Une recette de cuisine Marmiton - PÂTÉ DE CAM... http://www.marmiton.org/recettes/recette-impressi...

Pâté de campagne de Mémé Marie

Entrée
Très facile :
Bon marché :

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 180 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de gorge de porc
- 500 gr de foie (ou de sanglier, de lapin, selon goûts)
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 10 g de sel par livre et 1 g de poivre par livre
- herbes et épices au choix, même proportion
- 3 échalotes

Préparation de la recette :

Hâcher les viandes, hâcher les échalotes, mélanger le tout. Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.

Mettre en terrine, cuire au bain-marie à 150°C pendant 3h.

Savourez!

Recette proposée par Raphaelle_14

© Marmiton.org, 1999-2016
L'utilisation du site Marmiton implique l'acceptation des Conditions Générales d'Utilisation

1 sur 1 25/07/2016 19:14