Devoir surveillé du 2eme semestre Année scolaire : 2022-2023

SVT Classe : 1ere D Durée : 3H

PARTIE A (03,5pts)
Complète la grille suivante (Relever juste les numéros sur la copie) à partir des définitions ci-dessous et
trouve le mot caché dans la colonne noire
1°) Sel minéral donnant un précipité blanc en présence du
réactif ammoniaco-magnésien
2°) Molécule formé d’acides gras et d’alcool
3°) Passage d’un soluté à travers une membrane perméable
4°) Décrit la taille des minéraux dans une roche.
5°) Caractéristique de la coagulation
6°) Le rein artificiel fabriqué en médecine
7°) Texture des roches magmatiques plutoniques
8°) Un glycéride formé de deux molécules d’acide
arachidique
9°) Polysaccharide coloré en bleu par le lugol
10°) Les réactions (à chaud) entre un ester et une base
11°) L’un des phénocristaux du basalte
12°) Texture de la roche 13
13°) Roche métamorphique de même composition minéralogique que le granite à l’exception du feldspath
14°) Trouvez le mot caché : une branche de la géologie historique.

PARTIE B (09pts)
I/ Un compose X réagit positivement à la réaction de Biuret. Son Hydrolyse partielle libère deux corps A et
B.
1°) Décrivez la réaction de Biuret. Que déduisez-vous de cette réaction positive ? (0,75pt)
2°) Le corps B donne une coloration rouge avec le soudan III.
a-) Quelle est la nature de B ? (0,25pt)
b-) Citez deux propriétés de B et trois de ses solvants. (0,5pt)
3°) Quelle est alors la nature du corps A. (0,25pt)
4°) Quel nom peut-on donner à X ? (0,25pt)
5°) L’hydrolyse du compose X a donné entre autres les corps C1, C2 et C3 dont les radicaux sont :
C1 = HOOC-(CH2)2- ; C2 = NH2-(CH2)4-, C3 = CH3-.
a-) Lequel des corps A et B a donné les corps C1, C2 et C3 ? (0,25pt)
b-) Ecrire l’équation de formation du corps C2-C1-C3. (0,75pt)

II/ Une huile renferme le triglycéride ci-contre.

1°) Qu’est-ce qu’un triglycéride ? (0,25pt)
2°) On considère que R est CH3-(CH2)18--. Ecrivez l’équation de la formation du
triglycéride. (0,75pt)
3°) A chaud, on fait agir de la soude sur cette huile.
a) Quelle est l’opération ainsi réalisée ? (0,25pt)
b) Ecrivez l’équation correspondante et nommez les produits obtenus. (1pt)

III/ Des grains de maïs sont semés sur divers milieu :

Milieu1 : milieu de KNOP
Milieu2 : milieu de KNOP sans P
Milieu3 : milieu de KNOP sans N
Milieu4 : milieu de KNOP sans K
Apres quelque jours on suit l’évolution de chacun de ces
 plantules dans ces divers milieu (Figure ci- contre) et la moyenne de la masse par pied est résumé dans le
tableau suivant :
Milieu de culture 1 2 3 4
Masse moyenne de matière pour un pied (g) 0,81 0 ,58 0,34 0,22
1°) Qu’appel t on milieu nutritif liquide ? (0,5pt)
2°) Donner la composition du milieu 1 (0,5pt)
3°) Analyser cette figure en utilisant les données du tableaux (1pt)
4 a) Que signifie N, P et K. (0 ,75pt)
b-) A travers votre analyse et à partir de vos connaissances donner le rôle de chacun des éléments N , P et K
(0,75pt)
c-) Dégager deux applications de la connaissance sur les besoins nutritifs des végétaux verts (0,5pt)

PARTIE C (04pts)
Les résultats d’analyses physico-chimiques de certaines roches sont consignés dans le tableau ci-dessous :
Roches Caractéristiques physico-chimiques
Roche 1 Entièrement cristallisée contenant du quartz, orthose, biotite, 70% de silice et densité 2.7
Roche 2 Fossilifère et effervescence à l’HCl avec dégagement de CO2
Roche 3 Même caractéristiques que la roche 1, mais non entièrement cristallisée.
Roche 4 Contenant du pyroxène, olivine, magnétite. Non entièrement cristallisée. 49% de silice,
densité 3.
Roche 5 Entièrement cristallisée contenant du plagioclase, pyroxène, olivine…, riche en éléments
ferromagnésiens et de densité 3.
Roche 6 Même caractéristiques que la roche 1, mais les minéraux clairs et les minéraux sombres
sont disposées en bandes clairs et sombres.

1°) Identifiez ces 6 roches et donnez leur classification. (1,5pt)

2°) Quelle est la texture de la roche 6 ? (0,25pt)
3°) Regroupez les roches de même texture d’une part et de même composition chimique d’autre part. (1pt)
4°) Quel renseignement nous donne l’effervescence et le dégagement du CO 2 sur la composition chimique
de la roche 2 ? Traduire cette réaction par une équation chimique. (0,75pt)
5°) Donnez les processus qui sont à l’origine de la formation des roches 2 et 6. (0,5pt)

PARTIE D (03,5pts)
I/ On utilise les réactifs suivants pour mettre en évidence certains constituants dans une matière vivante :
Soudan III, Eau iodée, Oxalate d’ammonium, Liqueur de Fehling à chaud.
1°) Indiquez dans un tableau les constituants et les réactions observées lorsque les tests sont positifs. (2pts)
2°) On extrait de cette matière un corps A (corps mis en évidence par l’eau iodée). On le met dans un
ballon de pyrex contenant de l’eau distillée et un peu d’acide chlorhydrique (HCl) puis on porte le tout à
ébullition.
L’analyse du contenu du pyrex par intervalles de temps réguliers a révélé la présence d’un sucre réducteur.
a-) Quelle opération chimique a-t-on ainsi pratiqué sur le corps A ? (0,25pt)
b-) Quel est le rôle de HCl dans cette expérience ? (0,25pt)
II/ On possède quatre solutions A, B, C et D dont on ne connait pas les concentrations. On effectue
différents montages avec des osmomètres à membranes hémiperméable.
Montage Contenu du Contenu de Niveau le plus élevé
cristallisoir l’osmomètre
1 Solution D Solution B Osmomètre
2 Solution B Solution A Cristallisoir
3 Solution C Solution D Osmomètre
4 Solution D Solution A Osmomètre
1°) Expliquez les dénivellations observées. (1pt)
2°) Classez ces solutions par ordre de concentration décroissante. (0,5pt)