UNION DES COMORES Examen 

: Baccalauréat
MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE Session : 2011
Série :  A1 A2 A4 C D G Stc Sti
Epreuve : S. V. T(1)
Coeff.  4
Nbr pages : 4 Durée :  3 heures

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Le candidat traitera au choix l’un des deux sujets suivants

Sujet 1
Exercice 1 : (8 pts)
Soit la séquence d’un gène représenté ci-dessous :
sens T A C G A C C A C C T C T C C A C G G A C brin
de d’ADN
lecture 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 transcrit

a) De quelle molécule polypeptidique ce gène gouverne-t-il la synthèse ?

b) Quelle conséquence aurait sur la structure de ce polypeptide la substitution sur le brin d’ADN
transcrit du nucléotide de la position 4 par un nucléotide à adénine ? Quelle particularité de l’information
génétique ce résultat met-il en évidence ?
c) Quelle conséquence aurait sur ce polypeptide l’incorporation sur le brin d’ADN transcrit d’un
nucléotide à thymine entre 6 et 7 et la disparition du nucléotide à cytosine de la position 21 ?
d) Quelle conséquence peut avoir des mutations sur un produit synthétisé, par exemple une hormone ?

(cf le code génétique ci-dessous)

Code génétique

Baccalauréat, session 2011. Epreuve : (1) Sciences Vie & Terre D Page : 1/4
Exercice 2 : (12 pts)
I. 1) Le Document 1 représente un enregistrement des variations des taux plasmatiques de 4 hormones A,
B, C et D intervenant au cours d’un cycle sexuel normal et de sa régulation chez une femme.
Quelles sont les hormones A, B, C, D ? Quels sont les critères qui vous ont permis de les identifier ?
Précisez brièvement leur origine ainsi que leur(s) rôle(s).
2) Les hormones dosées ici sont produites par des organes dont les structures sont représentées par les
Documents 2 et 3. Titrez et légendez ces documents (voir la page 3/4).

II. Pour établir les mécanismes responsables de cette activité cyclique, les expériences et observations
suivantes ont été faites.
Expérience 1
- L’ablation des ovaires est suivie d’une augmentation du taux sanguin des hormones hypophysaires.
Expérience 2
- L’ablation de l’hypophyse chez une rate normale entraîne l’arrêt des cycles ovariens et l’atrophie
des ovaires.
Expérience 3
- L’injection de FSH à une rate aux ovaires intacts mais hypophysectomisée, favorise la formation de
nombreux follicules de type Y, Document 2.
Expérience 4
- L’injection de FSH et de LH associées dans les proportions 3 LH pour 1 FSH entraîne chez cette
même rate une évolution folliculaire jusqu’au stade Z du Document 2.
1) En utilisant le Document 2, nommez les éléments X, Y, Z et replacez-les dans le cycle ovarien.
2) Tirez les conclusions de chaque expérience.

Baccalauréat, session 2011. Epreuve : (1) Sciences Vie & Terre D Page : 2/4
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Sujet 2
Exercice 1 : (8 pts)
Chez l’homme, l’habilité à goûter à la phénylthiocarbamide est sous la dépendance d’un gène autosomal.
L’allèle « goûteur » est dominant sur l’allèle « non goûteur » (G ou g)
Le daltonisme est sous la dépendance d’un gène récessif lié au sexe.
Un homme et sa femme ont une vision normale et sont tous les deux goûteurs. Un enfant né de ce couple est
« non goûteur » et daltonien.
a) Quel est le sexe de l’enfant ? Justifiez votre réponse.
b) Quelle est la proportion attendue de ce phénotype parmi l’ensemble des enfants de ce couple ?
Justifiez votre réponse.
c) Quelle est la proportion attendue d’enfants goûteurs, ayant une vision normale comme leurs
parents ? Précisez leur sexe.

Exercice 2 : (12 pts)

Le glucose est une molécule organique essentielle au métabolisme cellulaire. Sa concentration dans le
plasma est appelée glycémie. Etudions quelques aspects de cette glycémie.
A - On étudie, chez un chien normal et à jeun, les variations de la glycémie à la suite d’une injection
intraveineuse d’insuline (Document 1).
1 - Analysez la courbe du Document 1 et précisez le rôle de l’insuline.
2 - Par quel organe et par quelles cellules l’insuline est-elle synthétisée ?
B - O n mesure chez un chien à jeun, avant et après l’ablation du pancréas, la glycémie et la concentration
de glycogène hépatique. Les résultats sont consignés sur le Document 2 ci-dessous.

Temps en heures 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Glycémie en g/l 1 0,9 1 1,2 1,5 1,8 2,4 2,8 3 3,2 3,3 3,3 3,4
Glycogène hépatique en
2,6
% de la masse de tissu 2,7 2,6 2,45 2,3 2,1 1,9 1,7 1,5 1,3 1,1 1 0,9
5
hépatique frais
Ablation du pancréas
Analysez ces résultats. Que pouvez-vous en déduire ?
Baccalauréat, session 2011. Epreuve : (1) Sciences Vie & Terre D Page : 3/4
 C - On sait que l’insuline agit sur toutes les cellules en y permettant la pénétration du glucose.
Précisez le mode d’action de l’insuline sur les cellules hépatiques.

D - Les glandes surrénales sont formées de deux parties, l’une externe, la corticosurrénale, l’autre interne,
la médullosurrénale.
1 - Chez un chien, on détruit totalement les deux médullosurrénales. L’animal continue à
vivre avec quelques troubles dont une hypoglycémie. Quel rôle pouvez-vous attribuer à
cette médullosurrénale ?
2 - Des extraits bien dosés de médullosurrénale, en injection intraveineuse chez un chien
privé de ses médullosurrénales, empêche l’apparition de tout trouble. Comment cet organe
agit-il ?
a) Une injection intraveineuse d’adrénaline (substance extraite de la médullosurrénale)
provoque chez un rat normal une diminution de la teneur en lipides des cellules adipeuses.
b) En outre, un foie isolé de l’organisme, est perfusé :
- dans un premier temps avec du liquide de Ringer,
- dans un deuxième temps avec du liquide de Ringer additionné d’adrénaline
à la concentration de 2µg/ml.
Les variations de la glycémie à la sortie du foie sont représentées par le Document 2.
A partir des données 2-a) et 2-b), précisez comment l’adrénaline peut agir sur la glycémie.

Document 1

Document 2

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Baccalauréat, session 2011. Epreuve : SVT D Page : 4/4