GAUFRES AU SAUMON TM 31

ACCESSOIRES
Total: 25min 6 portion/s Facile
Preparation: 10min
DONT VOUS AVEZ
Temps de cuisson: 15min BESOIN:
Spatule
Gobelet doseur

Ingrédients Préparation
La pâte La pâte
100 gramme farine 1) Mettre dans le la farine, la levure, l'oeuf, le lait +/- le piment d'espelette,
1 oeuf entier saler/poivrer et mélanger 15sec / vit. 7 (mettre le gobelet pour éviter les
100 gramme Fromage rapé (type projections)
emmental)
2) Hacher le saumon et ciseler la ciboulette
0.15 litre lait (=15cL)
1 c. à soupe levure chimique 3) Ajouter le saumon haché, la ciboulette ciselé et le fromage rapé à la
10 brins ciboulettes préparation et mixer 15sec / vit. 3
150 gramme saumon fumé 4) Goûter la préparation afin d'ajuster l'assaisonnement
0.05 litre huile d'olive (=
5cL)
2 pincées piment La cuisson
d'espelette (facultatif) Faire cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Sel/poivre
Penser à badigeonner les plaques du gaufrier d'huile d'olive pour éviter que ça
La décoration accroche.

6 c. à soupe bombée crème

fraîche épaisse La décoration
1 citron jaune 1) Déposer une cuil. à soupe de crème fraîche sur chaque gaufre.
6 tranches saumon fumé
2) Puis y déposer une tranche de saumon fumé.
3) Finir par une rondelle de citron.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et
développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la
réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de
votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de
sécurité."

Auteur: malotrapeze Source: http://www.espace-recettes.fr