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FICHE PROJET

En Île-de-France, les territoires du programme LEADER (FEADER) et du programme Agri-urbains (Conseil régional)
participent quotidiennement à l'animation et au développement des territoires ruraux et péri-urbains de la Région.
Ils accompagnent et construisent des projets innovants dont quelque uns sont présentés dans ce livret.

LES PROJETS INNOVANTS DES TERRITOIRES


D'ÎLE-DE-FRANCE

2020-2021

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Les territoires franciliens

Le Réseau rural d'Île-de-France Les territoires LEADER


En Île-de-France, 5 territoires sont structurées en
A l'échelle régionale, le réseau rural d'Île-de- groupes d'action locale (GAL), dans le cadre du
France est de nouveau opérationnel depuis programme de développement rural 2014-2020
octobre 2018. Il est co-animé par la Région Île-de- (FEADER) .
France en tant qu'autorité de gestion des fonds Au sein de chaque territoire, sur la base d'une
FEADER stratégie portant sur des thématiques de
Les objectifs du réseau sont : développement rural, des porteurs de projets
Accompagnement des territoires LEADER peuvent bénéficier de financements LEADER.
et agri-urbains
Prospection, veille, repérage au niveau local,
pour permettre une remontée au niveau
Les territoires agri-urbains
national puis européen
10 territoires franciliens sont lauréats du
Valorisation et communication sur les programme agri-urbain de la Région Île-de-
projets qui bénéficient du Programme de France, en faveur de la protection et de la
Développement Rural (PDR) au niveau valorisation de l'agriculture soumise aux pressions
national péri-urbaines, à destination des communes, EPCI
Création d'un réseau des acteurs du et associations en charge de l’animation de ces
développement rural à l'échelle régionale
territoires. 3 territoires sont également des
territoires LEADER

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Les projets innovants d'Île-de-France

Épicerie itinérante - Seine Aval


78

Ma cantine en circuit court – Sud Seine-et-Marne


Alimentation

77

Conserverie de Marcoussis - Triangle vert


91

Epicerie multiservice en milieu rural - Oise Pays-de-France


95

Guide commercialisation circuits courts - Seine Aval


78

Filière PPAM – Gâtinais français


Agriculture

77-91

Essais agronomiques - Plateau de Saclay


78-91

Installation d'un élevage itinérant - Gâtinais français


77-91
Liens ville-campagne

Malle pédagogique – Marne-et-Gondoire


77

Fête de la salade - Plaine de Montesson


78

Circuit des fermes - Centre Essonne


91
Aménagement

Charte paysagère – Plaine de Versailles


du territoire

78

Charte agricole - Roissy Pays-de-France


77

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Epicerie Itinérante
Située dans les Yvelines, à proximité de la commune d'Aubergenville, la très récente entreprise de
distribution de produits locaux Mes Produits des Yvelines, développe une formule itinérante afin
d'approvisionner des villages dépourvus de commerces.

CONTEXTE DESCRIPTION DU PROJET


En 2018, Adeline s’est rapprochée d'une douzaine
L’entreprise “Mes produits des Yvelines” a été d’exploitants agricoles (légumes, petits fruits,
créée par Adeline JEAN-FRANCOIS, yvelinoise de produits laitiers...).
naissance et attachée à son terroir.
Afin de proposer une offre de produits locaux,
Le projet part du constat initial que localement le Adeline a débuté par deux types de circuits de
modèle de distribution par les grandes surfaces distribution :
est dominant, y compris dans des territoires Le premier est la vente sur les marchés :
ruraux, où une offre de produits locaux est Mézières-sur-Seine, Gargenville et
importante. Aubergenville.
Le second concerne la livraison de paniers à
domicile ou sur les lieux de travail, à des
OBJECTIFS consommateurs qui ont préalablement
commandé sur le site internet.
Permettre l'accès à des produits locaux au plus Le projet vise à développer l'accès à des produits
grand nombre, y compris dans les zones locaux en réalisant des tournées en camion-
dépourvues de commerces. épicerie dans des petits villages ruraux qui n’ont
pas de commerces. Les autorisations des mairies
ETAPES DE MISE EN OEUVRE sont en cours : Hargeville, Guerville, Soindres, La
Falaise, Flacourt, Breuil-Bois-Robert, Boinville-en-
Le projet a débuté en 2018, avec la création de Mantois, Bazomont …
l'entreprise, et une première activité.
L'investissement du camion magasin intervient en Le camion magasin permet des arrêts d’une durée
avril 2019. pouvant varier entre 2h et 3h pour vendre des
produits de qualité et de première nécessité issus
de producteurs locaux (épicerie, fruits et légumes,
dépôt de pain, volailles, lait …). Le camion sera
équipé de vitrines réfrigérées, de frigos, de
présentoirs, d’une balance et d’une caisse
enregistreuse.

Le camion épicerie -Mes produits des Yvelines

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Épicerie itinérante

PARTENAIRES CLÉS BUDGET ET FINANCEMENT


GAL Seine Aval - association ADADSA / Seule la partie frigorifique du camion est éligible
Communauté urbaine GPSEO / Communes aux fonds LEADER et de la Région ce qui
partenaires représente 62% des coûts d'investissement, soit
32 800€.

RÉSULTATS ET RETOMBÉES 3 280 €


19 680 €

Un projet au cœur des enjeux du développement


rural ! 9 840 €

Les dynamiques en terme de circuit de proximité


sont nombreuses en Île-de-France. Celle-ci
permet l'accès et la promotion de produits locaux
auprès de personnes parfois isolées. Pacte Rural FEADER Auto nancement

De plus, la présence des derniers commerces est


bien souvent un enjeu clé pour les zones rurales. Le taux d'aide publique est de 40%. Les
C'est pour cette raison que la Région soutient les subventions sont réparties entre :
commerces de proximité dans le cadre du le dispositif d'aide aux commerces de
proximité en milieu rural - Pacte Rural de la
dispositif du pacte rural. De plus, certaines Région Île-de-France.
communes soutiennent la création de Fonds LEADER européen
commerces multi-services. Ces projets peuvent
être également soutenus dans le cadre du
programme LEADER.

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Pour plus d'information
Le groupe d'action locale (GAL) Seine Aval est
porté par l'association ADADSA - Association
pour un développement agricole durable en ADADSA
Seine-Aval Adèle MAISTRE
Caractéristiques du territoire : adele.maistre@safer-idf.com
47 504 ha (dont 38% SAU) - 305 987 habitants - 100
exploitations agricoles RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Axes de travail : Thomas LEFEBVRE -
Développer une offre alimentaire de proximité, de thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
qualité, accessible à tous
Favoriser les relations entre les milieux urbains et
ruraux
Développer des filières innovantes pour la transition
écologique Crédit Public Sénat

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FICHE PROJET
Ma Cantine en circuit court
Le projet Ma Cantine en Circuit Court vise à favoriser l’approvisionnement des cantines scolaires en produits locaux et
bio, en accompagnant les communes pour la création de partenariats avec les producteurs, le restaurant scolaire,
l'équipe pédagogique et les parents d’élèves. Le projet est porté par le Réseau des AMAP d’Ile-de-France et soutenu
par le groupe d’action locale (GAL) Sud 77 dans le cadre du programme LEADER.

CONTEXTE DESCRIPTION DU PROJET


Promouvoir une alimentation durable et saine Une première phase du projet a eu lieu en 2017,
dans la restauration collective est aujourd’hui un portée par le réseau des AMAP.
défi majeur pour les collectivités territoriales. Le A Ecuelles, sur la commune de Moret-Loing-et-
projet de loi agriculture et alimentation, adopté en Orvanne (Sud 77), le réseau des AMAP a
octobre 2018, imposera à la restauration accompagné la commune, l'équipe pédagogique
collective publique de s’approvisionner avec au du groupe scolaire, l'équipe de la cuisine, et les
moins 50% de produits issus de l’agriculture producteurs, afin de mettre en place un
approvisionnement local, bio et solidaire de la
biologique, locaux ou sous signes de qualité à cantine et proposer des activités pédagogiques
compter du premier janvier 2022 (article 11). (alimentation, jardin, découverte des fermes...).
Un film qui résume cette expérience test a été
Les communes et restaurants collectifs ont besoin produit (*lien vidéo).
d'accompagnement pour adapter leurs pratiques.
Dans une seconde phase, le Réseau des AMAP
s'est rapproché du GAL Sud Seine-et-Marne, afin
OBJECTIFS de reproduire l'expérience menée à Ecuelles, et
créer une dynamique territoriale.
Accompagner les communes pour développer
l'approvisionnement local ; Les deux structures ont publié, en septembre
Faciliter et pérenniser les partenariats entre 2018, un appel à manifestation d'intérêt (AMI) à
producteurs et restaurants scolaire ; destination des communes, qui vise à identifier les
Faire essaimer le projet test sur le territoire Sud 77. communes intéressées par un accompagnement :
Organisation de réunions avec les élus,
équipes pédagogiques, parents,
producteurs...
Diagnostic des pratiques en cuisine
Expérimentation de l'approvisionnement
local
Construction d'un projet pédagogique
Sensibilisation à l'alimentation durable
Bilan et perspective de l'opération
Quatre communes peuvent être accompagnées
simultanément.
Réseau des AMAP d'Île-de-France *Lien vidéo : https://vimeo.com/314266498?fbclid=IwAR0IXhtn6Yl-
o7oa9zGmSzr4TuTK4PhIZxKcKrjD4XLzhv4yhkTKiDBuiF

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FICHE PROJET
Ma cantine en circuit court

RÉSULTATS ET RETOMBÉES ETAPES DE MISE EN OEUVRE


La phase d'expérimentation a permis de créer des Phase test à Ecuelles 2017 - 2018
synergies entre restaurants collectifs et Phase d'essaimage sur le territoire Sud 77 : AMI en
producteurs, qui pourront à terme mener à des septembre 2018 / accompagnement: oct. 2018 à juil.
partenariats plus formalisés. 2019.
De plus, la méthodologie permet le
décloisonnement des acteurs du territoire et de PARTENAIRES CLÉS
les fédérer autour de la thématique transversale ADEME, GAL SUD 77, Seine-et-Marne Attractivité
qu'est l’alimentation.

Deux communes ont répondu à l'AMI : Écuelles


(poursuite de l'expérimentation) et Varennes sur BUDGET ET FINANCEMENT
Seine. L’accompagnement prévoit des frais d'animation et
La visibilité du projet est grandissante et l'intérêt l'intervention de prestataire pour le suivi et la
des communes est croissant. formation. Le budget total est de 18 397,16 €.
Cette première phase permet d’identifier de 11 038 €
nouveaux besoins pour ces porteurs de projet tel
7 358 €
que l’accompagnement à la formulation des
marchés publics orientés pour
l'approvisionnement en produits locaux et bio.
Ceci pourrait être envisagé dans le cadre d’un
futur projet/accompagnement.
.
Auto nancement FEADER

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Le Groupe d'action locale '(GAL) Sud Seine-et-
Pour plus d'information
Marne est porté par Seine-et-Marne
Attractivité, agence départementale. GAL Sud Seine-et-Marne
Claire FARACO
Caractéristiques du territoire :
leader@attractivité.fr
108 998 ha (dont 56% SAU) - 177 440 habitants - 430
exploitations agricoles
RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Axes de travail : Thomas LEFEBVRE -
Développer une offre alimentaire de proximité, de thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
qualité, accessible à tous
Favoriser les relations entre les milieux urbains et
ruraux
Développer des filières innovantes pour la transition
écologique

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FICHE PROJET
Conserverie coopérative de Marcoussis
Le Triangle Vert des villes maraîchères du Hurepoix est un territoire agri-urbain situé dans le Nord de l’Essonne, au sein
duquel l’association du Triangle Vert accompagne les dynamiques liées à l’agriculture et la ruralité depuis 2003.
Dans le prolongement des Potagers de Marcoussis, association d’insertion emblématique du territoire, une activité de
conserverie a été développée en 2014.

CONTEXTE DESCRIPTION DU PROJET


Actuellement, 100% de l’approvisionnement de
En 1999, l’association « Les potagers de la conserverie est issu de l’agriculture biologique.
Marcoussis » est créée. Son objectif est la 10% à 15% des volumes proviennent des 11,5 ha
production maraîchère au service de l’insertion (dont 7000m2 de serre) des Potagers de
par l’activité professionnelle. L’association des Marcoussis, tandis que le reste est fourni par des
potagers de Marcoussis est membre du réseau de agriculteurs du territoire (maraîchers diversifiés) et
Cocagne. par le carreau des producteurs en agriculture
biologique du MIN de Rungis.
Avant la création de la conserverie, l’association
transformait déjà une partie de la production en Dans la conservierie, des soupes, coulis, sauces,
faisant faire à façon auprès de la conserverie ratatouille et jus confitures sont produits au gré
DERUNGS (Val d’Oise). des saisons et de la demande. Environ 55 000
Néanmoins, l’éloignement géographique de la pots sortent chaque année de la conserverie, soit
conserverie et l’intérêt d’intégrer cette activité environ 25 t de produits finis. Une partie de cette
pour l’accompagnement et l’insertion ont motivé production (40%) est réalisée à façon pour des
l’émergence du projet de conserverie de producteurs et n’est donc pas commercialisée sous
Marcoussis. la marque de la conserverie « La cuisine des
potagers » (60%). Les produits sont
Ainsi, en 2013, une seconde association est créée commercialisés dans la boutique de la conserverie
pour gérer la Conserverie de Marcoussis. La ainsi que dans des points de ventes partenaires
production débutera en avril 2014. d’Essonne et d’Île-de-France (Epiceries fines,
enseignes bio, associations…).
ETAPES DE MISE EN OEUVRE En 2019, 12 personnes (9,9 ETP) étaient employés
en insertion professionnelle par le biais des
1999 – Création des Potagers de Marcoussis différents métiers nécessaires au fonctionnement
2013 – Création de l’association La Conserverie de la conservation.
Coopérative de Marcoussis
Avril 2014 – Début de la production

OBJECTIFS
Assurer un débouché en transformation pour les
potagers de Marcoussis et les producteurs du territoire
Étendre la démarche d'insertion à une nouvelle
activité
Copy right - Conserverie coopératie de Marcoussis

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FICHE PROJET
Conserverie de Marcoussis

RÉSULTATS ET RETOMBÉES BUDGET ET FINANCEMENT


Les investissements ont concerné la fabrication des
Les impacts de ce projet multithématique sont de
outils de transformations (locaux techniques,
fait très diverses :
Des résultats concernant l’insertion très chambre froide, hangar) mais aussi les bâtiments
positifs – sortie des salariés vers un contrat des Potagers de Marcoussis qui ont été repensés en
professionnel 2014. L'ensemble représente environ 1,6 M€.
L’émergence d’un outil de transformation Le financement a été soutenu par le Conseil
permettant de diversifier l’offre des régional, le conseil départemental et des
producteurs du territoire grâce au travail à fondations (Macif, JM Bruneau, Simply).
façon a constitué une opportunité pour la L’association a contracté un emprunt
structuration et la relocalisation de la de 400000€.
production alimentaire.
Le projet a permis de réorganiser le Des subventions au fonctionnement permettent à
fonctionnement des deux associations et de la conserverie de compléter les recettes des
sécuriser le foncier par la signature d'un baille cotisations et des ventes. Ils proviennent des fonds
auprès de l'’Agence des Espaces Verts) et Etat pour l’insertion (DIRRECTE) du conseil
auprès de la commune de Marcoussis pour le départemental (91) et du soutien de la commune
bâti. de Marcoussis.
La faible valeur ajoutée des produits et les difficultés
de gérer les approvisionnements et la PARTENAIRES CLÉS
commercialisation n’ont pas découragé la
Conserverie de Marcoussis. Potagers de Marcoussis, Commune de Marcoussis,
La diversité des débouchés et la solidarité entre les Agence des Espaces Verts, conseil régional d'Île-
deux associations ont permis de passer la période de-France, fondations, conseil départemental,
délicate de démarrage d'un outil (faible trésorerie, association du Triangle Vert
emprunt).

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE Pour plus d'information

L'association Triangle Vert des Villes Maraîchères TRIANGLE VERT


du Hurepoix, lauréat du programme agriurbain Marlène LIGONIE
de la Région Île-de-France est en charge de & Andréa PASQUALINI
l'animation du territoire sur les axes suivants : trianglevert@gmail.com
Caractéristiques du territoire :
4 500 ha (dont 26% SAU) - 30 000 habitants RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Thomas LEFEBVRE -
Axes de travail :
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Maîtrise foncière et limitation de l’étalement urbain
Trame verte et bleue
Aides techniques et projets pour l’agriculture locale
Circuits courts et valorisation des productions Copyright CU Paris Saclay
Communication, sensibilisation, échanges

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FICHE PROJET
Lieu de vie en zone rurale : une épicerie multiservice
L’épicerie multiservice « Epi'7 tout, ainsi soi…Fée », implantée sur la commune rurale de Mareil-en-France (95)
propose une solution d’approvisionnement alternative et locale pour les habitants de ce village. Le projet a été
soutenu et accompagné dans le cadre du Groupe d’action locale sur le périmètre du PNR Oise Pays de France.

CONTEXTE OBJECTIFS
L’Île-de-France ne se résume pas seulement à ses Par la réouverture d’un commerce de proximité, le
agglomérations. Ce sont aussi des territoires projet vise à recréer un "cœur" de village et à
ruraux qui regroupent 2 millions de Franciliens développer du lien social actif et intergénérationnel.
(12%). Le Nord du Val d’Oise constitue le lieu de
départ quotidien de navetteurs allant travailler vers le
bassin parisien. On observe également des ETAPES DE MISE EN OEUVRE
mouvements pendulaires inverses de personnes 2017 – Fermeture de l’ancienne épicerie
provenant de la frange de Creil (Analyse INSEE, 2019 – Conception du projet et
2019). accompagnement par Initiactive 95
Mars 2020 - Ouverture de l’épicerie
Les évolutions démographiques et le
développement de l’aménagement commercial en
périphérie d’agglomération ont fait disparaître les PARTENAIRES CLÉS
commerces détaillants dans bien des centres bourgs
Commune de Mareil-en-France, communauté de
ruraux Les hypermarchés et supermarchés
communes Carnelle Pays-de-France, GAL Oise-Pays-
représentent actuellement 73%, en valeur, de la
de-France
distribution alimentaire en France (source : Fédération
du commerce et de la distribution).

Mareil-en-France est un village de 700 habitants,


situé dans le Nord de l’Île-de-France, à proximité de
la Francilienne et de pôles urbains importants
(Goussainville, Sarcelles, aéroport de Roissy…). Une
épicerie existait jusqu’en 2017 ; sa fermeture a laissé la
commune sans aucun commerce. Mme MOLARD,
habitante de Mareil, a proposé à la mairie l’ouverture
d’un nouveau commerce. Le projet prend place dans
l’ancien bureau de poste, au centre du village. La
commune, propriétaire, a décidé de le réaménager
afin de permettre l’installation du commerce.
Par la variété des produits, activités et services
proposés, l’épicerie / salon de thé permet de favoriser
les rencontres entre différents "acteurs" : villageois de
tous âges, producteurs locaux et associations diverses.

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FICHE PROJET
Epicerie multiservices en zone rurale

DESCRIPTION DU PROJET RÉSULTATS ET RETOMBÉES


L’épicerie propose à la fois un commerce de proximité Ce projet, par la diversité de son offre, est une
indispensable aux personnes âgées et des services première au sein du Parc naturel régional. Ce
adaptés aux attentes de la population active en fin de projet permet de traiter la problématique du
journée. L’activité sur les réseaux sociaux permet de commerce de proximité en dépassant la seule
toucher également la population des villages voisins, fonction de vente de produits alimentaires.
eux aussi dépourvus de commerce. L’épicerie a ouvert ses portes en mars 2020,
quelques jours avant le confinement lié à la crise
Le lieu comprend : sanitaire du COVID. L’épicerie a donc a joué un
Une épicerie générale, avec principalement des rôle clé, dès son ouverture, pour permettre aux
produits de 1ère nécessité, mais aussi de personnes ne pouvant ou ne souhaitant pas se
l’épicerie fine, des produits locaux (légumes, déplacer dans les supermarchés de
viandes, miel, farine, céréales…) s’approvisionner en produits alimentaires.
Une cuisine pour proposer de la petite
restauration sur place et à emporter (recettes
élaborées avec les invendus de l’épicerie…) BUDGET ET FINANCEMENT
L’accueil d'activités associatives Le projet se décompose en 2 dossiers LEADER
Des services divers (relais colis, presse, timbres, distincts : Volet « bâtiment » porté par la commune
dépôt de pain, grainothèque, livraison à de Mareil-en-France d’un montant 23 926 € dont
domicile…) 13398 € financé par le FEADER et cofinancé par l’Etat
Le projet a bénéficié du soutien de la commune par la (contrat rural communauté de communes Carnelle
location à montant très avantageux, des locaux de Pays-de-France). Volet « commerce » porté par la
l’ancienne poste, réhabilités pour l’épicerie. SAS Epi’7 tout, ainsi soi…Fée, d’un montant de
23 512€, financé à hauteur de 5 821€ par les fonds
FEADER et cofinancé par le Conseil régional d’Île-de-
France (pacte rural).
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Le Groupe d'action locale (GAL) Oise-Pays de Pour plus d'informations
France est porté par le PNR Oise Pays-de France
PNR Oise Pays-de-France
Caractéristiques du territoire :
161 273 ha / 135 126 habitants - 196 exploitations agricoles / Florian KLINGELSCHMIDT
f.klingelschmidt@parc-oise-paysdefrance.fr
Axes de travail :
Valoriser économiquement le patrimoine historique, RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
culturel, naturel et paysager
Développer les itinéraires et activités de découverte Thomas LEFEBVRE
Accroître et diversifier l’offre d’hébergement rural thomas.lefebvre@ceresco.fr
Conforter une offre de services de proximité en milieu rural
Favoriser les circuits courts agricoles
Façade de l'épicerie

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FICHE PROJET
Guide pour la commercialisation en Circuits Courts
Le Groupe d'Action Local Seine-Aval soutient les dynamiques de développement des circuits courts sur le territoire.
Afin d'accompagner la diversification de l'offre en circuit court par des éléments objectifs et opperationnels, le GAL a
rédigé un guide pour la commercialisation en circuits courts à destination des porteurs de projet.

CONTEXTE OBJECTIFS
Le territoire du Groupe d'action locale (GAL) Créer un outil d'aide à la décision afin de
Seine-aval comprend une centaine permettre le développement et la diversification
d'exploitations agricoles. En Ile-de-France et en des circuits courts sur le territoire.
particulier sur le territoire du Nord des Yvelines on
observe à la fois un mouvement de
diversification de la production agricole et de
ETAPES DE MISE EN OEUVRE
développement de la commercialisation en Constat et définition des besoins par le
circuits courts. comité de programmation du GAL Seine-
Cette dynamique est soutenue par le GAL, via le Aval
programme LEADER, dans le cadre de son Conception du guide par la Chambre
ambition de développer une "offre alimentaire de d'agriculture
proximité, de qualité et accessible par tous". Impression et distribution du guide :
communes, agriculteurs, associations
Le GAL a constaté le développement exponentiel entreprises.....
de points de vente à la ferme. Or, les
consommateurs n’ayant pas forcément les
moyens de se rendre à la ferme, d’autres moyens
de commercialisation pourraient leur permettre
d’avoir accès à l’alimentation locale. Les
agriculteurs pâtissent bien souvent d'un manque
de vision du potentiel de consommation du
territoire en circuit court.

Ainsi, afin de diversifier l'offre de points de vente


de produits locaux, le GAL a souhaité développer
un guide à destination des porteurs de projets
recensant les différents types de points de vente
pour la commercialisation en circuits courts

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FICHE PROJET
Guide pour la commercialisation en circuits courts

DESCRIPTION DU PROJET RÉSULTATS ET RETOMBÉES


Le guide a été rédigé de manière opérationnelle afin Le guide est reçu avec un grand intérêt par les
de pouvoir identifier rapidement les contraintes et porteurs de projet, notamment agriculteurs et
particularités de chacun des modes de entreprises.
commercialisation telles que : le temps passé pour la La consommation locale a augmenté pendant la
commercialisation, les caractéristiques de la clientèle, crise du COVID-19 et de nombreux nouveaux
des éléments de rentabilité économiques, les projets de circuits-courts sont en cours de
contraintes réglementaires (urbanisme, sanitaire...). réflexion, et pourront ainsi bénéficier du guide.
Il permet de conclure sur l'opportunité de
développement sur le territoire pour chaque mode
PARTENAIRES CLÉS
de commercialisation. Communauté Urbaine Grand Paris Seine et Oise,
PNR du Vexin français, , Chambre d'agriculture de la
Dans ce guide 9 types de points de vente ont été région Ile-de-France, SAFER Ile-de-France
ciblés :
Point de vente collectif
Point de vente sur le lieu de production Vente
BUDGET ET FINANCEMENT
à un intermédiaire local Le coût total du projet est de 18 620 €.
Vente en cueillette Le projet a bénéficié du soutien financier du
Vente en distributeur automatique FEADER dans le cadre du programme LEADER à
Vente en ligne hauteur de 60% du coût total, et de la
Vente en panier Communauté Urbaine Grand Paris Seine et Oise à
Vente pour la restauration collective hauteur de 40%.
Vente sur les marchés forains ou de détail

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Le groupe d'action locale (GAL) Seine Aval est Pour plus d'informations
porté par l'association ADADSA - Association
pour un développement agricole durable en ADADSA
Seine-Aval Adèle MAISTRE
Caractéristiques du territoire :
47 504 ha (dont 38% SAU) - 305 987 habitants - 100 adele.maistre@safer-idf.com
exploitations agricoles
RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Axes de travail :
Thomas LEFEBVRE
Développer une offre alimentaire de proximité, de
qualité, accessible à tous thomas.lefebvre@ceresco.fr
Favoriser les relations entre les milieux urbains et
ruraux
Développer des filières innovantes pour la transition
écologique

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FICHE PROJET
Relance de la filière des huiles essentielles
L’Association pour le Développement des Plantes Médicinales et Aromatiques à Milly-la-Forêt (Adépam) se
veut un « facilitateur » qui mettrait en relation les différents acteurs, en mettant à leur disposition le
maximum d’outils techniques et économiques.

CONTEXTE OBJECTIFS
Pendant le XIXe siècle et jusqu’à la moitié du XXe Suite au constat d’un déficit de production d’huiles
siècle, Milly-la-forêt est la première région essentielles biologiques française et face à une
productrice de plantes médicinales en France. La demande croissante, le projet vise à identifier des
consommation de plantes médicinales a peu à plantes qui remplissent les critères agronomique et
peu diminué, impactant la filière des PAM (plantes économique (essais chez les producteurs,
médicinales et aromatiques). Aujourd’hui il n’y a production de données technico-économiques,
plus qu’un producteur de menthe poivrée à Milly. relations avec les entreprises acheteuses) pour
Mais le lien avec les plantes médicinales est relancer la production locale de PAM.
toujours présent à Milly. Le village compte encore
deux herboristeries, et organise tous les ans le
« Marché de l’herboriste ».
DESCRIPTION DU PROJET
Le premier volet porte sur les actions d’animation
D’autres acteurs de la filière sont également réalisées par une ingénieure agronome pour
implantés à Milly-la-Forêt. Le Conservatoire accompagner les agriculteurs, créer le lien avec les
National des Plantes Médicinales, Aromatiques et entreprises acheteuses, suivre les essais et produire
Industrielles (CNPMAI), organisme technique, des données technico-économiques.
ouvre au public ses jardins conservatoires et son
musée, tout en menant des expérimentations Le second volet concerne la mise en place d'une
pour les professionnels de la filière. expérimentation par le CNPMAI, qui recouvre :
Enfin, un des leaders mondiaux dans le secteur La mise en place d’essais afin de sélectionner
des plantes aromatiques, le groupe Darégal, est des plantes intéressantes agronomiquement
implanté à Milly, et constitue un des principaux et économiquement pour une production
acteurs économiques. locale.
Le suivi d’essais plein champ par le CNPMAI
chez les producteurs, en complément de
l’accompagnement de la Chambre
d’Agriculture de la Drôme.
Les expérimentations portent sur la camomille
romaine, l’absinthe, la flouve odorante, la rose de
Provins et l’iris.

Les deux volets ont été mis en oeuvre


simultanément, de 2016 à 2018.
Champ de Mélisse- Milly-la-fôret

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FICHE PROJET
Relance de la filière huile essentielle dans la région Milly-la-forêt

RÉSULTATS ET RETOMBÉES PARTENAIRES CLÉS


CNPMAI, Parc naturel régional du Gâtinais français,
Grâce au travail mené par Mme Suzelle Vérant, Groupe d’action locale (GAL) Gâtinais français, Région
les producteurs participant aux essais, Île-de-France, les agriculteurs participants aux essais,
principalement des céréaliers séduits par ce projet la Chambre d’agriculture de la Drôme.
de diversification, se sont aujourd’hui regroupés
en Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole :
La CUMA MillyPPAM.
BUDGET ET FINANCEMENT
Les essais menés ont enrichi l'ensemble des Le coût du projet, comprenant les frais salariaux
résultats obtenu depuis 2012. Les références dédiés à l’action portée par l’Adépam et la prestation
technico-économiques permettent de connaitre d’expérimentation du CNPMAI, représente au total
les conditions pour la diversification de la 119 942,85 €.
production des PAM (hors Thym et Lavandin). Le taux d’aide publique est de 100 %. Les
subventions sont réparties entre :
Ces producteurs ont investi en 2019 dans un outil La Région Île-de-France via le dispositif de «
de transformation : une distillerie commune au Soutien à l’émergence et au développement
groupement. De plus, la CUMA a désormais une de filières de proximité » : 47 977,14 €
salariée, chargée de sécuriser les débouchés Les fonds FEADER (européens), dans le cadre
commerciaux afin d’assurer la pérennité du du programme LEADER : 71 965,71 €.
groupement. 71 965 €
L’objectif de la CUMA MillyPPAM est d’atteindre 47 977 €
150 hectares de plantes médicinales et
aromatiques cultivées pour la distillation en huiles
essentielles d’ici une dizaine d’années.

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE Conseil régional FEADER

Le Groupe d'action locale (GAL) Gâtinais


français est porté par le PNR Gâtinais français Pour plus d'information
Caractéristiques du territoire :
142 191 ha (dont 75% SAU)/ 197 027 habitants - 780 PNR Gâtinais français
exploitations agricoles Lise IA-LAURENT
l.ia-laurent@parc-gatinais-francais.fr
Axes de travail :
Développement de la production agricole alimentaire
et des circuits courts de commercialisation locaux RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Développement amont/aval de la filière chanvre Thomas LEFEBVRE
(bassin de production, écoconstruction) thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Incitation à des pratiques plus respectueuses de
l’environnement
Mise en place d’outils et animations pédagogiques et
culturelles permettant la découverte du territoire Crédit photo ADEPAM

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Projet PROLEG - Amendements organiques
Le projet de recherche PROLEG vise à optimiser l’insertion des produits résiduaires organiques et des légumineuses
dans les systèmes de culture franciliens dans le but de diminuer l’utilisation d’engrais de synthèse et, à terme, de
rendre les systèmes de culture plus durables. Une partie des essais agronomiques ont lieu sur le Plateau de Saclay où
l’association Terre et cité accompagne les dynamiques de recherches sur le territoire.

CONTEXTE ETAPES DE MISE EN OEUVRE


Le nombre croissant d’organismes de recherche et Le projet PROLEG (2016 - 2020) s’articule en plusieurs
d’enseignement en sciences du vivant sur le phases :
territoire de la plaine de la Versailles et du plateau Montage du projet et mobilisation des différents
de Saclay ont favorisé des projets de coopération partenaires
entre chercheurs et acteurs locaux sur le territoire Elaboration des phases d’essais au champ sur les deux
thématiques (résidus / légumineuses) sur les deux
du plateau de Saclay territoires (Plateau de Saclay / Plaine de Versailles)
Les systèmes agricoles périurbains franciliens sont Elaboration de l’outil d’évaluation prédictif des effets
majoritairement des systèmes de grandes cultures des produits résiduaires organiques et des
dépendants aux engrais de synthèse. légumineuses
Ateliers de co-conception de systèmes de culture avec
Ainsi, le projet de recherche PROLEG, développé les agriculteurs (Plaine de Versailles) et évaluation des
par l’INRAE*, a traité l’impact des apports en systèmes avec l’outil
matière organique (produits résiduaires Diffusion des résultats et de l’outil
organiques - PRO) dans les sols agricoles d’une
part et l’insertion de Légumineuses dans les
rotations d’autre part, dans le but de diminuer OBJECTIFS DES ESSAIS AU CHAMP
l’utilisation d’engrais de synthèse et, à terme, de Les essais au champ menés dans le cadre du projet
rendre les systèmes de culture plus durables. PROLEG visent à obtenir des références locales sur les
effets de l’apport de matière organique dans les systèmes
En lien avec les résultats des phases d’essais de production de grandes cultures.
agronomiques (résidus et légumineuses), le projet
a permis l’élaboration d’un outil d’évaluation
prédictif des performances agronomiques et
environnementales des systèmes de culture
DESCRIPTION DES ESSAIS AU CHAMP
mobilisant les produits résiduaires organiques et L’expérimentation sur les amendements de résidus
les légumineuses. Cet outil d’aide à la décision a organiques a été co-construite par l’équipe de
été utilisé pour évaluer les systèmes élaborés lors chercheurs de l’INRAE, la Chambre d’Agriculture et
d’ateliers de co-conception avec les agriculteurs les agriculteurs du plateau de Saclay, afin de
partenaires. répondre au mieux aux besoins des acteurs locaux.
[...]
Nous décrirons spécifiquement le volet
expérimentation sur l’impact de l’introduction des
différents résidus organiques dans le sol, qui a fait
l’objet de financement FEADER.
* Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et

l’environnement

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
PROLEG - Essais agronomiques - amendements organiques

Les essais de terrain ont lieu dans deux


exploitations du plateau de Saclay, sur des
parcelles en agriculture conventionnelle et
RÉSULTATS ET RETOMBÉES
biologique - la ferme de la Martinière (Saclay) et à Les essais au champ concernant les amendements
la ferme Vandame (Villiers-le-Bâcle). de résidus organiques ont permis l’acquisition de
Ils visent à comprendre le mécanisme de libération références locales concluantes confirmant l’intérêt
de l’azote dans le sol et d’absorption par la plante. de ces pratiques.
Les 3 types d’essais portent sur : Le projet PROLEG dans son ensemble a permis
Etude de l’équivalence des types de matière également de modéliser un outil d’aide à la décision
organique (lisier bovin, fumier bovin, digestat des performances agronomiques et
de méthanisation, …) en quantité d’engrais
de synthèse. environnementales inédit sur le sujet. Il a aussi
Impact des conditions climatiques sur la permis d'alimenter les dynamiques d’évolution des
présence de l’azote dans le sol et sa pratiques de groupes d'agriculteurs locaux sur les 2
disponibilité pour les cultures. territoires (Plaine de Versailles, Plateau de Saclay).
Possibilité de remplacement de la
fertilisation avec des engrais minéraux par
des ressources en matière organique du
territoire pour des rotations céréalières du
BUDGET ET FINANCEMENT
plateau. Le volet consacré aux essais au champ pour les
résidus organiques représente un coût de 116 300 €.
Le projet a été soutenu par le FEADER (31%) dans le
PARTENAIRES CLÉS cadre du programme LEADER porté par le GAL
INRAE – ECOSYS, Chambre Interdépartementale Plateau de Saclay, par le Labex BASC (49%) et par
d’Agriculture, Agriculteurs– APPVPA – Terre et cité – l'INRAE (20%)
Terres Inovia Le PSDR PROLEG, est financé par la Région Île-de-
France et l’INRAE (montant total 265 k€, hors salaire
des personnels permanents des parties prenantes).
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Pour plus d'information
Le Groupe d'Action Locale du plateau de Saclay
est porté par l'association Terre-et-cité. Le TERRE-ET-CITE
territoire est aussi lauréat du programme Marion BRUERE
agriurbain de la Région Île-de- France. marion.bruere@terreetcite.org
Caractéristiques du territoire :
15 470 ha (dont 34% SAU) / 201 650 habitants / 16 exploitations RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
agricoles
Axes de travail : Thomas LEFEBVRE -
Un cœur agricole, dynamique et durable pour ce territoire thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
périurbain
Un territoire partagé qui révèle les richesses
Le Plateau de Saclay, laboratoire agriurbain des
territoires de demain

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Installation d'un élevage brebis laitière itinérant
avec atelier de transformation
Le projet d’installation agricole d’Audrey GARCIA comprend une activité de transformation en brebis laitières
en itinérance au sein du Gâtinais français. Ce projet est accompagné par la SCIC les champs des possibles.

La SCIC Les Champs des possibles, membre du pôle


CONTEXTE ABIOSOL, développe plusieurs activités qui visent à
faciliter l’installation agricole.
Les filières d’élevage en Île-de-France, qui ont Une activité de couveuse d’activités qui
décliné dans les dernières décennies, évoluent et accompagne des candidats à l’installation (12
se structurent afin de retrouver une place dans le sites d'accueil en Île-de-France). La couveuse
paysage agricole. Les enjeux sont multiples : met notamment à disposition tout ou partie
rééquilibrer les apports en fertilisation organique, des moyens de production nécessaires (foncier,
permettre la diversification des productions matériel, cheptels, etc.) ou facilite leur l’accès et
franciliennes, maintenir des filières patrimoniales. propose un accompagnement entrepreneurial
On assiste à la ré-émergence de forme d’élevage complet.
en itinérance et en association avec des systèmes Une coopérative d’activité et d’entrepreneurs
céréaliers. (CAE) qui permet à des entrepreneurs des
Ils suscitent un intérêt à plusieurs niveaux : métiers de l’agriculture, de l’alimentation et du
agronomiques (transferts de fertilité, lutte contre développement local de créer leur activité au
les adventices, destruction des couverts, tallage, sein d’une entreprise partagée
etc.), zootechniques (diversification de la avec mutualisation de nombreux services et
ressource fourragère, possibilité de plein air un statut innovant d’Entrepreneur
Salarié Associé.
intégral, etc.), écologique (réouverture et gestion Un organisme de formation au service des
de milieux, limitation du recours à la professionnels et futurs professionnels de
mécanisation, protection de la ressource en eau, l’agriculture et de l’alimentation.
etc.), économiques et patrimoniaux.
Audrey GARCIA est entrepreneuse en test d’activité
Afin d’apporter des éléments technico- dans la couveuse Les Champs des possibles.
économiques sur ces systèmes d’élevage et de
culture, le projet de recherche POSCIF (pâturage
ovin en système céréalier en Ile-de-France) OBJECTIFS
rassemble plusieurs partenaires du monde
agricole et de la recherche. Le Groupe d’action Installation d’une éleveuse et création d’un atelier de
locale (GAL) du Gâtinais français soutient le projet brebis laitières sur le territoire
POSCIF au côté du GAL SUD 77 et de l’ADEME
(Agence de l’environnement et de la maîtrise de ETAPES DE MISE EN OEUVRE
l’énergie). Ce projet est piloté par Agrof'Île. 2015 : Installation de l’activité brebis allaitantes
d’Alexandre FAUCHER, entrepreneur salarié
Par ailleurs, l’installation et la transmission agricole dans la CAE.
en Île-de-France sont identifié comme des enjeux 2018 : Achat d’un troupeau de brebis laitières
principaux pour l’agriculture régionale. 2020 : Installation de la fromagerie à Courances

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Installation d’un élevage brebis laitières itinérant avec atelier de transformation

DESCRIPTION DU PROJET PARTENAIRES CLÉS


SCIC Les Champs des Possibles, Conseil départemental
Le projet d’installation d’Audrey s’inscrit dans le cadre de l’Essonne, ONF, PNR Gâtinais, Agrof'Île
d’un projet d’association avec un éleveur de brebis
allaitantes en gestion pastorale, installé sur le
territoire depuis 2015. Les deux troupeaux sont
RÉSULTATS ET RETOMBÉES
conduits en plein air intégral avec un système de Ce projet participe au maintien du potentiel de
pâturage mobilisant des ressources différentes en production locale agricole et à la diversification de
fonction de la période de l’année : l’offre alimentaire, au-delà des services
Printemps / été - Pâturage sous prestation en écosystémiques (entretien d’espaces naturels) et
forêt de Fontainebleau, dans les réserves agronomiques (pâturage en grandes cultures),
biologiques dirigées sur les communes de rendus par le mode de conduite du troupeau.
Fontainebleau et d’Arbonne la Forêt.
Automne / Hiver - Pâturage de résidus de
cultures, d'interculture sur des exploitations
céréalières en plaine de Courances (SCEA
BUDGET ET FINANCEMENT
Montchal). Les dépenses éligibles dans le cadre du projet LEADER
La traite des brebis est réalisée à l’aide d’un quai incluent l’acquisition de matériel d’élevage (clôtures,
de traite mobile. Un module fromagerie a été chariot de traite mobile), l’aménagement du
installé et équipé en poste fixe sur la commune de laboratoire, l’acquisition de matériel de transformation,
Courances. La transhumance du troupeau entre de stockage, de transport et de commercialisation, des
les différents lieux de pâturage est réalisée outils de communication pour 30 076€.
majoritairement à pied. Les fromages produits sont Le projet a été subventionné à hauteur de 50% pour le
valorisés localement pour l’approvisionnement matériel d’élevage et de 40% pour le matériel de
d’Amaps et de magasins de proximité. transformation, dont 8 092 € via les fonds LEADER,
5 395€ par le Conseil départemental de l’Essonne.
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
Le Groupe d'action locale (GAL) Gâtinais
français est porté par le PNR Gâtinais français Pour plus d'information
Caractéristiques du territoire :
142 191 ha (dont 75% SAU)/ 197 027 habitants - 780 PNR Gâtinais français
exploitations agricoles Lise IA-LAURENT
Axes de travail :
l.ia-laurent@parc-gatinais-francais.fr
Développement de la production agricole alimentaire
et des circuits courts de commercialisation locaux RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Développement amont/aval de la filière chanvre Thomas LEFEBVRE
(bassin de production, écoconstruction)
Incitation à des pratiques plus respectueuses de
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
l’environnement
Mise en place d’outils et animations pédagogiques et
culturelles permettant la découverte du territoire Crédit photo : Marie-Lys Hagenmuller / Arelys Photos

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FICHE PROJET
Malle pédagogique pour recréer du lien avec le rural
La communauté d’agglomération de Marne-et-Gondoire a développé une malle pédagogique disponible en
plusieurs exemplaires à la disposition des écoles primaires de l’agglomération. Cet outil pédagogique a pour
but de sensibiliser les enfants aux espaces ruraux de leur territoire.

CONTEXTE DESCRIPTION DU PROJET


La communauté d’agglomération de Marne-et-
Gondoire, située au Nord de la Seine-et-Marne CONCEPTION ET FABRICATION
est composée de 20 communes principalement La conception de la malle pédagogique a été réalisée
urbaines. Malgré 63% de la surface en espaces en partenariat avec des enseignants, l’inspection
agricoles, forestiers ou naturels, la majeure partie scolaire, les centres de loisirs, l'association
des 104 000 habitants de la communauté Bienvenue à la ferme, des animateurs de l'office de
d’agglomération n’ont que très peu de liens avec tourisme, des agriculteurs et la Chambre
les espaces ruraux. d’agriculture.
Dès 2012, l’agglomération met en place des tours Un marché d’une durée d’un an a été passé avec un
de plaines à destination d’élèves d’écoles pour la prestataire pour la conception, en concertation avec
découverte du paysage rural. En 2013 la le comité technique, et l’élaboration du prototype de
conception de malles pédagogiques est initiée la malle. Ce prototype a été testé dans les centres de
afin de poursuivre l’accompagnement des élèves loisirs dès juillet 2013.
en amont et après les visites. Dans un second temps, la fabrication et la
conception graphique des malles ont été réalisés par
Cet outil de sensibilisation au service des un prestataire.
enseignants et à destination des plus jeunes,
permet d’aborder les thèmes de la nature, du UTILISATION
rural, du paysage et bien d’autres. Les 5 malles sont composées de nombreux supports
(livres, DVD, CD, cartes, puzzle, fiches
OBJECTIFS d'expérimentations) répartis en 5 thématiques :
Marne-et-Gondoire, céréales, produits laitiers,
Sensibiliser les enfants au territoire et créer des liens maraîchage et pommes de terre. Un jeu de plateau
entre l’urbain et le rural en incitant les écoles à a aussi été développé.
visiter des fermes du territoire. Les malles sont stockées à la maison de la nature à
Ferrières en Brie, lieu animé par l’office de tourisme
de Marne-et-Gondoire. Elles sont à la disposition des
enseignants des 40 écoles primaires de
l'agglomération pour une durée de 6 à 9 mois. Les
animateurs de l’office de tourisme présentent
régulièrement la malle aux enseignants et
accompagnent sa prise en main.

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Malle pédagogique

RÉSULTATS ET RETOMBÉES ETAPES DE MISE EN OEUVRE


Le long travail de conception et de fabrication des Fin 2012/2013 - Début du travail de conception
malles a permis d’obtenir des outils pédagogiques Juillet 2013 - test du prototype en centre de loisirs
aboutis et partagés par les parties prenantes. 2014 – Finalisation graphique et fabrication
3 malles sont utilisées constamment. La malle Septembre 2014 - inauguration des malles
complète étant lourde (27kg), dans un premier
temps les enseignants n’osaient pas forcément la
prendre ou n'en utilisaient qu’une partie.
BUDGET ET FINANCEMENT
Le budget nécessaire au montage du projet
L’accompagnement des animateurs a été pensé
comprend les études :
pour faciliter la prise en main et cibler l’utilisation
Conception : 62 360 € TTC
qui en sera faite. Par ailleurs, pour faire connaitre Fabrication : 37 590 € TTC soit 7000€ par
ces outils, les animateurs présentent malle
régulièrement les malles aux enseignants.
Les enseignants sont globalement très satisfaits La conception et la fabrication ont été
de cet outil. Les éléments les plus utilisés sont les entièrement financés par la communauté
posters affichés en classe. L’usage des malles est d'agglomération de Marne-et-Gondoire.
souvent combiné avec d’autres activités : potager Le budget d’animation de l’agglomération
dans la cour de récréation, découverte des (soutenue par la Région Île-de-France dans le
sciences de la vie, visites de fermes… cadre du programme agri-urbain) et de l’office de
tourisme ont été décisifs pour la conception et
Les malles sont disponibles pour des communes l’utilisation de la malle pédagogique.

PARTENAIRES CLÉS
limitrophes et peuvent l'être pour d'autres
territoires qui souhaiteraient les découvrir. Pour
plus d’information contacter Magali BERTON à la
communauté d'agglomération de Marne-et- Office de tourisme, Chambre d’agriculture,
Gondoire. association Bienvenue à la ferme, agriculteurs,
enseignants
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE Pour plus d'informations
Caractéristiques du territoire :
12 000 ha (dont 20% SAU) - 104 000 habitants - 46
Marne-et-Gondoire
exploitations agricoles Magali BERTON
Le service environnement de la communauté environnement@marneetgondoire.fr
d'agglomération intervient sur le territoire pour
les objectids suivants : RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Thomas LEFEBVRE -
Préserver les espaces agricoles
Améliorer la cohabitation rural / urbain
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Sensibiliser les agriculteurs à la prise en compte de
l’environnement
Sensibiliser les habitants et usagers

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Fête de la salade nouvelle
La plaine de Montesson (78) est un territoire situé à 15 km à l’ouest de Paris : c’est ainsi l’espace agricole le plus proche
de Paris. Afin de favoriser le lien entre les citadins et leur territoire, et valoriser l'agriculture locale, l’association Plaine
d'Avenir 78 organise annuellement la fête de la salade nouvelle.

CONTEXTE OBJECTIFS
L'association Plaine d'Avenir 78 anime le territoire Sensibiliser les riverains sur l'activité agricole de la
de la plaine de Montesson. Avec ses 400 ha plaine
d'espaces naturels et agricoles répartis Créer un temps festif pour fédérer le territoire
principalement sur 3 communes, cette plaine Découverte des produits de la Plaine
constitue un espace de production alimentaire,
patrimonial et paysager, et un lieu de respiration.
A ce titre, elle est protégée en partie par un ETAPES DE MISE EN OEUVRE
Périmètre Régional d’Intervention Foncière mis
en place et géré par l’Agence des Espaces Verts Choix du thème et de la date à l’automne
Communication au niveau local par différents outils :
de la Région Île-de-France, et un Espace Naturel affiches, banderoles, articles dans la presse locale et
Sensible géré par le Conseil départemental. sur le site internet de Plaine d’Avenir
Journée de la fête de la salade nouvelle en avril ou mai
Les exploitations agricoles de la plaine sont Valorisation de la journée : articles sur le site internet
majoritairement spécialisées en cultures et dans la presse locale, reportage vidéo
maraîchères et plus particulièrement en salades.
Avec 23 millions de plants, les salades de
Montesson représentent en effet 40 % de la
production en Île-de-France et 5 % des salades
DESCRIPTION DU PROJET
françaises. La Fête de la salade nouvelle...
Pour la 8ème édition, l'association Plaine d'avenir 78
a organisé en mai 2019, la fête de la salade nouvelle.
Ce "tour de plaine" ouvert au public, permet une
mise en proximité de l'agriculture de la plaine,
auprès des riverains.

Cet événement est structuré en plusieurs temps :


Mot d’accueil et remerciements des élus
Randonnée autour de la Plaine commentée
par les acteurs locaux, notamment les
agriculteurs du territoire
Retour au point de départ et dégustation de la
salade nouvelle
Source : Plaine d'avenir 78
Tirage au sort et distribution des lots de
légumes à gagner

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Fête de la salade de Montesson

...un événement qui s'inscrit dans la dynamique


territoriale de l'association de la plaine et qui met
BUDGET ET FINANCEMENT
en oeuvre différentes actions Le budget de l'opération est 1200 €.
Cartographie des producteurs qui Le soutien de la Région Île-de-France, des fonds
commercialisent en circuits de proximité FEADER et de la Communauté d’Agglomération
Lutte contre les déchets sauvages, à proximité Boucles de Seine, est apporté pour l'organisation
ou dans les parcelles agricoles. de l'événement.
Contribution à l’amélioration de la sécurité
des exploitations agricoles par la concertation
des différents acteurs locaux RÉSULTATS ET RETOMBÉES
Proposition d’aménagements des franges de
la Plaine Depuis 2012, la Fête de la Salade Nouvelle réunit
Accompagnement à l’émergence de projets entre 150 et 300 personnes de tous âges,
agricoles toujours ravies de découvrir les paysages de la
Plaine de Montesson, et d’échanger avec les
PARTENAIRES CLÉS agriculteurs sur leurs productions, sur les
techniques et outils agricoles qu’ils utilisent. Ces
échanges renforcent l’attachement des habitants
Carrefour de Montesson : dons de boissons à ce territoire, ce qui, à long terme, permet de
pour la dégustation faciliter la cohabitation des différents acteurs et
Communes : mise à disposition de matériels
(barnums, tables, chaises, …) usagers du territoire.
Agriculteurs du territoire : dons de légumes
pour la dégustation Cet événement fédérateur autour de la Plaine de
Associations locales (CADEB, Réseau Vélo, Montesson est également l’occasion de faire
Syndicat des Apiculteurs, …) : animations de connaître ce territoire, notamment par des
stands autour des sujets d’environnement articles de presses réalisés au sujet de
l’événement dans la presse locale et régionale.

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE Pour plus d'information

L'association Plaine d'Avenir 78, lauréat du PLAINE D'AVENIR 78


programme agriurbain de la Région Île-de- Houmaïrat M'MADI
France est en charge de l'animation du houmairat.mmadi@safer-idf.com
territoire sur les axes suivants :
Caractéristiques du territoire : RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
450 ha (dont 62% SAU) - 8 communes - 13 exploitations
agricoles
Thomas LEFEBVRE -
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Axes de travail :
•Créer du lien entre agriculteurs et population locale,
•Promouvoir la production locale,
•Valoriser les espaces agricoles et naturels pour mieux les
Source : Plaine d'avenir 78
préserver

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FICHE PROJET
Circuit des fermes
Territoire de transition entre ville et campagne, le plateau de centre Essonne compte une quarantaine
d’exploitations agricoles. En 2010, l’APPACE inaugure le circuit des fermes, un itinéraire de randonnée cycliste et
pédestre qui chemine à travers les espaces agricoles et naturels du plateau de centre Essonne.

CONTEXTE PARTENAIRES CLÉS


Le plateau de centre Essonne se situe aux portes CAUE, Conseil Général de l'Essonne, Conseil régional
de la ville nouvelle d’Evry. Les vallées bordant le d'Ile-de-France, Chambre d'agriculture IDF,
plateau ont connu une urbanisation récente et Communauté de communes du Val d'Essonne et
rapide. Le plateau fait l’objet d’une pression certaines communes du territoire : Bondoufle,
urbaine soutenue et comporte un patrimoine Courcouronnes, Echarcon, Lisses, Leudeville, Vert-le-
agricole et historique remarquable. Grand et Vert-le-Petit.

Sur ce territoire périurbain où une majorité des


habitants sont éloignés du monde agricole, le OBJECTIFS
circuit des fermes est destiné à leur faire découvrir L’objectif initial découle d’une approche paysagère
le patrimoine paysager et agricole du centre qui vise à faire découvrir le territoire et son
Essonne, à leur faire découvrir les fermes locales, agriculture aux populations urbaines.
et à les sensibiliser aux enjeux de l’agriculture
périurbaine.
La création d'un circuit de découverte visait à créer ETAPES DE MISE EN OEUVRE
une continuité entre les pôles urbains situés aux
franges du plateau et les espaces agricoles et 2005 - Début de la conception du circuit
naturels, les fermes ainsi que les villages situés au 2010 - Inauguration du circuit (environ 30 panneaux)
cœur du plateau. 2012 - Élargissement du circuit (10 panneaux en plus)
2019 - 2020 - Réflexion pour la rénovation et la
modernisation du circuit.

DESCRIPTION DU PROJET
La conception du circuit a été le fruit du travail de
l’équipe de bénévoles, constituée d’agriculteurs et
d’habitants du territoire. A cette époque l’association
ne disposait pas d’une cellule d’animation salariée. Le
choix des circuits et des panneaux, le recueil des
données et la prise de contact avec les différents
partenaires ont constitué les principales étapes de la
conception.
Un cabinet spécialisé a réalisé la charte graphique des
différents panneaux.

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Circuit des fermes

Le circuit des fermes est composé d’une quarantaine


de panneaux, au départ de 6 villes et villages. Il existe RÉSULTATS ET RETOMBÉES
3 catégories de panneaux :
Des panneaux de présentation des villes et Le circuit des fermes a inauguré son premier tronçon
villages ; le 9 avril 2010, cette action fut alors labellisée au
Des panneaux de présentation des paysages, titre de l'agenda 21 qui était porté par le conseil
de la biodiversité et des pratiques agricoles ; général de l'Essonne.
Des panneaux de présentation des fermes. En plus de sa conception et son installation, il est
Les fermes situées sur le circuit bénéficient d’un nécessaire de faire vivre le circuit. Ainsi depuis 2010,
panneau personnalisé destiné à présenter leur l’APPACE organise régulièrement des randonnées
exploitation, ce panneau se situe le plus souvent à pédestres ou cyclistes avec des associations
l’entrée de la ferme. Il décrit le parcours des partenaires, avec les habitants du territoire ou avec
exploitants et le fonctionnement de l’exploitation des groupes scolaires.
ainsi que la possibilité de vente directe à la ferme. Des agriculteurs membres de l’association
accompagnent les groupes afin de présenter les
BUDGET ET FINANCEMENT productions et de sensibiliser au métier d’agriculteur.

Les frais engagés pour le développement du circuit Près de 10 ans après sa création, le circuit des
s'élèvent à 20 490 € comprenant la conception fermes est connu localement et régulièrement
(graphisme et production – 90%) et les événements emprunté par les habitants. Néanmoins, des
de lancement (10%). En plus, des frais d’animation panneaux ont été dégradés par le temps et les
sont nécessaires pour faire vivre le circuit. fermes ont évolué : une rénovation du circuit s’avère
Le financement du circuit a été soutenu par : Le nécessaire et constitue l’un des chantiers actuels de
conseil départemental de l’Essonne 91, le conseil l’APPACE.
régional d’Île-de-France, la Communauté de
Communes du Val d’Essonne, la commune de Lisses.

PRÉSENTATION DU TERRITOIRE
L'association APPACE 91, lauréat du programme
agriurbain de la Région Île-de- France est en
charge de l'animation du territoire sur les axes Pour plus d'information
suivants :
APPACE
Caractéristiques du territoire :
7 000 ha (dont 62% SAU) / 105 141 habitants Julie VEYSSEYRE -
appace91@gmail.com
Axes de travail :
Promouvoir le plateau agricole du Centre-Essonne et
valoriser son patrimoine auprès des concitoyens et des RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
pouvoirs publics Thomas LEFEBVRE -
Préserver la vocation agricole du plateau thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Créer du lien social entre agriculteurs et citadins
Pérenniser le caractère de poumon vert de ce territoire

LES PROJETS INNOVANTS D'ÎLE-DE-FRANCE


FICHE PROJET
Charte paysagère : Les actions mises en place
Sur la plaine de Versailles, la charte paysagère constitue un des principaux axes des actions de l'APPVPA. Ce
document structurant a mené au développement de recherches et applications. Trois de ces projets sont détaillés
ici : valroisation des trames vertes, étude sur l'insertion du bâti agricole et guide sur les lisières agri-urbaines.

CONTEXTE DESCRIPTION DU PROJET


Suite au passage en site classé de 2600 ha dans le TRAMES VERTES
prolongement du parc du château de Versailles, les Le premier volet du travail sur le maintien et la
agriculteurs ont souhaité que le développement de valorisation des trames vertes concerne les
l’agriculture puisse être pris en compte par les élus pelouses calcicoles situées le long de la vallée de la
et l’administration. Les élus, étaient dans l’attente Mauldre. Auparavant utilisées pour l'élevage, ces
d’un SCOT à l’échelle du val de Gally, plus large, où zones classées en Znieff de type I et II (Zones
un précédent schéma directeur d’aménagement et Naturelles d’Intérêt Ecologique Floristique et
d’urbanisme (SDAU) avait pris fin. Ces deux Faunistique) s’enfrichent et perdent les spécificités
préoccupations se sont rejointes au sein de écologiques qui les caractérisaient. 6 à 7 communes
l’association patrimoniale de la Plaine de Versailles, sont concernées par ces espaces. Une étude en
lieu de dialogue entre élus, agriculteurs et société cours envisage des solutions de remise en état
civile. Le collège des agriculteurs de l’association a grâce au dispositif de Compensation Ecologique du
demandé qu’une charte paysagère centrée sur les CD78, et d'entretien avec l’éco-pâturage.
espaces agricoles et naturels serve de guide de Le second volet concerne la connexion de
bonnes pratiques pour les élus, les agriculteurs et réservoirs écologiques au Nord et au Sud de la
habitants de la plaine. Plaine par des trames vertes. La plantation de haies
et d'arbres d'alignement est aidée dans le cadre de
En 2014, après plus de deux ans de travail sur la ce projet. La fédération des chasseurs livre des
Charte paysagère de la plaine de Versailles, en plants. 4 agriculteurs participent. Des associations et
partenariat avec l’Ecole Nationale Supérieure du communes sont susceptibles de participer
Paysage, puis avec le cabinet d’étude TOPORAMA également
qui a animé une large participation locale dans
l’élaboration de la charte, celle-ci a été signée par PRÉCONISATIONS POUR L’INTÉGRATION DES
les 24 communes adhérentes à l'APPVPA à BÂTIMENTS AGRICOLE DANS LE PAYSAGE
l’époque. L'étude sur le bâti agricole menée par l'association
Elle comprend plusieurs documents : les paysages vise à caractériser l’identité architecturale agricole
de la Plaine de Versailles, la charte proprement forte de ce territoire chargé d'histoire, puis à
dite, et les fiches-actions. préconiser des recommandations selon le type de
productions agricoles (grandes cultures, activité
https://www.plainedeversailles.fr/page-charte-paysagere
équestre, avicole, maraîchage, arboriculture …) afin
d’insérer au mieux les projets de construction
agricole dans le paysage.
L'étude a notamment permis de détailler trois cas
d’étude (d’installations en cours ou de stratégies
communales) et de les accompagner.

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FICHE PROJET
Charte paysagère : les actions mises en place

GUIDE SUR LISIÈRES AGRI-URBAINES


Les lisières agri-urbaines sont les points de rencontres RÉSULTATS ET RETOMBÉES
entre espace urbain et espace rural, dont le besoin en
relations paysagères, économiques et sociales est Parmi les 3 projets détaillés ci-dessus, les moyens
fort. En 2018 un guide a été produit à destination de mis en œuvre vont de l'étude exploratoire à des
tous. Il comporte un premier livret sur la caractérisation projets concrets. Les résultats et retombées sont
des lisières agri-urbaines. Sont abordées les différentes donc de différents ordres :
limites, végétales ou non, et les conséquences sur la Les travaux sur les trames vertes ont permis de
perception du paysage. produire des documents détaillés pour chacune
Un second livret, qui s'adresse aux communes, des communes, et la mise en œuvre d’actions
constitue une boîte à outils réglementaire pour concrètes de reconnexion de la trame verte de
encadrer l'aménagement de ces lisières. Il détaille la Bailly à Villepreux impliquant les agriculteurs pour
prise en compte de ces espaces dans les documents la plantation de haies et l’aménagement de
suivants : Projet d'aménagement et de développement bandes enherbées.
durable (PADD), orientations d’aménagement et de L’étude d’insertion du bâti agricole (en cours)
Programmation (OAP), Réglement écrits, plans de aboutira à un guide pour toutes les communes et
zonage pour les agriculteurs, ainsi que l’accompagnement
de trois projets concrets (stratégie communale et
BUDGET ET FINANCEMENT aménagement d’exploitations agricole).
Le guide sur les lisières agri-urbaines constitue un
Le coût des trois projets est le suivant : véritable outil pour les communes, les agriculteurs,
Trames vertes : 184 000€ sur 3 ans ; les habitants, mais aussi un accompagnement de
Etude insertion du bâti agricole : 58 680€ + quelques communes par la paysagiste pendant le
10 000€ pour l'animation et gestion du projet. temps de l’étude.
Guide sur les lisières agri-urbaines : 63 740 € ;
Ces projets ont reçu le soutien du FEADER ainsi que de
la Région Île-de-France, l’Agence de l’eau Seine
PARTENAIRES CLÉS
Normandie, des fonds de compensation agricole, APPVPA / Région Île-de-France / Département des
l’agglomération Versailles Grand Parc et les communes Yvelines / Ecole Nationale Supérieure du Paysage de
concernées par l'es travaux sur les trames vertes. Versailles / Conseil d'architecture d'urbanisme et de
l'environnement (CAUE) / Chambre d’Agriculture /
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE communes / agriculteurs / associations et habitants.
Pour plus d'information
Le territoire est animé par l'association
APPVPA - Association Patrimoniale de la Plaine
de Versailles et du Plateau des Alluets.
APPVPA
Caractéristiques du territoire : Marie MARTINEZ
23 000 ha (dont 52% SAU) - 150 000 habitants - 120 animationplainedeversailles@yahoo.fr
exploitations agricoles
RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE
Axes de travail :
Développement économique en lien avec l'agriculture Thomas LEFEBVRE
Approche environnementale et paysagère thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
Lien urbain-rural St Nom-la-Bretèche

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FICHE PROJET
Extension de la Charte Agricole
En 2018-2019, la Communauté d’Agglomération Roissy Pays-de-France (CARPF), a réalisé une démarche de
concertation avec les communes et acteurs de l’agriculture, pour l’extension aux communes de Seine-et-Marne de la
charte agricole établie en 2016. Un volet forestier a également été ajouté. Ce travail s’est traduit par une sacralisation du
volume d’espaces agricoles à protéger dans le cadre du Document d’Orientations (DOO) et d’Objectifs du SCOT.

CONTEXTE OBJECTIFS
Étendre la charte agricole de manière concertée avec la
Pour répondre à la volonté des agriculteurs locaux profession agricole et les collectivités :
d’avoir un document permettant de la visibilité sur Inventorier les projets de consommation de
le long terme sur l’avenir du foncier foncier agricole à l’échelle des communes de l’Est
agricole,l’établissement public d'aménagement (77) de la CA.
Plaine de France ainsi que les services de l’Etat ont Valider et faire évoluer la charte (volet forêt) de
porté le projet de construction de la charte manière partagée avec les acteurs du territoire
agricole sur les communes du Val d’Oise (95) de (collectivités, acteurs économiques…)
l’actuelle CARPF, et 3 communes de Seine-Saint-
Denis (Sevran, Tremblay-en-France, Villepinte).
ETAPES DE MISE EN OEUVRE
Cette charte a été signée en 2016 par une [Nord 77] 2015 : publication d’une étude sur la
cinquantaine d’acteurs locaux. fonctionnalité des espaces ouverts par l’Agence des
Espaces Verts et le Conseil Départemental 77
La charte agricole est un document non [95 et trois communes de 93] 2016 : Signature de la
opposable qui a une valeur morale, mais le volet charte agricole du Grand Roissy
lié à la consommation de l’espace et à la [CARPF et 3 communes de 93] Automne 2018 – Fin
protection des espaces agricoles a été intégré 2019 : Concertation et validation de la Charte
modifiée (extention et ajout d’un volet forestier)
dans le DOO du SCOT de la CARPF.

En janvier 2016, la CARPF a été créée, à cheval sur


BUDGET ET FINANCEMENT
deux départements : le Val d’Oise et la Seine-et- Le budget de l’extension de la charte comprend, le temps
Marne. L’agglomération a une politique affirmée passé par l’animateur du territoire agri-urbain (50%-60%
en faveur de l’agriculture locale. Elle est ETP pendant le temps de la démarche) et les frais
notamment lauréate de l’appel à projet du conseil d’étude (50 000 € HT).
régional d'Ile-de-France, Territoires Agri-urbains. Le financement est réparti entre les apports de la CARPF
En 2018, la nécessité d’étendre la charte agricole et l’appel à projets conjoint entre la Région et le FEADER :
programme régional de soutien aux territoires agri-urbains
sur les 17 communes seine-et-marnaises s'est et dispositif FEADER de stratégies locales de
imposée, afin d'avoir un outil commun pour la développement.
préservation des espaces agricole à l’échelle de la
CARPF. Un volet forestier applicable à l’échelle de
l’ensemble du territoire de la charte a été intégré
dans le cadre de cette démarche.

Carte participative - JENPARLE Copyright

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FICHE PROJET
Extension de la Charte Agricole CARPF

DESCRIPTION DU PROJET RÉSULTATS ET RETOMBÉS


Après une phase de définition de cadrage la CARPF a La charte agricole est un document qui permet
fait appel à un prestataire pour l’accompagnement de d’asseoir la volonté de protection des espaces
l’ensemble de la démarche d’extension de la Charte. agricole, ceci dans un contexte où de nombreux
La concertation s’est appuyée sur : projets nationaux consommateurs de foncier
Une plateforme informatique pour les élus et agricole, sont implantés sur le territoire de la CARPF.
acteurs contribuant à l’élaboration de la charte Par ailleurs, les réunions de concertation ont été
Une carte participative pour recenser les l’occasion d’aborder de nombreux sujets essentiels
projets relatifs aux espaces agricoles sur le à la pérennisation de l’agriculture dans les espaces
territoire de la CARPF, ce qui a permis péri-urbains : lutte contre les déchets sauvages,
l’actualisation de la carte de la charte agricole circulation agricole, commercialisation…
Un questionnaire permettant de prioriser les Ces thèmes continueront d’être débattus dans le
actions de la Charte agricole du Grand Roissy cadre de l’animation de la Charte portée par la
5 réunions de concertation : 1 réunion élus / 2 CARPF.
réunions agriculteurs / 2 séminaires d’échange Quelques difficultés rencontrées
(élus, institutionnels, agriculteurs) Temps d'échanges importants pour mettre en
Les axes de la charte agricole sont : cohérence les projets d’aménagement avec le
Axe 1 : Maintenir l’espace agricole et sa fonctionnalité, Schéma Directeur d'Île-de-France (SDRIF). De
développer l’emploi plus, les données sur la consommation de
Axe 2 : Faire profiter l’agriculture du développement l’espace ont été intégrées dans le SCOT, qui
territorial est un document opposable, ce qui a
Axe 3 : Renforcer les liens entre acteurs de l’urbain et nécessité une attention particulière des
du rural
collectivités.
Axe 4 : Valoriser les services écosystémiques rendus
par les espaces agricoles Etablir un phasage dans le temps précis des
projets consommant du foncier agricole. Le
PARTENAIRES CLÉS temps des projets d’aménagement est parfois
long et incertain ce qui complique la visibilité à
CARPF, DDT du Val d’Oise (charte Ouest) et de Seine-et- court et moyen terme du devenir de certaines
Marne, SAFER, Chambre d’agriculture, Communes, terres agricoles.
Département du Val d’Oise et de Seine-et-Marne, Conseil
régional d’Île-de-France, agriculteurs et acteurs de l’économie
sylvicole. Pour plus d'information
PRÉSENTATION DU TERRITOIRE CARPF
Le service environnement de la communauté Anne-Sophie LE VAGUERESSE
d'agglomération Roissy Pays de France est aslevagueresse
charge de l'animation du territoire @roissypaysdefrance.fr

Caractéristiques du territoire : RESEAU RURAL D'ÎLE-DE-FRANCE


34 200 ha / 18 241 ha agricoles / 346 000 habitants
Thomas LEFEBVRE -
Les axes de travail sont ceux de la charte agricole.
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr

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Thomas LEFEBVRE
thomas.lefebvre@blezatconsulting.fr
+33 6 47 35 72 47

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