M Fernique – troisième – Sujet A

Evaluation n°5 : Le pH des solutions

Compétence du socle
D : maitrise insuffisante C : maitrise fragile B : maitrise suffisante A : très bonne maitrise
A B C D /20
Mobiliser ses connaissances

S’exprimer en langue française à l’écrit

Lire et comprendre des documents scientifiques

Interpréter des résultats expérimentaux

Consignes générales : Répondez à chaque question avec des phrases complètes.

Exercice 1 : Les pluies acides et les gouttières (8 points)

Dans les habitations, les gouttières et certaines toitures sont constituées de zinc. Malheureusement,
ces dernières années les pluies acides ont remis en question l’utilisation de ce matériau dans les
constructions neuves. Ariane qui est apprentie-architecte souhaiterait savoir pourquoi.

Doc. 1 Les pluies acides

« Les pluies acides sont des précipitations qui se sont acidifiées au contact du dioxyde de soufre (SO2)
et de l'oxyde d'azote (NO2) contenus dans l’atmosphère et émis surtout par les usines et les
voitures. Dans ces pluies, on retrouve par exemple de l’acide nitrique formé par les ions H+ et NO-3 ».

1. Donner la définition du pH. Quelles sont les valeurs possibles du pH.

2. Quel ion est responsable du caractère acide des « pluies acides » ?
3. Quelle est la valeur maximale du pH des pluies acides. Justifier votre réponse.

Ariane réalise donc une expérience pour observer l’effet des pluies acides sur le zinc. Elle utilise de
l’acide chlorhydrique (contenant des ions H+ et Cl-) qu’elle verse sur de la poudre de zinc (Zn) placée
dans un tube à essais qu’elle bouche ensuite. Des bulles se forment. Après quelques minutes elle
constate que le zinc a disparu. Elle réalise donc des tests caractéristiques au nitrate d’argent et à la
soude sur le contenu du tube à essais. Les résultats d’Ariane sont donnés dans le doc. 2.

Doc. 2 Résultats des tests d’Ariane

Test réalisé Test du gaz formé Test à la soude Test au nitrate d’argent

Observation

précipité blanc

4. A l’aide du texte et du doc. 2, déterminer les espèces chimiques présentes avant et après la
transformation chimique. Justifier la réponse.

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5. Quelle espèce chimique est dite « spectatrice » car elle ne participe pas à la transformation
chimique ? (aide : cette espèce est à la fois présente dans les réactifs et dans les produits).

6. En déduire le bilan de la transformation chimique.

7. Ariane écrit l’équation de la réaction chimique ainsi : 2Zn + 2H + → 2Zn2+ + H2 . Cette

équation est-elle correctement ajustée ? Justifier soigneusement la réponse.

Exercice 2 : Le Discus, un poisson délicat (7 points)

Alexandre a un aquarium chez lui dans lequel vivent des Discus. Ces poissons sont très sensibles
au pH de l’aquarium qui doit être compris entre 6,2 et 6,9. Alexandre vérifie donc le pH de son
aquarium et obtient le résultat donné dans le Doc. 1

Doc. 1 : résultats d’Alexandre Doc. 2 : vérification du pH de l’aquarium

jaune vert foncé bleu foncé

Bleu foncé

1. Recopier et compléter l’échelle de pH ci-dessous en précisant le caractère acide basique ou

neutre des solutions, ainsi que les ions présents majoritairement.

Solutions Solutions
……………………… ………………………

0 7 14
Ions …… majoritaires Ions …… majoritaires

Solutions ………………………
2. A partir du document 2, donner la valeur du pH mesuré par Alexandre.

3. Afin que l’aquarium soit adapté pour les Discus, Alexandre doit-il diminuer ou augmenter le
pH ? Justifier la réponse.

4. Afin d’ajuster le pH de l’aquarium, Alexandre souhaiterai utiliser le moins de produit possible

et il souhaite donc seulement ajouter de l’eau dans l’aquarium. Peut-il diminuer le pH
suffisamment grâce à cette méthode ? Justifier la réponse.

5. Afin d’atteindre le bon pH, Alexandre utilise un réducteur de pH qui possède le pictogramme
de sécurité ci-dessous. A l’aide des documents supplémentaires, indiquer les dangers et les
précautions à prendre lors de l’utilisation du produit.

Bonus (+1 point) : Rédiger un protocole

expérimental qu’Alexandre aurait pu
réaliser pour obtenir approximativement
le pH de son aquarium (avec papier pH).

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Ion testé Fer II Fer III Zinc II Cuivre II Chlorure

Formule de
Fe2+ Fe3+ Zn2+ Cu2+ Cl-
l’ion
Nitrate
Révélateur Soude Soude Soude Soude
d’argent
Blanc qui
Couleur du
Vert Rouille Blanc Bleu noirci à la
précipité
lumière

Visuel

Test des gaz

Dioxyde de
Gaz testé Dihydrogène (H2) Dioxygène (O2)
carbone (CO2)

Observation

Ion testé Fer II Fer III Zinc II Cuivre II Chlorure

Formule de
Fe2+ Fe3+ Zn2+ Cu2+ Cl-
l’ion
Nitrate
Révélateur Soude Soude Soude Soude
d’argent
Blanc qui
Couleur du
Vert Rouille Blanc Bleu noirci à la
précipité
lumière

Visuel

Test des gaz

Dioxyde de
Gaz testé Dihydrogène (H2) Dioxygène (O2)
carbone (CO2)

Observation

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Dangers

Précautions

Porter des gants Utiliser une hotte Porter une blouse Porter un masque Porter des lunettes

Dangers

Précautions

Porter des gants Utiliser une hotte Porter une blouse Porter un masque Porter des lunettes

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