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9 avril 2019
www.rcf.fr
TITRE :
LA VITAMINE C
« La panacée universelle »
SOURCES ET REFERENCES :
https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=vitamine_c_pa
ge_1_do
https://lachainedevv.com/la-panacee-originelle-la-vitamine-c-de-dr-thomas-levy-broche-avril-
2017/
https://www.lanutrition.fr/les-aliments-les-plus-riches-en-vitamine-c
https://www.thierrysouccar.com/nutrition/info/les-aliments-riches-en-vitamine-c-973
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-nutriments/vitamines/pr-balz-frei-l-nous-
avons-besoin-dau-moins-400-mg-de-vitamine-c-par-jour-r
https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-c-ou-acide-ascorbique
https://natura-clairvi.fr/info/visudoc.php?art=114
https://resterjeune.info/pourquoi-le-dr-thomas-levy-utilise-la-vitamine-c-liposomique/
https://fr.sanus-q.com/pages/what-are-liposomes article en français expliquant la technique des
liposomes
https://naturalathleteclub.com/blog/les-21-fruits-les-plus-riches-en-vitamine-c-naturelle/
https://www.onatera.com/guide-guide-d-achat-tout-savoir-sur-la-vitamine-c,275.html
les informations données ne le sont qu’à titre éducatif et informatif. Elles ne sauraient remplacer un avis et/ou
traitement médical.
Bonjour à tous,
Une vitamine que nous croyons bien connaitre, que nous pensons avoir en quantité
suffisante. Pourtant ! Connaissez-vous tous ses bienfaits et la différence entre la vit. C des
fruits et la L’ascorbique ? Et quelle dose prendre ?
Nous verrons le piège dans lequel vous pouvez tomber en achetant de la vit. C sous forme
de complément alimentaire et les meilleures sources. Vous entendez parler de vit C sous
forme liposomale, mais savez-vous ce que c’est ? Les réponses dans nos 3 rubriques, la
rubrique découverte, celle des pourquoi et la boite à secrets…
DECOUVERTE
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Aurore SESSA THONY, Naturothérapeute, Spécialisée en Nutrition et Micro nutrition, Santé Intégrative
Emission « ASTUCES SANTE » - www.rcf.fr
30400 VILLENEUVE LES AVIGNON – SITE : lefildariane-auroresessa.com (en cours de reconstruction)
CONTACT : sessaaurore@gmail.com
Apprendre à mieux connaître la vit C, pourquoi elle est essentielle, quelle quantité, mais
aussi la différence entre la vit C contenue dans les végétaux et la L’ascorbique.
A savoir : la vitamine C est absorbée par notre corps en grande majorité au niveau des intestins et dans
des proportions moindre au niveau de la bouche et de l’estomac. Elle est éliminée dans les urines, ce qui
implique que le corps ne la stocke pas et nécessite un apport quotidien.
Je ne vous apprends rien si je vous dis que l’agriculture industrielle a appauvri les sols, ce
n’est pas un secret de polichinelle. Nos fruits et légumes deviennent pauvres en différents
nutriments dont la vit. C
La Vitamine C est connue sous le nom chimique de « acide ascorbique » et elle est
hydrosoluble. Il faut distinguer l’acide L-ascorbique et l’acide D-ascorbique.
L’« acide L-ascorbique », a été isolée et synthétisée en laboratoire en 1933. Les premières
études effectuées à l’époque montraient déjà que la molécule de vitamine C de synthèse
est si parfaitement identique à la molécule de vitamine C naturelle, qu’il est impossible de
déterminer laquelle a été produite en laboratoire. Il faut préciser que lors de la
recomposition artificielle en laboratoire, deux formes de vitamine C peuvent être obtenues,
la forme L-ascorbique (levogyre) ou D-ascorbique (destrogyre).
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Reste néanmoins que la vitamine C des fruits et légumes est associée à un ensemble de
substances biochimiques, comme les flavonoïdes, qui présentent un intérêt pour la santé
et dont le rôle dans l’absorption et l’utilisation de la vitamine C par le corps reste encore
mal connu.
Bon A savoir : Pour constituer un réel atout au sein des compléments alimentaires à base
de vitamine C L’ascorbique, les bioflavonoïdes doivent être présents à hauteur de 60 mg, au
moins.
Dans les compléments alimentaires naturels à base de vitamine C, on trouve le plus souvent
l’acérola, le camu camu et le cynorrhodon, riches en vit. C.
Bien sûr tout cela s’inscrit dans le cadre d’une alimentation riche en fruits et légumes et de
l’importance de privilégier une alimentation de qualité en tout premier lieu. Je ne le
répèterai jamais assez.
Quelle quantité ?
Les apports nutritionnels en vitamine C doivent se situer aux alentours de 200 mg par jour,
soit 250 % des AJR (Apports journaliers recommandés). Ces apports doivent, toutefois, être
plus conséquents chez les femmes enceintes, les personnes âgées de plus de 75 ans, les
personnes qui fument ou qui sont stressées, en cas de problèmes de santé d’où la
pertinence d’une supplémentation.
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Pour tous les autres publics, les apports en vitamine C gagnent à être soutenus
occasionnellement dans le cadre de cures, comme celles réalisées aux intersaisons, sans
dépasser les 2000 mg par jour.
Les nombreuses publications scientifiques traitant des besoins de l’organisme en vitamine C
révèlent que la quantité de vitamine C présente dans notre corps est comprise entre 1500
et 3000 mg.
Bon à savoir :
Chez les fumeurs, la quantité de vitamine C à apporter à l’organisme chaque jour est
plus importante que pour toute autre catégorie de la population car le tabac la
détruit.
Quand vous lisez sur votre complément alimentaire, par exemple, 1 comprimé de
1000 mg d’acérola, cela ne veut pas dire 1000 mg de vit C. Il s’agit de la quantité de
fruit. Il faut lire les étiquettes et vous verrez qu’il est indiqué que cela représente
environ 170 mg vit. C par comprimé. Donc si vous avez un besoin en vit C plus
important, il conviendra de multiplier les prises à répartir dans la journée.
Comme une petite baie d’acérola contient, en moyenne, 1,7 % de vitamine C naturelle, son extrait
est titré afin d’obtenir une concentration atteignant les 17 % ce qui donne le ratio suivant : 1 g
d’acérola = 170 mg de vitamine C naturelle. Ainsi, le dosage, même s’il ne se rapporte pas
directement à la vitamine C, donne une indication sur ses apports encore faut-il le savoir !!
DES POURQUOIS
La vit. C peut faire la différence dans votre vie, découvrons ses bienfaits.
Selon le Dr Thomas Levy, l’un des plus grands spécialistes de la vitamine C, le stress
oxydatif au niveau cellulaire est la cause sous-jacente de pratiquement toutes les
maladies chroniques dégénératives qui nous affectent. Et si vous pouvez identifier la cause
principale de ce stress – qu’il provienne de pathogènes ou d’une exposition aux toxines ou
même de surstress ou d’une pratique sportive intense – et rétablir la capacité antioxydante
de vos tissus, vous pouvez remédier à la majorité des maladies.
Le Dr Levy pense que la vitamine C est extrêmement puissante contre les maladies
infectieuses et chroniques. Il a insisté à de maintes reprises sur le fait que la carence
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chronique en vitamine C est bien souvent la principale raison pour laquelle nous
contractons plusieurs maladies infectieuses courantes.
Il insiste également sur le fait que l’usage de doses plus élevées et optimales de vitamine C
devrait être reconnu par la médecine allopathique et qu’il pourrait s’agir d’une étape
importante pour la réduction significative de l’usage de plusieurs antibiotiques et autres
médicaments.
On a montré que la cécité diabétique est souvent récupérée en un mois avec des prises
de 5 g de vitamine C naturelle par jour, il faut savoir que les cellules de la rétine sont très
concentrée en vit C. ARTICLE VIT C, lire…
Elle potentialise l’action des autres vitamines dont elle est le starter, le catalyseur,
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Elle protégerait contre les hématomes et aide à la cicatrisation des coupures et des
plaies.
A retenir :
la vit. C est fragile, elle supporte mal les traitements industriels, l’exposition à l’air et
la chaleur. Quand vous préparez un jus d’orange, vous devez le consommer
rapidement.
Ne laissez pas non plus trainer sur votre plan de travail fruits et légumes riches en vit
C car après la cueillette le processus enzymatique se poursuit et la vit C se dégrade.
Attention : Un jus d'orange est très sucré. Par exemple, d'après les données de la Table
Ciqual de l'Anses, il y a 9,58 g de sucre dans 100 ml environ de jus d'orange. Dans la même
quantité de cola, il y a presque l'équivalent: 10,2g de sucre.
Anne-Laure Meunier, nutritionniste, nuance ce constat: "Le fruit est naturellement sucré. On part de cette
base, or il faut surtout voir de quel sucre il s'agit. Le fructose des fruits à un indice glycémique modéré, alors
que le saccharose ou le sirop de glucose des sodas est plus délétère. Il est tout de même clair qu'on ne peut
pas boire du jus d'orange à volonté."
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Et comme la vit. C est hydrosoluble elle se dissout dans l’eau, ne laissez pas tremper
vos végétaux dans l’eau.
Bon à savoir : pour une personne frileuse, maigre (enfant ou adulte), pas de jus d’orange le
matin à jeun ou avec le petit déjeuner mais plutôt vers 17 h.
Et non la vit C n’empêche pas de dormir, si elle énerve c’est que vous en manquez car elle
contribue à assurer un meilleur sommeil ou qu’elle est associée avec de la caféine.
Pour illustration, un essai clinique, mené sur des volontaires en bonne santé ayant pris,
avant le coucher, 4 g de vitamine C, ne dévoile aucune modification du cycle du sommeil ni
aucun trouble fonctionnel au réveil.
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Pour les estomacs sensibles, prendre sa vit. C au cours du repas. On peut aussi la délayer
si elle est en poudre avec un tout petit peu de bicarbonate de soude alimentaire.
Autre forme pour les sensibles à l’acidité, privilégiez une vitamine C de type estérifiée,
tamponnée ou ascorbate, ces trois termes étant équivalents. Non acide, cette vitamine C
délivre ses bienfaits sans remettre en cause le bien-être de l’estomac. Ces compléments
alimentaires dénués de toute acidité sont, en fait, formulés à base, non pas d’acide
ascorbique mais d'ascorbate de calcium.
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phospholipides (acides gras) qui s’attirent mutuellement. Cette forme est plus onéreuse
aussi.
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