Chapitre 1 : Généralités

L’objet du cours est d’étudier les mécanismes et les lois fondamentales qui régissent
les modes de transfert thermique (transfert d’énergie) qui s’établit entre deux corps qui sont
à températures différentes.
---- thermodynamiques : étudie les systèmes en équilibres et permet de déterminer la
quantité d’énergie nécessaire pour faire passer un système d’un état à un autre mais ne
permet pas de prévoir à quelle vitesse ce passage se fera.
Par contre :
---- transmission de la chaleur : comment la chaleur est transmise et à quelle vitesse (dans des
cas données)

1- Les modes de transfert de chaleur :

---- trois modes de transfert de chaleur :
✓ Conduction
Conductibilité
✓ Convection
✓ Rayonnement
---- la première démarche de l’ingénieur est de comparer qualitativement le
mécanisme de ces trois modes de transfert.
L’énergie calorifique se traduit à l’échelle microscopique par :
----- un mouvement d’agitation.
----- vibration des molécules et des électrons libres.
La température n’est qu’une mesure macroscopique de l’amplitude de ces
mouvements.
Cette énergie d’agitation (vibration) peut se transmettre soit par conductibilité ou par
rayonnement.
Dans le cas de la conductibilité (conduction ou convection) : il s’agit d’une transmission
de chaleur de proche en proche de molécules à molécules par des chocs successifs ; ce mode
exige un support matériel (solide, liquide ou gaz).

---- conduction : s’exerce au sein d’un corps au repos, les molécules ont des positions
fixes les unes par rapport aux autres ( Solide ) .
Exemple : Barreau de fer qu’on chauffe à une extrémité par une résistance: cette
dernière transmet sa chaleur aux particules direct en contact avec elle et vont transmettre à
leur tour une partie de cette énergie vers les couches avoisinantes et ainsi de suites.

---- convection : le transfert se fait par l’intermédiaire d’un fluide (liquide ou gaz), pour
mieux illustrer considérons le cas d’un appareil de chauffage électrique :
 Chapitre 1 : Généralités
-Résistance plus un ventilateur : l’air véhiculé par le ventilateur est chauffé au
passage de la résistance ce qui lui permet de chauffer l’ambiance ; convection
entre l’air et la résistance.
-Dans d’autres appareils de chauffage, nous n’avons pas toujours de
ventilateur : mouvement de convection est créé par simple différence de densité.
On distingue deux types de convection :
--- naturelle.
--- forcée. (Mouvement crée par un organe externe)

---- Rayonnement : contrairement aux précédents , ce mode n’exige pas de support

matériel. La transmission se fait par l’intermédiaire d’ondes électromagnétiques à travers un
milieu diathermane. Une molécule en agitation peut émettre (absorber) des ondes
électromagnétiques (photons).
Cas : solides , Liquides , Gaz, CO2, gaz de combustion.
---- Diatherme parfait : vide, l’air 1er approximation.
---- Diatherme partiel : verre, gaz de combustion.

2-Notions de base :
Avant de traiter en détail chaque mode de transfert de chaleur, on doit établir un
certain nombre de notions dite de base et dont on va souvent en parler dans la suite du cours.
Equations de bilan :
Considérons un système S ayant des échanges avec le milieu extérieur (pouvant être
thermiques, massiques ou mixtes).

On établit l’inventaire dans différent flux

sj qui influe sur l’état du système.

Ces flux sont donc : Entrant

Sortant

si Généré

Stocké = accumulé

Le bilan du système s’écrit : ACC = E – S + G

 Chapitre 1 : Généralités
Flux de chaleur :
Noté est l’énergie par unité de temps
Densité de flux de chaleur :
Noté Ꝕ6 est le flux de chaleur par unité de surface.
Surface d’échange :
C’est la surface par laquelle le flux de chaleur est transféré.
2- Les lois de transfert thermique :

3- Transfert par conduction :

Pour cela, considérons le solide suivant :

Et isolons une tranche dx.

Sx et Sx+dx sont deux sections droites du solide en x et x+dx.
Le flux de chaleur transféré entre Sx et Sx+dx dépend de :
- La Nature du matériau.
- - La surface d’échange.
- -Gradient de température.
Cette dépendance est traduite par la loi de fourrier comme :
𝜕𝑇𝑥
ɸ𝑥 = −𝞴 𝑺
𝜕𝑥
𝞴: Coefficient d’échange par conduction.
ou Conductivité thermique.
ou Conductibilité thermique.
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒
Analyse dimensionnelle : ɸ𝑥 = 𝑓𝑙𝑢𝑥 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑙𝑒𝑢𝑟 = 𝑈𝑛𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠

ɸ𝑥 = [M] [L2] [T-3]

S = [L2]
𝜕𝑇
= [°C] [L-1]
𝜕𝑥

[M][L2][T-3] = [𝞴] [L2] [°C] [L-1]

= [𝞴] [L] [°C]
[𝞴] = [M] [L] [T-3] [°C-1]
 Chapitre 1 : Généralités
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒
[M] [L] [T-3] = 𝑢𝑛𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠∗𝑢𝑛𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑛𝑔𝑢𝑒𝑢𝑟

[𝞴] Dimension d’une énergie par unité de temps, par unité de longueur et par unité de
température.
𝞴 en J/s.m.°C ou en Kcal/h.m.°C la plus utilisée.

4- Transfert par convection :

Soit le cas suivant : Une paroi à T1 en contact d’ un fluide à T2 ( température moyenne )

T2 moy fluide en mouvement

T1

Le flux transféré est : ɸ = h.S.(T1-T2)

h : coefficient de transfert convectif dépend :

✓ Des propriétés physiques du fluide
✓ De la nature de l’écoulement du fluide
L’analyse dimensionnelle de cette loi : h en J/s.m.°C ou W/m2.°C

5- Rayonnement :
Sous l’effet de la température : excitation des particules (ondes électromagnétiques).
Le flux émis par cette surface est donné par la loi de Stéfan sous forme :

ɸ = σ.S.T4 Corps noir

σ = constante de Stéfan Botzmann

σ = 5,669.10-8 W/m2.°K4 T : température en °K.
Considérons maintenant deux surfaces S1 et S2 respectivement à T1 et T2.
Le flux émis par S1 est : ɸ 1= σ.S1.T14
Le flux émis par S2 est : ɸ 2= σ.S2.T24
(Si tout le flux émis par S1 est absorbé par S2 et vice versa ; cas possible lorsque S1 et
S2 sont en influence mutuelle c à d : planes, parallèles et infinies).
➢ Le flux échangé au niveau de S1 est :
ɸ = σ.S1.(T24- T14)
➢ De même le flux échangé au niveau de S2 est :
ɸ = σ.S2.(T14- T24)
 Chapitre 1 : Généralités
Ce cas n’est pas réaliste (approximation) pourquoi ? :
➢ Les surfaces ne sont pas toujours en influence totale.
➢ Les surfaces ne réagissent pas comme des corps noirs (idéaux).
Donc des corrections doivent être apportées.
Deux types de correction : géométrique, nature de la surface.
Correction géométrique : facteur d’angle.
Evident que dans le cas général les surfaces ne sont ni parallèles, ni infinies donc le flux
échangé dépend des positions relatives des deux surfaces.
On introduit un coefficient appelé (facteur d’angle) qui traduit les considérations
géométriques.
(S1,T1) et (S2,T2) en position géométrique quelconque et sont considérée noires .
ɸ12
F12 = où : ɸ12 : flux reçu par S2 à partir de S1
ɸ1

ɸ1 : flux émis par S1

ɸ21
F21 =
ɸ2

✓ Flux émis par S1 : ɸ 1= σ.S1.T14

✓ Partie du flux émis par S1 et qui arrive sur S2 : ɸ12 = F12.σ.S1.T14
✓ Flux émis par S2 : ɸ 2= σ.S2.T24
Bilan sur S2 nous donne le flux net échangé par S2 est ɸ 12 - ɸ 2
✓ ɸ𝑛𝑒𝑡2 = F12.σ.S1.T14 - σ.S2.T24
Correction en fonction de la nature de la surface :
Corps quelconques : corps gris.
Dans ce cas les flux émis par ces surfaces sont :
ɸ 1= 𝜀 1.S1.σ.T14
ɸ 2= 𝜀 2.S2.σ.T24
Si S1 et S2 sont en échange quelconque alors :
✓ Flux émis par S1 et qui est reçu par S2 : ɸ12 = F12. 𝜀 1.S1.σ.T14
✓ Flux émis par S2 et qui est reçu par S1 : ɸ21 = F21. 𝜀 2.S2.σ.T24
Corps noir : absorbe la totalité du flux qu’il reçoit.
Cops gris : absorbe une fraction du flux qu’il reçoit. α = 𝜺
Le flux absorbé par S2 en provenance de S1 est donc
 Chapitre 1 : Généralités
ɸ 2a = 𝜀 2. ɸ 12
ɸ 2a = F12. 𝜀 1. 𝜀 2.S1.σ.T14
Le bilan sur S2 se traduit donc par : ɸ net2 = ɸ 2a - ɸ 2
ɸ = F12. 𝜀 1. 𝜀 2.S1.σ. T14- 𝜀 2.S2.σ.T24

6-Exemple d’application : Barreau

Résistance
électrique
x=0 x=L x

On suppose que le fait de chauffer l’une des extrémités du barreau impose un profil
de température linéaire à l’intérieur du barreau : T(x) = ax + b.
1/ Le flux transféré par conduction à l’intérieur du barreau :
𝜕𝑇
ɸ𝑥 = −𝞴 𝑺 : Loi de Fourrier
𝜕𝑥

Le profit étant linéaire T(x) :

𝜕𝑇 𝑑𝑇 𝑇𝐿 − 𝑇0
= =
𝜕𝑥 𝑑𝑥 𝐿
𝑇0 − 𝑇𝐿
ɸ𝑥 = 𝞴 𝑺
𝐿
Application numérique :
✓ 𝝀 = 60 Kcal/h.m.°C
✓ T0 = 500 °C
✓ TL = 120 °C
✓ L = 1m
✓ l = e = 0,2m
D’où : ɸ𝐱 = 𝟗𝟏𝟐 𝐊𝐜𝐚𝐥/𝐡
2/ On suppose que tout le barreau est à 350 °C et posé sur une table (e’ = 30 cm) en cuivre,
le contact entre le barreau et la table est parfait :
✓ 𝝀cu= 70 Kcal/h.m.°C
✓ Ta = 25 °C
✓ 𝛆 = 0,7
✓ h = 37 Kcal/h.m2.°C
a/ Quels sont les modes de transfert en présence :
Conduction vers la table par la face de dessous.
Convection vers l’air ambiant.
 Chapitre 1 : Généralités
Rayonnement vers l’air ambiant.
b/ Flux transféré par conduction vers la table :
𝑑𝑇
ɸ = −𝝀𝑪 𝑨
𝑑𝑥
𝑑𝑇 25 − 350
=
𝑑𝑥 𝑒′
ɸ𝑥 = 15166 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ
c/ Flux convectif vers l’air :
ɸ𝑐 = h S (Tb-Ta) = 7735 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ
d/Flux transféré par rayonnement :.
. Flux rayonné vers l’ambiance :
ɸ𝑟 = 𝜀.S.σ.Tb4 émis par le b.
ɸ𝑟 = 𝜀.(3*L*0,2+2*l*0,2).σ.Tb4
. Flux émis par l’air : ɸ𝑎 = ST.σ.Ta4
. Le barreau absorbe : ɸ𝑎𝑏 = 𝜀.ST.σ.Ta4
ɸ𝑅 = ɸ𝑟 - ɸ𝑎𝑏 = 𝜀.ST.σ.(Tb4 - Ta4)
A.N : ɸ𝑅 = 3852 W = 3317 Kcal/h