Proposition du décor végétal de la nouvelle boutique SPS : Prise en compte du

Pause gourmande en Provence

Pierre Hermé & L’Occitane en Provence site et de la demande

Maîtrise d’ouvrage : Souhait de la Maîtrise d’Ouvrage:

L’Occitane en Provence (Olivier Baussan)
& Pour l’extérieur de la boutique :
Hermé (Pierre Hermé)  Lavendula sp. fleuries pour les linéaires de la terrasse
 Oleae europaea en pot d’Anduze
Maîtrise d’œuvre :
Pravda Arkitect (Laura Gonzales) Pour l’intérieur de la boutique :
&
 Lavandula sp. fleuries pour les linéaires
Arôm Paris en qualité de conseillé
 Verbena officinalis suspendue tête en bas pour l’alcôve verveine
 Prunus cerasifera en fleurs pour l’alcôve cerisier
Olivier Baussan et Pierre Hermé  Prunus dulcis en fruit pour l’alcôve amande et karité

L’Occitane en Provence et Hermé s’associent pour un projet de grande

envergure en s’unissant dans une même boutique, qui proposera
cosmétiques et petites douceurs.
L’inauguration du concept-store 86Champs a eu lieu au mois de décembre
2017 au 86 Avenue des Champs-Elysées.
Projections de la boutique (ESQ) par PRAVDA ARCHITECT

Analyser la commande :

Face à la difficulté d’honorer la commande initiale, Arôm m’a chargé d’analyser
la commande dans le but de proposer par la suite des alternatives.
- Décor en adéquation avec les produits l’Occitane pour chaque alcôves :
o collection Verveine
o collection Roses et reines, Pivoine et Fleurs de cerisier
o collection Amande et Karité
o collection Immortelle Divine et Précieuse
- Linéaires intérieur et extérieur aux accents du sud pour faire voyager et
immerger les clients (touristes)
Contraintes techniques inhérentes au lieu :
- Clientèle de passage et/ou profitant du salon de thé
- Produits cosmétiques odorant (pas de plantes trop odorantes)
- Produits de bouche sensible à l’humidité
- Peu de lumière naturelle
- Espace intérieur (pollinisation peu évidente)
Ces paramètres permettront ensuite de trouver une palette végétale
correspondant à la gamme de produits des deux marques et de
trouver des solutions techniques adaptées.

Marina ROBERT - BTSA Aménagements Paysagers - Session 2018

 Proposition du décor végétal de la nouvelle boutique SPS : Prise en compte du
Pierre Hermé & L’Occitane en Provence site et de la demande

Alternative retenues: Raisonner, conseiller et convaincre:

Les propositions finales permettent d’offrir un cadre végétal saisonnier :
Pour les linéaires d’hiver :
-Des Rutaceae rappelant la région
de Menton
-Des Asparagus pour habiller les
jardinières
Pour les linéaires d’été :
-Des Olea europaea pour un cadre
très provençal, conforme à la
demande initiale.
-Des Lavandula sp. pour habiller les
jardinières
Pour les alcôves intérieures :
 Leurs demandes initiales ont donc seulement été réajustées pour se
rapprocher du cycle naturel et ainsi rester dans l’éthique Nature.
Avant d’effectuer des propositions il a fallu raisonner Laura
Gonzales, décoratrice et architecte en vogue, et la faire renoncer
« partiellement » à la commande initiale à l’aide d’arguments
économique et écologique:
- L’empreinte carbone conséquente en cas d’importation de
Lavandula sp. fleuries en hiver, chinoises, pouvant ternir
l’image de la marque suites à d’éventuels critiques lors de
l’inauguration.
- La faisabilité (écoulement de l’eau sur les cosmétiques
notamment) et le coût (20€ par pot) pour la suspension des
Verbena officinalis.
- L’impossibilité de produire un Prunus dulcis en fruit et un
Prunus cerasifera en fleur toute l’année.
Conclusion :
Mes huit semaines de stages chez Arôm Paris m’ont fait prendre
conscience d’une autre réalité, celui d’un chantier de petite
envergure mais de grand rayonnement.
En effet, un chantier sur les Champs-Elysées, pour des marques
internationales, nécessite un standing de travail. Cette boutique se
doit d’être une vitrine pour la marque d’être le plus « parfait »
possible aux yeux des clients.
Le Concept-store 86Champs aura plusieurs parures végétales en
fonction des saisons sa robe de lavandes et d’Olivier sera pour la
période estivale et les Agrumes pour la période hivernale, des
décors végétalisés seront également ajoutés au grès des
extravagances d’Olivier Baussan et Pierre Hermé pour mettre en
scène cette boutique de bouche et de beauté.

Marina ROBERT - BTSA Aménagements Paysagers - Session 2018