Lycée : Bouraoui Badaoui Année scolaire :2022/2023

Nom : …………………………….…… Prénom : ………………………………….

Classe : 1AS TC Sciences et Technologie Note :………….

Devoir surveillé N01 du premier trimestre

Texte :

Les lipides sont la famille des graisses qui composent le corps humain, par opposition aux protéines et
aux glucides (c’est-à -dire les sucres). Il existe trois types de graisses en fonction de leur composition : le
cholestérol, les triglycérides et les phospholipides.

Les lipides sont indispensables au corps pour plusieurs raisons. En effet, c’est le constituant essentiel
des enveloppes des cellules, des membranes. De plus, ils participent aussi au processus de la coagulation
et la production d’hormones mais aussi au développement du cerveau chez l’enfant. Certaines graisses
protègent même contre les maladies cardio-vasculaires. Il existe plusieurs aliments riches en lipides par
exemple, l’huile d’olive et la sardine.

Lorsqu’on mange, les graisses passent dans le sang. Une partie est utilisée par le corps, l’autre
partie est stockée pour servir de réserves d’énergie. Les lipides sont contenus dans les cellules
spécialisées appelées des adipocytes.

Il y a plusieurs couches de graisse. La première se trouve dans l’hypoderme, on parle des

« graisses superficielles » et elles représentent 12 à 25% du poids du corps. Sous l’hypoderme, il y a
encore une autre couche de graisse, que l’on appelle les graisses profondes et qui servent de réserve.

« Science et vie »

Questions :

1- Il s’git d’un texte de type :

Argumentatif
Explicatif
Narratif
Cochez la bonne réponse

2- Citez les raisons pour lesquelles les lipides sont indispensables au corps humain
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………..

3- Relevez du texte quatre mots ou expressions appartenant au champ lexical de «corps humain ».

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4- « Les lipides sont indispensables au corps pour plusieurs raisons. »

Le mot souligne veut dire :

a) facultatif
b) inutile
c) nécessaire

Cochez la bonne réponse

 5- À qui/quoi renvoient les mots soulignés dans le texte ?

Il ………………………………………………..

Leur ………………………………………

Ils ……………………………………………………..

6- Complétez le tableau suivant :

Procédés Phrases

Définition ……………………………………………………………………............................................

« Il existe trois types de graisses en fonction de leur composition : le cholestérol, les

…………………… triglycérides et les phospholipides. »

il y a encore une autre couche de graisse qu’on appelle les graisses profondes et
……………………..
qui servent de réserve.

Reformulation ……………………………………………………………………………………….……………..

Il existe plusieurs aliments riches en lipides par exemple, l’huile d’olive et

............................. la sardine.

7- Quel est le temps employé dans le texte ? Quelle est sa valeur ?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

8- L’auteur s’implique-t-il dans son écrit ? Justifiez votre réponse.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

9- proposez un titre à ce texte.

………………………………………………………………………………………………………………………..
Lycée : Bouraoui Badaoui Année scolaire :2022/2023

Nom : …………………………….…… Prénom : ………………………………….

Classe : 1AS TC Sciences et Technologie Note :………….

Devoir surveillé N01 du premier trimestre

Texte :

Les lipides sont la famille des graisses qui composent le corps humain, par opposition aux protéines et
aux glucides (c’est-à -dire les sucres). Il existe trois types de graisses en fonction de leur composition : le
cholestérol, les triglycérides et les phospholipides.

Les lipides sont indispensables au corps pour plusieurs raisons. En effet, c’est le constituant essentiel
des enveloppes des cellules, des membranes. De plus, ils participent aussi au processus de la coagulation
et la production d’hormones mais aussi au développement du cerveau chez l’enfant. Certaines graisses
protègent même contre les maladies cardio-vasculaires. Il existe plusieurs aliments riches en lipides par
exemple, l’huile d’olive et la sardine.

Lorsqu’on mange, les graisses passent dans le sang. Une partie est utilisée par le corps, l’autre
partie est stockée pour servir de réserves d’énergie. Les lipides sont contenus dans les cellules
spécialisées appelées des adipocytes.

Il y a plusieurs couches de graisse. La première se trouve dans l’hypoderme, on parle des

« graisses superficielles » et elles représentent 12 à 25% du poids du corps. Sous l’hypoderme, il y a
encore une autre couche de graisse, que l’on appelle les graisses profondes et qui servent de réserve.

« Science et vie »

Questions :

1-Il s’git d’un texte de type :

Explicatif
Narratif
Argumentatif
Cochez la bonne réponse
2-Citez les raisons pour lesquelles les lipides sont indispensables au corps humain
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………..

3- Relevez du texte quatre mots ou expressions appartenant au champ lexical de «corps humain ».

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4- « Les lipides sont indispensables au corps pour plusieurs raisons. »

Le mot souligne veut dire :

Nécessaire
Inutile
Facultatif
 5- À qui/quoi renvoient les mots soulignés dans le texte ?

Ils ………………………………………………..

Il ………………………………………

Leur ……………………………………………………..

6- Complétez le tableau suivant :

Procédés Phrases

Reformulation ……………………………………………………………………............................................

« Il existe plusieurs aliments riches en lipides par exemple, l’huile d’olive et

………………………
la sardine.»

« Il existe trois types de graisses en fonction de leur composition : le cholestérol, les

…………………….. triglycérides et les phospholipides. »

Définition ……………………………………………………………………………………….……………..

« il y a encore une autre couche de graisse qu’on appelle les graisses profondes et

............................. qui servent de réserve. »

7- Quel est le temps employé dans le texte ? Quelle est sa valeur ?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………..

8- L’auteur s’implique-t-il dans son écrit ? Justifiez votre réponse.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………

9- proposez un titre à ce texte.

………………………………………………………………………………………………………………………..
 La correction du devoir surveillé n°01 du premier trimestre

Corrigé type

1-Il s’git d’un texte de type : 1.5 p

Explicatif
Narratif
Argumentatif
Cochez la bonne réponse
2-Citez les raisons pour lesquelles les lipides sont indispensables au corps humain 2p
-le constituant essentiel des enveloppes des cellules, des membranes.
- participation au processus de la coagulation et la production d’hormones et au
développement du cerveau chez l’enfant.
- la protection contre les maladies cardio-vasculaires.

3- Relevez du texte quatre mots ou expressions appartenant au champ lexical de «corps

humain ».2p

Cellules, des membranes, hormones, cerveau le sang.

4- « Les lipides sont indispensables au corps pour plusieurs raisons. »1.5p

Le mot souligne veut dire :

Nécessaire
Inutile
Facultatif

5- À qui/quoi renvoient les mots soulignés dans le texte ?3p

Ils les lipides

Il impersonnel

Leur les trois types de graisses

6- Complétez le tableau suivant : 5p

Procédés Phrases

Reformulation (c’est-à-dire les sucres).

« Il existe plusieurs aliments riches en lipides par exemple, l’huile d’olive et

Illustration
la sardine.»

« Il existe trois types de graisses en fonction de leur composition : le cholestérol, les

Énumération triglycérides et les phospholipides. »

Les lipides sont la famille des graisses qui composent le corps humain, par
Définition
opposition aux protéines et aux glucides
Fonction « il y a encore une autre couche de graisse qu’on appelle les graisses profondes et

qui servent de réserve. »

 7- Quel est le temps employé dans le texte ? Quelle est sa valeur ?2p
Le temps employé dans le texte est le présent de l’indicatif
Sa valeur : vérité générale
8- L’auteur s’implique-t-il dans son écrit ? Justifiez votre réponse. 2p
L’auteur n’est pas impliqué dans son discours, il est absent, il est objectif.

Justification :

 L’absence du pronom personnel « je ».

 La tournure impersonnelle « il existe , il ya … »
 Le pronom indéfinie « on »
 L’emploi de la 3éme personne »il »
 Le présent de vérité générale

9- proposez un titre à ce texte. 1p