Pâté en croûte par Albert Boronat i Miró et Mélina Allair https://www.academiedugout.fr/recettes/pate-en-crout...
PÂTÉ EN CROÛTE AU VEAU ROSÉ
DES PYRÉNÉES, FOIE GRAS, CANARD ET FIGUES
RECETTE CERTIFIÉE
Ce pâté en croûte festif au veau, foie gras et figues, peut être
servi aussi bien à l'apéritif qu'au moment de l'entrée. À accompagner d'une salade ou de pickles !
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