Séquence 2 : Les solutions aqueuses

I. Définition

Le solvant est le composant (liquide) majoritaire du mélange.

Le soluté est l’espèce chimique qui est dispersée dans le solvant.
L’addition d’un soluté dans un solvant permet d’obtenir une solution.

Une dissolution est l’obtention d’une solution homogène après le mélange d’un solide (= soluté)
et d’un liquide (= solvant).

Une dilution est l’obtention d’une solution homogène après le mélange d’un liquide (= soluté)
et d’un autre liquide (= solvant). Une dilution consiste à diminuer la concentration en soluté par
ajout de solvant.

II. La concentration en masse

La concentration en masse, ou titre massique, est notée avec les lettres « Cm » ou « t ». Elle
représente la masse de soluté par litre de solvant :
𝐦𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭é
t=
𝐕𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧
Avec, t le titre massique en g/L
msoluté la masse de soluté introduite en g
Vsolution, le volume de la solution obtenue, en L

Attention : il ne faut pas confondre concentration en masse en masse volumique :

III. Concentration maximum : la solubilité d’une espèce chimique

On ne peut pas dissoudre du sel à l’infini dans de l’eau.

Lorsqu’on ne peut plus dissoudre de soluté, on dit que la solution est saturée en soluté.

La solubilité est la concentration à partir de laquelle un soluté ne peut plus se dissoudre

davantage. La solubilité est donc la concentration maximum d’un soluté dans un solvant donné.

Remarque : la solubilité dépend du soluté, du solvant et de la température.

Exemple : la solubilité du chlorure de sodium dans l’eau (sel) est de s = 358 g/L.
Cela veut dire qu’à température ambiante, je peux dissoudre au maximum 358 g de sel dans 1 L
d’eau.
Si je verse 360 g de sel dans 1 L d’eau, alors 358 g seront dissous et 2 g resteront solide : on dit
que la solution est saturée.

Séquence 2 – Les solutions aqueuses 1

 IV. Obtenir une solution par dissolution (voir activité 1 séq 2)

Matériel : balance, fiole jaugée, coupelle, spatule, soluté, solvant.

Mode opératoire :
1 - Peser la masse souhaitée de soluté à l’aide d’une balance.
2 - Verser le soluté dans la fiole jaugée.
3 – Remplir la fiole jaugée jusqu’aux trois quarts avec le solvant.
4 – Agiter jusqu’à dissolution complète du soluté.
5 – Compléter la fiole jaugée avec le solvant jusqu’au trait de jauge.
6 – Agiter afin d’obtenir une solution homogène.

V. Obtenir une solution par dilution (voir activité 2 séq 2)

Matériel : pipette jaugée, propipette, fiole jaugée, soluté, solvant.

Mode opératoire :
1 – Prélever le volume souhaité de soluté à l’aide pipette jaugée.
2 - Verser le soluté dans la fiole jaugée.
3 – Remplir la fiole jaugée jusqu’aux trois quarts avec le solvant.
4 – Agiter afin d’obtenir une solution homogène.
5 – Compléter la fiole jaugée avec le solvant jusqu’au trait de jauge.
6 – Agiter afin d’obtenir une solution homogène.

La solution obtenue est nommée solution fille. Elle est issue de la dilution de la solution mère.

Le facteur de dilution F renseigne sur le « nombre de fois » que la solution mère a été diluée.
(Ex : le sirop est dilué 5 fois dans de l’eau ; il sera 5 fois moins concentré et F = 5)
tm V
F= ou F = V f
tf m
Avec tm et tf les concentrations des solutions mère et fille, en g/L
Vm et Vf les volumes de solution mère et fille, en L (ou en mL)

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Remarques : - F est toujours supérieur à 1
- Vm et Vf doivent avoir la même unité

VI. Les dosages à l’aide d’une gamme d’étalonnage (voir activité 2 séq 2)

Doser par étalonnage une espèce chimique en solution c’est déterminer sa concentration en
masse en utilisant un ensemble de solutions étalons (c’est-à-dire de concentrations connues).

Si l’espèce chimique est colorée, on peut réaliser une échelle de teintes, puis comparer notre
solution dont la concentration est inconnue afin de l’estimer.

Une échelle de teintes est préparée avec plusieurs solutions plus ou moins diluées d’une même
espèce chimique. On range ensuite ces solutions de la moins colorée à la plus colorée (ou à
l’inverse) pour enfin comparer notre échantillon de concentration inconnue.

Exemple :

La couleur de la solution inconnue est entre celle de la solution 1 (S1) et celle de la solution 2
(S2) de l’échelle de teinte.
Sa concentration est donc comprise entre les concentrations des solutions S1 et S2 : t1 < t < t2.
On en déduit que la concentration de la solution inconnue est comprise entre 0,01 g/L et
0,04 g/L.

Remarque : la concentration massique peut aussi être définie en utilisant une courbe
d’étalonnage issue par exemple de la mesure de la masse volumique ou encore de l’absorbance
de chaque solution étalon.

Série 1 (vocabulaire et dissolution) : 3, 7 et 9 p 42 et 43

Série 2 (dilution et échelle de teintes) : 13, 26 et 27 p 43 à 45

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