Sommaire

PREMIÈRE PARTIE : J'organise, ie conçois 13

CHAPITRE 1
Un nouveau bâtiment d'élevage: un outil qui s'intègre dans un projet d'exploitation 15

1. A quels besoins de votre système d'élevage, la nouvelle bergerie devra-t-elle répondre? 17

A. Logement et reproduction 17

B. Alimentation 18

C. Stockage 18

D. Gestion des litières et des déjections 18

2. Dans quel contexte d'exploitation la nouvelle bergerie devra-t-elle s'insérer? 18

A. Financement 18

B. Environnement pédo-c1imatique et réglementaire 19

C. Parc bâtiments et matériels 19

CHAPITRE 2
Un nouveau bâtiment d'élevage: un lieu de vie pour les animaux

et de travail pour l'éleveur 21

1. Le bâtiment d'élevage, un espace de vie pour les animaux 22

A. Un espace de vie pour les adultes et surtout pour les jeunes 22

B. Un espace de vie modulaire pour pouvoir être adapté au cycle de production 23

C. Recommandations techniques pour le logement 24

D. Une illustration 25

2. Le bâtiment d'élevage, un espace de travail pour l'éleveur 26

A. Accès et dégagements extérieurs 27

B. Affouragement, paillage et curage 28

C. Circulation des animaux 29

3. Exemples de modes d'aménagements intérieurs et analyse de leur fonctionnalité 30

• Les tunnels 30

• Les bergeries d'une largeur de 13 m 34

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• Les bergeries d'une largeur de 15 m 37

CHAPITRE 3

Site et implantation: des choix à réfléchir très tôt 41

1. Quelques recommandations concernant les conditions de construction .42

A. Les possibil ités de construire, tu vérifieras .42

B. Les frais de terrassement, tu limiteras .42

C. La réglementation, tu respecteras... . .43

D. A proximité des réseaux collectifs, tu le situeras .44

2. Quelques recommandations concernant l'utilisation future du bâtiment .44

A. Les accès et la surveillance, tu faciliteras .44

B. Les possibilités d'extension, tu prévoiras .45

C. Selon les vents et le soleil, tu l'orienteras .45

D. A la bonne intégration paysagère et au voisinage, tu veilleras .46

CHAPITRE 4
Ambiance et ventilation: des éléments de réussite .47

1. Bien ventiler son bâtiment pour éviter de le transformer en « nid à microbes» .48

2. Bien ventiler, en permettant à l'air de circuler et de se renouveler dans la bergerie .... 50

A. Permettre à son bâtiment de respirer, surtout grâce à l'effet « vent ... » • • • • • • • • • • • • • • 50

B. La circulation de l'air dans la bergerie dépend aussi de son implantation 51

C. A chaque type de bergerie, sa ventilation, naturelle ou mécanique 53

D. Aménager les ouvertures latérales 55

E. Prévoir des sorties d'air en toiture 58

3. Adapter la ventilation aux besoins spécifiques de certaines catégories d'animaux 59

A. La ventilation d'un atelier d'engraissement 60

B. Prise en compte de la sensibilité des agneaux à la naissance 61

4 Une bonne ambiance, c'est aussi faire la chasse aux courants d'air

et un bon éclairement... . 62

A. Faire la chasse aux courants d'air 62

B. Un bon éclairement 63

CHAPITRE 5

Financement et coût: des axes d'analyse pour améliorer la maîtrise économique du projet .. 65

1. De quelle capacité maximale d'investissement disposez-vous? 66

2. Allention aux charges annuelles induites par le futur bâtiment:

les annuités d'emprunt certes mais aussi les coûts de fonctionnement! 67

3. N'oubliez pas de postes d'investissement et estimez leur coût en comparant

plusieurs devis 68

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DEUXIÈME PARTIE : Je choisis, je traduis 69

CHAPITRE 1
La prise en compte du travail 71

1. Deux genres de travail en bergerie 72

2. Quelques principes pour libérer du temps 73

CHAPITRE 2
Lien entre système d'élevage et bergerie 77

1. Définition du système de production .78

2. lien entre système d'élevage et bergerie 78

3. Une méthode 78

4. Application de la méthode sur des exemples de systèmes d'élevage ovin 81

5. les différents aménagements 82

6. Un exemple Centre-Ouest 82

A. Description générale de l'exploitation 82

B. Le travail 82

C. Le troupeau 82

D. Des propositions d'aménagements pour le Centre-Ouest 84

6.7 Le nombre et le stade physiologique des animaux 84

6.2 Le temps de stabulation 84

6.3 Les variations de longueur d'auge et de surface d'aire paillée nécessaires

aux animaux en bâtiment d'élevage 84

6.4 La quantité et le type d'alimentation à distribuer 84

6.5 Les plans 84

7. Un exemple Sud-Ouest 88

A. Description générale de l'exploitation 88

B. Le travail 88

C. Le troupeau 88

D. Des propositions d'aménagements pour le Sud-Ouest 89

7.7 Le nombre et le stade physiologique des animaux 89

7.2 Le temps de stabulation 91

7.3 Les variations de longueur d'auge et de surface d'aire paillée nécessaires

aux animaux en bâtiment d'élevage 91

7.4 La quantité et le type d'alimentation à distribuer 91

7.5 Les plans 91

8. Un exemple Sud-Est pastoral 93

A. Description générale de l'exploitation 93

B. Le travail 93

C. Le troupeau 93

D. Des propositions d'aménagements pour le Sud-Est pastoral 96

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 8.7 Le nombre et le stade physiologique des animaux 96
8.2 Le temps de stabulation 96
8.3 Les variations de longueur d'auge et de surface d'aire paillée nécessaires
aux animaux en bâtiment d'élevage 96
8.4 La quantité et le type d'alimentation à distribuer 96
8.5 Les plans 96

CHAPITRE 3
les différents types de bâtiment 101

1. la structure générale de la bergerie 102

2. Un batiment évolutif doit pouvoir s'agrandir 102
3. les differents types de bâtiments 104

CHAPITRE 4
l'ambiance, la ventilation: application à des réalisations pratiques 111

1. Une bergerie neuve pour loger 360 brebis - Sud-Est pastoral 11 2

2. Une bergerie neuve pour loger 600 brebis - Sud-Ouest 114
3. Amélioration d'une ouverture ventilante existante par bandeau translucide décalé 118

CHAPITRE 5
Intégration de l'atelier dans le paysage 119

1. lire le paysage et l'analyser avant de bâtir 120

2. Où placer un bâtiment d'élevage dans le paysage 121
3. Des choix architecturaux à faire 124

CHAPITRE 6
les équipements 127

1. Auge brebis 1 28
1.1 Auge mixte 128
1.11 Couloirlarge surélevé 129
1.12Augebois 129
1.13 Auge-couloir ou auge-trottoir 131
1. 14 Auge mécanique ..................................................1 32

1.2 Auge spécifique pour concentrés 133

1.21 Claie-auge 133
1.22 Distribution automatique de concentré (robot) 135

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2. Auge agneaux 136

2.1 A volonté 136

1.11 Nourrisseur rectangulaire 136

2.2 Rationnée 1 38

1.11 Râtelier spécifique agneaux 138

2.3 Distribution automatique du concentré 138

3. Fourrage balles rondes 139

3.1 Libre-service 139

3.11 Râtelier libre-service balle ronde 139

3.11 Cornadis libre-service pour brebis/silo 1 40

4. Abreuvoir 141

4.1 Abreuvoir à niveau constant 141

4.2 Abreuvoir à poussoir 142

5. Case d'agnelage 143

6. Claies 145

7. Parc à agneaux 147

8. Allaitement artificiel 148

9. Porte par rapport au couloir 149

10. Cornadis 150

11. Infirmerie-quarantaine 151

12. Local sanitaire (dans la bergerie) 151

CHAPITRE 7
le parc de contention ..................................................... 153

1. Le rôle du parc de contention 154

2. Les recommandations techniques 154

3. En pratique de quoi est constitué un parc de contention 155

4. Le choix d'un type de parc (fixe ou mobile) par rapport au système d'élevage 156

5. Raisonner le parc de contention en fonction de l'implantation des bâtiments,

et des accès des pâturages 157

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