Jardin

des
plantes
couleurs
Un jardin des plantes
couleurs
Cest sans aucun doute une premire que de ras-
sembler sur ce site un jardin de plus de 130 plantes
couleurs. Bien sr, ces plantes qui ont le pouvoir
de teindre, en particulier nos bres textiles, prsen-
tent toutes des spcicits. Les couleurs obtenues
sont parfois phmres ou bien traversent les ges.
Ces plantes ont galement une histoire. Elles ont
parfois veill la convoitise des hommes, passionn
des gnrations de teinturiers et foisonnent danec-
dotes qui ne manqueront pas de vous surprendre.
Pourtant, bon nombre dentre elles vous sont
connues. Vous les trouverez au potager, dans vos
parterres, dans les champs ou les sous-bois. Dautres
par contre, viennent de loin, de trs loin. Nous vous
invitons les dcouvrir et mieux les connatre.
Bonne visite.
Lchevin de lEnvironnement et des Espaces Verts
1
Introduction
Pourquoi un jardin de plantes tinctoriales ?
De plantes quoi ? Qui teignent dites-vous ? H oui ! En rouge, en
bleu, en jaune, en un feu dartice de couleurs utilises par des
gnrations dartistes, de teinturiers, de coloristes pour crer ta-
pisseries, brocards, soies, cotonnades prcieuses dont certaines
ont conserv intactes leurs couleurs travers les sicles. La tein-
ture vgtale est un art issu de milliers dannes de pratique, dex-
prience, dapprentissage. Un art bas sur la connaissance de ces
plantes et de quelques animaux et minraux qui produisent
des substances capables de teindre des bres.
Cest dans ce monde magique de la couleur naturelle que ce jardin
vous emmne. Non parce que nous voulons promouvoir lutilisa-
tion des plantes dans lindustrie de la teinture - elles ne pourraient
rpondre aujourdhui aux ncessits du march - mais pour pro-
poser une autre approche des richesses de mre nature, un autre
regard sur ces petites plantes insigniantes qui ont parfois chang
lhistoire et laspect du monde.
Jardin dcouverte, jardin balade, jardin conservatoire aussi. Rser-
voir de la biodiversit de ces plantes utiles, mais aussi garant de la
prennit dun savoir-faire menac par lre de la synthse chimi-
que. Ces techniques, seules sources de couleurs textiles jusquau
XIX
e
sicle, sont aujourdhui remplaces par des produits de syn-
thse.
Ce savoir-faire qui a transmis ses couleurs travers les sicles, se
rvle indispensable lorsquil sagit de restaurer des uvres an-
ciennes qui font partie de notre patrimoine culturel.
Un savoir-faire souhaitable galement pour proposer aux artistes
daujourdhui des matires qui resteront intactes demain. Dautres
dbouchs souvrent actuellement pour ces plantes colorantes
moins polluantes ou allergisantes que leurs homologues chimi-
ques, dans lagroalimentaire notamment, mais aussi pour certains
textiles particuliers.
2
Comment utiliser
ce livret ?
Les plantes prsentes dans ce catalogue correspondent la col-
lection de plantes tinctoriales prsentes dans le jardin, dans leur
ordre dapparition et classes par zones (plantes mditerranen-
nes et exotiques, ornementales, etc.).
Certaines plantes indignes ou ornementales dj prsentes sur
le site avant la cration du jardin sintercalent dans la liste. Elles
seront signales par un encadr.
Vous trouverez pour chaque plante : Vous trouverez pour chaque plante :
7. Henn
Lawsonia inermis
Rouge brun, roux orang
Diffrentes informations sur ses proprits, son histoire, ses utilisa-
tions compltent ces donnes. Un lexique, en page 68, explique les
mots marqus dun astrisque.
Signication des logos des parties utilises : Signication des logos des parties utilises :
Son numro dans le jardin
Ses noms en franais et en latin
La palette de couleurs
quelle offre
Les parties de la plante
qui sont utilises
Plante entire
Parties ariennes
Feuilles
Rameaux
Racines et rhizomes
Fleurs
Rameaux euris
Fruits
Cnes
Bois
corce
3
Un peu de technique
Plante tinctoriale
Il sagit dune plante qui teint de couleurs plus ou moins rsis-
tantes la lumire et au lavage. Ces plantes fabriquent des subs-
tances protectrices qui ltrent les photons, absorbent une partie
de la lumire -plus ou moins selon leur nature- et rchissent le
reste du spectre, dnergie et de longueur donde variable. Cest
lui que captent nos yeux, qui le dcodent sous forme de couleur.
De nombreuses plantes, par exemple, teignent les tissus en jaune
car elles contiennent des avonodes qui les protgent des UV et
des radiations ionisantes. Ces substances sont dissoutes dans les
sucs vgtaux. Une mme plante peut donner plusieurs couleurs
selon les parties ou les techniques dextraction utilises. Les baies
de sureau donnent du bleu mauve alors que les feuilles donnent
du jaune. Les couleurs obtenues varient selon la saison, le climat,
le type de sol voire lheure de rcolte. Les adjuvants et techniques
de teinture aussi inuencent le rsultat nal. Les lichens colorent
en jaune vif, mais sils sont ferments, ils donnent du pourpre et du
vert lorsquils sont additionns de cuivre.
Raliser une teinture
Pour extraire les colorants dissous dans les sucs cellulaires, il faut
souvent broyer ou hacher les plantes fraches, pulvriser les plan-
tes sches et rduire le bois ou les corces en ns copeaux. Une
macration de quelques heures dans leau tide favorise lhydro-
lyse des substances. Dans la plupart des cas, ce jus est mis ensuite
chauffer pour prparer la dcoction colorante dnitive. On lui
additionne parfois dautres produits, tels que lammoniaque, le vi-
naigre, le citron et mme, une certaine poque, du sang de buf
ou de lurine.
Teintures Grand teint
Il sagit de teintures qui sont rsistantes la lumire et au lavage,
contrairement aux teintures petit teint , moins stables.
Techniques de teinture
Loin dtre une science exacte, la teinture est plutt une dmarche
artistique. Les recettes, mme prcises, ne donnent pas toujours
les mmes rsultats, chaque bain pouvant avoir une nuance lgre-
ment diffrente.
4
Pour assurer la prennit de la couleur, il faut prparer les bres
et xer la couleur. Dans certains cas, plusieurs tapes sont nces-
saires.
Prparation des bres
Les bres animales sont naturellement protges par des substan-
ces impermables quil faut laver pour augmenter lafnit entre
le support et le colorant. Un bain tide additionn de savon doux
et neutre dgraisse la laine, alors quil faut bouillir la soie leau
savonne pour la dcreuser. Les bres vgtales brutes - le coton
ou le lin, entre autres - sont bouillies avec du savon et des cristaux
de soude.
Le mordanage
Si certaines teintures peuvent tre ralises directement, il faut
le plus souvent xer la coloration et la rendre indlbile par une
opration supplmentaire : le mordanage. Des sels mtalliques uti-
liss comme mordants se combinent au colorant et permettent sa
liaison avec les bres. Les mordants les plus courants sont lalun
de potassium, le sulfate de fer et le sulfate de cuivre. Autrefois, on
utilisait galement les sels dtain et de chrome. Dautres adjuvants
sont galement utiliss : la crme de tartre, la craie, le carbonate de
soude, le vinaigre ou le jus de citron, la lessive de cendres (potasse)
ou le jus de fer (ferraille rouille dans du vinaigre). Le principal
mordant, lalun, peut tre rcolt tel quel ou fabriqu partir de
roches contenant de laluminium. A dfaut, il peut tre remplac
par certaines plantes comme les lycopodes ou des cendres de
genvrier, de chtaignier, de pommier sauvage, de camlia entre
autres. Le mordanage peut seffectuer avant, pendant ou aprs le
bain de teinture.
La teinture
Le principe de base consiste colorer les bres de manire homo-
gne en les plongeant dans un bain de colorant. Il existe 3 gran-
des techniques de teintures : froid comme le carthame; chaud
comme la garance et la teinture de cuve pour les colorants de type
indigo. Certaines couleurs ne sobtiennent que par des colorations
successives, comme le vert par exemple, produit par un bain de
bleu puis de jaune.
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Les mditerranennes
et exotiques
1. 1. 1. Origan indigne
Origanum vulgare
Violet, rouge
Cette jolie et trs aromatique plante des garrigues mditerranen-
nes, confondue avec la marjolaine (Origan (Ori (Ori um majorana), donne
des teintures (violettes sur la laine et rougetres sur le lin) peu
solides. En Russie, lorigan fut utilis en association avec le lycopo-
de - accumulateur daluminium - et de lcorce de pommier pour
teindre en rouge. Aromatique et culinaire, cest une des saveurs ty-
piques de la cuisine italienne. Mdicinale, elle calme les migraines
et les maux de dents. On en fait un th rouge, infusion tonique
et antitussive.
2. Buisson ardent
Pyracantha sp.
Buisson ardent Soleil dOr
Pyracantha Soleil dOr
Jaune dor, orange
Cet arbuste dcoratif, proche parent de laubpine, contient des
tanins* condenss ainsi que tout un cortge de avonodes*. Une
varit horticole particulirement fructifre est prsente ici, le
Pyracantha Soleil dOr .
3. Arbousier
Arbutus unedo
Jaune- brun, gris- brun
Cet arbuste oraison hivernale et portant de petits fruits oranges
dont on fait des contures ou des liqueurs est utilis pour teindre
mais aussi pour xer. On en mentionne dj lusage dans le Papy-
rus de Leyde, du III
e
sicle, sous forme de dcoction pour renforcer
la teinture lorcanette.
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4. Passiflore
Passiora caerulea
Vert
Cette belle liane tropicale est trs riche en avonodes. Chez nous,
on ne cultive gnralement que des varits dcoratives donnant
des fruits non consommables. Mais il existe une multitude de
fruits de la passion comestibles, laspect et la saveur trs va-
ris. Cette superbe eur doit son nom au fait de prsenter, dans sa
corolle, les attributs de la passion du Christ. Les ptales dcoups
voquent la couronne dpines et le pistil trilob les 3 clous.
5. Figuier
Ficus carica
Vert tendre
Un des plus anciens arbres cultivs. Ornemental et fruitier, il se
cultive chez nous et peut mme porter des fruits comestibles et
mrs sil est install dans un endroit protg. Originaire dAsie, il a
de multiples usages. Outre son fruit que lon mange frais ou sch,
feuilles, tiges et corce ont de nombreuses proprits mdicinales.
Le latex est utilis comme cire cacheter ou pour rparer des po-
teries. Enn, on fait du papier avec les bres de lcorce.
6. Grmil des teinturiers,
murasaki
Lithospermum erythrorhizon
Violet
Le grmil pousse dans les prairies ensoleilles et incultes de Chine,
de Core, du Japon et autour du euve Amour en Russie. Le Zi Cao
- herbe pourpre en chinois - est utilis depuis le VI
e
sicle. Au
Japon, la teinture en violet au Shikon tait rserve la famille
impriale et aux ofciels des rangs les plus levs de la cour. Re-
nomme pour sa beaut et son lgance, elle est mentionne dans
17 pomes de la plus ancienne des anthologies potiques japonai-
ses. Au XIX
e
sicle, elle tait connue en Occident sous le nom de
Violet de Tokyo. Au Japon, il est aujourdhui interdit de le cueillir.
Les racines encore utilises par quelques rares teinturiers profes-
sionnels sont importes de Chine. De nouvelles techniques sont
ltude pour mettre en culture des cellules de Shikon par un
procd industriel.
7
7. Henn
Lawsonia inermis
Rouge brun, roux orang
Fait assez rare, cest une des plus anciennes plantes tinctoriales et
elle est encore utilise de nos jours. Dj employe par les gyp-
tiens, on la entre autres identie comme tant la teinture rouge
dun l damass du II
e
sicle. Originaire dInde Occidentale, le hen-
n est maintenant cultiv dans la plupart des rgions tropicales et
subtropicales du monde. Appartenant la grande famille des plan-
tes quinone*, il donne des tons roux orang, avec ou sans mor-
dant. Le principe colorant principal est la lawsone (une naphto-
quinone) rouge orang qui provient de loxydation des feuilles lors
du schage. Il est aussi utilis dans les processus de teinture lin-
digo, pour en amorcer et en maintenir la fermentation, ou comme
pied* pour une deuxime teinture. Et il a encore bien dautres
tours dans son sac. Il est clbr par le Romain Pline au I
er
sicle
ap. J.-C., et par la posie andalouse, tant comme teinture textile que
corporelle. Depuis des milliers dannes, il colore les cheveux, les
ongles et mme la peau des femmes orientales. On a trouv des
traces de henn sur les ongles dune momie gyptienne datant
du III
e
sicle av. J.-C. Il possde en outre de nombreuses proprits
mdicinales et aromatiques. Le parfum de ses eurs odorantes est
clbr dans le Coran et la Bible, o il prend le nom de Kofer. Il fut
mme utilis comme pigment de peinture. On en a par exemple
trouv des traces dans un glacis rouge sur fond dor dun retable
de lglise de Bouvignes, prs de Dinant. La production de henn
peut se faire en deux rcoltes annuelles. Les branches de cet ar-
buste pineux sont rcoltes un peu aprs la fanaison des boutons
oraux. Les branchages sont mis scher et les feuilles spares
par battage. Elles sont vendues entires ou sous la forme dune
poudre vert gristre. Aujourdhui, son emploi comme teinture et
pour le soin des cheveux sest gnralis et ses exportations au
niveau mondial dpassent les 10 000 tonnes par an.
8. Inule aune
Inula helenium
Jaune, bleu
Cette plante, originaire dAsie centrale et du Sud-Est de lEurope,
a gagn une grande partie de lEurope, mais reste cependant rare
chez nous. Ses eurs rcoltes en t donnent une teinte jaune
8
alors que le rhizome, riche en inuline, colore en bleu. Celui-ci pos-
sde aussi des proprits mdicinales.
9. Indigotier des Indes
Indigofera tinctoria
Bleu, indigo, violet
Originaire des Indes qui il doit son nom, lindigotier se classe en
premire place du trio des grandes plantes indigo, LE colorant
bleu par excellence. Connu des Egyptiens, Phniciens et Chinois,
il est export en grande quantit dInde ds 600 avant J.-C. vers
le monde arabe et donc dans toute la mditerrane. En Europe
cependant, son emploi restera marginal jusquau XVI
e
, o, dans
certaines colonies, la culture dindigo prit de lampleur, au point
quelle occupa parfois tous les terrains fertiles, provoquant des di-
settes. Suite aux mauvais traitements inigs aux paysans dans ces
exploitations coloniales intensives, une rvolte de lindigo clata
en 1859 au Bengale. En Europe, il est quelque temps en butte de
nombreuses mesures protectionnistes visant maintenir le pastel.
Malgr cela, son usage se gnralise. Le dveloppement des ex-
ploitations dans les Antilles et en Amrique du Nord sera un des
moteurs de la traite des esclaves noirs. Au 18
e
sicle, il nit par sup-
planter le pastel, entre autre justement grce aux grandes cultures
coloniales dAmrique. Sa victoire sera de courte dure puisquen
1897, la synthse de lindigo industriel va y mettre n brutalement.
La culture de lindigo ne subsiste que trs localement, dans le sud
de lInde et quelques pays dAfrique, mais connat un lger regain
en Amrique centrale et notamment au Mexique. Particularit du
colorant indigo : il nest pas prsent tel quel dans la plante mais se
forme par raction chimique du suc de la plante broye avec lair.
Insoluble dans leau, il ne peut pas teindre les bres sous sa forme
bleue mais doit tre dcompos par rduction en milieu alcalin*
en une substance diffrente, presque incolore et soluble. Cest ce
que lon appelle un colorant de cuve (comme la pourpre et le pas-
tel). Ce nest quau contact de lair que les tissus imbibs, peine
jauntres, se coloreront comme par magie en bleu. On rcolte len-
tiret des parties ariennes, au dbut de la oraison, au moment
o la teneur en indican est maximale. On peut dans certains cas
aller jusqu 3 rcoltes par an.
9
10. Sophora du Japon
Sophora japonica
Jaune
Ce magnique arbre pouvant atteindre 15 20 mtres de haut, est
une des principales sources naturelles de rutoside, un pigment du
groupe des avonols, donnant des jaunes trs soutenus mais peu
solides la lumire. Les boutons oraux peuvent contenir jusqu
20% de colorants. Les eurs fanes, quoique moins concentres,
conviennent galement pour teindre. Le colorant contenu dans les
boutons oraux est galement une excellente source de vitamine
P, protectrice des vaisseaux sanguins.
11. Thym
Thymus vulgaris
Orange
Une des plantes aromatiques les plus connues, base incontourna-
ble du bouquet garni . Entre autres vertus mdicinales, elle soigne
les rhumes et aide la digestion. Lhuile essentielle est stimulante
et antiseptique. Michel Garcia, de lassociation Couleur Garance,
a mis au point une recette permettant dobtenir une belle teinte
orange partir des rsidus de lextraction de lhuile essentielle.
A SAVO A SAV A SAV IR
Lassociation Couleur Garance
Cre en 1998 par des passionns de couleur vgtale, cette asso-
ciation franaise a pour objectif de contribuer la connaissance
et au dveloppement des couleurs vgtales. Elle a cr et ani-
me le jardin conservatoire de Lauris consacr aux plantes tinc-
toriales, ainsi que le Centre de ressource de la couleur vgtale.
Elle compte prs de 350 membres, rpartis dans toute la France et
dans 15 autres pays.
12. Carthame
Carthamus tinctorius
Rose vrai, rouge cerise, jaune orang
Les couleurs les plus nes, les plus dlicates quun teinturier puis-
se trouver. Cette teinture remarquable est en effet unique en son
10
genre, tant par sa composition chimique que par les techniques
quelle requiert. Tout lart de la teinture en rose ou rouge carthame
consiste liminer les colorants jaunes prsents dans les ptales,
en les lavant au pralable. Le colorant rouge se xe sur les bres
sans lintermdiaire dun mordant. Le carthame est cultiv depuis
la plus haute Antiquit dans le Bassin mditerranen, en gypte, en
France, en Italie, en Espagne puis en Europe Centrale, vers lEst, le
long de la route de la soie et jusquen Chine, o, la n du XIII
e
sicle, un dcret imprial en interdit mme la culture qui mono-
polisait les terres arables au dtriment des cultures cralires. On
retrouve sa teinte caractristique dans le soleil du drapeau nippon.
La teinture au carthame sur fond de gardnia, appele ootan et r-
serve au prince hritier, fut encore utilise lors de lintronisation
de lempereur du Japon en 1986. Chez nous pourtant, le carthame
avait quasiment disparu, si ce nest dans les rubans qui scellaient
les documents ofciels anglais. Plein de ressources, le carthame est
aussi utilis en peinture (cest le rouge caractristique des estam-
pes japonaises), comme fard joue et pour son huile.
13. Garance des teinturiers
Rubia tinctorum
Rouge vif, grenat, violet noir
Une vraie usine de colorant ! Ses qualits tinctoriales, toujours
ingales, sont telles, parat-il, que mme le lait des vaches qui p-
turent l o elle pousse, devient lgrement ros. Originaire de
Perse, elle appartient la famille des rubiaces, dont de nombreux
reprsentants ont comme elle la proprit de teindre en rouge. On
en trouve des traces dans les antiques civilisations de lIndus, chez
les Sumriens, dans des bandelettes de la momie de Toutankha-
mon et les tresses des armures japonaises. Les Grecs et les Romains
lutilisent abondamment et son usage se poursuit tout au long du
Moyen Age. Charlemagne en recommande la plantation sur ses
terres et cest clairement le rouge le plus courant en Europe au
Moyen Age. Son dveloppement suit lessor de la draperie partir
du X
e
sicle dans de nombreuses rgions dEurope, mais aussi dans
le monde musulman et en Inde. Ainsi, la demande de poudre de
garance en Flandre va stimuler la production Ypres et Lille, mais
aussi en Zlande et en Hollande, qui en acquiert le quasi mono-
pole au cours des XVI
e
et XVII
e
sicles et dont elle t la richesse.
Sous Colbert, qui protgea activement les productions europen-
nes face aux produits exotiques, tait exonr dimpt tout qui
en plantait, ce qui se t entre autres dans les marais asschs du
11
Pas-de-Calais. Elle fut rintroduite en Alsace et dans le Vaucluse,
o elle devint une industrie orissante. Pourtant, malgr lultime
protection de Louis-Philippe au XIX
e
sicle, elle nit par cder face
la pression des colorants synthtiques. En 1869, lalizarine de
synthse apparat sur le march. Aujourdhui encore, elle est un
des atouts majeurs des tapis en teintures naturelles tisss dans le
Nord Ouest de la Turquie (projet DOBAG, 1981). La haute couture
franaise sy intresse galement.
Les racines des plantes de 18 mois ou plus sont rcoltes lautom-
ne, sches au soleil, battues puis rduites en poudre. Les plantes
poussant dans des terres marcageuses donnent des tons proches
de lcarlate. Parmi les nombreux drivs anthraquinoniques quel-
le contient, on extrait de sa racine de lalizarine et de la purpurine.
Aprs un mordanage lalun, elle donne un beau rouge lie de vin.
Par une succession complexe de plusieurs oprations ncessitant
parfois jusqu 1 mois de travail, on obtient le fameux rouge turc
ou rouge dAndrinople , plus vif. La garance permettait dobtenir
de nombreux coloris, seule ou combine dautres colorations. Un
des plus beaux noirs grand teint du Moyen Age - la brunette - tait
obtenu en reteignant la garance un fond de pastel azur, bleu trs
fonc.
14. Renoue des teinturiers
Persicaria tinctoria
Bleu
Cest une des 3 grandes plantes indigo avec lindigotier et le pas-
tel. Originaire du Vietnam et du Sud de la Chine, elle y est dun
usage trs ancien. Un des premiers empereurs -vers 2.600 av. J.-C.-
aurait dcrt que la partie suprieure des habits des Chinois de-
vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IV
e
vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IV vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IV sicle ap.
J.-C. Comme en Chine, les couleurs des vtements correspondaient
des rgles prcises selon la hirarchie sociale. Les teinturiers
lindigo bnciaient dun statut spcial. La renoue se substitua
dautres plantes indignes et y devint la principale source dindigo
(15 000 hectares en 1903). Une vingtaine dhectares y subsistent
encore aujourdhui. Des essais de culture ont aussi t tents en
Europe, en France, en Autriche et en Belgique, mais ils furent ra-
pidement abandonns. Esprant trouver une alternative intres-
sante aux massives et coteuses importations dindigo des Indes,
de nombreux botanistes et chercheurs tudirent cette plante, de-
puis le Franais Antoine de Jussieu dans le jardin du Roi jusquau
clbre John Blake, qui lintroduisit en Angleterre en 1776. Mais en
12
vain. En Russie, par contre, sa culture connut un succs durable,
notamment dans la rgion du Caucase. Depuis quelques annes,
la socit Plantes et Couleurs multiplie les initiatives pour re-
lancer sa culture en France, o 2 hectares taient dj plants en
2001. Comme le pastel, elle fait partie des plantes mises ltude
comme source dindigo dans le cadre du projet spindigo. La re-
noue des teinturiers ncessitant normalement un climat tropical,
elle est cultive chez nous comme une annuelle. Seme aprs les
geles, on rcolte les feuilles une premire fois n juillet, puis une
seconde fois la mi-septembre. Le principe actif, lindican, est uni-
quement prsent dans les feuilles. Les techniques dextraction et
de teinture sont les mmes que pour le pastel ou lindigo.
15. Aurone
Artemisia abrotanum
Jaune
Laurone, cette plante aromatique lodeur puissante, cousine de
labsinthe et de larmoise, porte le nom dun avonode, pigment
qui colore en jaune, prsent entre autres dans les eurs de Coreop-
sis. Les sommits euries de laurone coloreraient, elles aussi, en
jaune
Structure molculaire de laurone, un colorant jaune.
Pastel
Garance
Renoue des teinturiers
Carthame
Indigotier
Raisin dAmrique Inule
Arbousier Sumac
Sorgho
15
16. Sorgho
Sorghum bicolor
Rouge fonc et noir
Cette gramine, originaire de lEst de Centrafrique, est aussi appe-
le mil des teinturiers . Ce sont les gaines des feuilles, souvent
colores en rouge intense, que lon utilise en teinture pour leur
contenu en anthocyane*. La plante est galement riche en tanins.
Sans mordant, on obtient un rouge fonc assez solide tant au lava-
ge qu la lumire. Il est encore employ, notamment pour teindre
le cuir, le coton et les nattes en joncs tresss. Avec des mordants de
fer, on obtient des noirs. Son usage est assez rpandu en Afrique :
tissus funraires rouges au Nigeria, toiles peintes en association
avec des boues noires en Cte dIvoire, calebasses ou masques
teints au Bnin Certaines varits taient galement connues en
Chine et furent exportes en Europe sous le nom de carmin de
Chine . Mordanc lalun ou au chrome, le rouge brun obtenu fut
appel rouge badois .
17. Pastel
Isatis tinctoria
Bleu vrai
Originaire des abords de la mer Noire, il est utilis en Europe de-
puis le Nolithique. Avec lindigotier et la renoue des teinturiers,
il fournit la couleur la plus porte au monde et ce depuis des mil-
liers dannes, des costumes touareg au bleu de travail. Les noms
de Blue Jeans et Denim viennent par exemple respectivement du
bleu de Gnes et du bleu de Nmes. Les gyptiens en connaissaient
lusage, ainsi que les Hbreux qui en tiraient du vert en y trempant
des tissus jaunes colors au safran. Il est emblmatique de la Gaule,
de la Bretagne et de la Germanie. En Grande-Bretagne, les hommes
sen peignaient le corps pour se rendre plus effrayants lors des
batailles et les femmes sen teignaient la peau lors de certaines
ftes, ce qui leur donnait la couleur des thiopiennes. Ces cou-
tumes sont lorigine du nom breton et britannique, venu de
Bryth en gallois qui signie peinture. Au XVI
e
sicle, lAngleterre
consomme tant de pastel que sa production ne suft plus et en
importe en grande quantit de France entre autres. Le pastel fera
la richesse de la Picardie, de la Normandie et surtout du Langue-
doc. Le terme de pays de cocagne drive du nom des boules de
pte de pastel, les coqs ou cocagnes . Le pastel tait le fruit de
trs nombreuses productions locales et t la fortune de rgions
16
dAllemagne comme la Thuringe. Le pastel sinclinera peu peu
devant lindigotier des Indes puis lindigo synthtique. Il connat
actuellement un regain dintrt et fait lobjet de programmes de
recherche. Des tissus teints au pastel sont apparus dans des dls
de Haute Couture.
Les plantes sont semes en fvrier. La rcolte des feuilles se fait la
main, jusqu 5 fois entre avril et octobre. Elles sont entasses, puis
laves dans la rivire, sches au soleil avant dtre emmenes au
moulin pour tre broyes. La pulpe est mise fermenter plusieurs
semaines, puis presse et conditionne sous forme de boules de
pte, les cocagnes. Le pastel donne des teintes bleu vrai, mais
aussi du noir avec une seconde teinture la noix de galle, ou du
vert avec une seconde teinture la gaude.
A SAVOIR A SAV A SAV
Le projet SPINDIGO
3,6 millions deuros ont t accords par lUnion Europenne
pour permettre la mise au point de procds visant lextrac-
tion la ferme dun indigo vgtal de bonne concentration et
de qualit rgulire. Y sont associs les universits de Reading et
Bristol (UK), des coopratives agricoles, des centres de recherche
agronomique et des industriels dAllemagne, dItalie, dEspagne
et de Finlande. Les plantes concernes sont bien sr le pastel, la
renoue des teinturiers et lindigotier.
18. Mrier
Morus nigra
Jaune dor, bronze, olive, brun
Attention, ne pas confondre cet arbre avec la ronce, mme sils
donnent tous les deux des mres. Outre ses excellents fruits, le
mrier est un arbre pluridisciplinaire : ornemental, mdicinal. Il
est aussi cultiv pour llevage des vers soie qui se nourrissent
uniquement de son feuillage et pour la teinture ! Ce sont ses pig-
ments, prsents dans les feuilles, qui donnent certaines races de
vers soie et donc certaines soies, leur couleur jaune dor typi-
que.
17
19. Vergerette du Canada
Conyza canadensis
Jaune jonquille
Originaire dAmrique du Nord, elle sest compltement naturali-
se chez nous. Adapte beaucoup de types de sols, on la trouve
aussi bien dans les jardins que les dcombres, le long des voies
ferres ou les cultures. Riche en avonodes et en tanins, elle est
galement mdicinale et mellifre.
20. Fustet, Arbre perruque
Cotinus coggygria
Jaune citron, jaune brun, brun orang
Riche de plusieurs pigments de la famille des avonodes, le bois
de fustet contient galement des tanins qui mordancent les bres
et renforcent les couleurs. On lutilise broy et rduit en copeau ou
sous forme de sciure. En Hongrie et au Tyrol, on utilisait les jeunes
branches et les feuilles pour tanner les peaux nes destines tre
teintes en jaune ou rouge. En teinture, il est utilis sur la laine et la
soie mordances lalun (pour des jaunes bruns), au chrome (pour
des rouges bruns) ou ltain (pour de lorange brillant). Il servait
aussi de pied* pour donner du feu lcarlate de la cochenille.
Malgr le peu de solidit de ses couleurs, cest une des teintures
les plus utilises lchelle industrielle, depuis lAntiquit jusquau
XIX
e
sicle. Son usage fut interdit par des rglements italiens du
Moyen Age, ce qui nempcha pas son importation de France sous
le nom dHerbe de Provence ! Au XIX
e
sicle, on le rcoltait en-
core en grande quantit sur le mont Ventoux, o il constituait un
revenu complmentaire pour les villageois les plus pauvres.
21. Robinier
Robinia pseudoacacia
Jaune ple, jaune brun, jaune citron, abricot
Originaire dAmrique, le robinier sest parfaitement acclimat
chez nous o il est mme devenu subspontan dans les talus, rem-
blais de chemin de fer et au bord des routes. Toute la plante est
tinctoriale, mais on utilise surtout la sciure ou les copeaux de bois
et les jeunes rameaux hachs. Ce sont ces derniers qui permettent
dobtenir des jaunes allant du citron labricot. Les eurs blan-
ches sont dlicieuses en beignet, les fameux beignets dacacia.
18
22. Raisin dAmrique
Phytolacca americana
Rouge carmin, rose fuchsia
Aussi appele Morelle grappe ou Raisin des teinturiers , cette
belle amricaine sest naturalise dans le sud de lEurope. Les su-
perbes couleurs que lon tire de ses baies mres sont malheureu-
sement fragiles la lumire et au lavage. Leur jus a t employ
comme encre, comme peinture, pour teindre le papier et pour co-
lorer les vins ou les charcuteries. Attention cependant, ses graines
(et ses racines) sont toxiques.
23. Sumac de Virginie
Rhus typhina
Beige brun, gris, noir
Plusieurs sumacs sont utiliss en teinture. Ils possdent le mme
type de proprits. Les feuilles sont trs riches en tanins. Le sumac
servait aussi foncer et xer dautres couleurs. Avec la garance, il
entre dans la composition du rouge turc. On lutilisait aussi dans
beaucoup de noirs grand teint mordancs au fer ou au chrome,
avant un bain de campche, santal ou indigo. On peut citer : les
sumacs amricains : sumac aromatique (Rhus aromatica sumacs amricains : sumac aromatique ( sumacs amricains : sumac aromatique ( ) et sumac
glabre (Rhus glabra glabre ( glabre ( ), le sumac europen : Rhus coriaria, ou sumac
des corroyeurs ou vinaigrier, car ses baies se mangent contes au
vinaigre, le sumac du Maroc (Rhus pentaphylla vinaigre, le sumac du Maroc ( vinaigre, le sumac du Maroc ( ) qui falsiait celui
de Sicile (sumac des corroyeurs), le sumac de Chine (Rhus sinen-
sis) qui donne des galles de Chine, trs riches en tanins et qui
servent au tannage et la teinture en noir.
24. Arbre de Jude
Cercis siliquastrum
Jaune vif
Il doit son nom la lgende disant que Judas sy serait pendu. Son
utilisation tinctoriale est dj cite au XVIII
e
sicle par Dambour-
ney, clbre chimiste franais spcialiste des teintures, comme
source dune riche couleur de Nankin trs solide.
19
25. Prunellier
Prunus spinosa
Rose
A partir des prunelles mres, cueillies en octobre, on obtient un
trs joli rose mais fragile au lavage. Cette teinture est assez efcace
sur la soie. Les liqueurs de prunelles, macres au genivre ou
leau de vie, ont elles aussi une trs belle couleur amthyste.
Les ornementales
26. Vigne vierge
Parthenocissus quinquefolia
Violet
Grimpante amricaine pouvant atteindre jusqu 30 mtres. Les
baies mres donnent un coloris violet bleut rose, qui rsiste la
lumire mais craint les lessives alcalines.
27. Mahonia
Mahonia aquifolium
Jaune dor, brun roux, bleu violac
Lcorce des racines et des tiges est utilise entre autres par les In-
diens Navajos et Mapuche. Les Couteau, en Colombie britannique,
en teignent les peaux, vanneries et couvertures. La couleur bleute
obtenue avec les baies est, elle, trs peu solide. Originaire dAmri-
que du Nord, il sest parfois naturalis chez nous o il est souvent
plant comme arbuste dornement.
28. Symphorine
Symphoricarpos albus
Brun rouge
Qui na pas fait clater ses baies blanches, dun coup sec, sous ses
chaussures ? Cet arbuste dcoratif, souvent plant en haies, pos-
sde comme les viornes, des tanins condenss qui se rvlent par
photo-oxydation et donnent des tons bruns rouges.
20
29. Safran
Crocus sativa
Jaune intense, orange
Ce sont les stigmates* de ce crocus eurs violettes qui sont r-
colts. La teinture jaune quils contiennent a un pouvoir colorant
tonnant : une mesure de safran colore en jaune jusqu 100 000
fois son volume en eau. Class petit teint, le safran est pourtant
cultiv pour la teinture depuis plus de 3.500 ans. Les exemples de
vtements teints au safran foisonnent dans lAntiquit : le manteau
dapparat de lempereur de Perse, les voiles de maries Sidon et
les habits de noces romains. Phrygiens, Crtois, Babyloniens en
portent. Au Moyen Age, sa culture stendra tout le monde musul-
man, gypte, Libye, Afrique du Nord jusqu lAsie centrale. LEspa-
gne en devient, partir du IX
e
sicle, un des plus gros producteurs.
LItalie, la France - en Provence, Languedoc et Gtinais- mais aussi
la Suisse, lAutriche et lAngleterre en produisent galement. Il sera
dtrn comme tant dautres par les teintures exotiques puis les
colorants articiels. Mais il reste une pice recherche et coteuse,
apprcie pour son arme incomparable mais aussi pour ses nom-
breuses proprits mdicinales.
30. illet dInde
Tagetes patula
31. Rose dInde
Tagetes erecta
orange vif
Les tagtes comptent sans doute parmi les plus connues des eurs
annuelles ornementales. Leurs gros capitules* jaunes oranges
eurissent tout lt jusquaux geles. On rcolte les eurs fraches
ou sches. Si les compositions de ces deux espces sont proches,
elles diffrent cependant lgrement. Lillet dInde contient un
pigment supplmentaire, plus orang, ainsi quun mordant.
21
32. Dalhia
Dalhia sp.
Orange rouge orang vif
Tout comme plusieurs autres eurs cultives telles que les cosmos
ou les coropsis, les eurs de dahlia donnent des couleurs relati-
vement stables au lavage (un peu moins la lumire), par un bain
unique mlant ptales et mordant. Elles taient dj utilises par
les Aztques, bien avant larrive des Espagnols. On trouve des tra-
ces de dahlia et de Cosmos sulphureus dans un des plus anciens
documents en langue aztque, le manuscrit Badianus, rdig en
1552.
33. Lis
Lilium sp.
Jaune orang
On trouve repris dans quelques textes anciens des traces de lutili-
sation des tamines* de lis pour remplacer le safran, extrmement
cher. Petit truc : lorsque vous offrez ou recevez un bouquet de lis,
coupez les tamines an dviter de faire des taches sur les vte-
ments. Vous ne proterez que mieux de son dlicieux parfum.
34. Rose trmire
Alcea rosea nigra
Violet, bleu violac
Les ptales de la rose trmire pourpre fonc contiennent un m-
lange danthocyanes qui donnent des tons violets bleu violac.
Au sicle dernier, en Allemagne et particulirement en Bavire, elle
fut exploite de manire industrielle pour teindre les cotonnades.
Elle servit aussi renforcer la couleur des vins rouges. La Turquie
produisait prs de 700 tonnes de eurs sches par an. Elle tait
cultive en Asie centrale pour ses qualits ornementales mais aussi
pour la teinture de la soie et du cuir. Les roses trmires noires
fourniraient un extrait concentr danthocyanes pouvant servir de
colorant alimentaire et ayant, en plus, une activit protectrice des
vaisseaux sanguins. Dun point de vue ornemental, ces eurs de la
famille des mauves et non des roses contrairement ce quindi-
que leur nom, dclinent une gamme de couleur de eurs allant du
blanc au pourpre presque noir, en passant par le rose, lorang et
le rouge, le tout sous forme de superbes hampes orales pouvant
atteindre plus de 2 mtres de haut.
22
Ces eurs sont comestibles et se mangent farcies ou en salade. El-
les sont du plus bel effet dans la gele dune terrine.
35. Rudbeckia
Rudbeckia hirta
Jaune orang, jaune verdtre
Cette plante amricaine fut introduite en Europe comme orne-
mentale mais a ni par se naturaliser dans tout le centre de lEuro-
pe. Les autres rudbeckias sauvages amricains ou les varits culti-
ves chez nous comme plante dornement possdent les mmes
caractristiques tinctoriales. On utilise soit les eurs seules, soit
la plante entire sans les racines. La teinture se fait aprs mordan-
age lalun, ltain ou au chrome. Les tons obtenus partir des
capitules oraux seuls sont des jaunes tirant vers lorange, alors
quavec la plante entire, ils tirent plus vers le vert. Ces teintures
sont solides au lavage et rsistent assez bien la lumire.
36. Coropsis
Coreopsis tinctoria
Orange
Originaire dAmrique centrale et du Sud, cette jolie plante de la
famille des astraces est cultive comme ornementale dans de
nombreux pays. Les ptales jaunes contiennent entre autres des
anthocyanes et des avonodes. Au Prou, on la trouve sous le nom
de Pahuau. On sen sert pour teindre des draps en orange, plus ou
moins intense selon la quantit de eurs utilises. On peut aussi
nuancer la couleur par des bains de lessive de cendres. La teinture
au Pahuau sert galement de pied* de teinture pour obtenir plu-
sieurs tons composs. Les couleurs obtenues sont assez solides au
lavage, un peu moins la lumire.
23
37. Cosmos
Cosmos sp.
Jaune
Comme le Coropsis et le Dalhia, les Cosmos pourraient faire par-
tie des eurs jaunes utilises par les Aztques. Ds le dbut de la
conqute espagnole, des missionnaires - dont Bernardino de Saha-
gun- signalent limportance de lutilisation de ces eurs pour la
teinture jaune. Toutes ces plantes sont en effet riches en avono-
des, chalcone et aurone.
38. Chne pdoncul
Quercus robur
Beige, brun roux, gris noir
Les chnes sont une des plus anciennes sources de tanins vg-
taux. Depuis la plus haute Antiquit, on extrait le tan partir de
son corce, de ses glands ou de certaines galles. Le chne pdon-
cul et le chne sessile sont tous les deux exploits pour leur cor-
ce. Celle-ci est rcolte au printemps, lclosion des bourgeons,
moment o elle est la plus riche en tanin et o elle se dtache le
plus facilement. Les tons beiges bruns, couleur feuille morte, sont
obtenus sans mordanage. Un mordanage la lessive de cendres
permet dobtenir un beau vieil or et, par un mordanage au fer, des
gris et noirs trs solides au lavage et la lumire. Lcorce et les
glands de chne furent beaucoup utiliss au Japon pour obtenir
des gris. Pendant la priode Edo (avant les colorants de synthse),
on en distinguait plus de 300 nuances. Lutilisation des glands est
dj mentionne au X
e
sicle ap. J.-C. Chez nous, les tanins du ch-
ne sont surtout utiliss pour le tannage des peaux mais aussi par
exemple, pour les proprits particulires quils communiquent
au vin vieilli en ft de chne Les glands, quant eux, ont servi
de base de farine durant les poques de disette, mais surtout de
nourriture pour les cochons, faisant entre autres la rputation du
fameux jambon Pata Negra espagnol.
39. Fusain dEurope
Euonymus europaeus
Violet
Les fruits toxiques de cet arbrisseau de sol calcaire sont trs carac-
tristiques, en forme de capsule rose vif quatre lobes souvrant
sur des graines oranges, qui lui valurent parfois le surnom de cha-
24
peau de cardinal . Ils contiennent des substances colorantes qui
teignent dans les tons violets.
Les potagres
40. Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
Jaune, orange
Notre rhubarbe cultive est moins riche en pigments que la rhu-
barbe de Chine ou la rhubarbe ofcinale. On utilise principale-
ment le rhizome qui donne des tons orangs plus ou moins foncs,
solides la lumire et au lavage. On peut aussi utiliser les feuilles,
qui donnent du jaune mais moins rsistant. Si la rhubarbe est ex-
cellente en conture, les feuilles, elles, sont toxiques et la consom-
mation excessive de tiges peut provoquer des calculs aux reins,
cause de leur forte teneur en acide oxalique. Au Tibet, les rhu-
barbes sont la principale source de teintures jaunes et oranges
des tapis tibtains. Le jus des tiges est utilis comme mordant ou
comme agent rducteur des cuves indigo.
41. Artichaut
Cynara scolymus
42. Cardon
Cynara cardunculus
Jaunes jonquille clair au vieil or
Deux plantes surs , lune drivant de lautre ! En effet, le cardon
dont on consomme les cardes, cest dire les nervures centrales,
comme lgume, est proche de lartichaut, qui fut, lui, slectionn
pour ses inflorescences charnues comestibles. Les feuilles sont
riches en pigments de la famille des avonodes. On les rcolte
au moment de larrachage de la plante et de la rcolte des cardes
pour le cardon, et avant ou aprs la oraison pour lartichaut. Ces
teintures, effectues par dcoction et avec mordanage, sont trs
solides au lavage et la lumire. Elles taient dj apprcies au
XVIII
e
sicle. Lavantage du cardon est de teindre mme avec un
25
mordanage trs lger. Lartichaut possde aussi des proprits
mdicinales, entre autre, comme dpuratif du foie.
43. Carotte
Daucus carota
Jaune
Cest bien connu, la carotte contient des carotnodes Riche en
vitamines C et carotne, elle donne un colorant jaune mais aussi
un succdan du caf, un sirop, un remde contre la gueule de
bois (les graines). Elle est diurtique et antiseptique urinaire. La ca-
rotte, jaune au dpart, nest devenue orange quau XIX
e
sicle, par
le fruit de la slection horticole.
44. Chicore
Cichorium intybus
Brun, bleu
Au sicle pass, elle fournissait, pour l aquarelle, le brun de chico-
re , joli mais peu solide. Ses racines torres taient utilises
pour remplacer le caf, dont la chicore tait sense neutraliser les
effets excitants. Durant la guerre, les femmes sen servaient pour
se teindre les jambes et donner limpression quelles portaient des
bas. Ses eurs, enn, donnent un colorant bleu.
45. pinard
Spinacia oleracea
Jaune brun
Si lpinard est considr tort comme nergtique et riche en fer
assimilable, cest uniquement grce Popeye ! Son intrt nutri-
tionnel rside par contre dans sa richesse en carotnes, ce qui lui
donne aussi des proprits tinctoriales.
46. Oignon
Allium cepa
Jaune dor cuivre rouge
Ce sont les cailles externes du bulbe ou peaux doignons que
lon utilise. Elles contiennent des avonodes, des tanins et, pour
les varits peau rouge, des anthocyanes. Ces couleurs, solides,
ont un clat remarquable. Les proprits tinctoriales de loignon
26
sont traditionnellement utilises pour teindre en brun rougetre
les ufs que lon schange Pques en Russie et en Allemagne.
Il suft de rajouter des peaux dans leau servant faire cuire les
ufs.
47. Persil
Petroselinum crispum
Jaune vif
Le persil teint en un beau jaune bien vif et le jaune obtenu est trs
solide. Cette plante aromatique, parmi les plus connues sans doute,
est apprcie pour sa saveur caractristique, celle de la varit
feuille plate tant beaucoup plus prononce. Elle possde de nom-
breuses proprits mdicinales : diurtique, antianmique, antirhu-
matismale, Elle rafrachit lhaleine, et plante cot des rosiers,
elle renforcerait leur rsistance et leur parfum. Enn, il existe une
varit de persil dont on mange les racines cuites en lgumes.
48. Topinambour
Helianthus tuberosus
49. Tournesol
Helianthus annuus
Jaune dor roux
Deux plantes extrmement proches, mme si leurs usages sont
sensiblement diffrents. Leur utilisation tinctoriale est assez mar-
ginale. Elles possdent toutes les deux les mmes proprits et
sutilisent de la mme faon. Ce sont uniquement les ligules*, du
capitule oral que lon rcolte. Elles contiennent des pigments de
la famille des avonodes. Les tons obtenus, selon le mordanage
choisi, sont plus ou moins solides la lumire et varient du jaune
dor au cuivr en passant par de lolive. Ils sont solides au lavage.
Mais le topinambour est plus connu pour ses tubercules comes-
tibles, la dlicate saveur de noisette. Quant au tournesol, il est
utilis comme plante dornement, graines pour animaux mais aussi
et surtout comme source dhuile.
27
50. Cassis
Ribes nigrum
Violet, mauve - lilas
On utilise les baies mres, mme si les baies encore vertes taient
utilises, elles, par les Gaulois pour teindre la laine en vert. Riches
en anthocyanes, elles donnent des tons violets avec un mordan-
age ltain et mauve lilas par mordanage lalun. Le principal
intrt du cassis reste nanmoins lutilisation de ses fruits comme
tels ou sous forme de jus, sirop, contures, vins, liqueurs et mme
vinaigre. Outre les anthocyanes, ils sont riches en vitamine C et P.
Ils sont efcaces pour amliorer la vision nocturne et aident la
prvention des accidents cardio-vasculaires. Ils luttent aussi ef-
cacement contre les problmes de rhumatisme, de mme que les
feuilles, utilises en infusion ou en sorbet !
51. Pin
Pinus sp.
Jaune orang brun roux, brun fonc
Les conifres de la famille des pinaces, comme le pin, le sapin ou
le mlze, contiennent des tanins et des pigments du type antho-
cyane. Ils furent plus utiliss pour le tannage ou comme source de
trbenthine (surtout le pin dAlep), mais fournissent cependant
des teintures intressantes. Plusieurs tribus indiennes dAmrique
du Nord en extrayaient des teintures noires. On utilise les corces
fraches et les cnes. Lcorce de pin, mlange de lcorce de
branches et de racines de noyer, de la garance et du henn, don-
ne un marron chocolat utilis en Algrie pour teindre les Burnous.
52a. Vigne ' Candin'
52b. Vigne ' Bleu Portugais'
52c. Vigne ' Muscat Petits Grains'
28
52d. Vigne ' Reine des vignes'
Vitis vinifera subsp. vinefera
Bleu, violet, bleu gris, jaune
La plus grosse production de fruit du monde ! La majorit est uti-
lise pour la production de vin, le reste comme raisin de table,
raisins secs ou jus. En teinture, on utilise les fruits noirs rcolts
maturit. A lchelle industrielle, cest le marc, le rsidu du pres-
sage comprenant les peaux, les ppins, les tiges, qui est exploit.
On en tire un colorant naturel base danthocyanes, mais aussi de
lhuile de ppins de raisin, de lalcool, Bref, rien ne se perd. La
peau est riche en anthocyanes. On trouve aussi dans le raisin des
tanins, eux-mmes colors en rouge, qui sont responsables dune
part de la coloration mais aussi du pouvoir mordant, de mme que
des acides dont lacide tartrique.
Les ligneuses indignes
53. Sureau Yble
Sambucus ebulus
Cette herbace possde des proprits semblables celles de son
cousin ligneux.
54. Sureau noir
Sambucus nigra
Violet, bleu mauve
Les baies de ces deux espces de sureau, rcoltes pleine matu-
rit, sont parmi les plus riches sources danthocyanes. Le yble est
1,5 fois plus riche que le sureau noir. Lutilisation du sureau en tein-
ture semble remonter la nuit des temps. Les baies de sureau, com-
me les myrtilles, font partie des vgtaux identis dans plusieurs
sites archologiques remontant pour certains lge de bronze. Or,
les fruits du sureau yble ntant pas comestibles, leur prsence en
grande quantit semble soutenir lhypothse dune autre utilisa-
tion, peut-tre comme plante tinctoriale. Malheureusement, il ny
a plus aucune trace de ces teintures sur des morceaux de textiles
anciens. Certaines recettes offrent des teintures rsistant au savon
ou au vinaigre. La fermentation dune dcoction de baies mres
donne la laine mordance qui y est mise bouillir des teintes
29
musc fonc . Les feuilles de sureau noir sont galement utilises
en teinture et donnent des nuances jaune et kaki. Ses eurs et ses
fruits ont galement dintressantes proprits mdicinales, en cas
de refroidissement entre autre, et culinaires. On prpare les baies
en jus, sirops, dcoctions et liqueurs. Les eurs sont excellentes en
beignets, limonades mais aussi lotion pour la peau. Enn, son nom
latin voque sa tige creuse caractristique, Sambucus signiant
tes . Dans les campagnes, on lui attribuait aussi de nombreuses
proprits magiques
55. Bruyre commune
Calluna vulgaris
Jaune bronze, vert mousse
Les sommits euries sont rcoltes juste avant la oraison. Les
avonodes et les tanins quelles contiennent donnent des cou-
leurs jaune fonc dor trs solides. On retrouve ces teintes sur les
tartans cossais, ces traditionnelles toffes de laine bandes de
couleur que portent les montagnards du pays. Toutes les bruyres
peuvent tre utilises. Daprs certains auteurs, les rameaux schs
donneraient galement du vert mousse.
56. Airelle
Vaccinium vitis-idaea
Rose violet
Les baies de cette plante donnent un jus trs color mais qui teint
difcilement. Les colorants de la famille des anthocyanes donnent
de belles couleurs vives, malheureusement fragiles la lumire et
au lavage. Il semble que les Gaulois taient des spcialistes de ce
type de teinture. Lairelle est aussi une plante mdicinale, riche en
vitamines et trs apprcie en cuisine, par exemple en associa-
tion avec le gibier. On la trouve ltat sauvage chez nous, sur sol
acide.
57. Myrtille
Vaccinium myrtillus
Bleu violac, bleu fonc, violet
Comme le sureau, les myrtilles comptent parmi les plantes iden-
ties dans plusieurs sites archologiques. Les Gaulois sen ser-
30
vaient pour teindre les tissus en violet, couleur cependant peu so-
lide et rserve aux esclaves. Elle fait aussi partie des ingrdients
repris dans un recueil de teintures du VIII
e
sicle. Les baies peuvent
tre rcoltes diffrents stades de maturit, mais les moins mres
donnent des couleurs plus bleues et plus solides. Sans oublier son
utilisation alimentaire et la dlicieuse saveur de ses fruits !
58. Busserole, Raisin dours
Arctostaphylos uva-ursi
Jaune brun ou brun gris, gris, noir
Prsent en montagne, de France lEurope borale, il ne fait ce-
pendant pas partie de notre ore indigne. Sa teinture, trs popu-
laire en Europe du Nord, pourrait tre celle dun l dor dun des
plus anciens fragments de textile europen, datant du Nolithique.
Les feuilles contiennent des avonodes et des tanins.
59. Epine-vinette
Berberis vulgaris
Jaune
Elle a donn son nom latin lalcalode responsable de son pouvoir
tinctorial : la berbrine. De nombreuses autres espces de Berberis
sont utilises travers le monde pour teindre en jaune. On utilise
lcorce des racines, mais aussi les tiges et leur corce, les feuilles
et les baies. Son utilisation comme teinture est dj mentionne au
XIV
e
XIV XIV sicle. Plus rcemment, cest avec elle qutaient teintes les
tentes de larme turque durant la Premire Guerre Mondiale.
60. Bois gentil
Daphne mezereum
Rouge, jaune
Cette plante remarquablement odorante est une cousine du Trenta-
nel ou daphn sainbois (Daphne gnidium nel ou daphn sainbois ( nel ou daphn sainbois ( ), utilis de longue date
comme teinture jaune au mme titre que la gaude, pour teindre
la laine, la soie et le cuir. Attention, le daphn est une plante trs
toxique, tant par son corce que ses fruits.
31
61. Gent balais
Cytisus scoparius
62. Gent des teinturiers
Genista tinctoria
Jaune
Les pigments de type avonique prsents dans les eurs fraches
donnent diffrentes teintes de jaune allant du jaune vif au jaune
dor, selon que lon utilise lune ou lautre espce et selon les
recettes suivies. La teinture au gent des teinturiers servait sur-
tout de pied avant un second bain au pastel qui donnait de trs
beaux verts. Le gent balais donne quant lui des tons jaunes
plus vifs lorsquon utilise les eurs seules, grce la prsence de
avonodes supplmentaires et de carotnodes. On peut gale-
ment obtenir partir de ses jeunes rameaux hachs, une teinture
lgrement verdtre, aprs mordanage lalun et au tartre. Ces
teintures, utilises depuis la plus haute Antiquit, rsistent assez
bien la lumire et au lavage. Le gent balais contient plusieurs
alcalodes et possde des vertus mdicinales : il est diurtique, toni-
cardiaque et anti-hmorragique.
63. Lierre
Hedera helix
Violet bleutre
Les fruits mrs, dont la maturation se fait pendant lhiver et qui se
rcoltent au dbut du printemps, contiennent des pigments de la
famille des anthocyanes. Cette plante grimpante possde des raci-
nes crampons lui permettant de saccrocher sur presque nimpor-
te quel support. Ce nest pas un parasite, mais elle peut nanmoins
empcher le dveloppement de larbre qui lui sert de support par
touffement ou tranglement du tronc.
64. Ajonc dEurope
Ulex europaeus
Jaune dor, vert olive
Une des plus anciennes sources de teinture jaune, dont lusage est
signal du Nord de lEurope lAfrique du Nord. Ils contiennent
des avonodes et des carotnodes, donnant de beaux jaunes jon-
32
quille. Lajout de cuivre donne des tons vert mousse. Ces couleurs
sont rsistantes la lumire et au lavage.
65. Genvrier
Juniperus communis
Ocre, abricot brun dor ou violac
Protg de nos jours, il aurait t utilis par les Gaulois pour tein-
dre en vert. Ses baies cueillies avant la maturit sont mentionnes
au XVI
e
sicle comme source de jaune et de brun. Condiment cu-
linaire incontournable, entre autre dans la choucroute, on en fait
aussi dexcellents alcools, de notre genivre au gin britannique.
66. Nerprun purgatif
Rhamnus cathartica
Jaune, brun rouge, vert
Ses fruits verts faisaient partie des graines dAvignon regroupant
les fruits de plusieurs espces de nerpruns. Ils donnent une tein-
ture jaune brillante et solide, qui servait autrefois teindre les insi-
gnes juives, comme la gaude. Ses fruits mrs, crass et ferments
donnent une teinture verte. Lcorce donne soit du brun rouge sur
de la laine mordance lalun ou au chrome, soit du Vert de Chine,
par oxydation lair avec des substances alcalines. Le nerprun doit
son qualicatif de purgatif aux proprits laxatives de ses baies.
67. Viorne obier
Viburnum opulus
Brun rouge
Riches en tanins* catchiques, les fruits de la viorne fournissent une
teinture brun rouge. Toxiques lorsquils sont crus, ils deviennent
comestibles cuits. On tire aussi une encre des fruits schs. Toute
la plante est mdicinale et tait dj utilise par les Romains.
Sureau Rose trmire pourpre
Artichaut
Coropsis (eurs jaunes lavant de la photo)
Solidage Verge dOr Belladone
Alchemille Asprule
Consoude
37
68. Frne
Fraxinus excelsior
Jaune brun
Les feuilles et lcorce contiennent des avonodes. On obtient des
tons jaune olive par mordanage lalun, alors que le fer donne
des gris vert plus ou moins foncs et relativement solides. Mdici-
nal, il est diurtique et antirhumatismal. On en fait aussi une bois-
son rafrachissante : la frnette.
69. Trone
Ligustrum vulgare
Bleu, jaune
On utilise surtout les baies mres, riches en anthocyanes, qui don-
nent du bleu. Accessoirement lcorce, qui contient des tanins, les
feuilles et les jeunes tiges fournissent du jaune grce des pig-
ments flavoniques. Les baies de trone sont, avec celles du ge-
nvrier, parmi les rares teintures mentionnes ds le XVI
e
sicle
donnant du vert en un seul bain, aprs mordanage lalun ou au
cuivre. Des teinturiers du XIX
e
sicle tentrent mme den pro-
mouvoir lutilisation pour la teinture du coton et de la soie. Une
espce voisine, le Ligustrum ovalifolium est souvent plante en
haie; ses eurs ont un parfum trs agrable.
38
Les herbaces indignes
70. Asprule odorante
Galium odoratum
Rose
Appartenant la famille des rubiaces comme la garance et les
gaillets, elle a des proprits similaires. Particularit de lasprule
odorante : ses sommits euries, qui contiennent de la coumarine,
servent parfumer le vin blanc ou Maitrank, vin de mai.
71. Herbe--Robert
Geranium robertianum
Jaune vif
Cueillie au printemps et au dbut de lt, la plante contient des
avonodes et des tanins. Il ne faut pas confondre ces vrais gra-
niums avec les plantes ornementales reprises sous le mme nom
mais qui sont en fait des plargoniums.
72. Belladone
Atropa bella-donna
Vert
Cette plante est extrmement toxique. Son nom voque la Parques
Atropos qui, dans la mythologie romaine, coupe les ls de la vie.
On en extrait un alcalode, latropine, que les belles dames de la
Renaissance utilisaient pour faire briller leur regard en se dilatant
les pupilles.
73. Epiaire des bois
Stachys sylvatica
Jaune
Les feuilles rcoltes en t sont riches en tanins et pigments de
la famille des avonodes. Trs commune en Belgique, elle pousse
lombre, sur des sols humides et riches en azote. On la trouve dans
les bois humides, les haies, les talus ombrags. Sa forte teneur en
tanin lui confre des proprits mdicinales.
39
74. Muguet
Convallaria majalis
Jaune, vert
Ravissante eur du mois de mai au parfum extraordinaire et im-
possible extraire. La tradition doffrir un brin de muguet le pre-
mier mai remonterait Franois 1
er
. Mais aussi envotante soit-elle,
prudence ! Elle est extrmement toxique. En teinture, ses feuilles
servent prparer une teinture verte au printemps et jaune en
automne.
75. Fougre aigle
Pteridium aquilinum
Jaune, vert clair, bruns dors, gris, noir
Les crosses ou jeunes frondes de fougres, rcoltes au printemps,
sont riches en avonodes et donnent, aprs mordanage lalun,
des jaunes acides jusquau vert tendre. Les rhizomes sont, eux, r-
colts en automne et contiennent des tanins, qui donnent des gris
et noirs par mordanage au fer. Ces couleurs, trs solides, sont utili-
ses pour la confection des tartans ou lainages cossais.
Les jeunes crosses de fougres sont comestibles et trs recher-
ches dans la gastronomie asiatique.
76. Cerfeuil sauvage
Anthriscus silvestris
Jaune
Ses feuilles contiennent beaucoup de lutoline, et sont donc em-
ployes pour teindre en jaune. Attention lors de la rcolte de plan-
tes de la famille des ombellifres : leur dtermination exacte est
assez complexe et nombre dentre elles sont trs toxiques, comme
la cigu.
40
77. Fougre mle
Dryopteris lix-mas
Bruns dors, gris, noir
La fougre mle possde les mmes proprits tinctoriales que la
fougre aigle, mais son rhizome contient en plus un tanin conden-
s qui permet aussi dobtenir des tons bruns dors. Elles sont aussi
employes comme tnifuge, contre les parasites intestinaux de
type tnia, en mdecine vtrinaire principalement.
78. Caille-lait blanc
Galium mollugo
Rouge, corail, rose saumon
Le caille-lait blanc possde les mmes proprits et usages que les
autres galium.
79. Consoude officinale
Symphytum ofcinale
Brun
Les feuilles rcoltes au printemps et en t, contiennent des ta-
nins et des avonodes. Elle est mdicinale : anti-inammatoire, ci-
catrisante, soigne les blessures, contusions, brlures et coupures.
Au jardin, elle produit un excellent engrais
80. Eupatoire chanvrine
Eupatorium cannabinum
Jaune mordor
On utilise la plante entire, racine comprise, que lon rcolte en
t, au dbut de la oraison. Elle doit son nom de chanvrine la
forme de ses feuilles qui rappellent celles du chanvre, Cannabis
sativa.
81. Aigremoine eupatoire
Agrimonia eupatoria
Jaune, vert, brun
Laigremoine eupatoire est une plante riche en tanins. On peut
donc lutiliser pour obtenir des jaunes roux mais galement des
bruns trs foncs ou des verts mousse en ajoutant des sulfates de
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fer ou de cuivre la n du bain. Les feuilles utilises seules don-
nent du jaune alors que la plante entire donne une jolie couleur
cannelle.
82. Parelle sauvage, patience
crpue
Rumex crispus
83. Patience des moines
Rumex patientia
84. Patience sauvage
Rumex obtusifolius
Jaune orang, verts
On utilise normalement les racines et les rhizomes. Les feuilles
sont nanmoins parfois aussi employes comme mordant vgtal
ou pour obtenir des tons verts. A cot des pigments de type anthra-
quinone, les patiences contiennent beaucoup de tanins. Grce
eux, elles peuvent tre utilises sans mordanage, mme si celui-ci
reste conseill pour obtenir des tons plus saturs. Les teintures de
patiences avec mordanage au fer comptent parmi les recettes
traditionnelles pour obtenir du noir, en Irlande et en cosse. On
se servait aussi des tiges et des
feuilles pour renforcer la solidit
des teintures lindigo. Au Tibet,
on mordance la laine en la faisant
bouillir dans une dcoction de
tiges et de feuilles piles. La laine
prend ainsi un ton vert, et peut
tre plonge dans un autre bain
de teinture. Le nom de rhubarbe
des moines donn abusivement
plusieurs patiences sauvages
europennes vient de leur usage
mdicinal trs ancien, dans la
pharmacope des monastres,
comme diurtique, antianmique
et laxatif lger. Le jus des feuilles
liminerait la rouille
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85. Renoue des oiseaux
Polygonum aviculare
Jaune
La renoue des oiseaux est trs prsente sur terrains cultivs et
sur sol nu. Elle doit son nom au fait que ses graines sont trs ap-
prcies des oiseaux. Outre un colorant jaune, le querctol, elle
contient des substances astringentes, hmostatiques et sdatives.
A SAVOIR
Des colorants actuels
Les plantes tinctoriales sont encore utilises de nos jours
par diffrents artistes et artisans. Parmi eux, voici quelques
exemples de crateurs belges qui les emploient au quotidien.
Jacques Doppe, compagnon enlumineur, artiste et dtenteur des
traditions et du savoir-faire des enlumineurs dautrefois, possde
dans son atelier des dizaines de bocaux aux mille couleurs. Parmi
les plantes utilises en enluminure, on trouve, entre autre, la ga-
rance, lindigo, la gaude, le pastel, des lichens, du bois de brsil
Autre artiste de chez nous, Dubrunfaut, crateur de tapisseries
contemporaines, fait raliser ses crations Tournai. Les ls et tra-
mes utiliss sont colors, entre autres, avec des teintures naturelles.
La styliste belge Martine Ernoux, quant elle, a lanc une col-
lection de vtements pour enfants en bres naturelles bio et tein-
tures vgtales. Les ides partent de Belgique et sont concrtises
dans des ateliers de tissage et de teinture, en Inde. Parmi les plan-
tes de sa palette, on trouve des corces de grenade, de lindigo,
du catechu, du bois de campche, mais aussi des oignons ou du
curcuma.
86. Gaillet jaune
Galium verum
87. Gaillet croisette
Galium cruciata
43
88. Gaillet gratteron
Galium aparine
Rouges, corail, rose saumon
Les gaillets appartiennent la grande famille des rubiaces, dont
le nom vient de rubia, rouge en latin. Et elle ne la pas vol ! En ef-
fet, nombre de ses reprsentants teignent en rouge. Parmi les plus
minents de ceux-ci, on trouve la garance, une des grandes reines
de la teinture. Les gaillets, aussi appels caille-lait , tirent leur nom
de leur proprit de faire cailler le lait grce la prsure quils
contiennent, et dont on se servait dans la prparation des froma-
ges. Les pigments de la famille des anthaquinones responsables de
la teinture rouge se trouvent dans les racines. Celles-ci sont rcol-
tes en automne. Elles sont piles et haches menu. Mme si les
quantits ncessaires sont beaucoup plus importantes, la mthode
de teinture est semblable celle de la garance.
89. Ortie
Urtica dioca
Jaune
Peu sympathique par ses cts irritants, elle est pourtant prcieuse
dans de nombreux domaines. Ses feuilles contiennent des avo-
nodes et donnent des tons jaunes et mme verts selon certains,
en dcoction et en mlange avec des tiges et les racines, du jaune
par mordanage lalun. Mais elle a bien dautres ressources : ex-
cellente en potage, pure, pinards, ou comme base de sauce dun
vert soutenu. On en fait mme de la bire. Cot pharmacie, cest
un antianmique des plus efcaces grce sa richesse en fer. Enn,
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macre 10 jours dans de leau, elle fait merveille au jardin comme
engrais et insecticide.
90. Trfle des prs
Trifolium pratense
Jaune citron, jaune soufre vert olive
Les tres utiliss pour la teinture sont riches en nombreux pig-
ments de la famille des avonodes, mais ceux-ci se trouvent par-
fois uniquement ltat de traces. Les plantes sont rcoltes au
printemps et en t, lorsquelles commencent eurir. Les cou-
leurs obtenues sont trs solides, tant au lavage, aux acides, au sa-
von qu la lumire. Le mordanage lalun donne du jaune citron,
ltain du jaune soufre et au cuivre, du vert olive.
91. Alchmille
Alchemilla vulgaris
Orange clair
Plante mdicinale tanin, ornementale presque envahissante, cest
aussi une plante magique. Les alchimistes rcoltaient la rose accu-
mule dans ses feuilles qui, daprs eux, transformait les mtaux en
or. En teinture, elle est de moindre importance, quoique son usage
tait traditionnel dans les Pays Baltes pour la teinture jaune.
92. Campanule feuilles rondes
Campanula rotundifolia
Bleu
La eur contient des anthocyanes et est une source de couleur
bleue. Elle se plait dans les milieux ensoleills, sur les pelouses s-
ches, talus ou parfois les fentes de rochers ou les vieux murs.
93. Knautie des champs
Knautia arvensis
Vert, bleu, violet
Cette jolie frileuse aimant le soleil et les sols calcaires et
chauds, porte de minuscules f leurs bleu lilas, regroupes
en capitules*, qui spanouissent de juin septembre. Ri-
che en tanins, elle contient, comme plusieurs autres plan-
tes de sa famille, un pseudo-indican , le dipsacan, substance
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jaune donnant par oxydation lair une teinture bleue trs solide,
la dipsacotine.
94. Linaire
Linaria vulgaris
Jaune
Cette jolie plante vivace eurit de juin octobre. Ses eurs jau-
nes contiennent des avones, des pigments donnant des teintures
jaune ple, trs solides au lavage et la lumire. Rarement utilise
de nos jours, la linaire facilite la digestion et soigne le foie. On la
prescrit contre la jaunisse, la constipation chronique et les affec-
tions cutanes.
95. Viprine
Echium vulgare
Violet
Cest en observant la teinture violette de planches dherbier consa-
cres aux boraginaces amricaines du Jardin botanique du Mis-
souri, quun botaniste dcouvrit plusieurs espces tinctoriales
ayant des colorants similaires celui de lorcanette des teinturiers,
Alkanna tinctoria, appartenant galement la famille des boragina-
ces. Parmi celles-ci, la viprine mais aussi, entre autres, plusieurs
Lithospermum, Plagiobothrys et Krynitzkia. Son nom vient du
fait quon la considrait jadis comme un remde contre les morsu-
res de serpents.
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96. Camomille des teinturiers
Anthemis tinctoria
Jaune, jaune citron, jaune dor, vert olive
Les couleurs obtenues avec le mordanage lalun, jaune citron
jaune franc, sont presque aussi solides que celles que donne la
sarrette. Le mordanage ltain donne du jaune dor, et le sulfate
de cuivre un vert olive, tous trs solides. Elle fut relativement peu
utilise en Europe mais par contre, beaucoup en Turquie, entre
autres pour la teinture des tapis dAnatolie. Elle est relativement
rare dans tout le bassin mosan. En Belgique, elle pousse sur les
terrils, certains bords de routes ou sites rudraliss.
97. Sarrette des teinturiers
Serratula tinctoria
Jaune citron jaune dor
Cette plante donne, avec la gaude, une des plus belles et des plus
solides teintures jaunes. Comme la gaude, elle contient entre autres
de la lutoline, un pigment jaune de la famille des avonodes. De-
puis le Moyen Age, on la rcolte l o la gaude ne pousse pas. En
Toscane par exemple, on lutilisait pour teindre des draps bleus en
vert. Les couleurs quelle donne sont intenses et solides la lumi-
re. Son pouvoir colorant est important, suprieur mme celui de
la gaude, quelle remplacerait souvent avantageusement. Curieu-
sement cependant, et malgr son utilisation industrielle, elle na
encore jamais t identie sur des tissus anciens. La plante sau-
vage tant intgralement protge, elle devrait faire lobjet dune
culture, intressante comme source de colorants jaunes. La Filire
colorants naturels a lanc des essais en Provence.
98. Solidage verge dor
Solidago virgaurea
Jaune dor
Aussi appele herbe aux juifs , elle tait une des plantes utilises
au Moyen Age avec la gaude et les graines dAvignon pour teindre
les chapeaux et insignes distinctifs des Juifs. Il semble que les In-
diens Navajos et Hopis sen servaient dj avant larrive des co-
lons, pour qui elle compta parmi les premires plantes tinctoriales
quils utilisrent. La teinture se fait aprs mordanage lalun et au
tartre et donne des tons plus ou moins foncs relativement rsis-
tants. Elle contient en effet des tanins qui foncent et renforcent les
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teintes obtenues. Elle possde galement des proprits mdicina-
les, cicatrisantes entre autre, auxquelles elle doit son nom qui vient
du latin solidare, consolider.
99. Coquelicot
Papaver rhoeas
Rouge, rose, violet
Les ptales des coquelicots et pavots sont trs riches en antho-
cyanes et avonodes. Les donnes quant aux rsultats sont trs
variables. Lutilisation du coquelicot est reste trs marginale et
souvent considre comme peu efcace. Nanmoins, deux cher-
cheurs dAzerbadjan ont rcemment obtenu des rsultats intres-
sants, tant au niveau de la diversit des couleurs que de la stabilit
la lumire et au lavage, et ce avec plusieurs papavers diffrents.
Le pouvoir tinctorial de la poudre de ptales schs est important :
1 kg teint 10 15 kg de laine. Elle serait efcace galement pour la
soie, le cuir, le papier et mme le plastique. Au Maroc, on fait une
pte de ptales de coquelicot qui sert de rouge lvres.
100. Bleuet des moissons
Centaurea cyanus
Bleu
Daprs des textes anciens, les ptales des eurs bleues du bien
nomm bleuet contiennent des pigments de type anthocyanes,
dont la cyanidine, qui leur
donneraient la facult de co-
lorer en bleu. Cette couleur
est en tout cas utilise en en-
luminure.
Ces ravissantes f leurs des
champs qui gayaient jadis
nos cultures, aux cots des
coquelicots et des pissenlits,
sont aujourdhui menaces
par lemploi abusif dherbici-
des. En passe de disparatre,
elles devraient faire lobjet
dune protection.
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101. Chnopode blanc, Ansrine
Chenopodium album
Jaune paille, vert olive, vert mousse
Extrmement cosmopolite, trs rpandue sur tous les terrains en-
soleills, cette abondante mauvaise herbe est une source intres-
sante de coloration facile. Outre le jaune paille, elle donne du vert
olive et du vert mousse, aprs passage dans une solution de sulfate
de fer ou de cuivre.
102. Btoine officinale
Stachys ofcinalis
Brun
Trs riche en tanins, ses feuilles en renferment environ 15 %. Cest
une autre plante magique aux multiples proprits mdicinales.
Ses feuilles donnent un succdan du th et sont utilises dans
les cigarettes dherbes. Linfusion, tonique crbral, lgrement s-
dative, calme la migraine, lanxit, lindigestion. Elle aime les sols
acides.
103. Armoise commune
Artemisia vulgaris
Jaune
Cette plante extrmement commune et qui sadapte tous les
terrains, contient des pigments de type avonodes et des tanins.
Cette herbe aromatique et mdicinale tait aussi considre jadis
comme magique. Cousine de labsinthe, elle a une odeur amre
caractristique.
104. Millepertuis
Hypericum perforatum
Jaune orang, cuivre, roux, rouge, jaune, vert vif
La tradition veut que lon rcolte la plante aux mille trous le soir
de la saint Jean, au solstice dt. Lhypricine, le principe tinctorial
principal, extraite par macration lalcool, teint en rouge la laine
et la soie mordances lalun. Selon les recettes, on obtient des
tons varis, allant du jaune au vert vif, solides mais difcilement
prvisibles ! Autre particularit du millepertuis : il est photosensibi-
lisant et peut provoquer des inammations de la peau par contact
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et exposition au soleil, mais, macr dans lhuile, il fournit un bau-
me qui calme les brlures, les plaies et les coups de soleil. La pr-
paration de ce baume est simple : il suft de faire macrer 100 gr
de eurs fraches dans 250 ml dhuile (olive ou colza par exemple)
et de les exposer 3 semaines au soleil dans un bocal transparent.
Lhuile se colore en rouge.
105. Tormentille
Potentilla erecta
Rouge
Les feuilles de cette plante de sol acide contiennent des tanins et
des pigments de type avonode. Les rhizomes donnent beaucoup
de rouge tannique. Dans le Nord de lEurope, elle tait utilise pour
tanner et teindre le cuir en rouge. Les Lapons en mchent les raci-
nes avant den frotter le cuir.
106. Petite Camomille
Matricaria recutita
Jaune
Cest une cousine de la camomille des teinturiers, dont les feuilles
et les eurs donnent des teintes jaune dor. Elle possde de nom-
breuses vertus mdicinales. Ses fleurs au parfum de miel sont
utilises en homopathie. Anti-inammatoire, elle favorise le re-
nouvellement cellulaire et est efcace sur les plaies, leczma, les
infections.
107. Bugrane rampante
Ononis repens
Jaune soufre, jaune citron
Les jeunes rameaux euris donnent des couleurs solides, la fois
la lumire et au lavage. On obtient du jaune soufre sur de la laine
par un mordanage lalun, et du jaune citron par mordanage
ltain.
50
108. Clinopode
Clinopodium vulgare
Jaune
Cette plante que lon peut confondre avec lorigan et aimant le
soleil, en fournit la couleur. Elle apprcie les terrains calcaires, en-
soleills et chauds, comme les talus, pelouses calcaires, sites rud-
raliss.
109. Gaude
Reseda luteola
Jaune
Ce rsda, originaire dEurope Occidentale, Mridionale et dAna-
tolie, est la plante du jaune en Europe. Elle t lobjet de cultures in-
tensives en Angleterre, en Allemagne, en France et en Belgique.
Le principe tinctorial est la lutoline, compos avonoque prsent
dans toute la plante. Utilise en Europe ds la prhistoire, elle le
sera par les Grecs et les Romains, ainsi que par les Hbreux et les
gyptiens, puis chez nous par les teinturiers du Moyen Age. Cest
aussi parfois avec de la Gaude et de la Verge dor, mais plus souvent
encore avec des graines dAvignon que lon teignait en jaune les
chapeaux pointus qui distinguaient les Juifs du reste de la popula-
tion entre le XIII
e
et la n du XVIII
e
sicle. La gaude fut remplace
par le quercitron au dbut du XIX
e
sicle. La rcolte a lieu pendant
la maturation des graines. On arrache la plante entire, que lon fait
scher en bouquet. Ce sont ces bottes que lon place directement
dans le bain de teinture.
A SAVOIR
Graines dAvignon
Cest une page de lhistoire qui donna leur nom aux graines de
nerprun. Cette histoire commence lorsque, en lan 849, un Calife
ordonna tous les Juifs et les Chrtiens vivant en pays musul-
man de porter des marques distinctives jaunes, manteau, cha-
peau pointu ou turban, pour quils ne puissent pas se mlanger
la population. En 1215, les Chrtiens dcrtent leur tour lobli-
gation de porter la marque jaune tous les sarrasins et juifs des
provinces chrtiennes. En 1255, Avignon, les juifs durent choisir
entre une insigne ou un chapeau, jaunes. On les teignait avec
des graines de Nerprun, ou parfois de la gaude ou de la verge
dorCet usage dura jusquen 1791 !
51
110. Achille millefeuille
Achillea millefolium
Jaune
Ses eurs produisent une teinture jaune sur la laine aprs mor-
danage lalun. Lorsque lon utilise lentiret de la plante, un
mordanage au fer permet dobtenir une couleur olive assez int-
ressante. Les feuilles aromatiques peuvent assaisonner les salades.
Elles limitent aussi les saignements sur les petites coupures. Les
eurs, elles, sont efcaces contre lhypertension. Essayez-l en bou-
quets secs, elle aurait la proprit dloigner les insectes. Enn, les
druides sen servaient pour la divination, et la cueillaient minuit,
le soir de la Saint Jean
111. Tanaisie
Tanacetum vulgare
Jaune citron jaune brun
Outre des pigments jaunes, ses feuilles et sommits f leuries
contiennent des tanins agissant comme mordants naturels, grce
auxquels elle donne des couleurs trs solides. Par une longue bul-
lition, on obtient la place du jaune vif de base, un jaune brun que
les teinturiers du XVIII
e
sicle nommaient Musc . Autres atouts
de la tanaisie : cette grande herbe vivace capitule de eurs jaunes
est remarquable en bouquet sec. Aromatique la saveur cre, elle
entre dans la composition de ptisseries anglaises du Moyen Age et
servait autrefois envelopper la viande pour loigner les mouches.
Place dans les paniers des animaux, elle en loigne les puces. Elle
est mdicinale, vermifuge, emmnagogue et abortive.
112. Sneon jacobe
Senecio jacobaea
Jaune verdtre, vert fonc, brun olivtre
Proche de la tanaisie, appartenant la mme famille des astraces,
le sneon possde le mme type de pigments et de proprits
tinctoriales. Cependant, il offre dautres couleurs, dont un trs int-
ressant vert fonc, obtenu sur de la laine mordance lalun avec
la plante entire cueillie avant la oraison et rendu plus intense
par adjonction dammoniaque. Malheureusement, cette couleur ne
rsiste pas la forte lumire. Cette plante contient aussi plusieurs
alcalodes qui peuvent provoquer des empoisonnements du btail.
52
Les aquatiques et plantes
du bord des eaux
113. Reine des prs
Filipendula ulmaria
Jaune, gris- vert, noir
Cette jolie plante odorante des zones humides donne des couleurs
solides, du jaune acide avec un mordanage lalun, au gris vert
par mordanage au fer. Sa racine tait une source de noir. Autrefois
appele spire, elle donna son nom laspirine. Cest en effet une
des sources naturelles dacide salicylique, le principe actif de las-
pirine qui tire son nom du nom latin du saule, Salix sp.
114. Lycope dEurope
Lycopus europaeus
Noir
La sve de la plante donne une teinture textile noire pour la laine
et la soie. Les parties ariennes possdent de nombreuses propri-
ts mdicinales, entre autres tonique du cur, agissant contre lan-
xit, sdatives et astringentes.
115. Nnuphar blanc
Nymphaea alba
Gris noir
On utilise le rhizome des plantes ges, rcoltes en t. Celles-ci
sont riches en tanins. Ctait une des rares sources de noir dont
disposaient les tisserands de tweed des les Hbrides, au Nord
Ouest de lcosse, avec les racines de reine des prs, diris jaune et
de patience. Les racines dhybrides conviennent galement.
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116. Scutellaire
Scutellaria galericulata
Noir
Les tiges et les feuilles de cette plante du bord des eaux contien-
nent des tanins. On la rcolte au printemps et en t. Elle aime le
soleil mais craint les eaux acides.
117. Roseau
Phragmites australis
Jaune
Plusieurs gramines sont traditionnellement utilises au Japon
pour teindre en jaune. Le yoshi (Phragmites australis pour teindre en jaune. Le yoshi ( pour teindre en jaune. Le yoshi ( ) ou roseau Phragmites australis Phragmites australis
commun ainsi que le susuki (Miscanthus sinensis commun ainsi que le susuki ( commun ainsi que le susuki ( ) contiennent en Miscanthus sinensis Miscanthus sinensis
effet tous deux une avone, la tricine, comme colorant principal.
Le roseau commun est galement une des deux plantes htes de
la cochenille dArmnie, petit insecte des marais salins, et dont on
rcolte les femelles adultes au moment o elles sortent pour lac-
couplement. Ce type de teinture est surtout employ pour la laine,
le mohair et la soie.
118. Lysimaque
Lysimachia vulgaris
Jaune, brun
Cette vivace, poussant sur les sols mouills, est populairement ap-
pele chasse-bosse car elle est utilise contre les contusions. Elle
contient des avonodes et des tanins. Les parties ariennes don-
nent des tons jaunes sur la laine, alors que les racines donnent du
brun.
119. Saule des vanniers
Salix viminalis
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120. Saule pourpre
Salix purpurea
121. Saule blanc
Salix alba
Bruns mordors, gris, noir
Il existe prs de 200 espces de saules, ces arbrisseaux des bords
des eaux, rpandus dans les rgions humides du monde entier. Les
corces de toutes les espces contiennent du tanin, et beaucoup
ont t utilises pour le tannage du cuir et en teinture. Les feuilles
et lcorce sont riches en pigments jaunes. Par mordanage lalun,
elles donnent des tons mordors trs riches, et des noirs avec le
fer. Certaines espces fournissent aussi de longs rameaux exibles
avec lesquels ont fait de la vannerie. Parmi les plus couramment
utiliss en Europe et prsents dans ce jardin, on trouve Salix vi-
minalis, saule des vanniers ou osier blanc, Salix purpurea, saule
pourpre ou osier rouge et Salix alba, le saule blanc. On rcolte
lcorce au moment de llagage des branches utilises pour la
vannerie. Le saule a galement des proprits mdicinales connues
depuis lAntiquit. Analgsique et fbrifuge, il est lorigine de las-
pirine, ou acide salicylique qui lui doit dailleurs son nom. De nos
jours encore, il est exploit grande chelle en Russie, qui dj
durant la Deuxime Guerre Mondiale en produisait 70 000 tonnes
/ an.
122. Aulne
Alnus glutinosa
Jaune- brun, brun- rouge, kaki, marron, noir
Son nom, dorigine celtique, signifierait qui crot au bord des
eaux . Cest sans doute une des plus anciennes sources de teinture
noire. Une des plus universelles peut-tre aussi : on la trouve de
lcosse la Scandinavie, du Japon aux Balkans, de lAmrique au
Bassin mditerranen. Cest elle qui donne le noir lgendaire des
vtements des femmes Corses. Les teinturiers amands et pari-
siens du Moyen Age en tiraient leur fameux noir dcorce . Elle
est considre comme Grand Teint. On utilise lcorce et les cnes,
dont on fait une dcoction aprs un trempage prolong. Le mor-
danage lalun donne toute une gamme de jaunes bruns. Avec
un deuxime bain de bourdaine et de peuplier dItalie, on obtient
un brun rouge fonc dit carmlite . Le mordanage au fer permet
Gaude
Reine des prs Sarrette
Tanaisie Achille
Lycope
Herbe Robert
Nnuphar hybride rose
Bourdaine
Aulne
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dobtenir des gris foncs et des noirs.
Des aulnes exotiques sont aussi employs, comme l Alnus cordata
ou Alnus incana.
123. Iris des marais, Iris jaune
Iris pseudacorus
Noir
Cette jolie eur jaune des marais et lieux humides est lorigine de
la clbre eur de lys des rois de France. Cest aussi le symbole de
la Ville de Bruxelles. Elle fut une source de noir par mordanage au
fer, tout comme la racine de reine des prs, de patience ou le rhizo-
me de nnuphar. La racine des iris a galement de nombreuses
proprits mdicinales voire, pour certaines espces, odorantes.
Elle est utilise en parfumerie, tant pour son parfum doux et sucr
que comme xateur dodeur.
124. Salicaire
Lythrum salicaria
Rose
Les eurs rouge-pourpre sont regroupes en verticille sur les pis
euris de celle que lon appelle parfois la lysimaque rouge. Comes-
tibles, ses feuilles se mangent en lgumes et fermentes, donnent
un alcool lger. Elle a t utilise pour colorer les conseries.
125. Populage des marais
Caltha palustris
Jaune
Poussant les pieds dans leau, il y panouit ses lumineuses eurs
jaunes ressemblant des boutons dor. Ses eurs serviraient pro-
duire une teinture jaune, et mlanges de lalun, un ton quiva-
lent au safran, mais malheureusement trs peu solide.
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126. Myrte des marais
Myrica gale
Jaune intense
Les feuilles aromatiques de ce petit arbuste de marais peuvent tre
utilises fraches ou sches. Le jaune intense obtenu, solide au
lavage et la lumire, peut tre nuanc volont grce diffrents
mordants. Dautres plantes du mme genre sont utilises. En Asie :
Myrica esculenta et Myrica rubra. Ce dernier est encore trs utili-
s en teinture sous le nom de Yamamono et Shibuki et donne toute
une gamme de jaunes orangs bruns. Myrica pensylvannica fut
utilis en Amrique du Nord ds le dbut de la colonisation.
127. Cerisier grappe
Prunus padus
Violet et gris, orange brun rougetre
Cet arbuste, aussi appel Bois Puant, est commun dans les bois hu-
mides dEurope du Nord. Ses fruits ont une saveur cre mais sont
riches en anthocyanes, et ont t utiliss en teinture au mme titre
que les cerises noires, merises et autres mres, prunelles, cassis,
Ces couleurs ne sont pas trs rsistantes, contrairement celles
obtenues grce aux corces et jeunes rameaux.
59
128. Bouleau verruqueux
Betula pendula
Jaune, jaune citron, vert, vieil or, cannelle, gris
Commun dans tout le Nord de lEurope, le bouleau se reconnat
facilement son corce blanc argent. On utilise les feuilles, les
jeunes brindilles et lcorce intrieure (la brune et non la partie
blanche qui se desquame facilement), riche en tanins. Lcorce de
bouleau sche, hache, constitue galement un excellent mor-
dant-avivant pour des teintures peu solides. Elle est aussi utilise
pour le tannage du cuir et en particulier les cuirs de Russie. Le
fameux parfum Cuir de Russie est dailleurs prpar partir du
goudron dcorce de bouleau.
129. Mres, ronces
Rubus fruticosus thornless evergreen
Mauve et bleu, gris
Les baies mres sont riches en anthocyanes. Les feuilles et les ti-
ges contiennent beaucoup de tanins. La racine, elle, donne un ton
violet.
130. Bourdaine
Frangula alnus
Brun cannelle, jaune, bleu violet
Cet arbrisseau, prsent dans les bois humides et frais de presque
toute lEurope, eurit au printemps et donne de petits fruits noirs
qui mrissent en aot. Les baies vertes donnent du jaune vif alors
que mres, elles colorent en jaune verdtre, voire en bleu violet,
lorsque la dcoction est suivie dun rinage froid dans de lacide.
Lcorce, fermente dans des conditions bien prcises, peut don-
ner un rouge brique proche de celui de la garance.
60
Quelques mots dhistoire
Lhomme a de tous temps ctoy les couleurs vgtales. La pre-
mire mre, la premire baie de sureau quil a mange lui aura sans
doute tach les doigts sufsamment pour quil dcide un jour de
lutiliser comme signe distinctif, lui permettant de se mettre en
valeur ou de se reconnatre. Quand cela est-il arriv ? Nul ne le sait
car ces matires rsistent difcilement au temps. Les peintures cor-
porelles, apparentes nos modernes maquillages se pratiquent
encore et l de nos jours ! Les couleurs vgtales entrent parfois
dans leur composition.
Les premires teintures textiles sont probablement contemporai-
nes de linvention du tissage : en effet, de nombreux colorants se
xent spontanment sur les bres textiles, sans quil soit besoin
dune prparation pralable. Citons par exemple
la teinture la pourpre, ralise par simple application du
liquide de la glande hypobranchiale des coquillages de la fa-
mille des muricids, cette technique est toujours pratique
au Mexique, dans la rgion de Oaxaca;
la teinture lindigo, ralise partir dune macration de
feuilles;
la teinture partir de plantes riches en colorants substantifs
du type carotnodes : curcuma, rocou, gardnia, safran qui se
xent par simple dcoction;
des macrations dcorces riches en tanin, telles que le brou
de noix, donnent aussi des bruns dobtention directe par
simple trempage de la bre.
Les premires traces archologiques de teinture textile, dcouver-
tes au Proche Orient et en Asie datent de 6.000 4.000 ans. Des
mthodes de plus en plus complexes dextraction, de teinture et
de xation apparurent peu peu. Voici quelques exemples de tein-
tures vgtales dont lusage sest perptr jusqu la n du XIX
e
sicle :
les violets raliss partir de la fermentation des lichens
dans lurine;
le mme procd pour teindre en bleu partir de plantes
indigo;
des boues ferrugineuses utilises pour obtenir un colorant
noir par simple application sur des toffes imprgnes de jus
de plantes tanin;
le sel naturel daluminium, lalun, et ses drivs, pour largir
la palette.
61
La teinture, qui, en parallle avec lhabillement, semble bien avoir
toujours fait partie intgrante des besoins humains fondamentaux,
se dveloppa dans les antiques civilisations de lIndus, en Asie, en
Inde, en Afrique, en Europe, en Amrique. Fait tonnant, partir
des matriaux de leur environnement, tous ces peuples obtinrent
une palette cohrente et retrouvrent les grandes lois chimiques
qui prsident la mise en uvre des diverses catgories de colo-
rants. Ainsi, dans le monde entier, on a utilis
des rubiaces pour faire des rouges ;
des plantes indigo pour faire des bleus ;
des colorants mordants ou des carotnodes pour les jau-
nes ;
des plantes tanin pour des bruns ou, en association avec le
fer, pour des noirs.
Les plus anciens vestiges de teinture textile qui nous soient parve-
nus proviennent de lInde et de la Chine. Homre signalait dj la
supriorit des peuples de lAsie pour ce qui est de la teinture des
textiles. Plus tard, pendant des sicles, le commerce des teintures
et tissus suivit les routes de la soie. En Inde, cot des tissages
multicolores, les impressions sur tissus teints rent trs tt leur
apparition (ds 3000 avant J.C.), comme lattestent les dcouvertes
archologiques de la valle de lIndus, ouvrant de nouvelles pos-
sibilits artistiques. En Chine, la couleur des vtements signalait
la place de chacun dans la socit. Jaune pour lempereur, violet
pour ses pouses, bleu, rouge ou noir pour chaque rang de cheva-
lier. Dantiques recettes nous sont parvenues dgypte, via un en-
semble de papyrus grecs, datant du III
e
sicle avant Jsus Christ et
dcrivant dj des processus anciens. Ces crits furent surnomms
les manuscrits des alchimistes grecs car ils sont crits dans cette
langue. On y retrouve nommes des plantes telles que lorcanette,
le carthame, lorseille, le Kerms, la garance, le pastel, mais aussi
des expressions techniques telles que mordanage , prpara-
tion des bres , etc. Les autres civilisations de lAntiquit ne sont
bien entendu pas restes en reste. Les Babyloniens apprciaient
les lourds tissus de laine colors, chargs de nombreux motifs. Les
Phniciens introduisirent lart de teindre en Grce. La pourpre ex-
traite dun mollusque reprsenta un des piliers de la prosprit
des villes phniciennes au point de leur donner leur nom, phoeni-
ciae, nom des mollusques producteurs de pourpre chez les Grecs.
Les Romains en feront galement un usage intensif, allant jusqu
codier le type de teinture permis chaque type de citoyen. La
pourpre, symbole du pouvoir dj chez les rois Perses, fut rserve
aux Csars et aux snateurs. Un peu plus bas dans lchelle sociale,
62
des rayures sont encore admises, mais le peuple lui, doit se conten-
ter de couleurs plus ordinaires. Si en Europe, les invasions barba-
res font quelque peu rgresser lutilisation de ces tissus prcieux
chez nous, le savoir-faire en est prcieusement conserv Byzance.
Aussi, ds le dbut du Moyen Age, leur usage connat une relle et
rapide renaissance. La diversit des textiles saccompagne dune
richesse toujours plus grande des coloris. Les nouvelles industries
textiles permettent le dveloppement de nombreux mtiers, lis
tant lhabillement, qu la dcoration intrieure mais aussi la
tapisserie. Des guildes de teinturiers apparaissent ds 925 en Al-
lemagne. Ds 1212, Florence compte plus de 200 artisans lis aux
mtiers du textile.
La culture des plantes tinctoriales et la production de tissus teints,
laine et soie, font vivre des rgions entires, particulirement en
Flandre, dans le Nord et le Sud de la France et en Allemagne. Ainsi,
le Pastel fera la richesse de la Thuringe au XV
e
le Pastel fera la richesse de la Thuringe au XV le Pastel fera la richesse de la Thuringe au XV sicle, de la Saxe et
du Sud de la France au XVI
e
sicle. En Belgique, un peu plus tard,
cest la Hesbaye et Namur qui produiront cette teinture, livre en
Flandre pour la production textile. A lpoque de Charles Quint,
la Renaissance, la garance apportera la fortune de nombreuses
provinces de Hollande. En 1429, le premier trait europen sur la
teinture est publi : Mariegola DellArte de Tentori . Ce sont aussi
les marchands italiens qui dveloppent le commerce de lalun en-
tre autre via les grandes foires commerciales du Nord de la France.
Lessor de ce commerce favorisera lutilisation de colorants mor-
dant comme le kerms, la gaude et la garance.
Mais laugmentation de la demande, lexplosion du ngoce de
teinture va aussi peu peu pousser la recherche de produits
moins chers, de substituts exotiques, de procds moins lourds
donc moins coteux. De petites plantes locales teignant en petit
teint apparaissent. Des plantes exotiques plus efcaces viennent
concurrencer les grandes productions de chez nous, perturbant
lquilibre conomique de certaines rgions. Au XVII
e
sicle, le pre-
mier extrait tinctorial de lhistoire, lindigo, arriva massivement en
Europe. En 1631, 66 tonnes dindigo sont changes contre 5 ton-
nes dor. Lindigo des Indes remplaa peu peu le Pastel, malgr les
mesures de protectionnisme prises par les gouvernements pour
soutenir les productions au niveau local. Au XVIII
e
sicle, en Eu-
rope, lindigo nest plus gure quune denre dimportation. En
effet, le montant des exportations dindigo tait mme suprieur
celui du sucre. Les cultures couvraient plus de 1600 000 hectares
en Inde et les importations en Europe atteignaient des milliers de
63
tonnes. Les Portugais, eux, importent en grande quantit du bois
de Brsil, de Campche et de la cochenille alors que la Hollande
ngocie lindigo. Lindustrie de la laine augmente en Flandre et
dans les Pays-bas, qui acquirent le quasi monopole de la teinture
des lainages.
En 1669, COLBERT, ministre de Louis XIV, codie la teinture en
120 tons dans un ouvrage intitul Instructions gnrales pour la
teinture des laines . Les teinturiers sont rpartis en deux classes :
ceux faisant du grand teint aux couleurs vives et plus solides
(pastel, garance, gaude, indigo et cochenille) et ceux faisant du
petit teint (mrier, orseille, bois brsil, Campche, safran, ect).
Il tente par la mme occasion de protger les productions locales
contre la concurrence de plus en plus forte des exotiques. Ds le
XVII
e
sicle, les rgions importent directement les substances exo-
tiques sans plus passer par lintermdiaire des gros importateurs,
ce qui leur donne une autonomie nouvelle et diminue les cots.
Les progrs techniques et dcouvertes chimiques font prendre
lEurope la tte du dveloppement technologique. Fin XVIIIe,
pour suivre la mode qui veut que la tapisserie reproduise le ta-
bleau, 36000 tons sont employs. De nouvelles teintures efcaces
et moins chres arrivent continuellement. La gaude de chez nous
cde la place au quercitron, qui simpose comme jaune principal
au dbut du XIX
e
sicle. La garance et lindigo rsisteront jusqu la
n du XIX
e
sicle, grce entre autres des appuis comme celui de
Louis Philippe, qui impose un pantalon rouge pour luniforme de
larme franaise dans le but de protger la production de garance.
Mais le glas sonne dj pour les teintures naturelles.
En 1856, le premier colorant synthtique apparat : la mauvine. Il
sera suivi par la synthse de lalizarine rouge en 1868 et de laniline
bleu en 1897. Trs vite, les couleurs synthtiques viendront pren-
dre le relais auprs dune industrie textile en pleine expansion. Les
teintures issues des plantes ne pouvaient plus satisfaire la deman-
de toujours grandissante de nos socits modernes. Aujourdhui, la
quasi totalit des colorants sont tirs du ptrole ou du goudron. Il
en existe plusieurs types : direct, ractif, acide, basique, mtallifre,
de cuve, au soufre, au naphtol, Chaque catgorie peut fournir les
diffrentes couleurs primaires sur base dun mme procd, ce qui
facilite fortement la mcanisation de la production.
Depuis quelques annes, les teintures naturelles connaissent un
regain dintrt. Moins polluantes dans les procds actuellement
utiliss en tout cas, moins allergisantes, symbole de qualit, de sa-
64
voir faire, dexclusivit, elles ont t dfendues et prsentes au
public par plusieurs grands couturiers. Elles font actuellement lob-
jet de divers programmes de recherche applique, dans le but din-
dustrialiser les procds.
65
N Nom latin
112 Achillea millefolium
81 Agrimonia eupatoria
91 Alchemilla vulgaris
46 Allium cepa
122 Alnus glutinosa
34 Alcea rosea nigra
96 Anthemis tinctoria
76 Anthriscus sylvestris
3 Arbutus unedo
58 Arctostaphylos uva-ursi
15 Artemisia abrotanum
101 Artemisia vulgaris
72 Atropa belladona
59 Berberis vulgaris
128 Betula pendula
55 Calluna vulgaris
125 Caltha palustris
12 Carthamus tinctorius
100 Centaurea cyanus
24 Cercis siliquastrum
103 Chenopodium album
44 Cichorium intybus
108 Clinopodium vulgare
92 Campanula rotundifolia
74 Convallaria majalis
19 Conyza canadensis
36 Coreopsis tinctoria
37 Cosmos sp
20 Cotinus coggygria
29 Crocus sativa
42 Cynara cardunculus
41 Cynara scolymus
61 Cytisus scoparius
32 Dalhia sp
60 Daphne mezereum
43 Daucus carota
77 Dryopteris lix-mas
95 Echium vulgare
39 Euonymus europaeus
80 Eupatorium cannabinum
5 Ficus carica
113 Filipendula ulmaria
130 Frangula alnus
68 Fraxinus excelsior
88 Galium aparine
87 Galium cruciata
78 Galium mollugo
70 Galium odoratum
86 Galium verum
62 Genista tinctoria
71 Geranium robertianum
63 Hedera helix
49 Helianthus annuus
48 Helianthus tuberosus
104 Hypericum perforatum
9 Indigofera tinctoria
8 Inula helenium
123 Iris pseudacorus
17 Isatis tinctoria
65 Juniperus communis
93 Knautia arvensis
7 Lawsonia inermis
69 Ligustrum vulgare
33 Lilium sp
94 Linaria vulgaris
6 Lithospermum erythrorhizon
114 Lycopus europaeus
118 Lysimachia vulgaris
124 Lythrum salicaria
27 Mahonia aquifolium
106 Matricaria recutita
18 Morus nigra
126 Myrica gale
115 Nymphea alba
107 Ononis repens
1 Origanum vulgare
99 Papaver rhoeas
26 Parthenocissus quinquefolia
4 Passiora caerulea
47 Petroselinum crispum
117 Phragmites australis
22 Phytolacca americana
51 Pinus sp
85 Polygonum aviculare
105 Potentilla erecta
127 Prunus padus
25 Prunus spinosa
75 Pteridium aquilinum
2 Pyracantha coccinea
2 Pyracantha Soleil dOr
38 Quercus robur
111 Reseda luteola
66 Rhamnus cathartica
40 Rheum rhabarbarum
23 Rhus typhina
Index latin
66
50 Ribes nigrum
21 Robinia pseudoacacia
13 Rubia tinctorum
129 Rubus thornless evergreen
35 Rudbeckia hirta
82 Rumex crispus
85 Rumex obtusifolius
83 Rumex patientia
121 Salix alba
120 Salix purpurea
119 Salix viminalis
53 Sambucus ebulus
54 Sambucus nigra
116 Scutellaria galericulata
110 Senecio jacobaea
97 Serratula tinctoria
98 Solidago virgaurea
10 Sophora japonica
16 Sorghum bicolor
45 Spinacia oleracea
102 Stachys ofcinalis
73 Stachys sylvatica
79 Symphytum ofcinale
28 Symphoricarpos albus
31 Tagetes erecta
30 Tagetes patula
109 Tanacetum vulgare
11 Thymus vulgaris
90 Trifolium pratense
64 Ulex europaeus
89 Urtica dioca
57 Vaccinium myrtillus
56 Vaccinium vitis idaea
67 Viburnum opulus
52a Vitis sp
52b Vitis sp
52c Vitis sp
52d Vitis sp
N Nom vernaculaire
112 Achille millefeuille
81 Aigremoine eupatoire
56 Airelle
64 Ajonc dEurope
91 Alchmille
3 Arbousier
24 Arbre de Jude
101 Armoise commune
41 Artichaut
70 Asprule odorante
122 Aulne
15 Aurone
72 Belladone
102 Btoine ofcinale
100 Bleuet des moissons
60 Bois gentil
128 Bouleau verruqueux
130 Bourdaine
55 Bruyre commune
107 Bugrane pineuse
2 Buisson ardent
2 Buisson ardent Soleil dOr
58 Busserole, Raisin dours
78 Caille-lait blanc
106 Camomille commune
96 Camomille des teinturiers
92 Campanule feuilles rondes
42 Cardon
43 Carotte
12 Carthame
50 Cassis
Index franais
67
76 Cerfeuil sauvage
127 Cerisier grappe
38 Chne pdoncul
103 Chnopode blanc
44 Chicore
108 Clinopode
79 Consoude ofcinale
99 Coquelicot
36 Coropsis
37 Cosmos
32 Dahlia
73 piaire des bois
45 pinard
59 pine-vinette
80 Eupatoire chanvrine
5 Figuier
75 Fougre aigle
77 Fougre mle
68 Frne
39 Fusain dEurope
20 Fustet, Arbre perruque
87 Gaillet croisette
88 Gaillet gratteron
86 Gaillet jaune
13 Garance des teinturiers
111 Gaude
61 Gent balais
62 Gent des teinturiers
65 Genvrier
6 Grmil des teinturiers
7 Henn
71 Herbe Robert
9 Indigotier des Indes
8 Inule aune
123 Iris des marais, Iris jaune
63 Lierre
94 Linaire
33 Lis
114 Lycope dEurope
118 Lysimaque
27 Mahonia
104 Millepertuis
74 Muguet
129 Mres
18 Mrier
126 Myrte des marais
57 Myrtille
115 Nnuphar blanc
66 Nerprun purgatif
30 illet dInde
46 Oignon
1 Origan
89 Ortie
82 Parelle sauvage
4 Passiore
17 Pastel
83 Patience des moines
85 Patience sauvage
47 Persil
51 Pin
125 Populage des marais
25 Prunellier
22 Raisin dAmrique
113 Reine des prs
85 Renoue des oiseaux
14 Renoue des teinturiers
40 Rhubarbe
21 Robinier
31 Rose dInde
34 Rose trmire
117 Roseau
35 Rudbeckia
29 Safran
124 Salicaire
97 Sarrette des teinturiers
121 Saule blanc
119 Saule des vanniers
120 Saule pourpre
93 Scabieuse
116 Scutellaire
110 Sneon jacobe
98 Solidage verge dor
10 Sophora du Japon
16 Sorgho
23 Sumac
54 Sureau noir
53 Sureau Yble
28 Symphorine
109 Tanaisie
11 Thym
48 Topinambour
105 Tormentille
49 Tournesol
90 Tre des prs
69 Trone
19 Vergerette du Canada
52b Vigne Bleu Portugais
52a Vigne Candin
52c Vigne Muscat Petits Grains
52d Vigne Reine des vignes
26 Vigne vierge
67 Viorne
95 Viprine
68
Lexique
Capitule: inorescence forme de petites eurs serres les unes
contre les autres et insres sur le pdoncule largi en plateau.
Etamine: organe sexuel mle des vgtaux eurs, dont la partie
rene renferme le pollen.
Ligule: eur en languette, chez les composes.
Pied: un pied en teinture dsigne le passage dans un colorant,
souvent de moindre valeur, avant un autre bain de teinture, an de
foncer ou de modier la couleur nale.
Stigmate: partie suprieure du pistil, qui est lensemble des pi-
ces femelles dune eur.
Tanin: les tanins sont des mlanges complexes de polyphnols.
Ils sont utiliss pour tanner la peau. Ils sont galement trs utiles
en teinture, notamment pour teindre les bres vgtales avec des
teintures mordants. On classe les tanins daprs leur structure et
leurs proprits en tanins hydrolysables et tanins condenss (ga-
lement appels tanins catchiques).
Flavonode : le terme avonode rassemble une trs large gamme
de composs naturels appartenant la famille des polyphnols.
Leur fonction principale semble tre la coloration des plantes.
Quinone : ensemble de composs aromatiques trs rpandus
chez les plantes, surtout dans la forme cristalline jaune (C
6
H
4
O
2
)
et utiliss notamment pour la teinture des tissus, le tannage des
peaux et la photographie.
Alcalin : au sens gnral, un matriau alcalin a les proprits dune
base. Une solution alcaline prsente un pH suprieur 7.
Anthocyane : (du grec anthos, eur et kuanos, bleu sombre) :
pigment naturel soluble dans leau, allant du rouge au bleu dans le
spectre visible. Il appartient la classe des avonodes.
Remerciements
& Collaborations
JARDIN
Conception et ralisation
Bureau dtudes et Service Espaces Verts de la Ville
en collaboration avec Histoires de Plantes asbl
Conseillers scientiques et collaborateurs
Service Eco-conseil de la Ville
Global environnement asbl
Monsieur M. Garcia (France)
Madame J. Saintenoy
Monsieur P. Colomb
CREE asbl
Coordination
Madame V. Donck
CATALOGUE
Histoires de Plantes asbl
Photos : M. Garcia et C. Mathys
Dessins : J. de Marcken
Une initiative de lchevinat de lEnvironnement et des Espaces Verts
diteur responsable : Jean-Marie Van Bol, secrtaire communal.
Janvier 2007