31/12/2020 ÉLIMINATION DE L'ASTRINGENCE DE KAKI PAR LA MÉTHODE MIXTE - Fomesa Fruitech

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27 sept. 2019 par ALNFomesa

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Département technique et département SAT Fomesa Fruitech

Fomesa Fruitech a développé un traitement combiné (CO 2 + FRUITCARE-DES ) qui a déjà été 
démontré industriellement dans des campagnes successives pour être très e icace pour éliminer
l'astringence des fruits de kaki. Les avantages du traitement mixte par rapport au traitement
standard sont multiples:

* Il raccourcit le temps de traitement par rapport à l'utilisation du CO 2 seul: le temps de traitement

désastreux augmente avec la maturité du kaki, atteignant parfois 30 heures ou plus. C'est pourquoi
en fin de saison l'élimination de l'astringence devient longue et di icile; le traitement mixte
raccourcit et sécurise le processus, augmentant et optimisant la productivité des chambres.

* Réduit le risque de brunissement interne: en réduisant le temps de traitement, nous augmentons

la qualité du fruit.

* Assure l'e icacité du traitement. Le traitement mixte assure la désastringence des fruits de toute
taille.

* Réduit le risque de maturation excessive. En réduisant le temps de traitement, nous réduisons le

temps dans la chambre.

* Intègre un e et de rémanence. L'e et restant du traitement garantit que le désastre persiste même
après que le fruit a été retiré de la chambre de traitement, de sorte qu'il puisse être retiré avant la
chambre. ü Diminue la consommation de CO 2 . En réduisant le temps de traitement, nous réduisons
la quantité de gaz à remplacer et ses coûts.

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* FRUITCARE-DES est un traitement Geenline  autorisé pour son application dans la manipulation
post-récolte des fruits de kaki.

ÉQUIPEMENT DE CAMÉRAS:

Équipement de chambre d'élimination de la stringence du CO2

Équipement pour chambre d'élimination de stringence avec TRAITEMENT MIXTE.

Fomesa Fruitech à Fruit Attraction 2019

Esperamos contar con su visita a nuestro stand en Fruit Attraction 2019 los   próximos días 22, 23 y
24 de octubre

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