’eau de l’hydroxyde de cuivre II

précipité en le filtrant. En chauffant le précipité, il se transforme
en un solide noir, identifié comme de l’oxyde de cuivre II (CuO).

Expérience 4 : En chauffant un mélange

de l’oxyde de cuivre II (CuO) obtenu dans l’expérience 3
et du carbone (C), nous observons la libération d’un gaz incolore
qui embrouille l’eau de chaux et la formation d’un solide
de couleur rouge brique.

Compléter le schéma suivant,

que déduisez vous à travers
ces transformations successives ?

Doc. 04
Composés ioniques est électriquement
neutre, c’est-à-dire qu’il contient autant
de charges positives apportées par
les cations que de charges négatives
apportées par les anions.
Le nom de composé ionique est consisté
d’un nom d’anion en premier, suivi
du cation.

4- Répartition des électrons d’un atome

4-1-Couches électroniques Doc. 05
Les électrons d[un atome se répartissent dans des couches électroniques.
Chaque couche électronique est repérée par une lettre K, L, M
pour les atomes Z ≤18

47
 Géométrie de quelques molécules

1- Règles du DUET et de l’OCTET:

1-1- Structure électronique des gaz rares
L’hélium He (Z = 2), le néon Ne (Z = 10) et l’argon Ar (Z = 18) sont des éléments qui n’existent sur la nature que sous
la forme d’atomes isolés. Ce sont des gaz qui ne réagissent pas, ils sont qualifiés de <<nobles>>.
a- Ecrire la structure électronique de ces éléments.

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b- La couche externe de chaque atome est-elle saturée ou non ?
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c- Ecrire la structure électronique de l’atome de lithium Li (Z = 3) et l’atome de chlore Cl (Z = 17). Les deux atomes ont-ils
une stabilité chimique ?
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d- Ecrire la structure électronique des ions Li* et Cl. Sont-ils caractérisés par la stabilité chimique ?
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2- Les molécules:
2-1- Liaison covalente
La molécule est des assemblages d’atomes attachés les uns aux autres. La molécule est stable et électriquement neutre.
Une liaison covalente est une liaison chimique dans laquelle deux atomes se partagent deux électrons (un électron chacun)
de leurs couches externes afin de former un doublet d’électrons liant les deux atomes.
C’est une des forces quiproduit l’attraction mutuelle entre atomes.
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2-2- La représentation de Lewis d’une molécule

La représentation de Lewis d’une molécule est une représentation des atomes et de tous les doublets d’électrons
(liants et non-liants) de cette molécule.
Méthode de détermination de la représentation de Lewis d’une molécule:
■ Écrire la structure électronique de chaque atome.
■ Déterminer le nombre global nt d’électrons de couches externes de chaque atome dans la molécule.
■ Déterminer le nombre global nd de doublets d’électrons : nd = nt/2
■ Déterminer le nombre nL, de liaisons covalentes que doit établir l’atome pour acquérir une structure en octet (8− p)
ou en duet (2 - p) suivant la règle à laquelle il est soumis avec p le nombre d’électrons d’équivalence.
■ Déterminer le nombre n’d de doublets non liants de chaque atome:

49
 Géométrie de quelques molécules

3- Géométrie des molécules : Doc. 01

3-1 Géométrie spatiale des molécules

51
TC
BIOF

Cahier de documents

* Documents et activité
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résolu
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Série d’exercices
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acil

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cf
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Pr. ALOUACH Noureddine

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