Révision

Science et technologie 4e secondaire

1. L’organisation de la matière

Matière

Substance Mélange
pure

Mélange Mélange
Élément Composé homogène hétérogèn
e

Atome Molécule Molécule

Définitions

● Substance pure : Substance comportant une seule sorte de particules.

● Mélange : Substance comportant au moins deux sortes de particules.

● Élément : Substance comportant une seule sorte d’atomes.

● Composé : Substance pure composée d’au moins deux sortes d’atomes.

● Atome : Plus petite particule de matière ne pouvant être divisée chimiquement.

● Molécule : Ensemble de deux ou plusieurs atomes liés chimiquement.

● Mélange homogène : Mélange dont on ne peut distinguer les constituants.

● Mélange hétérogène : Mélange dont on peut distinguer les constituants.

Tous les éléments qui existent se retrouvent, organisés sous forme d’un tableau, qu’on appelle
tableau périodique des éléments.

Éléments à apprendre par cœur (nom + symbole)

● Quiz 1 : 1 à 30 (date : 6 septembre)

● Quiz 2 : 31 à 38 + 47-48 + 50-51-52-53-54-55-56, 74, 78-79-80, 82-83-84-85-86-87-88,

92, 94 (date : 12 septembre)

Remarque :

Nom de l’élément Symbole

● minuscules ● Si une seule lettre : majuscule

● Si deux lettres : majuscule + minuscule

2. Mélanges et solution
Définitions

● Solution : Mélange homogène liquide ou gazeux.

● Solvant : Substance ayant la propriété de dissoudre une autre substance.

● Soluté : Substance dissoute par un solvant.

● Solution aqueuse : Solution dont le solvant est l’eau.

Concentration :

m C : concentration en g/L
Formule de la concentration : C=
V
m : masse de soluté (en gramme)

V : volume de la solution (en litre)

Exemple

On dissout 18 g de poudre de thé glacé pour faire un verre de 250 mL. Quelle est la
concentration ?

Solubilité : Quantité maximale de soluté pouvant être dissoute dans une quantité de solution.

Dissolution : Ajout d'un soluté dans un solvant

Dilution : Ajout d'un solvant dans une solution

Formule de la concentration : C1V1 = C2V2 C1 : Concentration de la solution mère

 V1 : Volume de la solution mère

C2 : Concentration de la nouvelle solution

V2 : Volume de la nouvelle solution

Exemple

Tu trouves que le thé glacé est trop sucré. Pour le diluer, tu ajoutes 100 mL d'eau. Quelle est la
nouvelle concentration ?
Différentes façons d’exprimer la concentration :

Nominateur Dénominateur Unité

grammes de soluté par litre de solution g/L

grammes de soluté par 100 ml de solution g/ml

millilitres de soluté par 100 ml de solution ml/ml

grammes de soluté par 100 g de solution g/g

Exemples

Une solution a une concentration de 7 % m/V. À quoi correspond cette concentration en g/L ?

Une solution a une concentration de 0,3 g/L. À quoi correspond cette concentration en % m/V ?
3. Les propriétés caractéristiques et non caractéristiques

Définitions

Propriété caractéristique : Une qualité propre à une substance ou à un groupe de

substances.

o Exemples
▪ Température de fusion

▪ Masse volumique

▪ Masse atomique

▪ Conductibilité électrique

● Propriété non caractéristique : Ce sont des propriétés qui ne sont pas propres à
une substance.

o Exemples

▪ Masse

▪ Volume

▪ Forme

▪ Température

Rappel sur le pH

● Substance neutre : pH = 7

● Substance acide : pH < 7

● Substance basique : pH > 7
4. Changements physiques et chimiques
Changement ou transformation physique : Ne modifient ni la nature ni les propriétés
caractéristiques de la matière. Les propriétés de la matière sont les mêmes avant et
après le changement.

Les changements d’état sont des exemples de transformations physiques.

Changement ou transformation chimique : Modifie la nature et les propriétés

caractéristiques de la matière. De nouvelles substances sont donc formées après la
réaction.

Indices d’une transformation chimique :

● Changement de couleur

● Dégagement de lumière

● Dégagement ou absorption de chaleur

● Dégagement d'un gaz

● Formation d'un précipité