Les milieux d’élevage en système moderne

Les Etangs Un étang est une pièce d’eau que l’on peut facilement remplir et vider suivant les nécessités
de la pisciculture. Il est installé dans les régions où la rétention de l’eau par la terre est possible (zones
argileuses). L’étang doit constituer un milieu favorable au développement du poisson. C’est une étendue
d’eau moins importante qu’un lac dont la profondeur moyenne est inférieure à 5 m et qui peut être
colonisée sur toute son étendue par la flore littorale. La forme, les dimensions et la profondeur d’un
étang varient suivant la topographie du terrain, le climat de la région, les conditions d’exploitation et les
ressources du propriétaire. Les formes rectangulaires ou carrés sont plus faciles à exploiter.Une fois le
type d’étang choisi, il faut déterminer sa forme, ses dimensions, sa profondeur, les cotes d’arrivée
d’eau, du niveau de l’eau de l’étang et du point de vidange.Forme : peut-être rectangulaire (raceway),
circulaire ou carrée.Dimensions : quelques centaines de m² à un ha de préférable
rectangulaire.Profondeur : 0,5 m à 1,5 m pour la partie la plus profonde.Côtes du point d’arrivée et de
vidange : le niveau d’eau maximum de l’étang doit être légèrement au-dessous de celui du fond du canal
d’alimentation et le point de vidange au-dessus des plus hautes eaux de la rivière afin de faciliter la
pêche par vidange

Les bassins :La pisciculture en bassins est souvent pratiquée dans les milieux où la rétention de l’eau est
difficile (zones sablonneuses). Les bassins sont construits en béton et peuvent avoir différentes formes
(circulaires, rectangulaires, carrés, etc.). Lorsqu’ils sont de formes rectangulaires, on parle de raceways.
Les dimensions d’un bassin sont variables en fonction des objectifs.

Les enclos:Les enclos sont installés dans les milieux peu profonds et vaseux des cours et plans d’eau. Ce
sont des délimitations de portion d’eau avec des filets enfoncés solidement dans la vase et maintenus
en place par des piquets. Le plus souvent l’enclos est constitué par une barrière de bambous entourée
d’un filet à petite maille. La hauteur du filet doit dépasser le niveau de l’eau en cas de variation de celle-
ci. Ce dispositif est installé à des endroits peu profonds (1 à 2 m), à l’abri des vents violents. La surface
des enclos varie entre 0,5 à 1 ha. Les filets sont enterrés à 50 cm dans la vase ou lesté par le bas pour
éviter la fuite des poissons.Les

Les cages flottantes :Les cages sont des enclos semi-mobile que l’on peut installer en eau libre dans les
cours d’eau ou retenues naturelles. Leurs surfaces varient de 1 à 100 m². Les cages sont en général
maintenues en surface de l’eau par des flotteurs ou bien posés au fond par des pieds.

Une cage est constituée d’un montant qui surmonte les filets ou grillage.Une fois le type d’étang choisi,
il faut déterminer sa forme, ses dimensions, sa profondeur, les cotes d’arrivée d’eau, du niveau de l’eau
de l’étang et du point de vidange.