Axée Sur L'efficacité Du Développement Durable

Module complémentaire Approche Axée sur l’Efficacité du
Développement Durable
(pour les fleurs et plantes ornementales)
LISTE DE CONTRÔLE
VERSION FRANÇAISE 1.0 (En cas de doutes, la version anglaise est déterminante.)
VALABLE À PARTIR DU : 2 NOVEMBRE 2020
Copyright
© Copyright: GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH Spichernstr. 55, 50672 Cologne, Allemagne Reproduction et distribution autorisées seulement sous une forme
inchangée.
En cas de doutes, la version anglaise est déterminante.
NOTES D’ÉVALUATION
(pour toutes les évaluations externes et internes) :
1. TOUS LES POINTS DE CONTRÔLE DOIVENT ÊTRE CONTRÔLÉS ET SONT APPLICABLES PAR DÉFAUT, SAUF INDICATION CONTRAIRE.
2. LES POINTS DE CONTRÔLE DOIVENT ÊTRE JUSTIFIÉS AFIN DE GARANTIR QUE LA TRAME DE L’ÉVALUATION PUISSE ÊTRE SUIVIE.
3. POUR L’ÉVALUATION EXTERNE, DES COMMENTAIRES DOIVENT ÊTRE FOURNIS POUR TOUS LES POINTS DE CONTRÔLE EXIGENCES MAJEURES, SAUF
INDICATION CONTRAIRE DANS LA « GUIDELINE FOR ASSESSSMENT » (DIRECTIVE DE LA MÉTHODOLOGIE D’ÉVALUATION) SI CETTE DERNIÈRE EST
DISPONIBLE. LES ORGANISMES DE CERTIFICATION ENREGISTRENT LES PREUVES DE CONFORMITÉ AUX POINTS DE CONTRÔLE EXIGENCES MAJEURES AFIN
DE PERMETTRE UN EXAMEN DE LA TRAME DE L’ÉVALUATION UNE FOIS L’ÉVALUATION TERMINÉE.
Les critères de conformité sont ajoutés à la liste de contrôle par souci d’exhaustivité et afin de fournir des conseils.
Veuillez sélectionner une option
OPTION 1
OPTION 1 MULTISITE SANS QMS
OPTION 1 MULTISITE AVEC QMS
OPTION 2
Type d’évaluation
PROGRAMMÉE
NON-PROGRAMMÉE
AUTRES
Code de réf. : Module complémentaire IDA FO v1.0 ; version française © GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH
Notes d’évaluation Spichernstr. 55, 50672 Cologne, Germany
Page : 2 sur 17 www.globalgap.org
Oui Non
CULTURE SOUS SERRE ?
CULTURE DE PLEIN CHAMP ?
CULTURE SUR SOL ?
CULTURE HYDROPONIQUE ?
ACTIVITÉS OBSERVÉES LORS DE L’ÉVALUATION :
LIEU(X) VISITÉ(S) :
CERTAINES ZONES DU SITE ONT-ELLES ÉTÉ EXCLUES

DE L’ÉVALUATION ?
SI OUI, VEUILLEZ PRÉCISER :
UN CONSULTANT INTERVIENT-IL DANS LE

PROCESSUS D’ÉVALUATION ?
SI OUI, CE CONSULTANT EST-IL UN FARM
ASSURER AGRÉÉ GLOBALG.A.P. ?
SI OUI, QUEL EST LE NOM DU FARM ASSURER ?
DURÉE DE L’ÉVALUATION :
NOM DU REPRÉSENTANT DU PRODUCTEUR :
DATE :
SIGNATURE :
NOM DE L’ÉVALUATEUR :
DATE :
SIGNATURE :
AFIN D’AMÉLIORER NOS SERVICES ET DE VOUS OFFRIR L’OPPORTUNITÉ

D’ÉCRIRE UN COMMENTAIRE SUR L’ORGANISME DE CERTIFICATION,
L’ÉVALUATEUR OU LE CONTRÔLEUR DE GLOBALG.A.P., NOUS VOUS INVITONS À
PARTICIPER À UNE ENQUÊTE DESTINÉE AUX PRODUCTEURS - ENTREZ
www.globalgap.org/feedback DANS VOTRE NAVIGATEUR INTERNET OU SCANNEZ
LE CODE QR SUIVANT.
Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification
APPROCHE AXÉE SUR L’EFFICACITÉ DU DÉVELOPPEMENT DURABLE

IDA
(POUR LES FLEURS ET PLANTES ORNEMENTALES)
Les points de contrôle de ce module complémentaire concernent toutes les
exploitations agricoles et s’appliquent à tous les producteurs.
IDA 1 GÉNÉRALITÉS
Pour les producteurs qui mettent en œuvre ce module complémentaire en association
avec le référentiel Système Raisonné de Culture et d’Élevage GLOBALG.A.P. (IFA), le
point de contrôle IDA 1.1 s’applique :
IDA 1.1 Une conformité aux points de contrôle Pour satisfaire au présent point de contrôle du Exigence
« Exigence Mineure » du référentiel module complémentaire (IDA 1.1), le producteur Majeure
IFA v5.2 pour les fleurs et plantes doit satisfaire intégralement aux points de
ornementales est requise : contrôle suivants de la version la plus récente
• Nutriments des plantes et du référentiel IFA GLOBALG.A.P. :
risques : CB 4.5.1; CB 3.6 • Nutriments des plantes et risques : CB
• Enregistrements des applications 4.5.1; CB 3.6
d’engrais : CB 4.2.1–CB 4.2.4 • Enregistrements des applications d’engrais
• Enregistrements de l’utilisation de : CB 4.2.1–CB 4.2.4
l’eau à des fins d’irrigation : CB 5.2.3 • Enregistrements de l’utilisation de l’eau à
• Enregistrements des traitements des fins d’irrigation : CB 5.2.3
à l’aide de produits • Enregistrements des traitements à l’aide
phytopharmaceutiques (PPP) dans les de produits phytopharmaceutiques (PPP) dans
pépinières : CB 2.2.2 les pépinières : CB 2.2.2
• Enregistrements des applications • Enregistrements des applications de PPP :
de PPP : CB 7.3.2–CB 7.3.3 ; CB CB 7.3.2–CB 7.3.3 ; CB 7.3.5–CB 7.3.8
7.3.5–CB 7.3.8 • Enregistrements de toutes les substances
• Enregistrements de toutes les autres que les PPP ou fertilisants : CB 7.11.1
substances autres que les PPP ou N’est pas N/A.
fertilisants : CB 7.11.1
CPCCs Spichernstr. 55, 50672 Cologne, Germany
Pour les producteurs qui mettent en œuvre ce module complémentaire en association

avec le référentiel « Primary Farm Assurance » (PFA - Système Raisonné de Culture et
d’Élevage de Base) localg.a.p., le point de contrôle IDA 1.2 s’applique :
IDA 1.2 Une conformité aux points de contrôle Pour satisfaire au présent point de contrôle du Exigence
« Exigences Mineures » du référentiel module complémentaire (IDA 1.2), le producteur Majeure
PFA v5 pour les fleurs et plantes doit satisfaire intégralement aux points de
ornementales est requise : contrôle suivants de la version la plus récente
• Nutriments des plantes et du référentiel PFA « Entry Level » localg.a.p.
risques : 4.1.1; 4.1.2 pour les fleurs et plantes ornementales :
• Enregistrements des applications • Nutriments des plantes et risques : 4.1.1 et
d’engrais : 4.2.1–4.2.4 4.1.2
• Enregistrements de l’utilisation de • Enregistrements des applications d’engrais
l’eau à des fins d’irrigation : 5.2.1 : 4.2.1–4.2.4
• Enregistrements des traitements • Enregistrements de l’utilisation de l’eau à
à l’aide de PPP dans les pépinières : des fins d’irrigation : 5.2.1
7.2.1 • Enregistrements des traitements à l’aide
• Enregistrements des applications de PPP dans les pépinières : 7.2.1
de PPP : 7.2.2; 7.2.4; 7.2.5; 7.2.9 • Enregistrements des applications de PPP :
7.2.1; 7.2.4; 7.2.5; 7.2.9
N’est pas N/A.
IDA 2 APPLICATION D’ENGRAIS

IDA 2.1 Enregistrements de l’utilisation des engrais
IDA 2.1.1 Les enregistrements suivants Les enregistrements concernant les Exigence
concernant les applications d’engrais applications d’engrais selon le point de contrôle Majeure
sont-ils communiqués par voie sont communiqués par voie numérique à
numérique à GLOBALG.A.P. via un GLOBALG.A.P. via un système de gestion de
système de gestion de l’exploitation ? l’exploitation.
• Dans le référentiel IFA v5.2 pour
les fleurs et plantes ornementales :
enregistrements des applications
d’engrais : CB 4.2.1–CB 4.2.4
• Dans le référentiel PFA v5 pour
les fleurs et plantes ornementales :
enregistrements des applications
d’engrais : 4.2.1–4.2.4
IDA 3 EAU
IDA 3.1 Sensibilisation aux sources d’eau critiques
IDA 3.1.1 Si des informations sont disponibles Le producteur sait quelles sources d’eau sont Exigence
pour le grand public, le producteur en a considérées comme critiques. Il s’en informe Majeure
pris connaissance et sait quelles sont par le même biais que le grand public (médias,
les sources d’eau considérées comme organisations civiles, autorités).
critiques.
IDA 3.2 Enregistrements de la consommation d’eau

IDA 3.2.1 Les enregistrements concernant l’eau Le producteur enregistre et communique à Exigence
captée sont-ils conservés et GLOBALG.A.P. par voie numérique via un Majeure
communiqués par voie numérique à système de gestion de l’exploitation tout
GLOBALG.A.P. via un système de captage d’eau de source.
gestion de l’exploitation ?
IDA 3.2.2 Les enregistrements de l’utilisation de Le producteur enregistre et communique à Exigence

l’eau à des fins d’irrigation (voir GLOBALG.A.P. par voie numérique via un Majeure
référentiel IFA CB 5.2.3 et référentiel système de gestion de l’exploitation toute
PFA 5.2.1) sont-ils communiqués par information concernant l’utilisation d’eau à des
voie numérique à GLOBALG.A.P. via fins d’irrigation.
un système de gestion de
l’exploitation ?
IDA 4 LUTTE INTÉGRÉE

Un nuisible est considéré comme pertinent lorsque ce dernier affecte de manière
significative une culture enregistrée ou pertinente. Une culture spécifique est considérée
comme pertinente dans les cas suivants : 1) lorsque la culture occupe une zone
significative ; 2) lorsque les coûts de gestion des nuisibles des cultures sont
particulièrement élevés ; ou 3) lorsque la valeur de la culture est significative.
IDA 4.1 Quelles sont les connaissances Un document (au format numérique ou papier) Exigence
actuelles au niveau de l’entreprise en reprenant les informations de base concernant Majeure
ce qui concerne le cycle de vie, les les nuisibles, maladies et adventices pouvant
symptômes de dégâts et l’identification affecter la culture enregistrée dans la région
des nuisibles, maladies et adventices spécifique est disponible afin de prouver que les
pertinents pour les cultures connaissances en la matière sont suffisantes.
enregistrées ; ces informations sont- Ce document peut inclure le cycle de vie, des
elles documentées ? schémas ou photos aidant à l’identification, une
description des symptômes de dégâts, les
conditions qui favorisent le développement et la
date d’apparition. Il fournit également une
description des méthodes de surveillance des
nuisibles et d’enregistrement des résultats.
N’est pas N/A.
IDA 4.2 Des stratégies de gestion des nuisibles Les stratégies doivent être documentées au format Exigence
pertinents au niveau de l’exploitation, numérique ou papier. Majeure
comprenant des stratégies préventives, Pour chaque nuisible pertinent, les méthodes de
prévention et de surveillance, ainsi que les mesures
de surveillance et d’intervention et
d’intervention, sont décrites.
adoptant une approche progressive Les stratégies comprennent :
visant à privilégier les mesures • Une approche progressive de la gestion des
préventives et les interventions les nuisibles, en commençant par des mesures
moins toxiques possibles sont-elles préventives, suivies de mesures compatibles avec
documentées ? l’introduction de prédateurs naturels (si applicable) ;
• Une introduction de PPP à la toxicité plus élevée
ou moins compatibles uniquement en cas de
dépassement des seuils ;
• Entre chaque étape, des seuils stratégiques sont
définis pour l’implémentation de la stratégie suivante.
Les seuils sont définis par le producteur sur la base de
sa propre expérience, de conseils externes, de
formations, et/ou des conditions locales.
Le document peut comprendre la description des
conditions culturales qui pourraient favoriser le
développement des nuisibles pertinents, ainsi qu’un
plan d’apport en nutriments des plantes et du taux
d’humidité requis.
Les mesures peuvent comprendre une liste des
prédateurs naturels, des stratégies physiques, etc.
Des mesures visant à prévenir l’accroissement de la
résistance aux PPP des nuisibles, pathogènes,
maladies et adventices (y compris la rotation du mode
d’action des PPP) doivent également être prises en
compte.
N’est pas N/A.
IDA 4.3 Les enregistrements des résultats de la Des enregistrements à jour de résultats de la Exigence
surveillance des principaux nuisibles, surveillance sont conservés (au format Majeure
maladies et adventices sont-ils numérique ou papier). Ces derniers s’avèrent
conservés ? utiles pour étayer la présence/l’absence de
nuisibles, adventices ou maladies, ainsi que
pour suivre l’évolution de leur développement.
Ces enregistrements comprennent au moins les
informations suivantes :
• L’identification de la parcelle et de la
culture
• Le nom de la personne en charge de la
surveillance
• La date de surveillance (dates précises)
• La dénomination du nuisible, de la maladie
ou de l’adventice
• L’emplacement à l’intérieur de la parcelle
• La décision prise
Les enregistrements sont archivés afin de
permettre des comparaisons entre les résultats
des différentes années et des différentes
parcelles.
N’est pas N/A.
IDA 4.4 Existe-t-il des preuves venant étayer le Des preuves documentées visant à démontrer Recom.
fait que le producteur a analysé, au que les données suivantes (au moins) ont été
moins une fois par an, les données prises en compte doivent être disponibles :
disponibles concernant la lutte intégrée • Enregistrements de la surveillance des
à des fins d’identification d’opportunités nuisibles, des maladies ou des adventices
qui permettraient d’en savoir plus et • Stratégies mises en œuvre pour contrôler
d’améliorer son système de lutte les nuisibles, maladies ou adventices
intégrée ? • Enregistrements des applications de PPP
• Enregistrements relatifs à l’entretien de
l’équipement d’application des PPP et à
l’étalonnage
• Tendances des quantités de PPP utilisées
• Enregistrements de la surveillance des
nuisibles et maladies
Il est également important de prendre en
compte les autres sources qui pourraient
permettre de mieux comprendre l’origine de
l’apparition et du développement des nuisibles,
maladies ou adventices :
• Apport en nutriment des plantes
(application d’engrais) et atténuation du stress
(biostimulants)
• Évaluation et sélection de cultures ou
variétés adaptées
• Proximité de zones culturales à forte
biodiversité
• Utilisation à faible risque de matières
organiques (si applicable)
• Irrigation en eau optimale
• Données relatives à la productivité
• Données relatives aux conditions
météorologiques
N’est pas N/A.
IDA 4.5 Existe-t-il des preuves venant étayer la Après analyse de la situation, les conclusions, y Recom.
mise en œuvre de toute mesure compris les mesures correctives prises (si de
corrective lorsqu’un besoin telles mesures sont requises) sont enregistrées.
d’amélioration du système de lutte Des preuves doivent venir étayer la mise en
intégrée est identifié ? œuvre de ces mesures correctives.
IDA 5 PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES

IDA 5.1 Choix des PPP
IDA 5.1.1 L’utilisation de PPP listés comme Une liste des marques commerciales de PPP (y Recom.
polluants organiques persistants dans compris leur composition en substances
l’Annexe A de la Convention de actives, ou les organismes bénéfiques) qui sont
Stockholm et ceux classés comme utilisés pour les cultures cultivées sous
extrêmement dangereux (classe 1a) certification PFA localg.a.p. ou IFA
par l’OMS a t-elle été minimisée ? GLOBALG.A.P. sur l’exploitation au cours des
12 derniers mois est disponible. Il est possible
d’identifier dans la liste si un PPP contient une
substance active listée comme un polluant
organique persistant dans l’Annexe A de la
Convention de Stockholm ou classée comme
extrêmement dangereuse (classe 1a), par
l’OMS (Classification OMS recommandée des
pesticides en fonction des dangers qu’ils
présentent, 2009). Il existe des preuves
démontrant que l’utilisation des PPP est
minimisée.
N’est pas N/A.
IDA 5.2 Enregistrements des applications de PPP

IDA 5.2.1 Les enregistrements des applications Les enregistrements suivants concernant les Exigence
de PPP sont-ils conservés et applications de PPP doivent être communiqués Majeure
communiqués par voie numérique à par voie numérique à GLOBALG.A.P. via un
GLOBALG.A.P. via un système de système de gestion de l’exploitation :
gestion de l’exploitation, et • La catégorie de produit selon la «
comprennent-ils les critères minimaux GLOBALG.A.P. Product List » (liste de produits
suivants : GLOBALG.A.P.)
• Catégorie de produit • La superficie de la parcelle (en ha) sur
• La superficie de la zone affectée laquelle les PPP ont été appliqués
(en ha)
IDA 5.2.2 Les enregistrements suivants Le producteur enregistre et communique à Exigence

concernant les PPP sont-ils GLOBALG.A.P. par voie numérique via un Majeure
communiqués par voie numérique à système de gestion de l’exploitation toute
GLOBALG.A.P. via un système de information concernant l’utilisation de PPP.
gestion de l’exploitation ?
Dans le référentiel IFA v5.2 pour les
fleurs et plantes ornementales
• Enregistrements des traitements
à l’aide de PPP dans les pépinières :
CB 2.2.2
• Enregistrements des applications
de PPP : CB 7.3.1–CB 7.3.3 ; CB
7.3.5–CB 7.3.8
• Enregistrements de toutes les
substances autres que les PPP ou
fertilisants : CB 7.11.1
Dans le référentiel PFA v5 pour les
fleurs et plantes ornementales
à l’aide de PPP dans les pépinières :
7.2.1
• Enregistrements des applications
de PPP : 7.2.2; 7.2.4; 7.2.5; 7.2.9
post-récolte : 8.4; 8.6
IDA 6 ÉNERGIE
IDA 6.1 Enregistrements de la consommation énergétique
IDA 6.1.1 Les enregistrements concernant la Il existe des enregistrements de la Exigence
consommation énergétique sur consommation énergétique (par ex. factures Majeure
l’exploitation selon leur source sont-ils détaillant la consommation d’énergie ; pour les
conservés et communiqués par voie petits producteurs, une estimation de la
numérique à GLOBALG.A.P. via un consommation énergétique suffit) comprenant
système de gestion de l’exploitation ? l’électricité, les carburants fossiles et toute autre
source d’énergie, et ceux-ci sont communiqués
par voie numérique à GLOBALG.A.P. via un
système de gestion de l’exploitation.
Les enregistrements du producteur détaillent les
quantités d’énergie en kWh pour chaque source
et précisent si ces sources sont de nature
renouvelable ou non.
Le producteur conserve une trace de la
consommation énergétique globale (en kWh) de
son exploitation.
Le producteur a connaissance de l’emploi et de
la consommation énergétique sur l’exploitation
et par les pratiques agricoles.
L’évaluateur doit compléter le résumé du formulaire des non-conformités même si aucune non-conformité n’a été constatée. Le rapport des mesures correctives
doit être disponible à la fin de l’évaluation. La lettre de conformité est délivrée si les règles de conformité ont été respectées.
RÉSULTATS DE L’ÉVALUATION
Nom du producteur :
GGN :
Champ d’application de l’évaluation :Produits : Activités :
Date de l’évaluation : Durée : Évaluateur :
Résumé des non-conformités (à compléter pour chaque site évalué) Rapport des mesures correctives
Utilisez des pages supplémentaires si nécessaire
N° PCCC Niveau PCCC Description des non-conformités/ Preuve d’une mesure corrective soumise Date de
non-conformités globales clôture
1 Motif pour lequel le PCCC n’est pas conforme
2
3
4
5
Description des non-conformités/non-conformités globales : l’évaluateur doit fournir une preuve objective de la non-conformité/non-conformité globale identifiée.
Preuve d’une mesure corrective soumise : l’évaluateur doit décrire la preuve objective de mise en œuvre de la ou des mesures correctives.
La conformité aux points de contrôle Exigences Majeures doit être de 100 %. Les rectifications et mesures correctives doivent être clôturées dans les 28 jours calendaires à compter du jour de la réunion de
clôture.
Rectification : mesure immédiate prise pour éliminer un problème.
Mesure corrective : mesure prise pour éliminer la source d’un problème.
Signature du représentant du producteur** : Signature de l’évaluateur :
**En signant ce document, vous confirmez comprendre et reconnaître les non-conformités globales identifiées par l’évaluateur. Le fait de reconnaître ces non-conformités globales ne signifie en rien que
vous les acceptez.
Résultats de l’évaluation Spichernstr. 55, 50672 Cologne, Germany

Axée Sur L'efficacité Du Développement Durable

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Axée Sur L'efficacité Du Développement Durable

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Module complémentaire Approche Axée sur l’Efficacité du

VALABLE À PARTIR DU : 2 NOVEMBRE 2020

Veuillez sélectionner une option

OPTION 1 MULTISITE SANS QMS

OPTION 1 MULTISITE AVEC QMS

CULTURE SOUS SERRE ?

CULTURE DE PLEIN CHAMP ?

CULTURE SUR SOL ?

ACTIVITÉS OBSERVÉES LORS DE L’ÉVALUATION :

CERTAINES ZONES DU SITE ONT-ELLES ÉTÉ EXCLUES

SI OUI, VEUILLEZ PRÉCISER :

UN CONSULTANT INTERVIENT-IL DANS LE

SI OUI, QUEL EST LE NOM DU FARM ASSURER ?

NOM DU REPRÉSENTANT DU PRODUCTEUR :

NOM DE L’ÉVALUATEUR :

AFIN D’AMÉLIORER NOS SERVICES ET DE VOUS OFFRIR L’OPPORTUNITÉ

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

APPROCHE AXÉE SUR L’EFFICACITÉ DU DÉVELOPPEMENT DURABLE

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

Pour les producteurs qui mettent en œuvre ce module complémentaire en association

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 2 APPLICATION D’ENGRAIS

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 3.2 Enregistrements de la consommation d’eau

IDA 3.2.2 Les enregistrements de l’utilisation de Le producteur enregistre et communique à Exigence

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 4 LUTTE INTÉGRÉE

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 5 PRODUITS PHYTOPHARMACEUTIQUES

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 5.2 Enregistrements des applications de PPP

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

IDA 5.2.2 Les enregistrements suivants Le producteur enregistre et communique à Exigence

Nº Points de contrôle Critères de conformité Niveau Oui No N/A Justification

Signature du représentant du producteur** : Signature de l’évaluateur :

Vous aimerez peut-être aussi