Denumire aliment, cant.

100 Proteine (g Grasimi (g Apa

Nr. Calorii Carbohidrati (g%)
g %) %) %
Lapte si derivate
1 Branza de burduf 337 28 28 0,5 39
2 Branza grasa de vaci 156 13 9 4,5 70
3 Branza slaba de vaci 97 17 1,2 4 75
4 Branza telemea de oaie 270 17 20 1 55
5 Branza telemea de vaca 243 17 17,2 1 57
6 Branza topita grasa 271 20 20,3 1 55
7 Cascaval "Penteleu" 283 25 19 1 50
8 Iaurt gras 55 3,2 3,2 3 90
9 Iaurt slab 30 3,3 0,1 3,9 92
10 Lapte de vaca batut integral 64 3,5 3,6 3,9 88
11 Lapte de vaca integral 67 3,5 3,6 4,8 87
Lapte de vaca partial
12 53 3,5 2 4,9 88
degresat II
Carne si derivate
13 Carne de caprioara 100 20 1,9 - 76
14 Carne de curca slaba 179 24,5 8,5 - 65,8
15 Carne de gaina grasa 167 19 9,5 - 70
16 Carne de gaina slaba 128 20 5 - 73
17 Carne de iepure 98 22 1 - 75
18 Carne de miel 260 18 20 - 62
19 Carne de mistret 114 22 2,4 - 74
20 Carne de oaie semigrasa 331 17 28 - 54
21 Carne de oaie slaba 144 20 6,5 - 72
22 Carne de porc grasa 388 15 35 - 49
23 Carne de porc semigrasa 268 16,5 21,5 - 60,9
24 Carne de porc slaba 143 20,4 6,3 - 72
25 Carne de rata 136 19,6 6 - 75
26 Carne de vaca grasa 401 22 35 - 74
27 Carne de vaca slaba 118 21 3 - 74
28 Carne de vitel slaba 226 18,3 16,3 - 64,3
29 Ficat de bovine 146 20 5 4 72
30 Ficat de porc 146 19 6 3 72
31 Limba de bovine 207 16 15 0,4 68,4
Parizer, crenvurst, polonez,
32 289 10,1 26,6 - 61
safalade
33 Pate de ficat 160 8,7 12 3,2 76,1
34 Rinichi de bovine, de porc 122 18 3 - 76
35 Sunca presata 324 18,4 26,7 - 52
Peste si preparate
36 Pastrav 169 24.3 7.2 - ?
37 Crap 104 18,9 2,8 - 77
38 Salau 83 19,4 0,4 - 78,4
39 Stiuca 82 19,1 0,4 - 79,4
Oua
40 Albus (ou de gaina) 57 13 0,2 0,5 86
41 Galbenus (ou de gaina) 364 16 32 0,3 52
42 Ou de gaina integral 171 14 12 0,6 72
43 Un ou de gaina cca. 50 g 85 7 6 0,3 36
44 Un ou de rata cca. 60 g 102 7 8 0,2 42
Legume proaspete
45 Ardei gras rosu 39 1,3 0,4 7,3 90,2
46 Ardei gras verde 25 1,1 0,2 4,6 92,7
Ardei umpluti cu orez
47 114 1,4 8 8,2 83
(sterilizat)
48 Bulion de tomate 60 3,6 - 11,56 80
49 Cartofi noi 80 1,7 0,2 17,4 80,5
50 Castraveti 19 1,3 0,2 2,9 94,3
51 Castraveti murati în otet 15 - - 3,6 95
52 Ceapa uscata 51 1,5 0,2 10,5 87,6
53 Ceapa verde 20 1 0,2 8,5 95,3
54 Ciuperci 35 5 0,5 2,5 88,4
55 Ciuperci deshidratate 313 41,7 1,7 30,8 11,7
56 Conopida 30 2,8 0,3 3,9 91,6
57 Conopida în apa (sterilizat) 10 0,9 - 1,5 95
58 Dovlecei 18 0,9 0,1 3,2 93,7
59 Fasole verde 33 2 0,2 5,7 89,4
Fasole verde în apa
60 20 1,5 0,4 2,4 94,4
(sterilizat)
61 Ghiveci în bulion (sterilizat) 25 1,2 0,5 3,8 93,5
62 Mazare în apa (sterilizat) 48 2,4 0,5 8,1 86,5
63 Mazare verde boabe 96 8,4 0,5 14 71
64 Morcov 45 1,5 0,3 8,8 87,2
65 Morcovi deshidratati 3,4 9,3 1,5 61,4 14,6
66 Pasta de tomate 92 4,7 - 17,6 68
67 Patlagele rosii 25 1,1 0,3 4,3 93,9
68 Patlagele vinete 27 1,3 0,2 4,8 91,6
69 Ridichi 22 1,9 0,3 2,9 94,2
70 Ridichi de luna 11 0,6 0,1 3,8 94,8
71 Rosii în bulion (sterilizat) 30 1,7 0,4 4,7 92,3
72 Spanac 25 3,5 0,3 2 90,1
73 Sparanghel în apa (sterilizat) 15 0,8 0,1 2,7 96
74 Suc de tomate 23 1,1 - 4,6 93
75 Tocana de legume (sterilizat) 94 1,4 6 5,5 83,5
76 Usturoi 137 7,2 0,2 26 61,9
77 Varza rosie 33 1,9 0,2 5,6 90,5
78 Varza acra 25 1,2 - 3,3 90
79 Varza alba 33 1,8 0,2 5,8 91,7
Fructe proaspete
80 Afine 66 0,7 0,6 13,9 84
81 Ananas 52 0,4 0,2 11,9 85
82 Banane 66 1,3 0,6 13,4 75
83 Caise (soiuri) 58 1,1 0,1 12,9 85
84 Capsune 43 0,8 0,6 8,2 90
85 Cirese (soiuri) 82 1,1 0,3 18,3 75
86 Cirese amare 80 1 0,4 17,8 76
87 Corcoduse 45 0,6 0,1 10,2 82
88 Dude 81 1,3 0,6 14,5 83
89 Grepfrut 38 0,5 0,2 6,5 89
90 Gutui 66 0,5 0,5 14,2 82
91 Lamai 30 0,9 0,7 6,2 89
92 Mandarine 40 0,8 0,1 8,7 88
93 Mere 74 0,3 0,4 16,9 82
94 Nectarine 56 0,6 0,1 13,8 86
95 Pepeni galbeni 23 0,5 0,1 5 94
96 Pepeni verzi 29 0,5 0,1 5,4 91
97 Pere 73 0,6 0,6 16 82
98 Piersici 56 0,9 0,1 12,4 83
99 Portocale 47 0,8 0,2 10,1 87
100 Prune 74 0,6 0,1 17,2 78
101 Struguri 100 2,1 1,7 18,5 81
102 Visine 65 1,2 0,5 13,6 85
103 Zmeura 67 1,4 0,6 13,6 83
Fructe uscate
104 Caise (fara samburi) 304 5,2 0,4 68 20
105 Curmale (cu samburi) 326 1,9 0,6 74 19
108 Prune (cu samburi) 306 2,5 0,5 71 20
109 Smochine 267 4,3 1,3 58 26
110 Stafide 304 2,5 0,5 71,2 17
Leguminoase uscate
106 Fasole boabe 303 23 1,7 47 13
107 Mazare boabe 323 21,5 1,9 53 13
Produse derivate din cereale
111 Biscuiti 337 8,2 9,5 74 6
112 Cornuri, chifle 269 10,5 0,6 53,5 33,5
113 Fulgi de ovaz 382 13,6 6,3 65,3 12
114 Gris 354 11,2 0,8 73,3 14
115 Orez decorticat 355 5,6 1 75,8 14
116 Paine de graham 256 9,1 1 51 -
117 Paine de grau alba 282 10,3 2 54 32,1
118 Paine de grau intermediara 255 8,3 0,8 52,2 37,2
119 Paine de grau neagra 245 8,4 1,2 48,5 33,5
120 Paine de secara 239 7,8 1,3 47,5 40,2
121 Paste fainoase cu ou 366 10,2 2,2 79,1 11,8
122 Paste fainoase obisnuite 360 5,6 1 75,9 12,5
Fructe si seminte oleaginoase
123 Alune în coaja 408 8,7 33,8 11,7 4
124 Arahide 584 9,3 44,5 15,7 8
125 Castane 400 10,7 7 69,5 8
126 Dovleac (seminte) 572 28 47,4 5,1 7
127 Fistic 650 22,3 54 13,8 4
128 Floarea - soarelui (seminte) 420 14,7 32,3 14,5 8
129 Masline grecesti 372 2 35 7,2 52
130 Masline verzi 664 24 55 13,2 6
131 Nuci 654 19,8 60 3,7 5
132 Nuci de cocos 598 8,4 48,8 29,9 8
Produse zaharoase
133 Amidon 340 - - 83 -
134 Bomboane cu ciocolata 574 7 33,8 56,3 0,9
135 Bomboane fondante 420 3,1 9,1 78,7 8,4
136 Cacao praf 449 23,4 20,2 40,2 5,2
137 Caramele cu lapte 398 - - 96 3
138 Ciocolata cu lapte 603 6,9 29,9 49,8 1,2
139 Ciocolata cu vanilie 570 5,1 33,1 58,9 1
140 Ciocolata menaj 536 6,5 27,5 61,6 1
141 Dulceata de nuci verzi 312 - - 76,1 22,3
142 Dulceata de trandafiri 328 - - 80,3 18,8
143 Fructe confiate 309 0,3 - 75 -
144 Gem de caise 302 0,65 - 73 25
145 Gem de capsuni 304 0,34 - 74 23
146 Gem de gutui 308 0,35 - 75 22
147 Gem de piersici 308 0,64 - 74,5 21
148 Gem de prune 300 0,62 - 72,5 25
149 Gem de visine 399 0,88 - 69,5 24,1
150 Gem de zmeura 304 - - 74,3 20
151 Glucoza 319 - - 77,7 22
152 Halva din floarea - soarelui 546 18,8 31,5 43 3,7
153 Halva din susan 554 13,9 32,9 47,4 3,3
154 Jeleu de afine 314 0,6 - 76 -
155 Jeleu de mure 269 0,5 - 65 -
156 Lactoza 407 0,2 - 99 -
157 Magiun de prune 245 1,5 - 55 -
158 Marmelada amestec 289 0,46 - 72,5 23,3
159 Marmelada extra 292 0,42 - 71 26,5
160 Martipan 495 9,3 28,5 46,7 13,8
161 Miere de albine 335 0,4 - 81,3 18
162 Nuga 575 9 35 53 1
163 Praline 450 3 15 73 8
Sirop de fructe (visine,
164 288 0,09 - 70 28
zmeura)
165 Zahar 410 - - 99,9 0,1
Grasimi
166 Margarina 786 0,5 82 - 15,7
167 Seu de bovine si ovine 927 0,3 99,4 - 0,3
168 Smantana 20% 213 3,5 20 3,1 71,4
169 Smantana 30% 299 2,5 30 2,3 63,2
170 Ulei de soia 928 - 99,8 - 0,2
171 Unt 806 8 80 2,5 9,5
Untdelemn de floarea -
172 929 - 99,9 - 0,1
soarelui
173 Untura de gasca 923 0,5 99 - 0,3
174 Untura de porc 928 0,2 99,6 - 0,2
Diverse
175 Gelatina 343 85,6 0,1 0 13
Bauturi alcoolice
176 Bere 50 0,6 4,4 4 90
177 Rom 312 0 43,9 0 56
178 Tuica 250 - 40 - -
179 Vin Mediu 53 - 7,5 0,1 -
180 Whisky 301 0 42,2 0 -
 Denumire Calorii/100gr Proteine/100gr Lipide/100gr
Carne – peste si preparate
Carne de curca 179 24.5 8.5
Carne de miel 260 18 20
Carne de oaie 181 17 12
Carne de porc grasa 340 15 30
Carne de porc slaba 142 20.4 6.3
Carne de pui 142 21 6
Carne de vaca grasa 277 12 24.5
Carne de vaca slaba 104 20.4 2.2
Crap 104 18.9 2.8
Ficat de porc 146.2 19 3
Hering in sos tomat 170 16.2 10.4
Heringi 167 18 10
Heringi in ulei 325 13.7 28.9
Icre crap 192 19.5 12.1
Macrou in sos tomat 164 14.5 10.6
Macrou in ulei 259 16.2 20.7
Parizer 290 10.2 26.8
Pateu de ficat 261 19.6 19.5
Salam de vara 519 20 47
Stavrid 114 21 3
Stavrid in sos tomat 125 15.5 6.6
Fructe proaspete
Cirese 21 1 0.3
Grapefruit 30 0.5 0.2
Lamai 36 0.9 0.7
Mandarine 40 0.8 0.1
Mere 67 0.3 0.5
Pere 79 1 1
Portocale 47 0.8 0.2
Prune 89 0.6 0.1
Struguri 93 2.1 1.7
Fructe uscate
Stafide 306 2.5 0.5
Grasimi
Margarina 764 0 82.5
Smantana 297 2.5 29.5
Ulei floarea soarelui 930 0 100
Ulei soia 930 0 100
Unt 721 6 74
Untura de porc 927 0.2 99.5
Lapte si preparate
 Branza de burduf 369 27.4 27.4
Branza de vaca 155 13 9
Branza topita 366 7 36
Cascaval 233 25 19
Iaurt 50 3.2 2.6
Lapte de vaca 65 3.5 3.5
Lapte parf 498 27 24
Telemea de oi 305 18.9 24
Telemea de vaci 273 19.4 20.4
Legume conservate
Ardei 112 1.2 8
Bulion de tomate 62 3.6 0
Castraveti in otet 9 0.6 0
Fasole verde obisnuita 18 1.1 0.4
Gogosari in otet 15 0.7 0
Mazare verde boabe 72 6.5 0.5
Pasta de tomate 85 5.4 0
Tocana de legume 73 1 6
Varza acra 18 1.2 0
Vinete in ulei 92 1.8 8
Legume proaspete
Ardei gras rosu 39 1.3 0.4
Ardei gras verde 17 1.1 0.2
Cartofi 88 2 0.2
Cartofi noi 80 1.7 0.2
Castraveti 19 1.3 0.2
Ceapa uscata 40 1.5 0.2
Ceapa verde 20 1 0.2
Ciuperci 35 5 0.5
Conopida 30 2.8 0.3
Dovlecei 18 0.9 0.1
Fasole verde 33 2 0.2
Mazare verde boabe 96 8.4 0.5
Morcovi 45 1.5 0.3
Pastarnac 72 1.4 0.5
Patrunjel radacini 20 1.1 0.3
Praz 54 2.3 0.4
Ridichi 19 0.3 0.1
Ridichi de iarna 26 1.3 0.1
Rosii 20 1.1 0.3
Salata verde 22 1.9 0.3
Sfecla rosie 43 1.3 0.1
Spanac 25 3.5 0.3
 Telina radacini 33 1.4 0.3
Urzici 68 7.9 0.7
Usturoi 137 7.2 0.2
Varza alba 33 1.8 0.2
Varza Bruxelles 50 4 0.5
Varza rosie 33 1.9 0.2
Leguminoase uscate si oleaginoase
Fasole boabe 303 23 1.7
Masline negre 437 20 35
Masline verzi 177 12.5 10
Nuci 650 21 59
Ou
Oua de gaina 171 14 12
Produse derivate din cereale
Biscuiti 425 8.2 9.5
Faina de grau 349 11 1.4
Faina de porumb 351 9.6 1.7
Gris 358 9.4 0.9
Orez 354 8.1 1.2
Paine de grau alba 247 7.5 0.4
Paine de grau intermediara 234 7.5 0.7
Paine de grau neagra 242 8.4 1.2
Paine graham 256 9.1 1
Paste fainoase cu ou 386 10.2 2.2
Paste fainoase obisnuite 360 10.9 0.6
Produse zaharoase
Caramele cu lapte 394 0 0
Ciocolata cu lapte 605 6.9 40
Dulceata de visine 282 0.77 0
Gem de caise 240 0.65 0
Gem de visine 250 0.88 0
Miere de albine 304 0.5 0
Zahar 410 0 0

 Denumire Proteine Lipide Glucide

BigMac 11.8 11.7 19.1
McChicken 9.8 13.4 24.8
McPuisor 11.8 14 26.8
McToast 11.3 9 39.8
Cheeseburger 13.2 10 26.1
ChickenMcNuggets 18.3 15.1 14
Glucide/100gr

0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
1.8
0
0
0
1.6
0
0
0
0
0
0

18
6.5
6.2
8.7
15
16
10.1
21
18

71

0
3
0
0
2
0
0.5
4.5
0.9
1
4
4.5
40
1
1

8
11.6
1.5
2.5
3
10.8
15.4
3.1
3.3
2.4

7.3
2.5
19
17.4
2.9
8
3
2.3
3.9
3.2
5.7
14
8.8
15
3.1
9.9
3.8
4.9
3.1
2.9
9
2
 5.9
7.1
26
5.8
7
5.6

47
7.2
8.1
3.7

0.6

74
71
72.1
75.4
75.5
52
43
48
51
79.1
75.6

96
50
68
58
60
0.2
100

Calorii Gramaj
232 100g
259 100g
274 100g
280 100g
247 100g
265 100g