Une pincée 08

UNE PINCÉE DE SEL

de sel
DOSSIER 01 Des goûts et des saveurs

OBJECTIF
Des aliments, des partitifs , des adverbes OBJECTIF LINGUISTIQUE
COMMUNICATIONNEL de quantité, des poids et des mesures
pour décrire
OBJECTIF CULTUREL
OBJECTIF ACTIONNEL des pratiques alimentaires, éducatives, ET SOCIÉTAL

anti-gaspillage, économiques,
et les siennes

DOSSIER 01 | DÉCOUVRIR | P. 118-119

Avant de lire CORRIGÉS

1. Dans votre pays, Objectif Découvrir la 2. L
 e personnel de l'école (enseignants, équipe
est-ce que les élèves thématique de la page pédagogique) a écrit ce document pour les parents
apprennent à bien (éducation du goût à l’école) d’élèves.
manger à l’école ? et mobiliser ses expériences
et connaissances
personnelles à ce sujet. 3. Lisez le document. Objectif Analyser
Qu’est-ce que c’est ? les caractéristiques
Démarche Demander à vos apprenants d’appuyer discursives du document,
leurs réponses sur des données ou des expériences en l’occurrence le genre du
(dans leur pays, en voyage…). document.

Démarche Demandez à vos apprenants sur quoi ils

Lire, comprendre et réagir s’appuient pour répondre (contenu informatif).
2. Lisez le titre et Objectif Analyser les ca-
l’introduction du ractéristiques énonciatives CORRIGÉS
document, puis du document : l’émetteur
3. C
 ’est une brochure d’information d’une école.
répondez aux (qui écrit ?) et le destinataire
questions. (à qui ?), données implicites
dans le document.
4. Observez les Objectif Réagir
activités. Quel jour personnellement aux
Démarche Faites faire des hypothèses à vos appre- de la semaine est le données du document.
nants et demandez-leur sur quoi ils s’appuient pour plus intéressant pour
les faire. Les parents d'élèves ne sont mentionnés à vous ? Pourquoi ?
aucun moment explicitement, mais on peut supposer
que « n'oubliez pas d’habiller votre enfant » s’adresse
à des parents ; de même, un document expliquant le Démarche Pour réagir aux données, il faut d’abord
déroulement d’une semaine d’école (voir titre + « notre se les approprier, donc demandez à vos apprenants
école ») émane de la direction. ce que la direction de l’école veut communiquer aux
parents ; puis faites-leur souligner, dans chaque en-
cart, l’activité qui aura lieu. Demandez-leur quel jour il
ne faut surtout pas manquer et pourquoi ? (Ça se dis-
cute !).

101
UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

5. Regardez l’encadré Objectif Acquérir le 8. Relisez l’encadré Objectif Réutiliser le

De lundi à jeudi. En lexique des aliments. jeudi. Classez les lexique des saveurs et des
petits groupes, à l’aide aliments du tableau aliments.
d’un dictionnaire, de l’activité 5 par
complétez le tableau famille.
avec des aliments de
chaque couleur.
Démarche Les photos qui illustrent les familles
d'aliments aident à la compréhension, toutefois si des
Démarche Faites-les travailler en groupes (dans les- doutes subsistent, répondez-y. Invitez-les à travailler
quels ils se répartissent les couleurs), mais dites-leur individuellement en fonction de leurs réponses à l'acti-
de mettre leurs réponses en commun pour remplir le vité 5. Puis, mettez en commun.
tableau.
CORRIGÉS
CORRIGÉS 8. • Les céréales et féculents : les frites
• viande, poisson et œufs : le bœuf
5. • fruits et légumes : l'avocat, l'orange, la tomate, le
Lundi Mardi Mercredi Jeudi concombre, la carotte, le citron
couleur le jaune le rouge le vert l'orange
aliments le citron la tomate l'avocat l'orange + Pour aller plus loin ! Vous pouvez revenir sur
les frites le bœuf le concombre la carotte l'encadré vendredi et demandez à vos apprenants si
ces quatre repas existent dans leur pays. En existe-t-il
d'autres ? Quel est leur repas préféré ?
6. Comparez votre Objectif Acquérir le CAHIER D'EXERCICES
tableau de l’activité lexique des aliments. • En autonomie : Pour travailler le lexique des
précédente avec celui aliments, renvoyez vos apprenants aux exercices 1
d’un/e camarade. et 2 page 62.
• En classe : Vous pouvez aussi leur proposer les
Démarche Laissez-les échanger et comparer leurs exercices 3, 4 et 5 page 62, à faire à deux ou en
réponses avec un/e camarade d'un autre groupe, puis petits groupes.
corrigez en groupe classe.
Regarder, comprendre et réagir
7. Regardez l’encadré Objectif Acquérir le
lundi. Quelles saveurs lexique des saveurs Mon panier de
Retrouvez lalexique
vidéo et les activités sur
aimez-vous ou en se l’appropriant à espacevirtuel.emdl.fr
Quels mots de ces pages voulez-vous retenir ?
n’aimez-vous pas ? titre personnel et en Écrivez-les.
exprimant des goûts
(objectifs linguistique et Objectif Conscientiser l’acquisition lexicale réalisée lors
communicationnel). des activités de compréhension antérieures.
Démarche Les mots de cette page portent principalement
Démarche Faites observer et légender les photos sur le lexique des aliments et des repas ; le panier est déjà
qui accompagnent les quatre saveurs, ils n'ont pas pratiquement rempli (activités 5 et 6), mais faites-y souligner
encore travaillé les articles partitifs, mais ils sont sû- les mots à retenir absolument.
rement capables de nommer les aliments ; à vous de Vous pouvez également renvoyer vos apprenants sur
reformuler en ajoutant le partitif sans insister dessus espacevirtuel.emdl.fr où ils auront la possibilité de
(du sel, un citron, des glaces, du cacao). Connaissent- constituer un nuage de mots via https://wordart.com.
ils d'autres aliments pour illustrer ces quatre saveurs ?
Ensuite, laissez-les s'exprimer librement sur les sa-
veurs qu'ils aiment ou non.
Phonétique

Phonétique 15 Discriminer [i], [u] et [y]

Retrouvez les capsules de phonétique sur
espacevirtuel.emdl.fr et des exercices pages 67-68
du Cahier d'exercices.

102
 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

DOSSIER 01 | CONSTRUIRE ET (INTER)AGIR | P. 120-121

Avant de lire Travailler la langue

1. Répondez aux Objectif Découvrir la 5. Complétez le tableau Objectif Acquérir les
questions sur le thématique du texte qui va à l’aide de l’article. articles partitifs.
gaspillage alimentaire suivre et répondre à des
dans le monde et en questions générales sur
Démarche Signalez qu'il s'agit de chercher des ar-
France. cette thématique.
ticles, souvent entendus mais pas encore étudiés. Ren-
voyez-les au texte pour trouver les occurrences néces-
Démarche Si nécessaire, expliquez le mot gaspil- saires au remplissage du tableau. Une fois le tableau
lage, puis laissez-les répondre individuellement et rempli, faites rechercher tous les partitifs du texte.
échanger en petits groupes pour confronter leurs
réponses.
CORRIGÉS TABLEAU DE GRAMMAIRE

5. LES ARTICLES PARTITIFS

Lire, comprendre et réagir
masculin féminin
2. Lisez l’introduction Objectif Confronter ses singulier du fromage de la salade
de l’article et vérifiez connaissances avec les de l'eau
vos réponses de données d’un article.
l’activité précédente. pluriel des fruits
Dans les phrases négatives, l'article partitif est toujours de.
Ex. : Vous avez du lait > Vous n'avez pas de lait.
Démarche Demandez à vos apprenants comment
ils vont procéder (repérer les seules données corres-
pondant aux questions de l'activité 1) et laissez-les
CAHIER D'EXERCICES
• En autonomie : Incitez-vos élèves à s'exercer à
d’abord faire individuellement, avant de demander
l'emploi des articles partitifs en faisant les exer-
lesquels étaient en-dessous et au-dessus des pourcen-
cices 6, 7 et 8 pages 62-63.
tages.

6. Placez ces adverbes Objectif Acquérir

CORRIGÉS
dans l’encadré à l’aide quelques adverbes de
2. 30 % de la production mondiale de nourriture est de l’article. quantité.
gaspillée.
En France, on gaspille entre 500 et 1 500 euros par an
et par foyer.
Démarche Une fois l’encadré rempli, faites recher-
La moitié des aliments jetés sont des fruits et des cher tous les adverbes de quantité du texte.
légumes.
CORRIGÉS ENCADRÉ DE LEXIQUE

6. LES ADVERBES DE QUANTITÉ

3. Lisez l’article. Quelle Objectif S’approprier Peu de / d’ + nom – assez de / d´+ nom
initiative anti- les informations d’un beaucoup de / d´+ nom – trop de / d´+ nom
gaspillage aimeriez- texte en y réagissant
vous essayer ? personnellement.
CAHIER D'EXERCICES
• En autonomie : Les exercices 9 et 11 page 63, sur
Démarche Pour réagir aux données, il faut d’abord les adverbes de quantité, peuvent être faits en
se les approprier, pour cela demandez à vos appre- autonomie.
nants de souligner l’essentiel de chaque proposition. • En classe : Proposez à vos élèves de faire l'exercice
Laquelle leur plaît le plus ? Et pourquoi ? 10 page 63, à deux.

4. Échangez en petits Objectif Utiliser les
groupes sur ce que outils linguistiques
vous faites pour acquis dans cette page
éviter le gaspillage (objectif linguistique) et
alimentaire. se faire mieux connaître
de ses camarades et leur
donner des idées (objectif
communicationnel).
Démarche Faites un tour de classe.
7. Quelle est la particu- Objectif Acquérir la
larité des verbes en conjugaison des verbes
–ger comme manger, en –ger.
voyager et partager ?
Complétez le tableau
à l’aide de l’article.
Démarche Rappeler la double prononciation pos-
sible du g et faites déduire la règle. Vous pouvez en-
suite les inviter à vérifier l'orthographe de mangeons
en cherchant dans le texte Des frigos collectifs.
103
UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

CORRIGÉS TABLEAU DE GRAMMAIRE 10. En groupes, à l’aide Objectif Utiliser le lexique

de l’exemple et des aliments et des plats
7. LE VERBE MANGER d’un dictionnaire, pour composer une recette
Je mange
proposez une recette dessinée ou écrite.
Tu manges
Il / Elle / On mange
salée ou sucrée
Nous mangeons (écrite ou dessinée)
Vous mangez pour chaque
Ils / Elles mangent ingrédient.
Les verbes en -ger conservent le -e à la 1re personne
du pluriel : nous mangeons. Démarche Faites bien observer et comprendre les
deux dessins de la recette finale puis, en petits groupes
CAHIER D'EXERCICES (pour faciliter l’émergence d’idées), faites ajouter des
• En autonomie : Pour travailler les verbes en -ger, ingrédients aux quatre aliments de base proposés
renvoyez vos élèves à l'exercice 12 page 63. en-dessous des dessins. Laissez-les composer leurs
recettes, puis les présenter aux autres groupes de la
classe. Faites ensuite comparer et apprécier.
Écouter, comprendre et réagir
8. Écoutez le dialogue. Objectif Reconnaître, à 11. Cuisinez une Objectif Mettre en
Qu’est-ce qu’il y a l’audition, le lexique des recette de l’activité pratique une recette.
45
dans cette recette ? aliments, des adverbes ou précédente et Cuisiner !
partitifs, que l’on utilisera apportez le plat en
ensuite. classe.

Démarche Précisez à vos apprenants qu'ils vont Démarche Laissez-vous surprendre !

écouter un dialogue entre deux amis dans une cuisine.
Puis, faites écouter le nombre de fois nécessaire. Y a-
t-il quelque chose qui les étonne dans ce dialogue ? Le 12. Lisez les profils Objectif Utiliser le lexique
plat décrit va-t-il être bon à leur avis ? (On suppose que d’Amina et Roger. des aliments et les adverbes
non, vu le mélange plus que bizarre des aliments !). Que pensez-vous de de quantité pour exprimer
ce qu’ils mangent son opinion sur des régimes
chaque semaine ? alimentaires.
CORRIGÉS
Répondez à l’aide des
8. Dans la recette, il y a du bacon, du piment rouge, du étiquettes.
fromage, des pommes de terre, du poivre, du lait, de la
tomate, du sel et du ketchup. Démarche Faites d’abord travailler individuelle-
ment, puis échanger. Pour que l’exercice ait un inté-
rêt communicationnel, amplifiez-le en demandant à
Produire et interagir vos apprenants de faire leur propre évaluation : que
mangent-ils de trop, ou trop peu ?
9. Faites des recherches Objectif Utiliser le lexique
sur le gaspillage des aliments (objectif
alimentaire dans linguistique) pour informer
votre pays et sur les comportements
présentez vos alimentaires dans son
résultats à la classe. propre pays (objectif
culturel).

Démarche Rappeler l’introduction du texte à vos ap-

prenants et demandez-leur de présenter des données
équivalentes sur leur propre pays.

104
 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

DOSSIER 01 | CONSTRUIRE ET CRÉER | P. 122-123

Lire, comprendre et réagir CORRIGÉS

1. Lisez le blog. Quelle Objectif Mobiliser le 3. Ce

 sont des recettes qu'on fait avec les ingrédients
recette aimeriez- lexique des aliments qu'on a dans le placard de la cuisine.
vous faire ou goûter ? (objectif linguistique) et
Pourquoi ? acquérir des connaissances
sur des produits basiques Écouter, comprendre et réagir
communs à différentes
cultures (objectif culturel). 4. Anne-Sophie Objectif Reconnaître un
explique comment plat à la description de sa
46
elle fait les crêpes. recette.
Démarche Demandez d’abord à vos apprenants
Écoutez et retrouvez
d’observer les photos pour savoir de quoi il va être
de quelle recette il
question ; connaissent-ils le nom de ces plats ? En
s’agit.
mangent-ils chez eux ? Puis, faites lire les différents
noms des plats (en rouge en bas de colonne) et deman-
dez-leur d’émettre un premier avis (j’aime pas le sucré, Démarche Insistez sur la démarche à adopter : repé-
c’est joli…). Ensuite, demandez-leur de relever les in- rer les ingrédients qui différencient les quatre types de
grédients en remplissant les quantités dans le tableau crêpes.
ci-dessous. Ils constateront par eux-mêmes que cer-
tains ingrédients n'ont pas la même unité de mesure CORRIGÉS
(ex. : l'eau est mesurée en centilitre et en cuillerée à
soupe). Quelles sont les crêpes les plus riches ? Et les 4. La recette des baghrir (crêpes marocaines aux mille
plus légères ? Terminez en les invitant à répondre à la trous).
question de la consigne.

crêpes crêpes baghrirs 5. Essayez de remettre Objectif Acquérir un

bretonnes québécoises les étapes de la certain nombre de verbes
46
farine recette dans l’ordre, spécifiques (objectif
lait
puis réécoutez l’audio linguistique) et apprendre
pour vérifier vos une recette (objectifs
eau
réponses. communicationnel et
beurre culturel).
sucre
œufs Démarche Laissez-les d’abord reconstituer la re-
sel cette individuellement en se fondant sur le bon sens et
autre la mémoire. Puis, passez l'audio une ou deux fois pour
corriger.

2. Connaissez-vous des Objectif Partager ses CORRIGÉS

recettes similaires connaissances sur le thème
aux crêpes ? Échangez du document. 5. 1. mélanger l’eau tiède et la levure
en classe. 2. mélanger la semoule, le sel et la farine
3. mixer les ingrédients
4. v
 erser la pâte dans un grand bol et laisser reposer
Démarche Expliquez à vos apprenants que, dans tous 30 minutes
les pays du monde, il existe des recettes faites à partir de 5. cuire les crêpes à la poêle
peu d'ingrédients de base et peu chers. Puis, faites-leur
apprécier les ingrédients des recettes du blog : sont-ils
chers ? Difficiles à trouver ? Existe-t-il des recettes simi- Travailler la langue
laires dans leur pays ? Faites-leur expliquer, voire rédiger,
l’équivalent des recettes de la page de gauche. 6. Complétez l’encadré à Objectif Acquérir le
l’aide du blog. lexique des poids et des
mesures.
3. À votre avis, que Objectif Comprendre une
signifie « les recettes expression.
Démarche Le remplissage du tableau dans l'activité
du placard » ?
1 a permis de prendre connaissance des différentes
unités de mesure en cuisine. Renvoyez vos élèves au
Démarche Renvoyez vos apprenants à l’introduc- blog et au tableau pour compléter l'encadré et ampli-
tion du texte et faites-y trouver l’explication. fiez vous-même si vous le jugez bon.
105
UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

CORRIGÉS ENCADRÉ DE LEXIQUE 8. Quelles sont les Objectif S’approprier

recettes du placard la thématique (objectif
6. LES POIDS ET LES MESURES dans votre pays ou culturel) en l’appliquant
• 1 g = 1 gramme (de)
dans votre famille ? à soi-même et utiliser le
• 1 kg = 1 kilogramme (de)
• 1 l = 1 litre (de)
lexique des ingrédients, des
• 1 cl = 1 centilitre (de) poids et des mesures.

CAHIER D'EXERCICES Démarche Laissez-les d’abord réfléchir individuel-

• En classe : Pour travailler les poids et les mesures, lement, puis échanger (et adopter de nouvelles re-
faites faire les exercices 15 et 16 page 64. cettes ?!) Si recette il y a, faites-la décrire (comment
fait-elle ses boulettes ? Comment fait-elle son gratin de
restes de légumes ? Etc.).
Produire et interagir
7. En groupes, Objectif Utiliser le lexique
choisissez un type de des ingrédients (objectif
plat qui existe dans linguistique) et informer
plusieurs pays. Puis, sur des plats de base dans
faites des recherches différents pays (objectif
et complétez une culturel).
fiche comme dans
l’exemple. Présentez-
la à la classe.

Démarche Commencez par les faire réfléchir en

classe entière à des plats qui existent dans plusieurs
pays. Ensuite, formez des groupes et demandez-leur
de choisir un ou des plat(s) et de faire des recherches
sur Internet. La présentation orale peut être accompa-
gnée d'images.

DÉFI #01 Objectif Comme dans tous les défis, l’objectif linguistique est la mobilisation de toutes
CRÉER UNE BROCHURE les ressources installées dans les pages qui précèdent (à savoir le dossier 1 de l’unité 8),
DE GESTES donc le lexique des aliments, les articles partitifs, les adverbes de quantité, les poids et
ANTI-GASPILLAGE les mesures. Quant à l’objectif actionnel, il est personnel et communicationnel : à l’image
de l’article de la deuxième double-page, il s’agit de proposer des gestes nouveaux pour
remplacer les habitudes de gaspillage de la classe.
Démarche Suggérez à vos apprenants de faire d’abord un examen de conscience
individuel : quand jettent-ils des aliments ? Lesquels ? Et pourquoi ? Faites mettre en
commun en petits groupes, puis choisir l’une et/ou l’autre mauvaise habitude pour la
remplacer par une autre. Faites une mise en commun générale. Y a-t-il une bonne idée ?
Pour qui ?

DÉFI #01 NUMÉRIQUE

espacevirtuel.emdl.fr
Ce défi existe également en version numérique dans laquelle les élèves créent une
brochure de gestes anti-gaspillage sur www.thinglink.com ou sur www.genial.ly
Rendez-vous sur espacevirtuel.emdl.fr

106
 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

DOSSIER 02 Les aliments voyageurs

OBJECTIF
Des aliments, des indicateurs temporels
OBJECTIF LINGUISTIQUE
COMMUNICATIONNEL et le passé composé
pour raconter
les parcours des aliments, d'un chef OBJECTIF CULTUREL
OBJECTIF ACTIONNEL ET SOCIÉTAL
et créer une biographie d'un aliment

DOSSIER 02 | DÉCOUVRIR | P. 124-125

Avant de lire 3. Y a-t-il des Objectif S’approprier

informations qui vous l’information textuelle en y
1. À votre avis, de Objectif Découvrir la thé-
étonnent ? Pourquoi ? réagissant.
quels continents matique du texte (l’origine
viennent les aliments de certains aliments) et
suivants ? mobiliser ses connaissances Démarche Laissez vos apprenants s'exprimer libre-
linguistiques et culturelles ment.
en la matière.
4. Repérez dans les Objectif Acquérir les
Démarche Laissez vos apprenants s’exprimer libre- textes les mots qu’on moyens lexicaux pour
ment. Cette activité est l'occasion de revoir la struc- utilise pour situer situer un événement dans
ture venir de + pays ou région. dans le temps… le temps (les marqueurs
temporels).

Lire, comprendre et réagir Démarche Faites relire les textes et demandez-leur

2. Lisez le document Objectif Confronter ses
et vérifiez vos connaissances avec les
hypothèses de informations du texte.
l’activité précédente.
Démarche Faites relever l’information demandée,
en leur demandant de lire uniquement la première
phrase de chaque texte. Puis, mettez en commun et
comparez avec leur réponses précédentes. Ensuite,
faites observer le document, savent-ils nommer les
continents ? Si oui, mettez en commun ; si non, deman-
dez-leur de les relever en lisant le reste du texte (Amé-
rique du Sud, Europe, Asie, Afrique). Ici encore, c'est
l'occasion de revoir les verbes venir de et aller à / en +
pays : la tomate vient d'Amérique du Sud, puis elle va
en Europe.
CORRIGÉS
2. La
 tomate vient d’Amérique du Sud, le poivre vient
d'Asie (d'Inde), l'orange vient d'Asie, le sucre vient
d'Asie (d'Inde).
de souligner toutes les mentions de dates, celles qui
reviennent le plus souvent sont des siècles. Ensuite,
faites compléter l'activité. Précisez que il y a, déjà
connu pour indiquer la présence de quelqu'un ou
quelque chose, est aussi très souvent utilisé pour si-
tuer dans le temps.
CORRIGÉS
4. en 1163
au xvie siècle
il y a 6 000 ans
+ Pour aller plus loin ! Faites une rapide révision des
adjectifs ordinaux (les siècles), ainsi qu'une révision ou
initiation à la lecture des chiffres romains. Expliquez
que, traditionnelement en France, on écrit les siècles
en chiffres romains. Inutile de tous les citer, mais trois
sont indispensables pour pouvoir lire les siècles :
i : 1 – v : 5 – x : 10
Vous pouvez ensuite écrire quelques dates au tableau
et les faire lire : vie siècle (6e siècle) ; xiie siècle (12e siècle),
xviiie siècle (18e siècle).

107
UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

CAHIER D'EXERCICES CORRIGÉS

• En autonomie : Pour travailler les marqueurs tem-
porels, invitez vos apprenants à faire les exercices 7. • Aliment/produit : la pomme de terre
17, 18 et 19 page 65. • Origine : Pérou
• Histoire : au 16e siècle, les Espagnols la découvrent
et la rapportent en Europe.
5. Connaissez-vous Objectif Étendre le Au début, elle est considérée comme un
l’origine d’autres domaine de connaissances médicament.
aliments ? Échangez abordé par le texte. Au 17e siècle, on commence à la manger et à la
en petits groupes. cuisiner.
• Aujourd'hui : c'est un aliment de base dans le monde
entier.
Démarche Laissez vos apprenants s’exprimer libre-
ment. Il ne s'agit pas ici de vérifier l'exactitude de ce
qu'ils disent (ils le feront dans l'activité suivante). 8. Y a-t-il des Objectif Étendre le
expressions avec des domaine de connaissances
aliments dans votre abordé par le texte.
6. En petits groupes, Objectif Réutiliser le
langue ou dans les
choisissez un aliment lexique des aliments, des
langues que vous
ou un produit, puis lieux d'origine et des dates
connaissez ?
faites des recherches pour présenter un aliment.
et complétez la fiche.
Démarche Laissez vos apprenants s’exprimer libre-
ment.
Démarche Faites lire la fiche donnée en exemple.
Demandez-leur de choisir un aliment cité lors de
l'activité précédente (ou un autre), puis de faire des Mon panier de lexique
recherches et d'en tirer quelques informations per-
Quels mots de ces pages voulez-vous retenir ?
tinentes. Incitez-les à ne pas rentrer dans les détails,
Écrivez-les.
mais à cibler deux ou trois dates clés concernant l'ali-
ment choisi. Veillez à ce que la fiche mentionne ces Objectif La double-page a été l'occasion de réviser les
dates et soit rédigée avec de courtes phrases. Une verbes venir de et aller à / en + les noms de pays, ainsi que
présentation orale rapide peut conclure cette activité. les nationalités, les indications temporelles et bien sûr, le
lexique des aliments.

7. Écoutez l’audio Objectif Réutiliser le Démarche Laissez-les noter ce qui leur semble utile.
et faites une fiche lexique vu dans la double- Vous pouvez également renvoyer vos apprenants sur
47
comme celle de page. espacevirtuel.emdl.fr où ils auront la possibilité de
l’activité précédente. constituer un nuage de mots via https://wordart.com.

Démarche L'audio est très court et concentre beau-

coup d'informations. Passez-le une première fois en
demandant à vos apprenants de repérer l'aliment dont
il est question et en repérant uniquement les siècles
mentionnés. Ensuite, passez l'audio au moins deux
fois pour que chacun reconstitue l'histoire. Faites-les
s'autocorriger avec un/e camarade, puis corrigez en
groupe classe.
Phonétique
Phonétique 16 Discriminer [ʃ] et [ʒ]
Retrouvez les capsules de phonétique sur
espacevirtuel.emdl.fr et des exercices pages 67 et 68
du Cahier d'exercices.

DOSSIER 02 | CONSTRUIRE ET (INTER)AGIR | P. 126-127

Lire, comprendre et réagir que, à en croire l'article, Thierry Marx « n'a pas eu une
vie facile » ; demandez-leur d’en trouver des preuves
1. Lisez l’article. Que Objectif Réagir à dans le texte. Ensuite, faites identifier la phrase qui
pensez-vous de l’information textuelle en explique l'initiative de Thierry Marx (En 2012, il a créé
Thierry Marx ? appréciant la personne dont Cuisines mode d'emploi(s)…). Demandez-leur ensuite
Cherchez des il est question. de proposer une liste d'adjectifs pour qualifier le chef.
adjectifs pour le
qualifier.

Démarche Avant de réagir à une information, il faut

d’abord la comprendre : signalez à vos apprenants

108
 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

2. Que pensez-vous de Objectif Réagir au texte lu CORRIGÉS

son initiative ? en donnant son opinion et
en la confrontant à celles de 5. il a créé > créer
il n'a pas eu > avoir
ses camarades.
il a grandi > grandir
il a arrêté > arrêter
Démarche S'il y a des pour et des contre, deman- il a repris > reprendre
dez-leur d'essayer de justifier leurs arguments (dans la ils ont vécu > vivre
mesure du possible à ce niveau de langue). il a ouvert > ouvrir
ils ont formé > former
ils ont trouvé > trouver
3. Connaissez-vous Objectif Étendre le
d’autres initiatives domaine traité en y
solidaires liées apportant ses propres 6. Complétez le tableau Objectif Acquérir la
à la cuisine ou à connaissances. à l’aide de l’article. formation et l’emploi du
l’alimentation ? passé composé.

Démarche Laissez vos apprenants s’exprimer libre- Démarche Vous aurez sans doute déjà expliqué
ment. une partie de ce cadre en cours de travail ; prenez-le
comme une synthèse.

Travailler la langue
CORRIGÉS TABLEAU DE GRAMMAIRE
4. Observez la Objectif Acquérir la 6. LE PASSÉ COMPOSÉ (1)
deuxième phrase valeur du passé composé. Le passé composé se forme avec un auxiliaire (avoir
de l’introduction. Le ou être au présent) et le participe passé du verbe.
verbe de la phrase (il
a créé) situe l’action J' ai créé
dans le passé, dans Tu as créé
le présent ou dans le Il / Elle / On a créé
futur ?
Nous avons créé
Vous avez créé
Démarche La date (2012) donne la réponse de façon
Ils / Elles ont créé
évidente. Étendez le travail aux autres verbes du texte
(et même des textes de la double-page précédente, où Le participe passsé des verbes en -er se termine en é.
le passé est précisé par des indications temporelles). Ex. : créer > créé ; former > formé
Puis, demandez-leur en quoi ces formes verbales sont Dans les phrases négatives :
ne + auxiliaire + pas + participe passé
particulières (elles sont composées de deux verbes).
Ex. : Avant de devenir chef, Thierry Marx n’a pas eu
une vie facile.
CORRIGÉS

4. d
 ans le passé CAHIER D'EXERCICES
• En classe ou en autonomie : Pour favoriser
l'acquisition des participes passés, faites faire
5. Observez ces verbes Objectif Acquérir la l'exercice 20 page 65. Puis, pour travailler sur le
extraits de l’article. morphologie des participes passé composé avec l'auxiliaire avoir, renvoyez-les
À deux, retrouvez passés. aux exercices 21, 22 et 23 page 65.
leur infinitif.
Écouter, comprendre et réagir
Démarche Si nécessaire, renvoyez vos élèves au
texte pour trouver les occurrences. Laissez-les travail- 7. Écoutez l’extrait Objectif Connaître
ler à deux, puis corrigez en groupe classe en écrivant de l’émission de l'histoire d'un lieu, en saisir
48
les verbes au tableau. radio. Quelle est la la singularité, réutiliser
particularité de ce le passé composé pour
restaurant ? Écrivez identifier les dates clés du
les étapes de sa lieu.
création.

Démarche Dites à vos apprenants qu'ils vont en-

tendre l'histoire d'un restaurant un peu particulier. En
connaissent-ils ? (Resto où on mange dans le noir ou
109
UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

resto pour les entretiens d'embauche en cinq minutes, 9. En petits groupes, Objectif Utiliser le
etc.). Ensuite, passez l'audio une première fois sans racontez-vous les passé composé et les
qu'ils prennent de notes. Mettez en commun les infor- parcours de vie de indicateurs temporels
mations entendues et faites-les noter. En principe, ils l’activité précédente. (objectif linguistique) pour
auront compris et mis en commun la particularité de ce raconter une vie particulière
restaurant (il emploie sept personnes handicapées at- et la faire connaître à
teintes de trisomie). Puis, passez l'audio une deuxième ses camarades (objectif
fois en leur demandant de se fixer sur les dates et de communicationnel).
les noter. Enfin, une dernière écoute leur permettra de
reconstituer toutes les étapes de la création de ce lieu.
Démarche Leurs notes de l'activité précédente vont
servir de support à une restitution orale. Invitez-les à y
CORRIGÉS
ajouter quelques connecteurs temporels et renvoyez-
7. Le restaurant emploie sept personnes handicapées les à l'unité 7, activité 7 page 107. Une fois ce travail
atteintes de trisomie. effectué, laissez-les échanger en petits groupes.
• En 2014, elle a créé une association.
• En 2015, elle a cherché de l’argent pour créer son
restaurant. 10. Dessinez votre Objectif Utiliser le
• En 2016, le restaurant a ouvert. parcours de vie passé composé et les
• Il a aujourd’hui un grand succès. comme dans indicateurs temporels
l’exemple. Aidez-vous (objectif linguistique) pour
des étiquettes pour raconter sa propre vie
Produire et interagir raconter les étapes. et se faire connaître de
Ensuite, présentez ses camarades (objectif
8. Pensez à une Objectif Utiliser le passé votre parcours à la communicationnel).
personne qui a composé et les indicateurs classe.
eu un parcours temporels pour raconter
de vie original ou une vie particulière (objectif
intéressant. Écrivez linguistique). Démarche Faites observer l'exemple, puis, en
les grandes étapes de groupe classe, demandez-leur de le raconter (en 1992,
sa vie. je suis arrivé à Ayacucho…). Ensuite, faites d’abord pré-
parer individuellement par écrit, puis incitez-les à des-
siner, eux aussi, leur parcours de vie et à le communi-
Démarche Il serait intéressant de rester dans la thé- quer oralement aux autres.
matique de l’unité et de raconter une vie de chef, de
restaurateur, de chocolatier, voire d’agriculteur, de
producteur… Mais ne leur imposez pas. S'ils ne sont
pas inspirés, demandez-leur de raconter la vie d'une
célébrité (chanteur, sportif, etc.) qu'ils aiment bien. In-
vitez-les à donner au minimum cinq étapes (donc cinq
dates) dans leur parcours de vie.

DOSSIER 02 | CONSTRUIRE ET CRÉER | P. 128-129

Avant de lire Lire, comprendre et réagir

1. Quelles cuisines du
monde aimez-vous ?
Échangez en classe.
Objectif Entrer dans la
thématique du texte à lire et
mobiliser ses connaissances
et expériences à ce sujet.
2. Lisez les témoignages. Objectif Découvrir une
Quelle expérience cuisine du monde par
aimeriez-vous vivre ? un témoignage (objectif
culturel) et y réagir à titre
personnel.

Démarche Pour commencer, que comprennent-ils Démarche Avant de faire réagir, demandez à vos ap-
par « cuisines du monde » ? Il peut être nécessaire d'ex- prenants de souligner ce qui caractérise l’expérience
pliciter cette expression : la cuisine du monde représente relatée (où ?, comment ? quoi ?) dans chaque texte.
la cuisine qui ne nous est pas familière, la cuisine de Corrigez tous ensemble. Puis seulement, faites réagir.
l’étranger, celle qui nous dépayse et nous fait voyager ;
en d'autres termes, c'est la cuisine d’ailleurs. C'est donc
un concept très culturel qui varie d'un pays à l'autre. En- 3. Connaissez-vous Objectif Apporter ses
suite, laissez vos apprenants échanger librement, mais d’autres événements propres connaissances
demandez-leur de justifier leur opinion (j'aime la cuisine liés à la cuisine ou à au texte et amplifier
du Maroc parce que j'ai voyagé dans ce pays). l’alimentation ? l’information culturelle.

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 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

Démarche Laissez vos apprenants s’exprimer spon- Produire et interagir

tanément, mais demandez-leur de présenter succinte-
ment les lieux, festivals et autres dont ils parlent. 6. Vrai ou faux ? En pe- Objectif Utiliser le
tits groupes, chacun/e passé composé (objectif
raconte trois expé- linguistique) pour
Travailler la langue riences à l’aide des partager ses expériences
étiquettes. Les autres avec les autres (objectif
4. Soulignez les verbes Objectif Repérer les devinent ce qui est communicationnel).
au passé composé formes au passé composé vrai et ce qui est faux.
dans les témoignages. et l'auxiliaire utilisé.
Quels sont les
auxiliaires utilisés ? Démarche Ne demandez pas de raconter une
longue relation d’expérience, mais une phrase syn-
Démarche Cette activité nécessite une autre lecture thèse, comme dans l'exemple. Les échanges doivent
complète du texte. Laissez travailler individuellement, être rapides, inutile de s'étendre sur le détail des expé-
puis corrigez tous ensemble. riences racontées.

CORRIGÉS 7. Avez-vous déjà goûté Objectif Utiliser le

des aliments ou des passé composé (objectif
4. Les auxiliaires utilisés sont avoir et être.
plats originaux ? Par- linguistique) pour
Khalil : j'ai fait – nous sommes allés – nous sommes
arrivés – nous sommes repartis – j'ai passé – je me suis tagez vos expériences partager ses expériences
amusé – j'ai goûté avec vos camarades. avec les autres (objectif
Lila : j'ai voyagé – je suis restée – j'ai fait – je suis allée – communicationnel).
j'ai découvert
Tom : je suis parti – j'ai découvert – je suis allé –je me
Démarche Cette activité mobilise le lexique vu dans
suis promené – j'ai dansé – j'ai goûté
l'unité puisqu'ils doivent citer des plats et des saveurs,
et parler de leur goût en la matière. Comme dans l’acti-
vité précédente, demandez de ne faire qu’une phrase
5. Complétez le Objectif Apprendre quel synthèse.
tableau à l’aide des auxiliaire utiliser pour
témoignages. former le passé composé et
accorder le participe passé 8. Faites deux groupes. Objectif Utiliser le
employé avec être. Dans le premier passé composé (objectif
groupe, chacun/e ra- linguistique) pour
conte une expérience partager ses expériences
Démarche L'activité précédente a permis de relever
de cuisine ratée. Dans avec les autres (objectif
tous les verbes au passé composé et de constater que
le deuxième groupe, communicationnel).
les deux auxiliaires sont utilisés. Remplir le tableau de
chacun/e raconte une
grammaire ne devrait pas poser de problème. Expliquez
expérience réussie.
qu’un participe passé employé avec l'auxiliaire être a
une fonction d’adjectif et, par conséquent, s’accorde.
Démarche La production orale peut être cette fois
CORRIGÉS TABLEAU DE GRAMMAIRE un peu plus détaillée que dans les activités précé-
dentes, mais attention, vos apprenants ne maîtrisant
5. LE PASSÉ COMPOSÉ (2) pas encore l’imparfait, inutile de détailler les circons-
L'auxiliaire être est utilisé avec tous les verbes tances, invitez-les à s'en tenir aux étapes.
pronominaux.
Ex. : Je me suis amusé.
9. Choisissez l’expé- Objectif Résumez une
Il est également utilisé avec les verbes suivants :
rience la plus intéres- production orale, puis la
monter / descendre, entrer / sortir, naître / mourir, (re)
sante de votre groupe. rédiger et la lire.
venir, devenir, tomber, apparaître, s’amuser,
se promener, aller, arriver, (re)partir, rester. Écrivez-la et lisez-la à
l’autre groupe.
Quand le verbe se conjugue avec être, le participe
passé s'accorde en genre et en nombre avec le sujet.
Ex. : Nous sommes arrivés à 11 h et nous sommes Démarche Laissez chacun choisir l'histoire qui
repartis à 18 h. lui semble la plus intéressante et prendre des notes.
Ensuite, le travail de rédaction peut commencer. Pas-
CAHIER D'EXERCICES sez parmi les élèves pour aider ceux qui en auraient
• En classe : Pour travailler le passé composé avec besoin. Pour terminer, demandez aux volontaires de
être et avoir, renvoyez vos apprenants aux exer- lire leur texte devant la classe. Cette activité de pro-
cices 25, 26 et 27 page 66. duction écrite peut aussi être envisagée comme une
évaluation.

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UNITÉ 8 UNE PINCÉE DE SEL

DÉFI #02 Objectif Comme dans tous les défis, l’objectif linguistique est la mobilisation de toutes
REDIGER LA BIOGRAPHIE les ressources installées dans les pages qui précèdent (à savoir le dossier 2 de l’unité 8)
D’UN ALIMENT MYSTÈRE et donc le lexique des aliments et le passé composé. Quant à l’objectif actionnel, il est
culturel : à l’image de l’article de la première double-page , il s’agit de proposer l’histoire
d’un aliment.
Démarche Le défi aurait plus d’intérêt si vous incitiez vos apprenants à travailler sur
un aliment très consommé chez eux. Insistez aussi sur le fait que les données doivent
être rédigées sous forme d’indices, non seulement pour susciter l’intérêt et facilter le
jeu, mais aussi pour en rester à l’emploi du seul passé composé.

DÉFI #02 NUMÉRIQUE

espacevirtuel.emdl.fr
Ce défi existe également en version numérique dans laquelle les élèves proposent à
la classe la biographie d'un aliment mystère sous forme d'indices créés sur
www.thinglink.com ou sur www.genial.ly
Rendez-vous sur espacevirtuel.emdl.fr

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 UNE PINCÉE DE SEL UNITÉ 8

S’APPROPRIER LES MOTS | P. 130

1. Complétez les Objectif Comparer des 3. Observez les Objectif Lister un

séries. comment expressions françaises différentes familles maximum de mots de
se traduisent ces à celles d'autres langues d'aliments. Quels l’unité, les classer et parler
expressions dans connues pour mieux sont ceux que de ses goûts.
votre pays ? en comprendre le vous consommez ?
fonctionnement et mieux Écrivez-les.
les assimiler.
Démarche Il s'agit ici de faire une liste des aliments
Démarche Laissez aux apprenants du temps pour qui constituent son profil alimentaire. Laissez chacun
faire cette activité individuellement, puis faites une écrire ses réponses.
mise en commun en groupe classe.

4. Pour vous, quels Objectif Utiliser le lexique

CORRIGÉS
aliments vont bien de l'unité pour exprimer ses
1. Réponses possibles ensemble ? Faites goûts.
Manger bien – mal une liste comme
Faire un plat – des crêpes dans l'exemple avec
Prendre le petit déjeuner – le goûter les associations
Un produit sucré – salé d'aliments que vous
préférez.

2. Complétez les listes. Objectif S'approprier les Démarche Laissez chacun écrire ses réponses.
expressions et collocations
vues dans l’unité pour
parler de l'alimentation. 5. Partagez votre liste Objectif Confronter ses
avec un/e camarade. goûts en matière culinaire
Avez-vous les mêmes avec ceux d'un/e camarade.
Démarche Laissez chacun écrire ses réponses, puis
goûts ?
échangez entre eux.

Démarche Laissez-les échanger entre eux.

CORRIGÉS

2. Les saveurs : acide – amer – sucré – salé 6. Complétez les Objectif Utiliser le lexique
Les métiers de l'alimentation et de la restauration : phrases suivantes. de l'unité pour exprimer ses
un producteur – un chef cuisinier – un boulanger – une
goûts.
serveuse
Les ustensiles : une cuillère à café – une poêle – un bol
Faire une recette : verser – mixer – mélanger – cuire Démarche Laissez chacun écrire ses réponses.

DÉFI #03 NUMÉRIQUE
espacevirtuel.emdl.fr
Le défi #03 numérique de l'unité 8 consiste à parler du jour où vos élèves ont
commencé ou arrêté de manger un aliment sur https://storybird.com
La plateforme numérique espacevirtuel.emdl.fr propose un troisième défi à faire en fin
d'unité. Cette tâche indépendante reprend les objectifs pédagogiques de l'ensemble
de l'unité, elle représente un challenge pour les apprenants et a un caractère ludique.
Elle ne vous demandera pas de temps de préparation en amont. Vos élèves trouveront
sur l'Espace virtuel des outils TICE et des liens vers des sites pour faire tous les défis
numériques. Avec ces outils, vos apprenants peuvent produire un contenu numérique,
seuls ou en groupes, le commenter et le soumettre à la classe. L'Espace virtuel leur
permet aussi de partager et d'envoyer leur production. Nous vous recommandons
de constituer un mur Padlet dès le début de vos cours pour afficher toutes les tâches
numériques réalisées au cours de l'année (voir fiche TICE de l'Espace virtuel > Padlet).
Vous retrouvez également sur l'Espace virtuel d'autres fiches destinées aux enseignants
pour mieux utiliser les outils TICE.
Rendez-vous sur espacevirtuel.emdl.fr

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