Les liaisons et les fonctions chimiques

Organismes vivants sont caractérisé par 4 grandes familles de

molécules :
-Acides aminés/protéines
-Acides nucléiques
-Glucides
-Lipides

Ses molécules sont constituées essentiellement de :

Oxygène / Carbone / Hydrogène / Azote / Phosphore / Soufre

Le Carbonne est l’élément clef pour la vie organique appelé le squelette.

Les composés organiques associent le Carbone avec le H, l’O et l’N. (hydrogène
oxygène azote)

Les liaisons chimiques

1) Liaisons Covalentes
Def: Une liaison covalente est une liaison chimique dans laquelle deux atomes se partagent
deux électrons (un électron chacun ou deux électrons venant du même atome) d'une de
leurs couches externes afin de former un doublet d'électrons liant les deux atomes. C'est
une des forces qui produisent l'attraction mutuelle entre atomes.
Exemple : Par exemple, l'atome d’hydrogène ne peut établir qu'une seule liaison
covalente et l'atome de carbone peut en établir jusqu'à quatre.

2) Liaison ionique
Def: Une liaison ionique est une attraction électrostatique qui unit des ions de
charges opposées dans les composés ioniques ou dans les phénomènes de
surface, typiquement de sphère externe. En qualité de liaison électrovalence, elle
est souvent associée à une liaison covalente. Les types d'éléments formant des
liaisons ioniques sont les métaux et les non-métaux.

Exemple de liaison ionique :

Na+ + Cl- = Na+Cl

3) Les forces de Van der Waals

 4) Liaison hydrogène
Def: La liaison hydrogène est une liaison chimique intermoléculaire. Comme son
nom l'indique, cette liaison implique forcément un atome d’hydrogène.

Ex :La liaison hydrogène pourrait être renommée la liaison de la vie tant elle joue
un rôle fondamental dans les processus biologiques.
On peut observer des liaisons hydrogène entre les molécules d’eau. Chaque
molécule d'eau peut même établir jusqu'à quatre liaisons hydrogène, ce qui
confère à l'eau ses propriétés physiques et chimiques hors du commun.