City Guide 2021 2022

CITY GUIDE 2021-2022
Sommaire
p 2 > 23 p 24 > 49
DÉCOUVRIR EXPLORER
LA MÉTROPOLE LA MÉTROPOLE
DU GRAND NANCY DU GRAND NANCY
ENSEMBLE UNESCO 1/NANCY
.......................................... 3/4 ...................................... 25/37
... ENSEMBLE UNESCO
ART NOUVEAU ... LÉOPOLD / VILLE VIEILLE
.......................................... 5/6 ... VILLE NEUVE / CHARLES III
...QUARTIER ST PIERRE /
RENAISSANCE
BONSECOURS Si Nancy est aujourd’hui une métropole importante, elle n’a pourtant qu’à peine
..............................................7
... RIVES DE MEURTHE
dix siècles d’existence. Sa création au XIe siècle sur une route longeant la vallée de la
MUSÉES ... DE LA GARE
.......................................... 8/9 À LA VILLA MAJORELLE Meurthe est le fruit d’une décision, celle du duc de Lorraine Gérard d’Alsace, soucieux
... PARC DE SAURUPT de protéger son territoire en pleine époque féodale. Mais ne cherchez pas de traces
TOURISME VERT : médiévales, elles sont très rares.
PARCS ET JARDINS / 2/COTEAUX OUEST
BALADES ...................................... 40/41 Il faut attendre le XVIe siècle pour que la cité ducale commence à s’embellir véritable-
........................................ 10-12
3/COTEAUX EST ment. Le palais ducal, le château de Fléville, les hôtels particuliers mais aussi les très
CYCLOTOURISME ...................................... 42/43 belles portes fortifiées de la Renaissance en constituent de magnifiques témoignages.
............................................ 13 Une Ville Neuve moderne vient s’adjoindre à l’ancienne, permettant d’accueillir une
4/ENTRE MEURTHE,
ART CONTEMPORAIN CANAL ET VALLÉE population grandissante. La modernité de ses fortifications a fait parler d’elle dans
– ADN ..................................... 44/46 toute l’Europe à l’époque !
............................................ 14
5/À L’EST Stanislas a su magnifiquement réunir ces deux villes au XVIIIe siècle par un ensemble
GASTRONOMIE ........................................... 47
royal dont la Place Stanislas, ancienne Place Royale, constitue le joyau. Installé par
........................................ 15-18
p 50 > 57 son gendre Louis XV, il était chargé de préparer le rattachement du duché au royaume
VIE CULTURELLE LES PRODUITS de France, intervenu à sa mort en 1766. Cet ensemble reconnu par l’UNESCO dès 1983
........................................19-21
DESTINATION NANCY suscite la fierté des habitants et l’admiration des visiteurs.
PATRIMOINE INDUSTRIEL
........................................... 22 NANCY CITYPASS Après la guerre de 1870, la perte de l’Alsace-Moselle fait de Nancy, restée française,
........................................... 50 une ville frontière. Un nouvel essor démographique et économique permet à nouveau
MÉTIERS D’ART à la ville de se réinventer, de se moderniser et surtout de donner naissance à l’Ecole de
........................................... 23 ISITES GUIDÉES /
V
AUDIO GUIDES / Nancy. La ville est un foyer de création artistique et technique, mariant l’art à l’industrie
VISIT NANCY 360 grâce au génie de Gallé, Majorelle, Gruber, et bien d’autres industriels d’art qui font
............................................ 51
encore aujourd’hui la renommée internationale de Nancy.
HÉBERGEMENTS
...................................... 52/54 La créativité, l’ingéniosité sont une marque d’identité de notre territoire. En témoignent

les 51 000 étudiants de la Métropole, parfois venus de très loin pour profiter de nos
AUTRES PARTENAIRES laboratoires de recherche réputés dans le monde entier. Dans le même esprit, un
........................................... 55
technopôle scientifique et médical mobilise 300 établissements, 2 000 enseignants-
INFOS PRATIQUES chercheurs et de grands instituts nationaux de recherche.
...................................... 56/57
Innovante, créative, dynamique, culturelle, rayonnante… Nancy vous tend les bras.
Ville secrète et mal connue, nous vous laissons découvrir tous ses charmes.
1
2
ENSEMBLE UNESCO
La Place Stanislas est l’une des plus belles places du monde
faisant de Nancy la ville « aux portes d’Or ». Elle fait partie d’un ensemble XVIIIe,
classé au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO en 1983,
composé de 3 places avec les places de la Carrière et d’Alliance et l’Arc de Triomphe.
DÉ-
COUVRIR Place Stanislas
la Métropole
LA PLACE STANISLAS LA PLACE DE LA CARRIÈRE ET siège de l’Intendant
Voulue par Stanislas LE PALAIS DU GOUVERNEMENT de France.
pour honorer son gendre, Dans le prolongement Emmanuel Héré, architecte
Louis XV, c’est le joyau de la Place Stanislas, de Stanislas, rhabille
du Grand Nancy...
du cœur de la ville ! c’est en réalité une place toutes les façades et édifie
Saviez-vous qu’elle mesure aménagée en 1552 pour les hôtels particuliers,
106 x 124 mètres de côtés ? les exercices équestres au nord, et la Bourse
L’Hôtel de ville la borde sur et les tournois. du Commerce au sud.
toute sa longueur au sud, Elle a été transformée au XVIIIe Cette place marque l’entrée
les quatre pavillons abritent alors qu'on y a construit en Ville Vieille et conduit
l’Opéra, le Grand Hôtel le palais du Gouvernement, vers le Palais ducal.
de la Reine et le Musée
des Beaux-Arts, dont
l’architecture classique
est rehaussée par les grilles
d’or de Jean Lamour et
les fontaines rocailles.
Amusez-vous à retrouver tous
les symboles de la royauté

présents sur les grilles ou
encore repérez les humeurs
des 100 mascarons.
Installez-vous en terrasse ou
asseyez-vous sur les lices qui
bordent la place pour profiter
de ce beau paysage royal. Place de la Carrière
3
4
L’ARC DE TRIOMPHE
ART NOUVEAU
OU ARC HÉRÉ
Côté Place Stanislas,
Nancy, le berceau de l’Art nouveau !
levez les yeux : l’ange
En 1871, suite à la perte de l'Alsace-Moselle, Nancy accueille une population porteuse
de la Renommée (ou Fama)
de capitaux, d’entreprises et de savoir-faire qui renforcent le tissu local.
embouche sa trompette.
Les conditions sont ainsi réunies pour l’émergence d’un style moderne
Juste en dessous, le portrait
autour d’artistes, d’industriels et de mécènes comme Emile Gallé ou Eugène Corbin.
de Louis XV rappelle
celui à qui l'ensemble
est dédié. Savez-vous ce En 1901, ces artistes et favoriser la recherche
que signifie la phrase en industriels lorrains décident et la nouveauté, former
latin ? Terreur des ennemis, de fonder une association : une main d’œuvre qualifiée,
artisan des traités, gloire l’Alliance provinciale et ainsi proposer une
et amour de son peuple ! des industries d’art, dite politique sociale éclairée
« Ecole de Nancy », pour visant à « l’art pour tous,
LA PLACE D’ALLIANCE promouvoir la collaboration et l’art dans tout ».
Construite à l’emplacement des différentes disciplines,
de l’ancien potager ZOOM SUR
du duc de Lorraine,
LA VILLA MAJORELLE
la 3e des places UNESCO
est aussi la plus petite Cette belle maison
et la plus discrète ! à trois étages, construite
Sa fontaine étonnante pour Louis Majorelle
« aux trois vieillards » et sa famille, présente
et l'obélisque célèbrent plusieurs fenêtres
l'alliance entre la France en demi cercles et
et les Habsbourg. des motifs floraux
L’hôtel particulier de couvrant les extérieurs.
l’architecte Emmanuel Héré Louis Majorelle
a encore ses torchères. produisit lui-même
Arc de Triomphe les ferronneries ainsi
Saurez-vous le trouver ?
que le mobilier intérieur,
les lambris ou encore
l’escalier. Il choisit
d’installer son atelier
au 3e étage de la villa,
sous le toit à pignons,
avec une somptueuse
baie vitrée arquée aux
formes évoquant
Villa Majorelle les branches d’un arbre.
La maison se nomme
Villa JIKA (pour Jane
Kretz, l’épouse de Louis
Majorelle).
Réservation obligatoire
sur le site Internet
du Musée de l'Ecole
de Nancy - Tarif : 6 €

Place d'Alliance Jardin du Musée de l'Ecole de Nancy
5
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RENAISSANCE
Depuis la Bataille de Nancy en 1477 qui a opposé les troupes lorraines

à celles des Bourguignons, Nancy est devenue le reflet du nouveau pouvoir des ducs
et, peu à peu, la ville s’est agrandie avec la construction de la Ville Neuve par Charles III,
et embellie, offrant à ses habitants et visiteurs un patrimoine riche.
L’époque de la Renaissance a laissé des traces sur l’ensemble de la Métropole, qu’il est
toujours possible de contempler. Vous trouverez des plaques au sol indiquant le patrimoine
Renaissance. Voici notamment quelques lieux emblématiques de cette époque.
des trésors tels que des

DE NOMBREUX HÔTELS
boiseries Renaissance, une
PARTICULIERS collection de tapisseries du
à travers la ville. XVIIIème siècle, la prestigieuse
Les hôtels d'Haussonville salle des blasons des ducs de
et de Lillebonne sont Lorraine, les appartements
à ne pas manquer. royaux dédiés au roi
de Pologne…
LE CHÂTEAU DE FLÉVILLE Il jouxte un jardin classé
mêlant les styles médiéval « jardin remarquable »,
et Renaissance, un des avec une Orangerie
joyaux architecturaux du XVIIIème siècle, ornée
Collection Daum du Grand Nancy. d’un merveilleux trompe
Ce lieu d'exception offre l'œil du XVIIème siècle
L’Art nouveau est également et possède également deux aux regards des visiteurs récemment restauré.
très influencé par la nature collections d’art réparties VOUS SOUHAITEZ
et ses composants. dans deux musées : DÉCOUVRIR
Botaniste de formation et CE PATRIMOINE ?
• La collection DAUM
âme du mouvement, Emile Partez à la découverte
au musée des Beaux-Arts
Gallé trouve ses plus grandes de l'Art nouveau
sources d’inspiration dans la • La collection du Musée nancéien grâce aux plans
nature, et notamment, dans Ecole de Nancy ; le seul inclus dans ce guide
au monde entièrement Palais des Ducs de Lorraine
la flore lorraine. pages 31 à 37 !
dédié à l’Art nouveau.
Architecture, meubles, LE PALAIS DES DUCS
verreries, la nature est ART NOUVEAU ? ART DÉCO ? DE LORRAINE
partout. « Ma racine est au qui abrite notamment
Ces deux styles sont
fond des bois » est inscrite le musée lorrain dont
souvent confondus
sur l'ancienne porte de ses la restauration est prévue
alors qu’ils se succèdent
ateliers, aujourd'hui installée pour 2027. L'église des
dans le temps. L’Art Déco,
dans le jardin du musée Cordeliers qui en fait partie
qui émerge juste avant la
de l’Ecole de Nancy. reste accessible gratuitement
Première Guerre mondiale,
est une évolution de l’Art en attendant.
Aujourd’hui, Nancy détient
nouveau. Il se nourrit
un véritable patrimoine LA CRÉATION
toujours d’un décor
d’une cinquantaine DE LA VILLE NEUVE
naturaliste mais en optant
de bâtiments répartis

pour un retour à des formes qui jouxte la Ville Vieille NOTRE CONSEIL
Château de Fléville
dans différents quartiers et le quartier UNESCO,
stylisées et géométriques, Le Château de Fléville, c’est aussi une animation
oubliant donc les lignes remonte à la Renaissance. culturelle et ludique pour les plus petits.
courbes de l’Art nouveau. Elle fut créée par le duc Les enfants sont accueillis avec une attention
Grainetrie
Charles III et faisait figure particulière : des costumes de chevalier ou de princesse
de modèle urbain. et un livret-jeu leur permettent de vivre une visite
ludique et pédagogique.
7
8
MUSÉES
Les musées sont des lieux de culture, empreints de patrimoine du territoire.

La Métropole compte à ce jour 6 musées et une galerie d'art contemporain, chacun
avec ses propres spécificités, parfois uniques en France pour leurs collections d’Art.
Accès gratuit tous les premiers dimanches du mois et toute l'année
pour les moins de 26 ans et les étudiants.
Galerie Poirel
MUSÉE DE L’HISTOIRE DU FER GALERIE POIREL

À l'une des extrémités du parc Vaste galerie d'art contemporain
du domaine de Montaigu, dans une et de design devenue un bâtiment
architecture contemporaine de verre et emblématique nancéien datant de la fin
d'acier, le musée présente l'évolution du XIXe siècle. La galerie Poirel oriente
des techniques de production du fer résolument sa programmation vers l’art
de 1500 avant J.C. à nos jours. Ne manquez contemporain avec un axe design affirmé.
pas le morceau d'escalier de la Tour Eiffel. Elle n'est ouverte que lors d'expositions.
Tarif : 5.30 € Fermé jusqu'au printemps 2022 Tarif : 4 €
MUSÉE DE L’ECOLE DE NANCY

Entièrement dédiée à l'Art nouveau,
cette maison de maître abrite les plus belles
pièces de Gallé, Majorelle, Vallin, Gruber...
qui recréent l'atmosphère d'une maison
particulière 1900, avec des collections
très variées (meubles, verreries, vitraux,
cuir, céramique...).
Musée des Beaux-Arts Tarif : 6 €
Muséum-Aquarium JARDIN BOTANIQUE JEAN-MARIE PELT
MUSÉE DES BEAUX-ARTS
MUSÉE LORRAIN Dans ce musée vivant de la botanique,
Situé Place Stanislas, le musée s'ouvre MUSÉUM-AQUARIUM
– PALAIS DES DUCS DE LORRAINE un des plus grands d'Europe, 12 000 espèces
sur une salle dédiée au génial constructeur
L'église des Cordeliers est la seule partie Le Muséum-Aquarium de Nancy rares et menacées, étonnantes ou insolites,
Jean Prouvé. Découvrez le panorama
actuellement accessible en raison présente de nombreuses espèces évoluant sont cultivées avec compétence et "amour"
de l'art en Europe du XIVe siècle à aujourd'hui,
des travaux prévus jusqu'en 2027. dans des aquariums tropicaux. Idéal avec dans un jardin de 35 ha et 2 500 m2 de serres
avec des œuvres de grands artistes tels que
Une exposition permanente permet, ou sans enfants, découvrez une approche tropicales. En prime : une vue imprenable
Rubens, Caravage, Delacroix, sans oublier
en attendant, de découvrir l'histoire du duché pédagogique, scientifique, pleine d'humour, sur la Métropole !
les artistes lorrains fièrement représentés
de Lorraine. Elle a servi du XVe au XVIIIe siècle en français, en anglais et en allemand. Tarif : 5.30 €
(Jacques Callot, Jacques Bellange, Claude

Gellée, Emile Friant...). de lieu de sépulture aux ducs. L'enfeu de Tarif : 5.30 €
L’immanquable : l'extraordinaire collection René II ou le gisant de Philippe de Gueldres
Daum : 300 chefs d'œuvre de la cristallerie font partie des incontournables.
NOTRE CONSEIL
nancéienne, dans une scénographie Entrée gratuite
étonnante. À deux pas de Nancy, visitez la mine du Val de Fer de Neuves-Maisons et accédez
au cœur des galeries de mines de fer dont le minerai a servi à la construction
Tarif : 7 €
de la tour Eiffel. www.minedeneuvesmaisons.org
9
10
TOURISME VERT
PARCS ET JARDINS / BALADES
Rien de tel qu’un peu de verdure en cœur de ville pour se ressourcer !

La Métropole du Grand Nancy l’a bien compris et compte aujourd’hui 300 hectares
d’espaces verts répartis en parcs urbains, jardins, îlots fleuris et promenades.
Chaque espace vert se trouve à moins de 10 minutes d’un autre, pour la plus grande
satisfaction des promeneurs et des curieux en quête de repos, de loisirs
et de différentes ambiances. Pas moins de 4 parcs sont classés "jardin remarquable".
LE PARC DE LA PÉPINIÈRE entièrement réalisé par

Alexandre Chemetov, célèbre Le jardin Dominique Alexandre Godron
situé en plein cœur du centre
historique, souvent appelé paysagiste.
la Pep’ par les Nancéiens, LE JARDIN DOMINIQUE LE PARC DE LA CURE D’AIR LE JARDIN DU CHÂTEAU
offre un véritable havre de ALEXANDRE GODRON véritable bol d’air en DE FLÉVILLE
verdure avec de nombreux hauteur (300 m d’altitude)
situé à quelques pas de parc romantique,
loisirs : un espace animalier, avec une magnifique
la Place Stanislas et derrière œuvre de Choulot, entourant
un minigolf, une aire de vue sur Nancy. L’air pur
le Muséum-Aquarium, abrite le château tel un écrin
jeux, plusieurs espaces de et l’exposition ensoleillée
de nombreuses espèces de verdure. Il fait suite
restauration/confiseries attirent tout de suite de
admirables. Fondé par à un jardin XVIIIe créé par
ainsi que sa magnifique nombreux promeneurs, et
Stanislas en 1758, c’est le un émule de Le Nôtre :
roseraie, sans oublier la le parc devient rapidement
premier jardin botanique grandes perspectives,
célèbre statue de Rodin. C’est à la mode avec des aires
de Nancy. allées serpentines, puits
le paradis des promeneurs, Le Parc Sainte-Marie
de jeux pour enfants, une de lumière, miroirs d’eau
des joggeurs, des enfants, LE SQUARE JULES-DORGET guinguette, un restaurant. sans oublier l’île et son joli
des étudiants ; une pause
créé en 2009 et baptisé pont Art Nouveau.
verte incontournable lors LE JARDIN DU MUSÉE du nom du jardinier
de votre passage à Nancy ! Le jardin d’eau
DE L’ÉCOLE DE NANCY d’Émile Gallé, est situé sur
évoque l’atmosphère l’ancien site industriel des
LE JARDIN DE LA CITADELLE d’un jardin début de constructions électriques de
siècle, et privilégie les Nancy, reconverti en espace
situé sur les remparts de
essences végétales créées d’habitation dans le style
la Ville Vieille, de facture
par les horticulteurs École de Nancy. L'ancienne
médiévale mais sous
nancéiens de cette époque grille majestueuse du parc
influence de la Renaissance,
(pivoines, anémones, lilas, de Saurupt y a été replacée.
présentant de nombreuses
plantes aromatiques hortensias...). Il est inscrit à
et médicinales. l’inventaire supplémentaire LE JARDIN BOTANIQUE
des Monuments Historiques
LE PARC et recueille 3 monuments. véritable musée des
SAINTE-MARIE
plantes qui témoigne de
LE JARDIN DU PALAIS l’extraordinaire richesse
le second parc de la ville du monde végétal avec
DU GOUVERNEMENT
centre en superficie après plus de 12 000 espèces en
Parc de la Pépinière la Pep, situé à deux pas constitue un lieu paisible
culture. Devenu l’un des plus
du musée de l’École de et charmant en plein cœur
importants équipements
de ville grâce à ses arbres

Nancy et de Nancy Thermal. botaniques français, le Jardin Le Jardin Botanique
LE JARDIN D’EAU majestueux : érables,
Devenu jardin privé en Botanique, situé au cœur du NOTRE CONSEIL
véritable spectacle 1908, c’est à cette époque hêtres pourpres plus que
parc vallonné de 35 hectares, Une application permet de découvrir le Jardin Botanique
permanent de végétation, qu’il a été superbement centenaires, platanes
abrite des serres tropicales de façon ludique et innovante en associant jeux,
de jets d’eau et de bassins paysagé et planté d’arbres de plus de 5 mètres de
de 2 500 m² ; un véritable vidéos, et réalité augmentée autour de 4 parcours.
insolites garnis de plantes remarquables avant de circonférence qui auraient
parcours d’explorateur à la Jardin accessible gratuitement.
aquatiques qui invitent à devenir propriété de la ville plus de 250 ans !
recherche d’un dépaysement Accès aux serres tropicales payant.
la promenade et à la rêverie, et jardin public. permanent.
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LA ZONE NATURA 2000

CYCLOTOURISME
réseau écologique européen qui référence tout un ensemble

de sites naturels, terrestres et marins, identifiés pour la
rareté ou la fragilité des espèces sauvages, animales ou
végétales, et de leurs habitats. Malzéville, située sur le À pied, en bus … et pourquoi ne pas découvrir Nancy à vélo ?
territoire nancéien, est l’un des sites de cette zone, reconnu Au carrefour d’itinéraires européens, Nancy est un territoire qui incite à la promenade
pour son plateau offrant un panorama à couper le souffle sur à vélo. 2 grandes véloroutes se croisent sur les bords du canal et les rives de Meurthe :
la Métropole et sur la vallée de la Meurthe. > La Voie Bleue, Moselle-Saône à vélo, et l’une de ses variantes : la Boucle de la Moselle
> La V52, qui relie Paris à Prague
LE PARC DU CHÂTEAU DE MONTAIGU
véritable livre ouvert sur l’art des jardins et le patrimoine
lorrain, offre un panorama sur le château, sa clairière d’arbres
centenaires, ainsi que le jardin à la française et son miroir
d’eau.
Jardins éphémères place Stanislas
Ne ratez pas les Jardins

éphémères en octobre
Place Stanislas, où la
nature s’invite à la fête
en plein cœur de la plus
Domaine de Montaigu belle place d’Europe.
Arc de Triomphe, Place Stanislas
RANDONNÉES PÉDESTRES LA BOUCLE DE LA MOSELLE,

Des randonnées pédestres autour de Nancy sont également possibles. UNE PROMENADE ACCESSIBLE À TOUS !
Nous vous recommandons : 3 circuits thématiques adaptés à tous publics :
Nancy, Liverdun et Toul.
SUR LES PAS DES CARRIÈRES DE MAXÉVILLE
Un véritable concentré de Lorraine sur 85 Km
5 km sur le sentier des Carrières avec des panneaux pédagogiques, mêlant textes de véloroute : édifices religieux, patrimoine
et iconographies pour un peu d’histoire sur notre territoire. militaire, villages lorrains typiques, paysages
naturels remarquables.
NOTRE CONSEIL
La Maison du Vélo du
LA VOIE BLEUE (V50), UN ITINÉRAIRE « CARTE POSTALE » Grand Nancy vous permet
Moselle-Saône, itinéraire cyclable national aménagé de louer des vélos à
qui s’étire d’Apach à la frontière luxembourgeoise, la journée et vous propose
jusqu’à Lyon. 800 km de voyage / une faible dénivellation. des circuits adaptés
Son + : interconnectée avec d’autres itinéraires cyclables à vos envies !
européens (EuroVelo 5 & EuroVelo 6).

Plus d’informations
au 03 83 48 88 20
Château Madame de Graffigny Les rives de Meurthe proposent également
de belles balades à vélo, seul, en famille ou entre amis,
LA BALADE DES 7 CHÂTEAUX À VILLERS-LES-NANCY et à deux battements de jambes du centre-ville.
une balade au fil d’une application pour découvrir un pan de l’histoire de Villers-lès-Nancy
grâce aux différents QR codes présents sur les demeures érigées, comme le Château Découvrez les pages dédiées au cyclotourisme sur le site : www.nancy-tourisme.fr
de Brabois ou de Graffigny.
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ART CONTEMPORAIN – ADN GASTRONOMIE

ADN – ART DANS NANCY Comme de nombreuses villes, Nancy a elle aussi ses spécialités locales,
salées ou sucrées, à découvrir dans de nombreux restaurants et boutiques du territoire.
La ville de Nancy vous incite à allier promenade et découverte artistique. La découverte de ces spécialités est indispensable, c’est un élément clé de votre séjour,
Arpentez les rues et découvrez une trentaine d’œuvres en suivant un parcours urbain tant pour votre culture que pour vos papilles.
riche en street art. De la Ville Vieille à la place des Vosges, mais aussi de la place Simone Veil Flânez dans les marchés, dans les ruelles, choisissez votre restaurant et, surtout,
à la porte Sainte-Catherine, l'art est partout et vient rythmer le quotidien des Nancéiens. demandez au personnel de vous conseiller sur les immanquables de Nancy.
Quitter la ville de Nancy sans avoir dégusté un macaron
Suivez ces itinéraires et appréciez le talent d’artistes locaux, nationaux ou internationaux ou un Baba de Stan serait incongru !
qui ont laissé leur empreinte dans la ville. Ces œuvres constituent une véritable collection
hors les murs du musée des Beaux-Arts ! Depuis 2015, de nouvelles œuvres, pérennes NANCY PASSIONS SUCRÉES
ou non, apparaissent sur le domaine public : installations, fresques, expositions... La marque « Nancy Passions Sucrées » créée en 2018, a pour ambition
Les styles se mélangent et les artistes de tous horizons répondent à l’invitation de fédérer, sous une même bannière, les artisans et fabricants qui préservent
du musée des Beaux-Arts pour nous révéler la ville différemment et son ADN artistique. et transcendent cette tradition. À l’issue d’une première session à l’été 2019,
la marque a été attribuée à 9 professionnels pour plus de 20 spécialités.
Parmi les plus reconnus, retrouvez :
Pourquoi autant de spécialités sucrées dans la cité ducale ?
LE TAUREAU DE GÉ PELLINI "Giulia" est devenue une L’ARBRE À LIVRES La gourmandise du bon Roy Stanislas Des confiseurs inventifs créent, au XXe,
un taureau géant (3 mètres œuvre emblématique tout en bois et en courbes, au XVIIIe n’y est pas étrangère ! les duchesses, marquises, florentines,
de long pour 800 kgs) en du paysage artistique réalisé par le collectif Avec Stanislas, la Région hérite, entre autres, craquelines et perles de Lorraine,
cœur de ville, installé au urbain nancéien. Studiolada Architectes, sous du baba au Tokaji de Hongrie (qui sera tous produits brevetés, et encore bien
printemps 2018. En écho la forme d'une voûte où des remplacé par du rhum au XIXe siècle) d’autres spécialités.
aux armoiries de Stanislas, livres sont mis à disposition et des madeleines.
l’animal cornu rayonne par tous et pour tous. À la révolution, les religieuses de la Visitation ZOOM SUR LA MIRABELLE
fièrement dans la ville popularisent le macaron de Nancy
par sa couleur rouge. – dont la recette originale des « Sœurs La terre de Lorraine – et seule
Macarons » est toujours secrète. au monde – fournit, en quantité
et qualité, la fameuse mirabelle
Au début du XIXe, un pâtissier invente déclinée de mille manières sucrées :
le bonbon à l’essence de bergamote. confiture, sirop, liqueur, alcool blanc,
La bergamote de Nancy a ensuite et appréciée des restaurateurs qui
reçu le label IGP en 1996. la travaillent dans de nombreux desserts.
Place Charles III Le Saint-Epvre quant à lui, naît à la fin Sans compter de nouvelles
NOTRE CONSEIL du XIXe, en même temps que la basilique gourmandises nées de l’inventivité
dont il porte le nom ; il est d’ailleurs et des talents locaux !
Centre Prouvé L’arbre à livres
toujours fabriqué dans ce même quartier.
permet de développer
GIULIA
votre culture en matière
de lecture, de connaître
la fresque monumentale de nouveaux auteurs,
du célèbre portraitiste ou d’agrandir votre
anglais David Walker Façade jardin Godron
collection. Soyez généreux,
est l’une des plus grandes prenez, échangez, lisez !
qu'il ait peintes en France. LE PORTRAIT DE STAN
réalisé par le portraitiste
de renom Jef Aérosol Retrouvez l’ensemble
en 2016, avec la technique des œuvres dans

du pochoir, sur une façade le dépliant dédié à
du remarquable jardin l’Art Urbain, disponible
Godron. Un bel effet de à l’Office de tourisme
perspective et de dialogue ou sur le site Internet :
avec la Place Stanislas. www.nancy-tourisme.fr
7 Rue Léopold Lallement Les Babas de Stanislas
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LA ROUTE LORRAINE
LES SPÉCIALITÉS NANCY PASSIONS SUCRÉES DE LA BIÈRE

> L a marquise et les Bergamotes de Nancy > Le Tout-Nancy de La bière et la Lorraine,
les Bergamotes de Nancy IGP de la Maison la Brasserie L’Excelsior c’est une grande histoire !
IGP, du chocolatier des Sœurs Macarons > Les vautes à la mirabelle Il y a un siècle, la région
Alain Batt > Le gâteau le Seichanais, de Lorraine IGP de comptabilisait déjà plus
> L a Visitandine de Nancy la bouchée au chocolat la crêperie bretonne de 350 brasseries.
et le gâteau lorrain, Chocotee de la pâtisserie La Bolée À la fin des années 1980,
de la boulangerie- Derelle le concept de microbrasserie,
pâtisserie Gwizdak > Le gâteau Saint-Epvre, apparu en Grande-Bretagne
> L es craquelines, le macaron de Nancy, puis aux États-Unis quelques
la duchesse de Lorraine, le gâteau L’ambassadeur, années auparavant, arrive
les chardons lorrains les vases en sucre en France.
et les Bergamotes Ecole de Nancy et On en compte aujourd’hui
de Nancy du chocolatier- les Bergamotes de Nancy 70 dans la région et plus
confiseur Lalonde IGP de la pâtisserie de 1600 en France.
> L e macaron des Sœurs, Saint-Epvre
Quand l’art et la brasserie
la perle de Lorraine, > Le baba au vin de Tokaji font route commune !
le cake pain de Gênes et Neige de Safran,
à la Bergamote, le cake le zeste de bergamote La Lorraine connait,
aux épices et mirabelles candys du restaurant à la fin du XIXe et au début
de Lorraine, la florentine À la table du Bon du XXe siècle, une période
des Sœurs et Roy Stanislas
Tarte aux mirabelles particulièrement dynamique
aux plans intellectuel,
industriel et artistique.
C’est dans ce climat
que naît l’École de Nancy,
LES MARCHÉS un mouvement artistique
Prendre le temps de flâner sur le marché, touchant tous les secteurs
d’admirer les étals ou encore de humer les parfums ; d’activités, notamment > La brasserie de de répertorier tous les sites
des plaisirs simples à savourer pendant vos vacances ! celui de la brasserie, et l'Art Saint-Nicolas-de-Port, dédiés à la filière brassicole
Fruits et légumes, charcuterie, fromages, vins, Déco. emblématique de de la région : des musées,
le terroir lorrain est généreux. Plusieurs témoignages l’architecture Art déco des brasseries et des sites
Sur les marchés de la métropole, des producteurs de cet âge d’or sont toujours industrielle, construite remarquables lorrains dédiés
passionnés vous feront découvrir leurs délicieux produits, visibles : en 1931 et reconvertie aux activités brassicoles
et goûter aux spécialités locales ou exotiques. en Musée Français (anciennes brasseries,
> Le Palais de la bière,
Marché central de Nancy
Pour ceux qui aiment chiner, rendez-vous de la Brasserie. malteries, statues, etc.).
construit en 1926
aux traditionnelles puces en Ville Vieille. La Route Lorraine de la Bière
par Pierre Le Bourgeois La Route Lorraine de la Bière
compte à ce jour 4 musées,
Marchés de Nancy > La célèbre Brasserie En 2019, DESTINATION NANCY, 19 sites remarquables
> Marché de la Ville Vieille – le dimanche de 8h à 13h ; L’Excelsior ouverte en 1911 en partenariat avec le Musée et plus de 70 brasseries
par les Frères Moreau, Français de la Brasserie,
> Marché des étalagistes de Nancy – du mardi au samedi, de 7h à 19h ; et micro-brasseries du Nord
brasseurs à Vézelise lance le projet de la Route
> Marché bio de producteurs locaux – le vendredi, de 16h à 20h, du 4 juin au 31 septembre ; au Sud de la Lorraine.
Lorraine de la Bière afin
> Marché du plateau de Haye – le dimanche, de 8h à 13h ;
> Marché central de Nancy – du mardi au samedi de 7h à 19h et le dimanche de 9h à 13h.
La Métropole met l’accent sur le développement des marchés bio et producteurs locaux : Chaque année, DESTINATION NANCY et le Musée Français

> Marché Fermier d’Houdemont – les 1er et 3e samedis de chaque mois, de 9h à 12h ; de la Brasserie organisent un événement autour de la Bière en deux temps :
>M arché paniers fraîcheurs de Villers-les-Nancy – le mardi, de 16h à 19h ; > Un salon du Brasseur, salon technique > Un marché Bières & Saveurs,
>M arché bio de Vandœuvre – le vendredi, de 16h à 20h ; leader en France pour les brasseurs rendez-vous convivial entre
>M arché de producteurs locaux de Maxéville – le jeudi, de 16h à 19h ; professionnels et amateurs les brasseries locales et le grand public
>M arché 100 % bio et local de Villers-les-Nancy – le mercredi de 15h à 19h.
Retrouvez toutes les informations sur la Route Lorraine de la Bière sur le site internet
Retrouvez la liste des marchés dans les communes de la métropole sur nancy-tourisme.fr www.routelorrainedelabiere.com
17
18
MISE EN LUMIÈRE DE SPÉCIALITÉS NANCÉIENNES

VIE CULTURELLE
• Clotilde Mengin et Les côtes de Toul

• Philippe Marchand et Le Gros Lorrain
Nancy est officiellement la ville la plus culturelle de France !
(selon le comparateur Holidu) Capitale de l’Art nouveau, Nancy est une ville
chargée d’histoire et dotée d’un patrimoine culturel riche. La Métropole du Grand Nancy
comptabilise 6 musées, 7 théâtres et 1 Opéra national, une trentaine de bibliothèques,
ainsi que de nombreux lieux dédiés à la culture comme le Zénith, l’Autre Canal,
l’Octroi, permettant de proposer une programmation culturelle complète et variée.
LES LIEUX CULTURELS

De nombreux équipements répartis sur le territoire de la Métropole
concourent au dynamisme culturel de la destination : CCN Ballet de Lorraine,
Centre culturel André Malraux (Vandœuvre-lès-Nancy), Centre socio-culturel de Seichamps,
Espace Jean-Jaurès (Tomblaine), L'Autre Canal, le LEM, l'Opéra national de Lorraine,
l'Espace Chaudeau (Ludres), la Salle Poirel, le Théâtre de la Manufacture, le théâtre
de la Roële (Villers-lès-Nancy), le théâtre de Mon Désert, le Zénith de Maxéville et l'Octroi.
Zoom sur quelques uns de ces établissements :
concerts de chansons, de
jazz et de musique classique,
sans oublier les spectacles
d’humour, les rencontres
et de nombreuses autres
découvertes.
Clotilde Mengin, une partie des vignes
L’AUTRE CANAL
Sommelière et Restauratrice et des producteurs, vous
– Les Maisons Mengin ne pourrez pas manquer Scène montante dédiée aux
« En 2018, on a fêté une architecture spécifique. musiques actuelles, L’Autre
les 20 ans de l’AOC Côtes En effet, à l’époque où les Canal développe 4 missions :
de Toul, l’occasion de leur côtes de Toul commençaient appui à la création,
donner une nouvelle image à émerger, c’était la seule diffusion, sensibilisation
et de mettre en avant commune qui vinifiait et éducation des publics,
des vins et des vignerons ses propres vins. accompagnement au
L’Opéra national de Lorraine développement du secteur
qui ont évolué ! Le Gris On peut donc apercevoir
de Toul et l’Auxerrois, vous les entrées des maisons des musiques actuelles sur le
L’OPÉRA NATIONAL LE THÉÂTRE
n’en trouverez pas ailleurs en forme de grandes caves territoire nancéien.
DE LORRAINE DE LA MANUFACTURE
alors n’hésitez pas à les arrondies pour y passer
les cuves de vin et, ainsi, Le Centre dramatique L’OCTROI
découvrir ! Situé Place Stanislas,
Si vous allez directement faire sa propre production l’Opéra national de Lorraine, national est, à la fois, un lieu L’Octroi Nancy, pépinière
à Bruley, où se trouvent de vin. » qui s’inspire des ors de de création orienté vers culturelle et créative située
l'opéra Garnier, est l’un des les textes contemporains sur le site des anciens
cinq opéras nationaux en et le répertoire classique, abattoirs, sera un lieu
Philippe Marchand, gardés, avec des fromages de typé Munster Alsacien et région. Cette distinction et d’aide à la création. en constante évolution ;
Les Frères Marchand, famille totalement atypiques, Munster Géromé ; il est lavé constitue une véritable créatif, vivant, festif,
LA SALLE POIREL
fromager-affineur que nous sommes les seuls à la liqueur de mirabelle, reconnaissance de la qualité qui va bousculer les codes

« Aujourd'hui, nous à détenir, sans parler des il provient d’une recette du travail artistique et des Véritable écrin, la salle Poirel et l’ordre établi, pour
sommes trois frères, sixième tout petits producteurs qui de notre grand-mère, compétences des équipes est un joyau du patrimoine inventer, tester et écrire
génération, à la tête nous fournissent quelques inventée il y a plus de qui proposent chaque année historique de Nancy. Avec l’avenir à plusieurs.
de l'une des plus anciennes merveilles. 50 ans ! À déguster sans une programmation riche sa façade revisitée par le
maisons d'affineurs de France. Je suis allé rechercher des plus attendre ! » et variée d’opéras, designer Robert Stadler en
Les Frères Marchand, ce sont recettes anciennes, comme de récitals et de concerts. 2013, elle vibre chaque saison
aussi des secrets bien le Gros Lorrain en particulier, au rythme de multiples
19
20
LES GRANDS ÉVÈNEMENTS

La vie culturelle de Nancy passe aussi par les rendez-vous annuels Du samedi 21
à ne pas manquer si vous êtes de passage à cette période : au samedi 28 mai 2022,
ne manquez pas
LES RENDEZ-VOUS le Festival de théâtre
PLACE STANISLAS « Aux Actes Citoyens » !
Fière de sa Place Stanislas
inscrite au patrimoine Expositions étonnantes
mondial de l’UNESCO, et installations artistiques
la ville propose chaque accompagneront
été un spectacle de vidéo cette programmation
projection sur les bâtiments théâtrale exceptionnelle.
de la place, une véritable Nancy Jazz Pulsations Soyez au rendez-vous,
mise en lumière ! c’est maintenant qu’il
De mi-juin à mi-septembre NANCY JAZZ PULSATIONS faut réserver à l’Espace
Les rendez-vous Place Stanislas – Place Stanislas Jean Jaurès, Place
10 jours de festival dédiés au jazz et aux musiques du monde
des Arts à Tomblaine
sur l’ensemble de l’agglomération nancéienne. « Nancy
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NANCYPHONIES Jazz Pulsations », communément appelé « le NJP » par les
Si Nancy est un plaisir habitants, est un parfait mixte entre culture et convivialité,
pour les yeux, elle l’est aussi avec de nombreuses activités adressées à des publics variés,
pour les oreilles avec le et aux tarifs accessibles.
festival « Nancyphonies » ! Octobre – Grand Nancy
Un concept simple :
les plus belles mélodies
classiques dans les plus
beaux lieux du Grand
Nancy. Depuis déjà 16 ans,
Nancyphonies résonne
dans toute la ville entre
élite internationale du piano
dans les Grands Salons
de l’hôtel de ville, et concerts
gratuits en plein air.
Juillet – Grand Nancy Nancyphonies
LE LIVRE SUR LA PLACE en plein cœur de la ville qui sur leur stand et vous
accueille chaque année dédicacer leurs ouvrages.
Nancy, l’hôte du premier
près de 600 auteurs, Septembre – place de
salon national de la rentrée
tous présents et disponibles la Carrière et autres lieux Défilé de Saint-Nicolas Village de Saint-Nicolas
littéraire ! Un événement
pour vous rencontrer
LES FÊTES DE SAINT-NICOLAS
JARDIN ÉPHÉMÈRE Véritable fête traditionnelle lorraine !
La Place Stanislas, Si les festivités durent en moyenne un mois et demi, le week-end de la Saint-Nicolas
véritable lieu de culture, (le premier de décembre) est un véritable moment magique avec deux jours
se met au vert avec de programmations gratuites et ouvertes à tous dans la ville - 600 artistes
une scénographie chaque issus de 60 compagnies et plus de 75 spectacles gratuits.
Cette période de festivité réchauffe les cœurs, des petits comme des grands,

année plus originale.
Après les rendez-vous en été, avec la découverte du marché de Noël (appelé ici villages de Saint-Nicolas,
l’automne prend place avec leurs nombreux chalets d’artisans), ainsi que des spectacles, parades de rue,
et sublime, sur un thème grande roue, patinoire, villages gastronomiques et marchés artisanaux,
défini, cette place aussi créatures extraordinaires, manèges hauts en couleur, et bien d’autres surprises !
belle que surprenante. Mi-novembre à Début janvier – Nancy
Octobre – Place Stanislas
PLace Stanislas, Jardin éphémère Consultez l'agenda du site nancy-tourisme.fr pour connaître la programmation complète
21
22
PATRIMOINE INDUSTRIEL MÉTIERS D’ART

La Métropole du Grand Nancy et la Lorraine ont été transformées

par la révolution industrielle. De grandes industries ont marqué le paysage Les métiers d’art passionnent par leur authenticité, leur diversité
et laissé des traces encore visibles, notamment la marque de chaussures André et leur caractère intemporel, et constituent un véritable héritage transmis
qui y a vu le jour, le constructeur Alstom, les hauts-fourneaux de Pompey depuis des années, voire des siècles.
avec leurs 7 300 tonnes de fer qui ont servi à la construction de la Tour Eiffel, La Métropole du Grand Nancy représente une vitrine des savoir-faire d’exception
et, bien évidemment, la légendaire cristallerie DAUM, mère de l‘Art nouveau. reconnus par le grand public.
25 sites et établissements issus de notre patrimoine industriel sont répertoriés
sur le territoire nancéien, une véritable incitation à la promenade.
Depuis plusieurs années, la Métropole fait la promotion des métiers d’art
Voici un extrait des principaux sites emblématiques de ce patrimoine. et participe activement au Salon Habitat Déco, Métiers d’Art et Antiquaires
Le reste est à retrouver dans les différents quartiers : organisé chaque année au Parc des Expositions à Vandœuvre-lès-Nancy.
LA MANUFACTURE DES TABACS LES BRASSERIES DE MAXÉVILLE

unique cheminée de l’ancienne manufacture ET LES CAVES DE LA CRAFFE
des tabacs, impressionnant pôle culturel créé produisaient une bière d’une grande
en 1981 à la fermeture de la Manufacture. renommée.
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d’histoire ?
Retrouvez les Emaux
La tradition des métiers d’art perdure depuis des années de Longwy en vente
Brasserie Maxeville sur le territoire grâce à de grandes maisons spécialisées à l’Office de tourisme
dans la verrerie, la faïencerie telles que : Arty’shop > corner de
LA CRISTALLERIE DAUM
vente des métiers d’art.
prestigieuse cristallerie qui produit encore LA FAÏENCERIE DE LUNÉVILLE
LA CRISTALLERIE DAUM
actuellement des pièces d’exception une des dernières grandes
maison emblématique LES EMAUX DE LONGWY
pour le monde entier. manufactures de Lorraine,
du territoire nancéien faïencerie fondée à Longwy
témoin des âges qu’elle
LA MAISON ET L’ATELIER DE JEAN PROUVÉ mondialement reconnue en 1798 dans un ancien
a traversés et qui s’est
depuis 1878. couvent. La manufacture
témoignant de la simplicité de sa conception adaptée à chaque époque.
et la légèreté des matériaux avec La faïencerie de Lunéville est notamment reconnue
LA CRISTALLERIE BACCARAT
lesquels il travaille. est indissociable de celle pour la réalisation des
La Manufacture des tabacs entreprise verrière et services de table destinés
de St-Clément, et a absorbé
L’ANCIEN SITE ALSTOM manufacture de cristal, aux Maisons Impériales
LES NOUVEAUX ABATTOIRS
celle de Sarreguemines en
de renommée mondiale, de la Légion d’Honneur
premiers bâtiments de la Compagnie 1978 ; elle produit désormais
désormais Technopôle Renaissance située dans la commune commandés par
Générale Electrique. des collections propres

inauguré en 2013. de Baccarat qui possède l’Empereur Napoléon 1er.
à ces trois faïenceries.
désormais divers points
LE MUSÉE DE L’HISTOIRE DU FER de vente ainsi qu’un
retraçant l’Histoire de l’utilisation du fer musée de la cristallerie.
et ses dérivés depuis le Moyen-Âge.
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ZOOM SUR LA CONCIERGERIE DE SAURUPT
Saurupt est un ancien quartier privé, d’où la présence

d’une conciergerie pour l’ensemble du quartier.
L'une des anciennes grilles qui marquait le caractère
privé de ce lotissement de style Art Nouveau, est visible
au square Jules Dorget (cf. carte page 32).
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