Devoir surveillée n 01de français 1 as

Trimestre 01
Nom : ……………… Prénom : …………… Classe :

Le cerveau a besoin de sucre et de graisses pour bien fonctionner.

S’il manque de l’un ou de l’autre, l’activité des neurones peut être
endommagée. Le glucose (sucre), véritable carburant énergétique, est
l’un des éléments essentiels à la bonne marche du cerveau. A lui seul
il en consomme en moyenne de 120 à 140g par jour. L’organisme ne
pouvant le stocker, il faut veiller à lui en fournir chaque jour. En
préférant les sucres dits «complexe» (céréales, pains, riz complets…)
dont l’énergie se distille dans le corps. Du côté des graisses, les
acides gras essentiels (en particulier DHA qui appartient à la famille
des omégas 3) sont nécessaires à la constitution, la vascularisation et
la fonctionnalité des membranes cellulaires du cerveau. K.J
SCIENCE &AVENIT, NOVEMBRE 2014
- Compréhension:

 Pour son bon fonctionnement le cerveau a besoin : du glucose, de

l’énergie, du glucose et des graisses. Choisissez la bonne réponse.
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
 A quoi renvoient les termes soulignés dans le texte
o  L’un
o … L’autre ……………………………………………………………
Relevez du texte un mot de même sens que «glucose». Glucose=
……………………………………………………………………………
Relevez du texte trois sources du sucre complexe.
……………………………………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………………………………
 ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Relevez du texte une énumération et une dénomination

procédé Expression
Enumération

Dénomination

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
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……………………………………………………………………………………
…………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
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……………………………………………………………………………………
…………………
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……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………
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……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Relevez du texte trois fonctions des graisses

. Fonction 1 :
……………………………………………………………………………………f
fonction 02

. fonction 03 :
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………

Proposez un autre titre au texte.

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

Traitez l’un des deux sujets au choix.

II- Production écrite: Résumé: Ce texte peut servir d’une campagne

d’informations à vos camarades concernant le bon fonctionnement du cerveau,
résumez-le en éliminant toutes les informations non essentielles pour le
présenter sous forme d’un dépliant d’informations. Sujet personnel: Vous avez
décidé avec vos camarades de classe d’organiser une campagne d’informations
concernant les règles de la propreté de la nature, rédigez un court texte explicatif
dans lequel vous présentez l’importance d’une nature propre.
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
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……………………………………………………………………………………
……………………………………………………….………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………
Réponse :

- Compréhension:

Pour son bon fonctionnement le cerveau a besoin du glucose, de l’énergie, du

glucose et des graisses. Choisissez la bonne réponse.
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
A quoi renvoient les termes soulignés dans le texte

  L’un revoit au sucre

 … L’autre revoit …aux graisses
……………………………………………………………………………
Relevez du texte un mot de même sens que «glucose». Glucose= sucre

 Relevez du texte trois sources du sucre complexe. (céréales, pains,

riz-complets)……
 Relevez du texte une énumération et une dénomination

procédé Expression
Enumération (céréales, pains, riz complets…)
………………………………..
Dénomination la fonctionnalité des membranes cellulaires du
cerveau
…………………………………………………….
…………………………………………………….
Relevez du texte trois fonctions des graisses.

 Fonction 1 : véritable carburant énergétique, est l’un des éléments

essentiels à la bonne marche du cerveau
 Fonction 02 il faut veiller à lui en fournir chaque jour. En préférant
les sucres dits «complexe» (céréales, pains, riz complets…) dont
l’énergie se distille dans le corps Relevez du texte une expression
synonyme à «bien fonctionner»
. Fonction 03 : sont nécessaires à la constitution, la vascularisation et
la fonctionnalité des membranes cellulaires du cerveau.
…………………………………………………………………………

…… Relevez du texte une expression synonyme à «bien fonctionner». …

l’activité
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………

Proposez un autre titre au texte. : Le sucre et graisse représente le carburant

énergique du cerveau……………………………………………

Traitez l’un des deux sujets au choix.

II- Production écrite: Résumé: Ce texte peut servir d’une campagne

d’informations à vos camarades concernant le bon fonctionnement du cerveau,
résumez-le en éliminant toutes les informations non essentielles pour le
présenter sous forme d’un dépliant d’informations. Sujet personnel: Vous avez
décidé avec vos camarades de classe d’organiser une campagne d’informations
concernant les règles de la propreté de la nature, rédigez un court texte explicatif
dans lequel vous présentez l’importance d’une nature propre.
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
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……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………

Nom : ……………… Prénom : …………… Classe :

Vitamine C

La vitamine C ou acide ascorbique est une molécule antioxydant, comme la

vitamine E, et donc un atout considérable pour freiner le vieillissement
 cellulaire. Elle est importante pour l'immunité car elle participe aux défenses
contre les infections virales et bactériennes ; elle est protectrice pour les
vaisseaux sanguins, facilite l'absorption du fer et la cicatrisation. La vitamine C
est généralement recommandée pour lutter contre les maladies de l'hiver comme
le rhume. L'histoire de la découverte de la vitamine C est liée à l'étude d'une
maladie qui touchait les marins : le scorbut. Cette pathologie se manifeste par
des saignements, en particulier aux gencives, des œdèmes, et peut conduire au
décès. Le scorbut est dû à une carence en vitamine C, à cause du manque de
fruits et de légumes à bord des navires partant pour de longs voyages. […]
L’organisme est incapable de synthétiser la vitamine C ; il est donc
indispensable de la trouver dans l’alimentation. La vitamine C est présente
dans : des fruits : mangue, kiwi, agrumes (oranges, citrons, pamplemousses...),
fraises, cassis... ; des légumes : crucifères (chou, brocoli, chou-fleur), poivron,
épinards. […] Futura Santé ; la rédaction. (futura-sciences.com) ; Publié le
19/01/2021

Questions :

I. Compréhension de l’écrit :

1. Ce texte : - Définit la vitamine C, tout court ? - Expose et explique c’est quoi

la vitamine C ? - Informe sur les vitamines, y compris la vitamine C ? Choisis la
bonne réponse 2. L’auteur cite plusieurs avantages de la vitamine C, relève-en
trois (3). -
……………………………………………………………………………………
…………. -
……………………………………………………………………………………
…………. -
……………………………………………………………………………………
3. « Le scorbut est dû à une carence en vitamine C ». L’expression soulignée
signifie : - Un excès de Vitamine C. - Un manque de Vitamine C. - Une stabilité
de Vitamine C.

Choisis la bonne réponse ency-education.com/exams 1as.ency-education.com

4. Associe chaque procédé explicatif à la phrase qui l’exprime.

Procédé Enoncés
explicatif
1. Définition . elle participe aux défenses contre les infections virales et
bactériennes
2 énumérations .. b. la vitamine C ou acide ascorbique est une molécule
antioxydant.
3 fonctions .. c. la vitamine C ou acide ascorbique.

4 .. d. la vitamine C est présente dans : des fruits : mangue,

dénominations kiwi, agrumes (oranges, citrons, pamplemousses...), fraises,
cassis... ; des légumes : crucifères (chou, brocoli, chou-fleur),
poivron, épinards... ; des compléments alimentaires

5. Dis pourquoi l’auteur a employé le présent de l’indicatif ? (donne la valeur de

ce temps). -
……………………………………………………………………………………
………… ………………………………………….
……………………………………

6. Trouve dans le texte une tournure impersonnelle. -

……………………………………………………………………………………
7. Dis, en une seule phrase, pourquoi on mange trop d’agrumes (orange, citron,
mandarine) en hiver ? -
……………………………………………………………………………………
……………
……………………………………………………………………………………

II. Production de l’écrit : Complète le passage ci-dessous par des mots que tu
tires du texte

La vitamine C, appelée aussi …. est une molécule antioxydant. Elle est

nécessaire pour. Cette vitamine lutte contre les …………… saisonnières comme
la grippe et le ……. La découverte de … est liée à une maladie appelée Le
scorbut est dû à une ………… … en vitamine C. Il faut trouver la vitamine C
dans l’alimentation car elle est présente dans ………. et les ……… . Qui essaye
n’a rien à perdre!
 Réponse :

I. Compréhension de l’écrit :

1. Ce texte : - Définit la vitamine C, tout court ? - Expose et explique c’est quoi

la vitamine C ? - Informe sur les vitamines, y compris la vitamine C ? Choisis la
bonne réponse 2. L’auteur cite plusieurs avantages de la vitamine C, relève-en
trois (3). - Donc un atout considérable pour freiner le vieillissement cellulaire
……………………………………………………………………………………
Elle est importante pour l'immunité car elle participe aux défenses contre les
infections virales et bactériennes …. - ……………………………………
 Elle est protectrice pour les vaisseaux sanguins, facilite l'absorption du fer et la
cicatrisation …………………………………………………………. -
……………………………………………………………………………………
3. « Le scorbut est dû à une carence en vitamine C ». L’expression soulignée
signifie : - Un excès de Vitamine C. - Un manque de Vitamine C. - Une stabilité
de Vitamine C.

Choisis la bonne réponse ency-education.com/exams 1as.ency-education.com

4. Associe chaque procédé explicatif à la phrase qui l’exprime.

Procédé Enoncés
explicatif
1. Définition . elle participe aux défenses contre les infections virales et
bactériennes
2 énumérations .. b. la vitamine C ou acide ascorbique est une molécule
antioxydant.
3 fonctions .. c. la vitamine C ou acide ascorbique.

4 .. d. la vitamine C est présente dans : des fruits : mangue,

dénominations kiwi, agrumes (oranges, citrons, pamplemousses...), fraises,
cassis... ; des légumes : crucifères (chou, brocoli, chou-fleur),
poivron, épinards... ; des compléments alimentaires

5. Dis pourquoi l’auteur a employé le présent de l’indicatif ? (donne la valeur de

ce temps). - ……la valeur du présent de l’indication c’est présent d’énonciation

6. Trouve dans le texte une tournure impersonnelle. –

……… il est donc indispensable de la trouver dans l’alimentation ………

… 7. Dis, en une seule phrase, pourquoi on mange trop d’agrumes (orange,

citron, mandarine) en hiver ? - ……………………

L’organisme est incapable de synthétiser la vitamine C ; il est donc

indispensable de la trouver dans l’alimentation. La vitamine C
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
 II. Production de l’écrit : Complète le passage ci-dessous par des mots que tu
tires du texte :

La vitamine C, appelée aussi … ou acide ascorbique. est une molécule

antioxydant. Elle est nécessaire pour freiner le vieillissement cellulaire. Cette
vitamine lutte contre les ……maladies………… saisonnières comme la grippe
et le ……rhume …….. . La découverte de la maladie des marins … est liée à
une maladie appelée Le scorbut est dû à une …………un manque … en
vitamine C. Il faut trouver la vitamine C dans l’alimentation car elle est présente
dans les fruits ………. et les …légumes ……… . Qui essaye n’a rien à perdre!

La langue du Coran

L’arabe est la langue parlée à l’origine par les arabes. C’est une langue
sémitique (comme l’akkadien, l’hébreu, le syriaque, le phénicien et l’araméen)
et flexionnelle dont l’alphabet est un abjad. L’arabe s’écrit de droite à gauche. Il
s’est répandu dans toute l’Afrique du Nord et en Asie mineure du fait de
l’expansion territoriale au Moyen Age et par la diffusion du Coran. On fait
remonter l’origine de la langue arabe au II ème siècle. La tradition orale
considère cependant qu’il s’agit d’une langue révélée directement à Ismaël, fils
 d’Abraham, dans une forme assez proche de l’arabe classique actuel. La
tradition donne par moments des origines bien antérieures : la reine de Saba,
l’ancien Yémen ainsi que des tribus disparues auraient parlé l’arabe dans une
forme plus ancienne. Les premières traces de l’écriture arabe, telle qu’on la
connait de nos jours, remontent au III éme siècle comme l’on attesté Headley et
Smith. Les plus anciennes inscriptions arabes préislamiques datent de l’an 267.
L’arabe est un terme générique qui regroupe trois variétés : 1) L’arabe
classique : la langue du Coran, parlé à l’époque de l’expansion arabo-
musulmane ; 2) L’arabe littéral : une forme modernisée mais peu différenciée de
l’arabe classique, qui est la langue écrit commune de tout les pays arabophones ;
3) Les dialectes arabes : langues orales parlées dans les pays arabes, issus de
l’arabe classique, avec des substrats, superstrats et emprunts différents selon les
régions, et des dialectes parlés dans des régions éloignées sont difficilement
compréhensibles sans apprentissage. Ainsi pour un Irakien, l’arabe marocain
sera aussi différent que l’espagnol pour un français, ce qui vas par ailleurs à
l’encontre de la définition du dialecte. Les différences entre des dialectes moins
éloignés, comme l’algérien, le tunisien et le marocain, sont moins grandes mais
représentent quand même un handicap important pour la communication,
comme entre le français du Québec et le français d’Europe. La langue arabe a
légué une série de mots aux langues romanes surtout à l’espagnol, à l’italien et
au portugais. La langue maltaise est dérivée de l’arabe. Encyclopédie en ligne
WIKIPEDIA

Questions

-Compréhension : 1) Quel est le thème abordé dans le texte ?

2) Complétez le tableau suivant par les expressions ci-dessous : (l’arabe

classique/ l’arabe littéral/ les dialectes).

Variété de l’arabe
……………………
 Définition Arabe parlé dans Arabe très ancien Arabe moderne
une région ou un (actuel)
pays

3) « Il s’est répandu dans toute l’Afrique du Nord et en Asie mineure du fait de

l’expansion territoriale au Moyen Age et par la diffusion du Coran ».

Réécrivez l’énoncé précédent en remplaçant l’expression soulignée par: parce

que/ à cause de/ par conséquent. [11]

4) Répondez par vrai ou faux L’arabe est à l’origine : - De l’époque des tribus
qui existaient à l’époque de la reine de Saba. - De l’époque du prophète
Abraham. - De l’époque du prophète Ismaël fils d’Abraham. - Du deuxième
siècle. - Du cinquième siècle

. 5) A quelle année remonte l’arabe écrit ? au II ème siècle

6) A quoi est comparée la différence entre l’arabe de l’Irak et l’arabe du Maroc

dans le texte ?

Ainsi pour un Irakien, l’arabe marocain sera aussi différent que l’espagnol pour
un français,

7) « La langue arabe a légué une série de mots aux langues romanes » Le verbe
« léguer » veut dire : - Laisser. - changer. - Transformer. Recopiez la bonne
réponse

« La langue arabe a laissé une série de mots aux langues romanes

. 8) Résumez le troisième paragraphe en le commençant ainsi : Il existe trois

variétés de l’arabe :…le dialecte /classique/littérale …………..,………………

II-Production écrite :

1) Complétez le tableau suivant :

2)

Paragraphe Titre
1
2
3
 4
2/résumer le texte

Réponse :

-Compréhension : 1) Quel est le thème abordé dans le texte ?

L’arabe langue du livre sacré

2) Complétez le tableau suivant par les expressions ci-dessous : (l’arabe

classique/ l’arabe littéral/ les dialectes).

Variété de l’arabe Les dialectes L’arabe classique L’arabe littéral

 ……………………
Définition Arabe parlé dans Arabe très ancien Arabe moderne
une région ou un (actuel)
pays

3) « Il s’est répandu dans toute l’Afrique du Nord et en Asie mineure du fait de

l’expansion territoriale au Moyen Age et par la diffusion du Coran ».

Réécrivez l’énoncé précédent en remplaçant l’expression soulignée par: parce

que/ à cause de/ par conséquent. [11]

« Il s’est répandu dans toute l’Afrique du Nord et en Asie mineure par

conséquent l’expansion territoriale au Moyen Age et par la diffusion du Coran».

3) Répondez par vrai ou faux

4) L’arabe est à l’origine : De l’époque des tribus qui existaient à l’époque de
la reine de Saba. –vrai
5) De l’époque du prophète Abraham. vrai
6) - De l’époque du prophète Ismaël fils d’Abraham. - Du deuxième siècle. -
Du cinquième siècle vrai

. 7) A quelle année remonte l’arabe écrit ? Au II ème siècle

7) A quoi est comparée la différence entre l’arabe de l’Irak et l’arabe du Maroc

dans le texte ?
Ainsi pour un Irakien, l’arabe marocain sera aussi différent que l’espagnol
pour un français

8) « La langue arabe a légué une série de mots aux langues romanes » Le verbe
« léguer » veut dire : - Laisser. - changer. - Transformer. Recopiez la bonne
réponse

. 9) Résumez le troisième paragraphe en le commençant ainsi : Il existe trois

variétés de l’arabe :… le dialecte /classique/littérale …………..,………………

Production écrite

1 L’origine de la langue
2 La tradition orale
 3 L’arabe comme terme générique
4 Les différences entre des dialectes
2/résumer le texte

L’origine de la langue remonte au II ème siècle, et aux civilisations présentes

C’est une langue sémitique (comme l’akkadien, l’hébreu, le syriaque, le
phénicien et l’araméen) et l’écriture de l’alphabet « de droite a gauche » La
tradition orale considère cependant qu’il s’agit d’une langue révélée directement
à Ismaël, fils d’Abraham, dans une forme assez proche de l’arabe classique
actuel. La tradition donne par moments des origines bien antérieures : la reine de
Saba, l’ancien Yémen ainsi que des tribus disparues auraient parlé l’arabe dans
une forme plus ancienne. Les premières traces de l’écriture arabe

L’arabe est un terme générique qui regroupe trois variétés : 1) L’arabe

classique : la langue du Coran, parlé à l’époque de l’expansion arabo-
musulmane ; 2) L’arabe littéral : une forme modernisée mais peu différenciée de
l’arabe classique, qui est la langue écrit commune de tout les pays arabophones ;
3) Les dialectes arabes : langues orales parlées dans les pays arabes, issus de
l’arabe classique, avec des substrats, superstrats et emprunts différents selon les
régions, Ainsi pour un Irakien, l’arabe marocain sera aussi différent que
l’espagnol pour un français, ce qui vas par ailleurs à l’encontre de la définition
du dialecte. Les différences entre des dialectes moins éloignés, comme
l’algérien, le tunisien et le marocain, sont moins grandes mais représentent
quand même un handicap important pour la communication, comme entre le
français du Québec et le français d’Europe. La langue arabe a légué une série de
mots aux langues romanes surtout à l’espagnol, à l’italien et au portugais. La
langue maltaise est dérivée de l’arabe