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Coronadevoir
A) Lire attentivement le texte :
Bonjour à tous ! En forme ?
Le monde des savons est passionnant, c’est pourquoi je profite de la quarantaine pour
fabriquer du savon moi-même.
Dans un premier temps, j’ai réalisé du savon solide à froid : il suffit de faire réagir des huiles
et beurres végétales avec de la soude caustique (Attention, cette dernière est corrosive !). J’ai
obtenu mon savon à partir d’huile d’olive, d’huile de coco et de beurre de karité, mélangeant
avec une solution aqueuse de soude caustique. Cependant, je ne peux pas l’utiliser tout de
suite. En effet, la réaction de saponification à froid est une réaction chimique lente.
Ensuite, j’ai réalisé de la lessive liquide à partir de cendres de bois (j’ai récupéré les cendres
du barbecue). Au fait, j’ai extrait la potasse contenue dans les cendres, celle-ci possède un
pouvoir dégraissant et donc lavant. Je vous envoie trois vidéos que j’ai posté sur ma (petite)
chaine Youtube : eh oui, la conjoncture demande de se moderniser !
Ci-dessous, le descriptif de votre mission pas à pas. Je vous souhaite un excellent travail !
A) Visionner attentivement les trois vidéos dont voici le lien

https://youtu.be/lIuqQKvffXM

https://youtu.be/JbDnHC4_LwE

https://youtu.be/HMz7ecAZvT0

B) Trouver et écrire la formule et le nom scientifiques de la soude caustique et de la

potasse
- Soude caustique, ou hydroxyde de sodium : NaOH
- Potasse, ou carbonate de potassium : K2CO3

C) Chercher et expliquer pourquoi on dit que les savons sont des molécules qui ont un
double caractère.  
-C’est une molécule amphiphile : Elle a une partie hydrophile, qui a tendance à se
dissoudre dans l’eau, et une partie hydrophobe, qui ne se mêle pas avec les molécules
d’eau.
En fait, la partie hydrophobe du savon est lipophile, elle se lie avec les graisses. C’est
ainsi que le savon aide à nettoyer : Une partie fixe les graisses que l’eau seule n’aurait
pas pu retirer, mais le savon se lie ensuite à l’eau par son « côté » hydrophile.
 D) La réaction générale de la saponification est la suivante :

Triglycérides + soude ou potasse savon + glycérine

La soude est utilisée pour obtenir du savon solide, la potasse pour obtenir du savon liquide.
La réaction de saponification est incomplète et atteint un équilibre chimique.
A partir de ces informations et de tes connaissances, explique pourquoi après la fabrication
d’un savon il faut attendre entre 6 semaines et une année entière avant de pouvoir l’utiliser.
-Il faut attendre que toutes les interactions entre les molécules se soient produites jusqu’à
l’équilibre de la réaction.

E) A la page 214 de votre manuel de chimie commence un petit chapitre sur la vitesse des
réactions chimiques.
Recopier les définitions de réactions rapide, lente est très lente.
-Une réaction est rapide si sa durée est inférieure à la seconde.
-Une réaction est lente si sa durée excède la seconde tout en restant inférieure à l’heure.
-Une réaction est très lente si sa durée est de l’ordre de grandeur du l’heure, du jour ou
plus.
La réaction de saponification est-elle rapide, lente ou très lente ?
-La saponification est très lente, puisqu’elle prend plusieurs semaines.

F) Rechercher et écrire les définitions de ZERO déchets et de Développement durable.

- Sur Wikipédia, le zéro déchet : « Zéro déchet (de l'anglais zero waste) est une stratégie
holistique de réduction de la quantité de déchets produits par la civilisation industrielle. » En
d’autres termes, c’est une initiative enjoignant tout le monde à produire le moins de
déchets possible, pour finalement avoir un impact sur notre mode de fonctionnement
actuel.

- Le développement durable, d’après l’ONU, sur Wikipédia encore : « le

développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans
compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs » Ainsi, cela vise à
reconsidérer notre mode de production, de consommation,… Pour s’assurer qu’il
n’aura pas de conséquences néfastes à l’avenir.

G) Expliquer pourquoi la méthode d’obtention de lessive liquide à partir de cendres de

barbecue répond au modèle économique du développement durable et à la politique du
zéro déchet.
 -Au lieu de consommer, d’acheter un savon qui aura nécessairement pollué à sa
fabrication, à son transport, son emballage,… on en produit un sans pollution,
puisqu’on emploie des cendres, qui auraient été jetées si on ne s’en était pas servi pour
le savon. En conclusion, moins de pollution et pas de déchet, voilà qui va dans le sens
du dévellopement durable et du zéro déchet.

H) Comparer le recyclage avec le zéro déchets.

Le recyclage consiste à retransformer un produit qui a été jeté en matières premières
pour recréer un autre produit. Ce procédé consomme de l’énergie et entraîne donc de
la pollution. Le zéro déchet recherche d’une part, un mode de consommation qui
produit le moins de déchets possibles, et d’autre part à réutiliser les éventuels déchets
restants sans transformation entraînant de la pollution.