UNIVERSITE IBN TOFAIL

FACULTE DES SCIENCES KENITRA

Rapport d’excursion
Master spécialisé Systèmes de protection des métaux conception
et environnement

Suivi de traitement des eaux usées au niveau de

la STEP Fès

Présenté par :

-EL OLLICHE Ikrame

Année universitaire
2022/2023
 Liste des figures
Figure 1: Image satelite de la STEP ..................................................................................................... 2
Figure 2 : Dégrilleur grossier................................................................................................................ 3
Figure 3 : Dégrilleur fin ....................................................................................................................... 4
Figure 4 : Dessableur / Déshuileur........................................................................................................ 4
Figure 5 : Décanteur lamellaire ............................................................................................................ 5
Figure 6 : Bassins biologiques .............................................................................................................. 5
Figure 7 : Dégazeur .............................................................................................................................. 6
Figure 8 : Clarificateur ......................................................................................................................... 6
Figure 9 : Epaississeur.......................................................................................................................... 7
Figure 10 : Flottateur............................................................................................................................ 8
Figure 11 : Bassin des boues non digérés ............................................................................................. 8
Figure 12 : Digesteur ............................................................................................................................ 9
Figure 13 : Filtre à bande ..................................................................................................................... 9
Figure 14 : Chaulage .......................................................................................................................... 10
Figure 15 : Hall de stockage ............................................................................................................... 10
Figure 16 : Désulfure d’un biogaz ...................................................................................................... 11
Figure 17 : Gazomètre ........................................................................................................................ 11
Figure 18 : Unité de cogénération....................................................................................................... 12
 Sommaire
Introduction.................................................................................................................... 1
Présentation de la STEP-Fès........................................................................................... 2
I - Les étapes de traitement des eaux usées ...................................................................................... 3
1 - Filière de traitement eau ........................................................................................................... 3
1-1 - Réception des eaux usées et pompage ............................................................................... 3
1-2 - Prétraitement ..................................................................................................................... 3
1-2-1 - Dégrillage fin ............................................................................................................ 3
1-2-2 - Dessablage- déshuilage............................................................................................... 4
1-3 - Traitement primaire (Décantation primaire)....................................................................... 4
1-4 - Traitement secondaire par boue activée ............................................................................. 5
1-4-1 - Traitement biologique ................................................................................................ 5
1-4-2 - Dégazage.................................................................................................................... 6
1-4-3 - Clarification ............................................................................................................... 6
2 - Filière de traitement boue......................................................................................................... 7
2-1 - Epaississement des boues primaires .................................................................................. 7
2-2 - Flottation des boues secondaires...................................................................................... 7
2-3 - Bassin des boues non digérées ......................................................................................... 8
2-4 - Digestion ........................................................................................................................ 8
2-5 - Déshydration ................................................................................................................... 9
2-6- Chaulage .......................................................................................................................... 10
2-7- Stockage des boues dans le hall de stockage ..................................................................... 10

3 - Filière de traitement gaz ......................................................................................................... 10

3-1 - Désulfuration ................................................................................................................. 11
3-2 - Stockage de biogaz ........................................................................................................ 11
3-3 - Cogénération du biogaz.................................................................................................. 12
3-4 - Torchère ........................................................................................................................ 12
Conclusion… .............................................................................................................. 13
 Introduction

L'eau est une ressource vitale pour l'homme, utilisée dans ses activités agricoles, économiques et pour
la qualité de son environnement. Toutefois, elle est également le réceptacle universel de toutes sortes de
pollutions.

La pollution de l'eau est causée par le rejet des eaux usées générées par nos activités domestiques ainsi
que diverses activités industrielles et agricoles. La détérioration des ressources en eau due à la pollution peut
non seulement gravement affecter l'environnement, mais également entraîner des risques de pénurie et de
problèmes de santé. C'est pourquoi il est nécessaire de traiter les eaux usées avant de les rejeter dans le milieu
récepteur.

Afin de remédier à ces problèmes, une station de traitement des eaux usées (STEP) a été mise en place
pour traiter les eaux usées de la ville avant de les rejeter dans l'Oued Sebou. La station d'épuration des eaux
usées de la ville de Fès est l'une des plus grandes stations du Maroc, d'une capacité de traitement de 1,2 million
d'équivalents habitants. Elle traite tout type d'eau usée (domestique, agricole, industrielle). L'eau épurée à la
sortie de la STEP-Fès est jetée dans le milieu naturel, accompagnée par une production de quantités non
négligeables de boues dont il faut se débarrasser.

C'est dans ce contexte que s'inscrit mon projet de fin d'études, effectué dans la STEP de Fès, afin de
suivre les différents traitements subis par les eaux usées et les problèmes rencontrés au cours de ces
traitements.

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 Présentation de la STEP-Fès

La station d'épuration de Fès est un complexe dédié au traitement des eaux usées, qu'elles soient issues
d'activités industrielles ou domestiques, ou encore des précipitations avant leur rejet dans le milieu naturel.
L'objectif de ce traitement est de séparer l'eau des substances indésirables, en fonction du degré de pollution
des eaux à traiter. Les dispositifs utilisés sont conçus pour extraire en différentes étapes les différents polluants
contenus dans les eaux. Les déchets issus du traitement des eaux sont transformés en boues.
La station d'épuration utilise plusieurs méthodes pour éliminer les polluants de l'eau. Le traitement mécanique
consiste à éliminer les déchets par tamisage et décantation. Le traitement biologique, quant à lui, permet
l'élimination des matières organiques et minérales grâce à la culture microbienne et à l'ajout d'oxygène via
l'aération.

Figure 1 : Image satellite de la STEP

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 ETAPES DE TRAITEMENT DES EAUX
USEES

1 - Filière de traitement eau

Le traitement des eaux usées constitue une démarche sophistiquée visant à préserver
l'environnement et la santé publique. Cette opération s'articule autour d'un processus en quatre phases
distinctes : la réception des eaux usées, le prétraitement, le traitement primaire et le traitement
secondaire.

1-1 - Réception des eaux usées et pompage

À ce stade, les eaux usées parviennent par gravité à la station de pompage. Elles subissent un
processus de dégrillage grossier permettant l'élimination des débris de grande taille d'une épaisseur supérieure
à 5 cm. Par la suite, elles sont acheminées vers le prétraitement à l'aide d'un ensemble de pompes.

Figure 2 : Dégrilleur grossier

1-2 - Prétraitement
Le prétraitement des eaux usées a pour objectif de retirer des effluents la plus grande quantité
possible de matières grossières telles que les chiffons ou les plastiques, ainsi que des éléments pouvant
perturber les traitements ultérieurs, tels que les sables et les huiles. Cette étape comprend notamment :

1-2-1 – Dégrillage fin

Le dégrillage fin permet de retenir les déchets volumineux. En effet, ces derniers ne pouvant pas
être éliminés par un traitement biologique, il est nécessaire de les éliminer mécaniquement à l'aide de
grilles plus fines (1 cm).

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 Figure 3 : Dégrilleur fin

1-2-2 - Dessablage- Déshuilage

L'objectif du processus de dessablage est d'extraire des eaux brutes les particules minérales, les sables
ainsi que les graviers, de façon à éviter leur accumulation dans les canaux et préserver les pompes de
l'abrasion. Les sables récoltés par raclage en fond de bassin sont acheminés à l'aide des pompes à sables vers
les classificateurs, où la séparation eau-sable est effectuée.

Les graisses et autres huiles, ayant une densité inférieure à celle de l'eau, ont une tendance naturelle à
remonter à la surface. Dans le but d'accélérer ce phénomène, l'eau est soufflée et aérée pour émulsionner les
graisses.

Figure 4 : Dessableur - Déshuileur

1-3 - Traitement primaire (décantation primaire)

La décantation primaire s'emploie à l'épuration des matières en suspension, soit environ 80% des
particules solides. Ces dernières, par décantation, s'accumulent au fond du bassin pour former les boues
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 primaires. Ces dernières, une fois récupérées par raclage du fond de bassin, sont conduites vers des
épaississeurs pour y être traitées.

Figure 5 : Décanteur lamellaire

1-4 - Traitement secondaire par boue activée

1-4-1 - Traitement biologique

Au sein d'une station d'épuration biologique, la dégradation de la pollution organique s'opère par le
biais de microorganismes disséminés dans un milieu spécifique connu sous l'appellation de "boues activées".
Lesdits microorganismes, en présence d'oxygène amené par les aérateurs, se développent sous la forme de
flocs bactériens durant le processus d'épuration. Ultérieurement, ces flocs bactériens sont séparés de l'eau
purifiée par voie de décantation.

Figure 6 : Bassins biologiques

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 1-4-2 – Dégazage

Il s'agit là d'une opération visant à éliminer tout excès d'oxygène contenu dans l'eau en amont de
l'étape de clarification qui se déroule dans les ouvrages profonds. Cette procédure vise à prévenir la
survenue de la corrosion.

Figure 7 : Dégazeur

1-4-3 - Clarification

Il s'agit de la phase ultime du processus d'épuration des eaux, qui consiste à dissocier l'eau des boues
résultant de la désintégration des matières organiques. Cette technique de clarification est mise en œuvre dans
des bassins spécifiques, appelés "clarificateurs". Les boues biologiques décantées sont réacheminées vers le
bassin d'aération afin de régénérer la masse biologique indispensable au bon fonctionnement de l'équipement,
tandis que les boues en excès sont envoyées vers la filière boue.

Figure 8 : Clarificateur

À l'issue de cette phase, l'eau peut être rejetée dans le milieu naturel. Toutefois, elle ne se révèle
pas encore parfaitement limpide et demeure impropice à la consommation humaine. Néanmoins, elle est
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 épurée de manière satisfaisante pour pouvoir être déversée dans la nature sans porter atteinte à l'équilibre
des écosystèmes.

2 - Filière de traitement boue

Les boues d'épuration sont composées de bactéries inertes et de matière organique dégradée.
L'accroissement incessant du volume de ces boues, qui est attribuable à la croissance démographique ainsi
qu'à l'expansion urbaine, nécessite une gestion adaptée en vue de les transformer en un produit valorisable et
de réduire leur volume. Les différentes phases du traitement de la boue comprennent l'épaississement, la
flottation, la digestion, le stockage et la déshydratation.

2-1 - Epaississement des boues primaires

L'épaississement se traduit par une diminution de la volumétrie des boues issues du traitement
primaire. Cette phase vise à améliorer l'efficacité des processus ultérieurs de conditionnement, de
stabilisation et de déshydratation, en réduisant les dimensions des infrastructures et les coûts
d'exploitation.

Figure 9 : Epaississeur

2-2 - Flottation des boues secondaires

La boue biologique issue des processus de clarification est dirigée vers les flottateurs, où l'on
introduit un polymère en présence de l'eau saturée en air, communément appelée eau pressurisée ou eau
boueuse, dans le but de rassembler les boues en flocs et de garantir une première séparation entre la
phase liquide et la phase solide.

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 Figure 10 : Flottateur

2-3 - Bassin des boues non digérées

Ce dispositif a pour fonction de contenir les boues ayant subi un processus d'épaississement (au
niveau des épaississeurs), de flottation (via le flottateur), ainsi que les graisses et les huiles résultant des
prétraitements. Ces substances y sont conservées en vue de leur transfert ultérieur par pompage vers les
digesteurs anaérobies.

Figure 11 : Bassin des boues non digérés

2-4 – Digestion

Les boues non digérées vont être dirigées vers un digesteur en vue de :
 Réduire considérablement la quantité des boues produites.
 Réduire la présence de matières organiques dans les boues de manière à stabiliser leur état.
 Générer de l'énergie par le biais de la production de biogaz engendré par la digestion.

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 Pour réaliser ce processus il est nécessaire de créer les conditions de développement des
bactéries spécifiques à la digestion : absence d’oxygène, température et temps de séjour pour
produire le biogaz

Figure 12 : Digesteur

2-5 – Déshydration

La déshydratation mécanique des boues constitue une étape essentielle visant à réduire la teneur
en eau des boues afin de les rendre aptes à être transformées en pellets (siccité de 16 à 30%) ou en solides
(siccité supérieure à 30%). À la station d'épuration de Fès, la technique de déshydratation par filtre à
bande est utilisée.

Figure 13 : Filtre à bande

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 2-6 - Chaulage
Une opération de chaulage sera entreprise afin de prévenir la fermentation des boues déjà
stabilisées par la digestion durant leur stockage.

Figure 14 : Chaulage

2-7 - Stockage des boues dans le hall de stockage

La phase de stockage des boues déshydratées est essentielle pour assurer une transition
harmonieuse entre la fin du traitement des boues et leur transport vers la décharge publique.

Figure 15 : Hall de stockage

3 - Filière de traitement gaz

Le biogaz est engendré par la fermentation anaérobie des matières organiques présentes dans les boues,
qui se transforment en méthane et en gaz carbonique. À la station d'épuration, le biogaz suit un processus de
désulfuration, de stockage et de cogénération.

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 3-1 - Désulfuration

Il est nécessaire d'éliminer les acides toxiques tels que l'acide sulfurique et l'hydrogène sulfuré
provenant du biogaz car ils ont des effets nocifs tels que la corrosion des tuyauteries, des armatures et
des moteurs des différents équipements. Les thiobactéries, quant à elles, oxydent l'hydrogène sulfuré
(H2S) en présence d'oxygène de l'air pour produire du soufre alimentaire. Toutefois, l'activité de ces
bactéries dépend exclusivement de la concentration en oxygène.

Figure 16 : Désulfure d’un biogaz

3-2 - Stockage de biogaz

Le gaz méthane, résultant de la fermentation anaérobie, est ensuite acheminé et entreposé dans des gazomètres
à membrane souple, constitués d'une double membrane ayant une capacité de stockage de 3000m³. La pression
du gaz est strictement contrôlée.

Figure 17 : Gazomètre

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 3-3 - Cogénération du biogaz

La cogénération est un procédé qui permet de produire simultanément, dans une même
installation, de l'énergie mécanique et de l'énergie thermique.

D'une part, l'énergie mécanique est convertie en énergie électrique grâce à un alternateur, puis est
consommée par l'installation.

D'autre part, l'énergie thermique est exploitée pour le chauffage et la production d'eau chaude, à
l'aide d'un échangeur de chaleur.

Figure 18 : Unité de cogénération

3-4 - Torchère
Si une production excessive de biogaz dépasse la capacité de génération, une solution
envisageable est la combustion de l'excès de gaz dans une torchère à flamme invisible.

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 Conclusion

Cette excursion a constitué une opportunité concrète pour mettre en application les connaissances
théoriques acquises au cours de notre formation, et pour faire face aux véritables difficultés que l'on
rencontre dans le monde professionnel. Je tiens à exprimer ma profonde gratitude envers nos enseignants
qui nous ont gratifiés d'une excursion pédagogique enrichissante. Leur dévouement et leur engagement
ont permis d'élargir nos horizons et de stimuler notre curiosité intellectuelle. Je leur suis redevable pour
cette expérience mémorable qui a éveillé notre passion pour l'apprentissage et nous a permis de découvrir
le monde qui nous entoure de manière plus approfondie.

21/03/202

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