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Lequel des énoncés suivants décrit correctement l’effet de la température sur la fluidité des
membranes cellulaires? [A] Avec l’augmentation de la température, la fluidité
membranaire diminue. [B] Avec l’augmentation de la température, la fluidité
membranaire augmente. [C] Les changements de température n’ont aucun effet sur la
fluidité membranaire.
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Transcription de vidéo
Lequel des énoncés suivants décrit correctement l’effet de la température sur la fluidité des
membranes cellulaires? (A) Avec l’augmentation de la température, la fluidité
membranaire diminue. (B) Avec l’augmentation de la température, la fluidité
membranaire augmente. (C) Les changements de température n’ont aucun effet sur la
fluidité membranaire.
Tout d’abord, analysons le terme de la question, la fluidité de la membrane cellulaire. La
fluidité membranaire est affectée par les propriétés des phospholipides qui constituent la
majorité de la membrane cellulaire. Lorsque les phospholipides sont organisés de façon
serrée, ils ne bougent pas beaucoup et on dit que la membrane est moins fluide. Lorsqu'ils
sont moins serrés, les phospholipides peuvent se déplacer davantage et la membrane est
dite plus fluide.
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