ALSACE

Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC

Alsace Elle compose 75% du vignoble alsacien
Alsace Grand Cru Seulement 5% du vignoble de la région
Crémant d'Alsace 20% du vignoble
BORDELAIS
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
Barsac 460 hectares de vignes pour cette appellation
Blaye Située sur la rive droite de la Gironde, elle est
Bordeaux Supérieur C'est le plus grand vignoble français avec 63 000
Canon Fronsac Petite appellation de 240 hectares au nord ouest
Cérons Petite appellation de moins de 40 ha produisant
Côtes de Bordeaux Plus de 10 000 hectares de vignes pour cette
Côtes de Bourg 98% de vins rouges sont produits sur cette
Entre-deux-Mers 1 500 hectares de vignes plantées entre la
Fronsac 85% de Merlot sont plantés sur cette appellation
Grande appellation de la rive gauche (3 500 ha) en
Graves
vins rouges et blancs
Une appellation de 550 hectares produisant des
Graves de Vayres
vins rouges et blancs
Appellation de 4 800 hectares ne produisant que
Haut-Médoc
des vins rouges (Médoc)
Située au nord de Libourne, cette appellation de 1
Lalande-de-Pomerol
500 ha est plantée de Merlot
Seulement 600 hectares de vignes plantées pour
Listrac
cette appellation du Médoc
Au sud de l'Entre-deux-Mers, on y produit des vins
Loupiac
liquoreux (Sémillon)
On trouve essentiellement des vins rouges (90%
Lussac-Saint-Emilion
de Merlot) sur cette région
Certainement l'appellation la plus connue (à
Margaux
l'origine du Château Margaux)
L'appellation la plus au nord de la région
Médoc
Bordelaise avec 5 800 hectraes
3 cépages dominent cette appellation : Merlot,
Montagne-Saint-Emilion
Cabernet Franc et Sauvignon
Le château Chasse-Spleen est implanté sur cette
Moulis
appellation de 610 hectares
Il existe 18 Crus Classés sur cette appellation de 1
Pauillac
800 ha (dont les Rothschild)
AOC depuis 1987, c'est l'appellation du mythique
Pessac-Léognan
Château Haut-Brion
 770 ha pour cette appellation à l'origine du
Pomerol
Château Petrus ou La Conseillante
760 hectares au nord est de Libourne produisent
Puisseguin-Saint-Emilion
36 000 hl de vins par an
Non loin du Sauternais, cette appellation produit
Sainte-Croix-du-Mont
des vins liquoreux (370 ha)
Le Château Calon-Ségur produit des vins sous cette
Saint-Estèphe
appellation de 1 200 ha
Seulement 60% d'encépagement de Merlot sur
Saint-Emilion
cette appellation
Appellation sœur de Saint-Emilion, on y retrouve le
Saint-Emilion Grand Cru
Château Cheval Blanc
Le Château Léoville-Las-Cases produi des vins sous
Saint-Julien
cette appellation (910 ha)
La plus grande appellation produisant des
Sauternes
liquoreux (2000 Ha) comme Yquem
BOURGOGNE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
Située sur la Côte de Beaune, produit
Aloxe-Corton
essentiellement du vin rouge (99%)
Sur la Côte de Beaune, cette appellation réputée
Bâtard-Montrachet
ne produit que du vin blanc
87% de vins rouges produits sur cette appellation
Beaune
entourant Beaun
L'une des rares appellation proposant le cépage
Bourgogne Aligoté
Aligoté (6% en Bourgogne)
100% de vins blancs pour cette appellation située
Chablis
aux abords d'Auxerre
Appellation exclusivement rouge avec plus de 150
Chambolle-Musigny
hectares de vignes
L'une des plus grandes appellations de vins blancs
Chassagne-Montrachet
de la région
Située sur la côte de Nuits, elle produit
Côte-de-Nuits
essentiellement des vins rouges
Petite appellation mais pas moins réputée
Fixin
produisant 97% de vins blancs
Appellation de plus de 400 Ha produisant
Gevrey-Chambertin
uniquement du vin rouge
Sur la côte Chalonnaise, il fut le vin bourguignon
Givry
préféré d'Henri IV
160 hectares de vignes plantées dans le vignoble
Irancy
de l'Auxerrois
 AOC dpuis 1988, appellation produisant 97% de
Maranges
vins rouges dont des 1ers Crus
Sur la côte de Nuits, les vins de cette appellation
Marsannay
étaient connus de Louis XIV
L'une des plus grosse appellations (en hectares de
Mercurey
vignes plantées) : 650 Ha
AOC depuis 1937 pour cette appellation de la Côte
Meursault
de Beaune de presque 400Ha
Sur la côte chalonnaise, il s'agit de vins blancs
Montagny
exclusivement sur 320 hectares
Entre Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin,
Morey-Saint-Denis
voici une petite appellation
310 hectares de vignes quasi-exclusivement en
Nuits-Saint-Georges
rouge pour cette appellation
150 hectares de vignes tant en rouges qu'en blanc
Pernand-Vergelesses
situées au nord de Beaune
Appellation réputée avec ses 320 hectares
Pommard
exclusivement en rouge
750 hectares de vignes de chardonnay plantées au
Pouilly-Fuissé
sud-ouest de Beaune
L'une des plus prestigieuses appellation de
Puligny-Montrachet
Bourgogne avec 200 ha de blancs
Appellation de plus de 330 hectares sur la côté
Rully
chalonnaise (rouge et blanc)
Appellation importante (plus de 600 hectares) de
Saint-Véran
chardonnay
Près de 400 ha de vignes sur la Côte de Beaune
Santenay
(Pinot Noir et Chardonnay)
Petite appellation de moins de 100 hectares à
Saint-Romain
l'ouest de Beaune
AOC depuis 1937, c'est une appellation de 350
Savigny-lès-Beaune
hectares au nord de Beaune
Appellation communale du Mâconnais avec plus
Viré-Clessé
de 350 hectares de vignes
Plus de 200 hectares de vignes de Pinot Noir sur la
Volnay
Côte de Beaune
Appellation d'excellence entre Dijon et Beaune
Vosne-Romanée
exclusivement en Pinot Noir
A peine plus de 15 hectares au sud de Chambolle-
Vougeot
Musigny
CHAMPAGNE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
 32 000 hectares de vignes plantées sous cette
Champagne
appellation depuis 1936
Vins tranquilles (rouge, blanc, rosé) de Pinot Noir,
Coteaux Champenois
Chardonnay Pinot Meunier
CORSE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
240 hectares de vignes plantées à l'ouest de l'île
Ajaccio
(Sciaccarello et Vermentino)
300 hectares au nord ouest produisant des vins de
Calvi
caractères (rouges)
Tout au sud de l'île, petite appellation de 130 ha,
Figari
plus vieille appellation Corse
A l'ouest de Bastia, 400 ha de vignes produisant
Patrimonio
des vins rouges puissants
Entre Ajaccio et Porto-Vecchio, 163 hectares de
Sartène
vins rouges, rosés et blancs
Sur la côte Est de l'île, plus de 1 500 hectares de
Vin-de-Corse
vignes plantées
JURA
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
Près de 850 hectares de vignes essentiellement
Arbois
pour du vin rouge (Trousseau)
600 hectares plantés ou l'on trouve tous les
Côtes-du-Jura
cépages jurassiens (5 en tout)
Représente 200 hectares pour 90% de vins
Crémant-du-Jura
mousseux blancs (Chardonnay)
Seulement 3% de la production du Jura pour ce vin
Macvin-du-Jura
de liqueur
LANGUEDOC-ROUSILLON
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
A l’extrême sud du Roussillon, 1 150 ha en bord de
Banyuls
mer (majorité de Grenache)
450 hectares de Grenache, Syrah, Merlot et
Cabardès
Sauvignon au nord de Carcassonne
Sur le même territoire que Banyuls, 615 hectares
Collioure
de vignes plantées
11 800 hectares au sud de l'Aude produisant des
Corbières
vins rouges, rosés et blancs
AOC produisant principalement des vins rouges
Côte du Roussillon
(plus de 80%)
Faugères Située au Nord de Béziers sur 2 000 hectares
 2 600 hectares essentiellement de cépage
Fitou
Carignan sur la mer Méditerranée
1 400 hectares au Sud de Carcassonne
Limoux
(principalement du Chardonnay)
Produit des vins doux naturels sur 1 150 hectares
Maury
en pleine terre
A l'est de Carcassonne, 4 000 hectares produisant
Minervois
des vins rouges
Produit des vins doux naturels avec 5 200 ha de
Rivesaltes
vignes plantées
Au nord Ouest de Béziers, 3 300 hectares (Syrah,
Saint-Chinian
Grenache et Mourvèdre)
PROVENCE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
Vignoble du Var présent sur 1 500 hectares
Bandol
(essentiellement du Mourvèdre)
A proximité de Nice, AOC produisant des rouges,
Bellet
rosé et blancs sur 50 hectares
Proche de la commune du même nom : 200 ha de
Cassis
vignes (majorité de blancs)
Plus importante AOC de la région avec 19 000
Côtes-de-Provence
hectares avec 80% de vins Rosés
Seulement 46 hectares de vignes pour cette AOC
Palette
proche d'Aix-en-Provence
SAVOIE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
AOC de Savoie mais présente dans l'Ain avec
Bugey
presque 500 hectares de vignes
La plus importante appellation de la région (vins
Roussette de Savoie
blanc : Roussette et Altesse)
Petite appellation de 80 hectares sur les bords du
Seyssel
Rhône (vins blancs)
1 800 hectares pour 70% de blancs, 20% de rouges,
Vin-de-Savoie
6% de rosés, 4% de mousseux
SUD-OUEST
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
AOC située à l'ouest de Bergerac le long de la
Bergerac
Dordogne
4 000 hectares de vignes dans le Lot pour cette
Cahors
AOC 100% vins rouges (Cot)
Produit des vins rouges et rosés avec les cépages
Fronton
Cabernet Franc et Sauvignon
 Au Nord-Est de Toulouse sur pas loin de 4 000
Gaillac
hectares
AOC à l’extrême Sud-Ouest de la région : 200
Irouléguy
hectares de vignes
Au Sud de Pau, AOC produisant des vins moelleux
Jurançon
sur 1 000 hectares
1 200 hectares de vignes au Nord-Est de Pau
Madiran
produisant des vins rouges
Presque 2 000 hectares au sud de Bergerac pour
Monbazillac
cette AOC 100% vins moelleux
Petite AOC de 15 hectares produisant des vins
Rosette
moelleux (cépage : Sémillon)
VALLÉE DE LA LOIRE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
AOC produisant tant des vins rouges que blancs
Anjou
sur 2 400 ha près d'Angers
Au sud d'Angers, appellation de moins de 100
Bonnezeaux
hectares de vins moelleux
Entre Tours et Angers, AOC de 1 400 ha de
Bourgueil
cabernet franc (80% de vins rouges)
Au Sud-Ouest d'Angers, c'est une appellation de 4
Cabernet-d'Anjou
450 hectares (vins rosés)
525 hectares de vignes (rouges et rosés) avec du
Cheverny
Pinot Noir et du Gamay
Plus de 2 000 hectares produisant de très bons
Chinon
vins rouges charpentés
C'est le chenin qui produit ce vin moelleux sur plus
Coteaux de Layon
de 1 600 hectares
Appellation présente dans toute la Vallée de la
Crémant de Loire
Loire et produisant du crémant
Au Nord de Bourges, cette AOC de 500 hectares
Menetou-Salon
utilise le Pinot Noir
Près de 12 000 hectares de vignes produisant un
Muscadet
vin blanc sec
AOC depuis 1937 sur 1 200 hectares, Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé
ne produit que du vin blanc
230 hectares de vignes de Sauvignon produisant
Quincy
des vins blancs reconnus
Moins de 200 hectares pour cette AOC située à
Reuilly
l'Ouest de Bourges (Centre)
Produit des vins blancs à partir du Sacy et du Saint-
Saint-Pourçain
Pierre-Doré (rares)
 2 800 hectares de vignes sur les bords de Loire au
Sancerre
Nord-Est de Bourges
Plus de 1 000 hectares de Chenin, Chardonnay et
Saumur
Sauvignon pour cette AOC
A l'inverse de l'AOC Saumur, celle-ci produit des
Saumur-Champigny
vins rouges assez réputés
Petite AOC de 150 hectares produisant des vins
Savennières
blancs pouvant se garder
Des vins rouges, rosés ou blanc pour cette AOC de
Touraine
4 000 hectares près de Tours
60% de vins rouges, 30% de blancs et 10% de vins
Valençay
rosés sur 140 hectares
Plus de 2 000 hectares pour produire des vins
Vouvray
blancs secs et des pétillants
VALLÉE DU RHÔNE
Nom de l'appellation d'origine contrôlée Spécificités de l'AOC
Entre Orange et Avignon, AOC reconnue
Châteauneuf-du-Pape
mondialement pour ces grands crus
1 500 hectares produisant un vin blanc pétillant
Clairette-de-Die
(cépages Muscat et Clairette)
Au Sud de Vienne, 130 hectares de vignes
Condrieu
seulement pour des vins blancs
Tout proche de Valence, 110 hectares de Syrah
Cornas
pour produire des vins rouges
AOC la plus réputée de la région avec 250 hectares
Côte Rôtie
de vignes près de Vienne
Au Sud-Est d'Avignon, 3 000 hectares de vignes
Côtes-du-Lubéron
(blancs et rouges)
C'est une appellation régionale (présente sur la
Côtes-du-Rhône
totalité de la Vallée du Rhône)
1 400 hectares au Nord de Valence (Syrah)
Crozes-Hermitage
donnant des rouges exceptionnels
A l'est d'Orange sur plus de 1 200 hectares de
Gigondas
vignes (vins rouges)
600 hectares pour des vins rouges, blancs ou rosés
Lirac
(entre Orange et Avignon)
510 hectares pour des vins blancs doux (près de
Muscat de Beaumes-de-Venise
Carpentras)
Seulement 50 hectares de vignes au Nord-Est
Rasteau
d'Orange (vins doux naturels)
AOC réputée avec 1 100 hectares de vignes de
Saint-Joseph
Syrah, Marsanne et Roussanne
 70 hectares de Marsanne pour produire des vins
Saint-Péray
blancs secs ou pétillants
Près d'Avignon, 930 hectares de Grenache noir,
Tavel
Cinsault et Syrah
Près d'Orange, 1 400 hectares de vignes pour
Vacqueyras
produire rouges, rosés ou blancs
Grosse AOC de 6 500 ha à l'Est d'Orange et
Ventoux
Avignon (rouges, rosés et blancs)