REPUBLIQUE DU CAMEROUN BACCALAUREAT F5

Paix – Travail - Patrie Session : 20…..

-------- Durée : 3 heures
MINESEC / OBC Coefficient : 03
Epreuve Ecrite

REFRIGERATION DE BASE
PARTIE I : TECHNOLOGIE

1-)Citons quatre (04) facteurs à prendre en compte lors de la fixation et l’isolation du

réseau de tuyauterie d’une installation frigorifique.

- Eviter les fuites lors de la fixation

- Limiter les pertes de charge dans les tuyauteries
- Les fixer à l’abri des usagers
- Utiliser les isolants qui résistent aux intempéries (exemple l’armaflex)

2-) Définir

Eau dure : c’est une eau mélangée à un corps étranger (algues, particules solides).

Non, une telle eau n’est pas propice pour le refroidissement des condenseurs d’une
installation frigorifique car, elle ne permettra au condenseur d’avoir un bon
coefficient d’échange de chaleur.

3-) La différence entre la machine axiale et radiale du point de vue trajectoire du

fluide et constitution de la roue :

Machine axiale : leurs vitesses d’entrainement à l’entrée et à la sortie de la

roue sont égales ; U1 = U2 et le sens de l’écoulement du fluide est suivant
l’axe de la roue.
Machine radiale : leurs vitesses d’entrainement à l’entrée et à la sortie sont
différentes ; U1 ≠ U2 le sens de l’écoulement du fluide est suivant l’aube de
la roue.

EPICARPE : partie la plus externe de l’enveloppe du fruit, ou PERICARPE qui

constitue généralement la peau du fruit.

ECHAUDURE : synonyme de SCALD maladie physiologique des pommes et des

poires, au cours de la conservation, caractérisée par le brunissement de l’épiderme et
la chair.

PARTIE II : PROBLEME

Etude d’une installation de pompage.

MINESEC/ OBC BACCALAUREAT F5 REFRIGERATION DE BASE CORRIGE SESSION 2014 1

1-) c’est une machine radiale car U1 ≠ U2

2-) déterminons ρ1 et ρ2. W1

C1
Soit le schéma ci-contre:
α=90° ρ1
U1
Entrée de la roue

Tanρ1= Tanρ1= 0,21

Tanρ1= ,
ρ1= 11,98°

Sortie de la roue

C2 W2
C2r

α2 ρ2
C2Ci U2

Considérons C2r ≈ C1 d’où C2r = 4 m/s

Sinρ2 = 0,5
Sinρ2 = Sinρ2 = ρ2 = 30°

3-) calculer l’augmentation de la pression ;

P2 – P1 = (W21 – W22) + (U21 – U22)

AN: P2 – P1 = [(64 - 64) + (1193,0116 – 354,9456)]

4-) Calcul de l’énergie reçue en utilisant la formule d’Euler.

W = U2C2U - U1C1U or U1C1U = 0 ; on aura donc W = U2C2U

Détermination de CU2

C2 2 = C2 2r + C2 2U d’où C2 2U = C2 2 - C2 2r on aura finalement = −

AN : = , − = , /

MINESEC/ OBC BACCALAUREAT F5 REFRIGERATION DE BASE CORRIGE SESSION 2014 2

 = , / !
Alors on aura = , ,

Une autre façon qu’on peut encore calculer cette énergie.

W1.2 = ( – )+ ( – ) + ( – )

Or W1 = W2 d’où W1.2 = ( – )+ ( – )

5-) déduction de la valeur de P4.

Appliquons le théorème de Bernouilli

# $#
+ (' – ' ) + g (* – * ) = W
Or V1 = V4 = 0

# $#
+ g (* – * ) = W cela implique # $#
= W - g (* – * )
que

P4 = ρ[W – g (* – * )] + P1 AN: P4 = 1000(953,304 – 200) + 105

P4 = 8, 53304 x 105 Pa

6-) Calcul de la puissance

Puissance utile PU

PU =9 x W AN : PU = 27,8 x 953,304 PU = , = 26,501 kw

Puissance absorbée Pa

# , <
: = #; =
# AN: #; =
#; :

#; = 35335,8016 W = 35,335 kW

MINESEC/ OBC BACCALAUREAT F5 REFRIGERATION DE BASE CORRIGE SESSION 2014 3