LA PETITE HISTOIRE DU CROISSANT

Lien  : La petite histoire du croissant1

L’introduction ~ Entrer dans la sphère du thème~

La prof se met devant la classe. Elle met une table/un banc à sa disposition, et met une chaise tout prêt. Elle met un
coussin sur la chaise. Elle attend jusqu’à ce que tous les élèves commencent à réagir. Après elle prend son cartable très
expressivement. Elle sort sa bouteille isolante et une tasse. Elle verse son café dans la tasse. Après elle regarde de
nouveau dans son cartable. Elle en sort un sac en papier de la boulangerie. Elle sort en croissant du sac et commence à
le manger. Entretemps elle boit aussi de son café.

La prof met tout de côté et laisse réagir les élèves.

‘Qu’est-ce que vous avez vu  ?’ ‘Qu’est-ce que j’ai fait  ?’ ‘Qu’est-ce que j’ai mangé et bu  ?’

1er VISIONNAGE: SANS LE SON

1. Regardez ces aliments. Entourez les aliments que vous voyez.

Un pain Une baguette Un croissant Un sandwich Un pain au

chocolat

Le jambon Le beurre La confiture Des œufs Le fromage

1
https://www.tv5monde.com/
1
2. Colorier les mots qui sont typique pour un croissant que vous voyez : (sans le son !)

pâte
croustillant
feuilleté
diner

demi-lune
droit
rond

petit pâte
déjeuner brisée

3. Cochez la bonne réponse : (sans le son ! )

Ce document est :
 Une publicité
 Un reportage
 Une enquête
Il comporte :
 Une partie
 Deux parties
 Trois parties

2ème VISIONNAGE : AVEC LE SON

4. Regardez maintenant le document avec le son, puis répondez aux questions :

a) Le croissant est ___________________ des petits déjeuners du ______________________________.

b) Selon la légende, où est-ce que le croissant est né ? ________________________________________

c) En quelle année ?

 1683
 1783
 1693

2
d) Après la défaite des Ottomans, qu’ont fait les boulangers pour immortaliser ce moment ?

_____________________________________________________________________________

e) Le croissant est le symbole de ___________________________________________________.

f) Quand le croissant arrive-t-il en France et qui l’a « importé » ?

_____________________________________________________________________________

g) Comment les croissants, les chaussons aux pommes et les brioches sont-ils aussi communément

appelés ? Ce sont des ______________________________________________________________

h) Que font les Français au XIXe siècle ?

_____________________________________________________________________________

i) De quelle ville de France vient le croissant que l’on déguste aujourd’hui ?

_____________________________________________________________________________

j) Le croissant « moderne » est :

 Croquant
 Croustillant
 Émoustillant
k) Comment consomme-t-on le croissant en France ?
_____________________________________________________________________________

l) Et en Allemagne ?
_____________________________________________________________________________

m) Croissant vient du mot latin « crescere » qui signifie grandir. À quoi cela correspond-il au niveau
astronomique ?
_____________________________________________________________________________
3
5. Que signifient les expressions / les mots suivants ?

a) « Le croissant est le bonheur des petit déjeuner du dimanche » signifie :

 Le croissant doit être manger à l’heure exacte le dimanche.

 Le croissant est un plaisir le dimanche.
 Le croissant peut être que mangé le dimanche.

b) « Le croissant est trop vite avalée » signifie :

 Que les gens doivent manger un croissant très vite.
 Que les gens mangent le croissant trop vite.
 Que les gens aiment bien manger un croissant.

c) « La légende raconte que le croissant serait né à Vienne » signifie :

 Que le croissant est venu au monde à Vienne.
 Que le croissant est donné à la naissance d’un enfant à Vienne.
 Que le croissant est un signe de dire ‘non’ à Vienne.

d) « Les français rajoute encore de la levure pour l’aérer un peu » signifie :

 La levure sert à donner une belle couleur au croissant.
 La levure sert à faire entrer l’air dans le croissant.
 La levure sert à cuire le croissant plus vite.

e) « Le croissant qu’on avale sur le zinc avec un café » signifie :

 Celui qu’on mange au comptoir, debout.
 Celui qu’on mange en chantant.
 Celui qu’on mange dans le laboratoire.

f) « Les Allemands l’ont marié avec du jambon et du fromage » signifie :

 Les Allemands donne des croissant au jambon/fromage à un mariage.
 En Allemagne on donne un croissant au jambon/fromage à son épouse.
 Les Allemands ont combiné le croissant avec du jambon/fromage.

4
Production Orale

Réalisez une présentation d’un petit déjeuner en y intégrant des illustrations, des photos. Vous donnerez une
présentation orale en classe.

Pour ce faire, pensez à :

 Introduire votre présentation.

 Utiliser le vocabulaire du petit déjeuner.
 Parler à l’indicatif présent.