Memoire M2-EA Wenninso Clotilde DIESSONGO Noir

Office national de l’eau
Impact des engrais chimiques (urée, NPK) et des

déjections d’animaux (moutons, bœufs,volailles) sur la
qualité de l’eau brute (cas du barrage de Ziga)
MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU

MASTER EN INGENIERIE DE L’EAU ET DE L’ENVIRONNEMENT
OPTION : Eau et Assainissement
------------------------------------------------------------------
Présenté par :
Wenninso Clotilde DIESSONGO
Travaux dirigés par :
Augustin B. NEYA Dr. Mariam DAKOURE/SOU

Ingénieur de recherche agroforestier Enseignante-Chercheure/
ONEA Maitre-Assistante CAMES
LEDES/2iE
Promotion 2015/2016
Institut International d’Ingénierie de l’Eau et de l’Environnement Rue de la Science - 01 BP 594 - Ouagadougou 01 - BURKINA FASO
Tél. : (+226) 50. 49. 28. 00 - Fax : (+226) 50. 49. 28. 01 - Mail : 2ie@2ie-edu.org - www.2ie-edu.org
DEDICACE
“Je dédie ce mémoire de fin de formation à mes parents”
Mémoire de Master en ingénierie Wenninso Clotilde DIESSONGO

i
Impact des engrais chimiques (urée, NPK) et des déjections d’animaux (moutons, bœufs, volailles) sur la
CITATIONS
« L’eau et l’assainissement sont indispensables à la santé publique.

Je dis souvent qu’ils en constituent la base, car lorsqu’on aura
garanti à tout un chacun, quelles que soient ses conditions de vie,
l’accès à une eau salubre et à un assainissement correct, la lutte
contre un grand nombre de maladies aura fait un bond énorme. »
Dr LEE Jong-wook, Directeur général de l’Organisation mondiale de la Santé.

ii
REMERCIEMENTS
Toute ma reconnaissance à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à l’aboutissement de
ce mémoire de fin d’études.
Je tiens tout d’abord à dire merci à l’Office National de l’Eau et de l’Assainissement (ONEA)
qui m’a permis de faire ce stage.
Je tiens à remercier particulièrement M. Augustin B. NEYA et Mme Marian DAKOURE / SOU

pour leur encadrement, les précieux conseils, la gentillesse et les remarques pertinentes, et pour
avoir mis tout en œuvre pour la réussite de mon mémoire ;
Je tiens également à exprimer ma gratitude à :
 Le personnel du laboratoire environnemental et social à Ziga pour le suivi et l’aide qu’ils

m’ont apportée à Ziga ;
 L’ensemble du personnel de la station de traitement de Ziga pour les multiples
contributions au présent travail ;
 Docteur Yacouba KONATE, responsable du laboratoire LEDES et à tout le personnel
du laboratoire LEDES pour leur accueil chaleureux, leur collaboration, leur appui
technique et le climat agréable de travail qu’ils m’ont accordés ;
 Tout le personnel enseignant du 2iE pour la qualité de la formation que j’ai reçue ;
 Tous mes camarades de la promotion 2015-2016 de Master 2 Eau-Environnement
option : Eau et Assainissement pour leur solidarité et leur esprit d’équipe ;
 Tous mes amis et proches pour leurs multiples formes de soutien ;
Je veux également remercier tous les membres de ma famille en particulier mes parents pour
leur encouragement, leur soutien moral, spirituel et financier.
Par-dessus tout, je rends grâce à DIEU TOUT PUISSANT qui a rendu toute chose
possible.

iii
RESUME
L’accès à l’eau potable demeure un problème majeur pour les pays africains, malgré les efforts
fournis par les communautés ces dernières années. Le maraîchage et la pratique de l’élevage
intensif aux abords des plans d’eau sont susceptibles de contribuer à la dégradation des
ressources existantes. En effet, les déjections libérées par les animaux et les engrais chimiques
utilisés pour la croissance des cultures sont riches en nutriments. Ils peuvent causer des
perturbations dans les retenues d’eau à travers le phénomène d’eutrophisation qui est caractérisé
par la prolifération des algues et des végétaux supérieurs.
Cette étude vise à observer l’impact des engrais chimiques plus précisément l’urée et le NPK ;
et des déjections d’animaux d’élevage (les moutons, les bœufs, la volaille) sur la qualité d’une
eau de surface ; en occurrence, celle du barrage de Ziga. Pour ce faire, l’étude a porté sur deux
grands points à savoir l’évaluation de l’aptitude de l’eau du barrage à servir d’eau de
consommation humaine et l’évaluation de l’aptitude des eaux du barrage au traitement en
fonction des engrais et des déjections. Dans un premier temps, une classification de l’eau brute
du barrage a été faite. Dans un second temps, cinq (5) bassins d’eau ont été utilisés pour
introduire séparément de l’urée, du NPK et des déjections de moutons, de bœufs et de volailles
afin d’observer pendant une période de quinze (15) jours l’évolution des paramètres physico-
chimiques et biologiques. Après l’ajout des engrais et des déjections, des variations ont été
observées pour les facteurs suivants : la température, la conductivité, l’oxygène dissous, les
nitrates, les orthophosphates, la turbidité et le pH. Les teneurs ont nettement été supérieures
dans l’eau aux déjections de volailles pour les trois derniers paramètres (PO43- : 4.87 mg/l,
turbidité : 23.7 NTU, pH : 8.31). Il en ressort également que la teneur en nitrates et l’oxygène
dissous ont un impact sur la turbidité, et le pH sur la teneur en oxygène. L’analyse
microscopique du phytoplancton a permis d’identifier 18 espèces d’algues. Ces algues ont des
effets sur l’eau et sur la santé humaine, dont Microcytis sp, qui secrète des microcystines
(toxines hépatotoxiques).
La combinaison des résultats obtenus a prouvé que ces animaux produisent des déjections
dangereuses et que les engrais employés sont néfastes pour l’eau du barrage, qui est passé d’un
état mésotrophe à un état de dégradation.
Mots-clés : Engrais chimiques, déjections, animaux d’élevage, perturbations, qualité, eau

de surface, barrage.

iv
ABSTRACT
The access to the drinking water remains a major problem for the Africain countries, in spite of
efforts given by communities these last years. The maraichage and the practice of intensive
animal husbandry in the area around man-made lakes are likely to contribute to the deterioration
of existent resources. Indeed, excretions rejected by the animals and chemical manures used for
the growth of cultures are rich in nutriments. They can cause of disturbances in water deductions
across phenomenon of eutrophisation who is characterised by the proliferation of seaweeds and
of the upper vegetables.
This study aims at noticing the impact of chemical manures more precisely the urea and NPK ;
and excretions of stockers (the sheep, beef, the poultry) on the quality of a surface water ; in
case, that of the dam of Ziga. In order to do that, study concerned two big points to know the
valuation of the aptitude of the water of the dam to be served as water of human consumption
and the valuation of the aptitude of waters of the dam for the treatment according to manures
and excretions. At first a classification of the raw water of the dam was made. In second time,
five (5) water basins were used to introduce separately some urea, NPK and excretions of sheep,
beef and poultry to notice during a period of fifteen (15) days the evolution of physicochemical
and biological parametres. After the addition of manures and of excretions, variations were
noticed for the following factors : temperature, conductivity, dissolved oxygen, nitrates, ortho
phosphates, turbidity and pH. Contents were distinctly superior in the water to the excretions
of poultry for three last parametres (PO43- : 4,87 mg / l, turbidity : 23,7 NTU, pH : 8.31). It also
emerges from it that the content of nitrates and the dissolved oxygen have an impact on turbidity
and pH on the content of oxygen. The microscopic analysis of the phytoplankton allowed to
identify 18 kinds of seaweeds. These seaweeds have effects on the water and on the human
health of which Microcytis sp who secret of microcystines (hépatotoxiques toxins).
The combination of got results proved that these animals, produce dangerous excretions and
that used manures are harmful for the water of the dam, which passed from a state mésotrophe
in a state of deterioration.
Key words : Chemical Manures, Excretions, Stockers, Disturbances, Quality, Water of
surface, Dam.

v
LISTE DES ABREVIATIONS

°C : Degré Celsius
ACP : Analyse en Composante Principale
CEAEQ : Centre d'Expertise en Analyse Environnemental du Québec
E. coli : Escherichia coli
FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations
GIRE : Gestion Intégrée des Ressources en Eau
INRA : Institut National des Recherches Agricoles
LEDES : Laboratoire Eau Dépollution Ecosystèmes et Santé
LSEO : Laboratoire de Surveillance Environnemental et Social
MAHRH : Ministère de l’Agriculture, de l’Hydraulique et des Ressources Halieutiques
MES : Matières En Suspension
CT : Coliformes totaux
CF : Coliformes Fécaux
SF : Streptocoques Fécaux
MOZ : Maîtrise d'Ouvrage de Ziga

NO3- : Nitrates
E-B : Eau Brute
NPK : Azote, Phophore, Potassium

OMS: Organisation Mondiale de la Santé
ONEA : Office national de l’eau et de l’assainissement
PAIE : Périmètres Aquacoles d’Intérêts Economiques
PN-AEPA : Programme National d'Approvisionnement en Eau Potable et Assainissement
PO43- : Orthophosphates
OMD : Objectifs du Millénaire pour le Developpement

vi
TABLE DES MATIERES
DEDICACE................................................................................................................................ i
CITATIONS ............................................................................................................................. ii
REMERCIEMENTS ............................................................................................................... iii
RESUME .................................................................................................................................. iv
ABSTRACT .............................................................................................................................. v
LISTE DES ABREVIATIONS .............................................................................................. vi
TABLE DES MATIERES ......................................................................................................vii
LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................ix
LISTE DES FIGURES............................................................................................................. x
INTRODUCTION .................................................................................................................... 1
I. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ............................................................................... 3
I.1 Impacts des polluants sur la qualité des eaux de surface ....................................... 3
I.1.1 Les engrais chimiques ............................................................................................ 3
I.1.2 Les déjections d’animaux d’élevage ..................................................................... 4
I.2 Influence de la qualité de l’eau sur son aptitude au traitement ............................ 4
I.2.1 Qualité physico-chimique ...................................................................................... 6
I.2.2. Qualité biologique : étude de phytoplancton ........................................................ 9
II. METHODOLOGIE .................................................................................................... 11
II.1 Présentation de la zone d’étude .............................................................................. 11
II.1.1 Le barrage de Ziga ........................................................................................... 11
II.1.2 Le sol .................................................................................................................. 11
II.1.3 La végétation ..................................................................................................... 11
II.1.4 Les activités pratiquées .................................................................................... 11

vii
II.2 Evaluation de la qualité de l’eau du barrage de Ziga .......................................... 12
II.2.1 Echantillonnage ................................................................................................ 13
II.2.2 Analyses des paramètres de suivi .................................................................... 13
II.3 Impact des polluants sur la qualité de l’eau .......................................................... 14
II.3.1 Etude expérimentale ........................................................................................ 14
II.3.2 Impact de la qualité des eaux sur l’étape de coagulation/floculation .......... 18
III. RESULTATS ET DISCUSSIONS ............................................................................. 19
III.1 Classification de l’eau brute du barrage de Ziga .................................................. 19
III.2 Aptitude de l’eau du barrage au traitement ......................................................... 20
III.2.1 Evaluation de la qualité physico-chimique .................................................... 20
III.2.2 Evaluation de la qualité biologique................................................................. 29
CONCLUSION ....................................................................................................................... 35
RECOMMANDATIONS ET SUGGESTIONS ................................................................... 36
SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ..................................................................................... 37
ANNEXES .................................................................................................................................. I

viii
LISTE DES TABLEAUX

Tableau I : Exigences de qualité des eaux douces superficielles utilisées ou destinées à être
utilisées pour la production d'eau de consommation humaine (Bontoux, 1993) ....................... 5
Tableau II : Normes de qualité requises des eaux superficielles destinées à la production d'eau
potable (OMS, 2004) .................................................................................................................. 6
Tableau III : Rapport entre la conductivité et la minéralisation (Rodier, 2009 ; Ngom, 2010) 8
Tableau IV : Méthodes et appareillage utilisés pour l'analyse des paramètres physico-
chimiques (laboratoire LEDES) ............................................................................................... 13
Tableau V : Méthodes et appareillage utilisés pour l'analyse des paramètres physico-chimiques
(Laboratoire LSEO) .................................................................................................................. 17
Tableau VI : Tableau de classification des eaux brutes .......................................................... 19
Tableau VII : Résultats du Jar Test......................................................................................... 20
Tableau VIII : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour l'urée .............................................. 20
Tableau IX : Matrice de corrélation (Pearson (n)) pour le NPK ............................................. 21
Tableau X :Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de moutons ................... 21
Tableau XI : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de volailles................. 22
Tableau XII : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de bœufs ................... 22
Tableau XIII : Paramètres physico-chimiques de l'eau après l'expérimentation .................... 29
Tableau XIV : Taxonomie et classification des différentes espèces identifiées dans chaque
bassin (Bourrelly, 1990) ........................................................................................................... 32

ix
LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Bassins expérimentaux ........................................................................................... 16
Figure 2 : Dispositif expérimental et méthode d'étude ............................................................ 16
Figure 3 : Evolution du PH dans les différents bassins ........................................................... 23
Figure 4 : Evolution de la température dans les différents bassins ......................................... 24
Figure 5 : Evolution de la conductivité dans les différents bassins......................................... 25
Figure 6 : Evolution de l'oxygène dissous dans les bassins .................................................... 26
Figure 7 : Evolution de la turbidité dans les différents bassins ............................................... 26
Figure 8 : Evolution des nitrates dans les différents bassins ................................................... 27
Figure 9 : Evolution des orthophosphates dans les différents bassins .................................... 28
Figure 10 : Planche d'identification des espèces algales ......................................................... 31

x
INTRODUCTION
Aujourd’hui près de 750 millions de personnes soit environ 11 % de la population mondiale
n’a pas accès à une eau de qualité (UNICEF, 2015) . Et selon des estimations non exhaustives
du Gardner-Outlaw & Engelman (Kenfack, et al., 2008), cinq (5) pays d’Afrique de l’Ouest,
dont le Burkina, le Niger, le Nigeria, le Togo et le Ghana seront comptés d’ici 2025 parmi les
pays en déficit d’eau.
Pour prévenir ces difficultés et pallier ces éventuels problèmes d’approvisionnement en eau
potable dans ses villes, le Burkina Faso a procédé à l’adoption du projet de barrage de Ziga. Le
barrage a été construit pour approvisionner en eau potable la ville de Ouagadougou au moins
jusqu’en 2025 (Ouattara et al., 2012). Cependant, à l’instar des autres pays d’Afrique de
l’Ouest, le Burkina Faso est confronté à la problématique de la pollution des eaux de surfaces
et des eaux souterraines (Stravato and Sacko, 2004).
Principalement destiné à l’approvisionnement en eau potable, le barrage de Ziga concentre sur

ses rives des activités connexes qui soulèvent aujourd’hui la problématique de la qualité de
l’eau. La production agricole et l’élevage pourraient constituer ainsi les principales causes de
pollution des eaux du barrage.
Avec la prise de conscience des potentialités du barrage par les populations locales, les activités
agricoles et les cultures de contre saison (le maraîchage) ont été massivement développées sur
les berges. À cela, il faut noter que le Burkina Faso subit les conséquences des changements
climatiques. Pour pallier les conditions climatiques et augmenter la production, une des
stratégies d’adaptation est l’intensification de l’agriculture avec l’intégration d’intrants
chimiques (INRA, 2003).
Parallèlement, les activités pastorales autour du barrage se traduisent par l’abreuvement des
animaux principalement à partir des eaux de surface, avec des difficultés liées à la disponibilité
ou à l’accès à l’eau en saison sèche.
Le barrage de Ziga est ainsi fortement sollicité par la production agricole et pastorale avec pour
corollaires des impacts environnementaux, en particulier sur la qualité de l’eau, et la santé
humaine. Lorsque des sols sont pollués ou surfertilisés, les éléments solubles dans l’eau sont
facilement entraînés par ruissellement, infiltration, drainage et lixiviation. Ils peuvent polluer
les ressources en eaux du barrage en dégradant la qualité de l’eau brute, tout en impactant le
coût de l’eau après traitement (Bouloud, Foutlane, and Bourchich, 2001). On pourrait également
observer un déséquilibre de la végétation aquatique (une eutrophisation) dû à l’apport excessif

1
de nutriments. L’eutrophisation entraîne la prolifération excessive d’algues microscopiques, la

disparition des organismes chlorophylliens à la suite du manque de lumière, et la multiplication
des bactéries et des mycètes décomposeurs, ayant des conséquences désastreuses pour
l’écosystème aquatique et l’environnement (Tapsoba, 2014).
La ressource en eau du barrage de Ziga permet aujourd’hui de faire face à la demande en eau
croissante de la population de la ville de Ouagadougou. Elle nécessite à cet effet une gestion
rationnelle pour une disponibilité durable en quantité et en qualité. La maîtrise de la qualité des
eaux implique une bonne connaissance des origines de leur pollution, des mécanismes de
traitement qui transforment ces eaux et des effets de cette pollution sur le milieu.
C’est dans ce cadre qu’intervient notre étude dont l’objectif général est de déterminer les
perturbations physiques et chimiques subies par l’eau du barrage de Ziga à la suite de
l’utilisation des engrais chimiques et des dépôts de déjections d’animaux.
De façon spécifique, il s’agira de :
- Évaluer l’aptitude de l’eau du barrage à produire de l’eau potable
- Évaluer l’impact des engrais et des déjections sur l’aptitude de l’eau du barrage au traitement.
Pour une meilleure compréhension de cette étude, le travail s’articulera autour de six principaux
axes : une introduction suivie de la synthèse bibliographique et de la méthodologie utilisée pour
atteindre les objectifs. ; ensuite les résultats et discussions et enfin une conclusion suivie de
recommandations.

2
I. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
I.1 Les principales sources de pollution des eaux de surface
D’après Le Code de l'Environnement du Burkina, "La pollution ou l'acte de pollution des eaux
et des sols consistent en toute modification des caractéristiques physiques, chimiques et
biologiques des eaux et des sols en compromettant les usages qui en sont faits ou qui pourraient
en être faits (MEEVCC, 2004). Les principales sources de pollution des eaux de surface sont
l’agriculture (par l’utilisation des engrais) et l’élevage (par les déjections d’animaux). Des
études techniques réalisées par l’ONEA (1997) ont montré que les berges du barrage de Ziga
sont occupées à 70% par la production maraîchère et les cultures atteignent souvent même le
lit du barrage. Il est également mentionné l’usage des engrais par les producteurs et la
fréquentation de troupeaux qui y vont s’abreuver.
I.1.1 Les engrais chimiques

Selon la FAO (2003), tout produit contenant au moins 5% ou plus, de l’un ou plus des trois
principaux éléments nutritifs des plantes (N, P2O5, K2O), fabriqué ou d’origine naturelle, peut
être appelé engrais. De ceux-là, nous retiendrons les engrais chimiques plus précisément l’urée
et le NPK. Comme tous les autres, ils sont destinés à apporter aux plantes des compléments
d'éléments nutritifs de façon à améliorer leur croissance et augmenter le rendement et la qualité
des cultures.
Les impacts des engrais chimiques sur l’eau du barrage de Ziga correspondraient à 50 kg d’urée
et 100 kg de NPK sur 1 ha du barrage dans 1.41 m3 d’eau (ONEA, 1997). L’utilisation intensive
des engrais chimiques par l'agriculture est la cause majeure de la contamination des nappes
souterraines et des cours d’eau (Levallois and Phaneuf, 1992).
I.1.1.1 Processus de contamination

Lorsque les engrais chimiques sont appliqués en trop grande quantité par rapport aux besoins
des plantes, l’excédent apporté n’est pas consommé par les plantes et reste dans le sol. La
contamination des eaux se fait par le ruissellement à travers le lessivage des éléments solubles
vers les cours d’eau.
I.1.1.2 Altération de la qualité de l’eau

Le ruissellement à partir des zones agricoles entraîne un apport important de composés
phosphorés et azotés dans l’eau (Gàlvez-cloutier, Ize, and Arsenault, 2002). D’après (Ryding
and Rast 1993), ces composés vont contribuer à l’enrichissement excessif de l’eau du barrage
en substances nutritives favorisant le développement algal (l’eutrophisation). Cette

3
eutrophisation va provoquer la modification des paramètres physico-chimiques (Tapsoba,

2014), favoriser la prolifération de cyanobactéries(Blanchouin, 2013) et dégrader la qualité de
l’eau.
I.1.2 Les déjections d’animaux d’élevage

L’abreuvement des animaux se fait principalement au niveau des eaux de surface à cause des
difficultés liées à la disponibilité ou à l’accès à l’eau. Des études prospectives faites par l’
ONEA (1997) indiquent que plus de cent mille animaux viennent s’abreuver dans le lac de
décembre à juin et plus de cinquante mille passent toute la journée à brouter la verdure de Mars
à Mai. Ces animaux défèquent directement sur les rives du barrage. D’après Gàlvez-cloutier,
Ize, and Arsenault (2002), les activités liées à l’élevage constituent une source de nutriments.
Des simulations préalablement effectuées par l’ONEA (1997) ont montré que, sans l’existence
de la zone de servitude, surtout pendant les périodes chaudes de l’année, les impacts de 100 000
têtes de bœufs sur l’eau du barrage de Ziga correspondraient à ceux d’un kilogramme (1 Kg)
de bouse dans 1.41 m3 d’eau
I.1.2.1 Processus de contamination
Les déjections sont entraînées vers les cours d’eau par les eaux de ruissellement. Ce processus
va contribuer à contaminer les eaux du barrage. Les déjections animales contiennent des
quantités importantes de NPK (Hooda et al., 2000). Lorsque les déjections arrivent dans l’eau,
elles se minéralisent en entraînant la dégradation de la matière organique qui conduit à la
libération de l’azote, du phosphore et du NPK.
I.1.2.2 Altération de la qualité de l’eau

Les éléments nutritifs libérés pendant la minéralisation des déjections dans l’eau sont une
source d’eutrophisation des eaux. Cette eau va donc subir les effets de l’eutrophisation qui vont
contribuer à modifier les propriétés de l’eau et à altérer sa qualité.
I.2 Influence de la qualité de l’eau sur son aptitude au traitement
Certaines eaux présentent des difficultés pour la production d’eau potable. Pour ce faire, une
qualité minimum est exigée (Tableau I). Le type de traitement que l’eau va subir dépend
beaucoup de la qualité de l’eau brute. Les eaux brutes de bonne qualité (A1) nécessitent un
traitement physique simple et une désinfection. Celles de qualité moyenne (A2) ont besoin d’un
traitement normal physique simple et une désinfection. Pour les eaux brutes de qualité médiocre
(A3), un traitement physique, chimique poussé, l’affinage et la désinfection est indispensable
(Bontoux, 1993).

4
Tableau I : Exigences de qualité des eaux douces superficielles utilisées ou destinées à être
utilisées pour la production d'eau de consommation humaine (Bontoux, 1993)
Groupes de A1 A2 A3
Paramètres
paramètres G I G I G I
conductivité (μs/cm
Paramètres à 20°C ) 1000 1000 1000
physico-
Température (°C) 22 25 22 25 22 25
chimiques
pH 6.5-8.5 5.5-9 5.5-9
Coliformes totaux
37° (UFC/100ml) 50 5000 50000
coliformes thermo
Paramètres
tolérants
microbiologiques
(UFC/100ml) 20 2000 20000
Streptocoques
fécaux (UFC/100ml) 20 1000 10000
Pour caractériser l’eau brute et déterminer son degré d’aptitude au traitement, des paramètres
physico-chimiques (pH, la conductivité et la température) et microbiologiques (coliformes
fécaux, coliformes totaux et streptocoques fécaux) doivent être suivis :
 Les coliformes totaux
Les coliformes totaux sont définis comme étant des bactéries en forme de bâtonnets, aérobies
ou anaérobies facultatives. Il possède l’enzyme βgalactosidase permettant l’hydrolyse du
lactose à 35°C afin de produire des colonies rouges avec un reflet métallique sur des milieux
glosés appropriés (CEAEQ, 2000). Ils se retrouvent naturellement dans le sol ou dans la
végétation, ainsi que dans les intestins des mammifères, dont les êtres humains, et peuvent se
multiplier dans l’eau de consommation (OMS, 2000). Leur présence dans une source d’eau peut
indiquer une contamination par des micro-organismes nuisibles. Ils servent donc d’indicateurs
pour mesurer le degré de pollution et la qualité de l’eau.
 Les coliformes fécaux
Les coliformes fécaux, ou coliformes thermo tolérants, sont un sous-groupe des coliformes
totaux capables de fermenter le lactose à une température de 44.5°C afin de produire des
colonies bleues. L’intérêt de la détection de ces coliformes, à titre d’organismes indicateurs,
réside dans le fait que leur survie dans l’environnement soit généralement équivalente à celle
des bactéries pathogènes et que leur densité est généralement proportionnelle au degré de
pollution produite par les matières fécales (CEAEQ, 2000). L’espèce la plus fréquemment

5
associée à ce groupe bactérien est Escherichia coli (E. coli). Les coliformes fécaux témoignent
d’une pollution récente. La bactérie E. coli représente 80 à 90 % des coliformes thermo tolérants
détectés (Edberg et al., 2000). C’est le seul membre du groupe des coliformes totaux que l’on
trouve exclusivement dans les intestins des mammifères, et peut survivre jusqu’à trois mois
dans une eau naturelle non traitée (Edberg et al., 2000).
 Les streptocoques fécaux
Ils se répartissent en 2 genres Streptococcus et Enterococcus. La plupart des espèces

appartiennent au genre Enterococcus, tel que les streptocoques du groupe sérologique D
(Edberg et al., 2000 ; Hancock and Gilmore, 2006). Les streptocoques du groupe D susceptibles
de contaminer les eaux d’approvisionnement sont typiques des déjections animales (Bitton,
1994). Ce sont les hôtes normaux des intestins humains et des animaux à sang chaud (Devriese
et al., 1998). Les colonies roses qui apparaissent sur la boîte de Pétri correspondent aux
streptocoques. Ils ne sont généralement pas considérés comme pathogènes et ne sont pas tous
d'origine fécale. Toutefois, leur recherche associée à celle des coliformes fécaux constitue un
bon indice de contamination fécale.
I.2.1 Qualité physico-chimique

Le suivi de la qualité physico-chimique de l’eau destinée à la consommation est nécessaire pour
s’assurer que la teneur des paramètres demeure en deçà des valeurs pouvant engendrer une
toxicité chez l’homme comme stipulé par les normes de qualité des eaux potables de l’OMS
(Tableau II). Une modification des caractéristiques de l’eau peut constituer un risque pour
l’environnement et la santé publique, des désagréments pour l’usager et une dégradation des
installations (Potelon and Zysman, 1998). Les normes de qualité des eaux potabilisables
retenues pour ce travail sont tirées du décret n°2001-185 portant fixation des normes de rejets
de polluants dans l’air, l’eau et le sol.
Tableau II : Normes de qualité requises des eaux superficielles destinées à la production d'eau
potable (OMS, 2004)
Paramètres Unité Valeurs guides Valeurs impératives

Température °C 18-40
pH 5.5-9
Conductivité µS/cm à 20°C 1000
O2 Dissous (%) <50
3-
Nitrates mg/l NO 50
4-
Orthophosphates mg/l PO3 -

6
Les paramètres régulièrement suivis pendant des contrôles de qualité physico-chimiques pour
ce travail sont :
 La température de l’eau
La température de l’eau joue un rôle dans la solubilité des gaz, dans la dissociation des sels
dissous et dans la détermination du pH, pour la connaissance de l’origine de l’eau et de
mélanges éventuels (Madi Bamdou, 2010 ; Ghazali and Zaid, 2013)). Une température trop
élevée favorise la croissance des microorganismes (Moussa, 2005). La température a aussi une
influence sur l’efficacité de la désinfection. Une hausse de la température augmente souvent la
vitesse de la réaction et de la désinfection. Elle peut aussi décroître la désinfection, parce que
le désinfectant pourrait se désintégrer et devenir volatil.
 Le potentiel d’hydrogène
Le pH est une mesure de l’acidité de l’eau ; il intervient dans les processus chimiques et
biologiques. Il permet de classer les eaux selon qu’elles soient acides, neutres ou basiques. Le
pH peut avoir un effet important sur la chimie de l’eau, qui se répercute de façon importante
sur le rendement de nombreux procédés de traitement, dont la coagulation et la désinfection.
Même si le pH de l’eau est un paramètre important dans la formation des sous-produits de
désinfection, ses effets varient d’un sous-produit à l’autre. Il est donc nécessaire de surveiller
le pH tout au long du traitement et de l’ajuster au besoin.
Les valeurs du potentiel d’hydrogène se situent entre 6 et 8.5 dans les eaux naturelles (Ghazali
and Zaid, 2013) et une augmentation de pH peut se justifier par la formation des blooms algaux
responsables de l’eutrophisation (Blanchouin, 2013).
 La conductivité électrique
La conductivité électrique indique l’état de salinité de l’eau ; elle traduit la capacité d’une
solution aqueuse à conduire le courant électrique. La mesure de la conductivité permet
d'apprécier rapidement, mais très globalement (d’une façon approximative) la minéralisation
des ressources en eau (Djermakoye, 2005) et de suivre son évolution. Elle est très utile pour la
surveillance de la qualité de l’eau et revêt un intérêt majeur quand on étudie ses variations dans
le temps (Tapsoba, 2014).

7
Tableau III : Rapport entre la conductivité et la minéralisation (Rodier, 2009 ; Ngom, 2010)
Conductivité Minéralisation
0-100 µS/Cm Minéralisation très faible
100-200 µS/Cm Minéralisation faible
200-333 µS/Cm Minéralisation moyenne accentuée
333-666 µS/Cm Minéralisation accentuée
666-1000 µS/Cm Minéralisation importante
> 1000 µS/Cm Minéralisation élevée
 La turbidité
La turbidité traduit la présence de particules en suspension dans l'eau (débris organiques,

argiles, organismes microscopiques). Sa mesure est basée sur des propriétés optiques des
dispersions qui diffusent la lumière et s’exprime en Unité Néphélométrique de Turbidité (NTU)
(Mizier, 2005). Il est important de connaître la teneur de la turbidité lorsqu’on envisage de
traiter l’eau, car elle facilite le développement des germes indicateurs de contamination, réduit
l'efficacité des désinfectants et accroît la consommation de chlore tout en diminuant son
efficacité (Miquel, 2003). La turbidité est un paramètre important à suivre lors de la production
d’eau destinée à l’alimentation humaine, car elle rend compte de la bonne efficacité des étapes
de clarification et de filtration (Rodier, 2009). Elle doit être inférieure à 5 NTU pour les eaux
de consommation humaine (OMS, 2004).
 L’oxygène dissous
La mesure de la concentration du dioxygène dissous dans l’eau est importante, car il participe
à la majorité des processus chimiques et biologiques en milieu aquatique (Botny-Capel, 2015).
L’oxygène dissous d’une eau est un indicateur de son niveau trophique. Sa diminution au sein
d’une eau de surface traduit son eutrophisation (Boissonneault, 2011). Les eaux de surface ont
une oxydabilité qui oscille le plus souvent entre 3 et 8 mg/l O2 ; au-delà de 10 mg/l O2, elles
présentent des difficultés pour la production d’eau potable (Rodier, 2009).
 Les nitrates
Considérés comme l’une des causes de dégradation de l’eau, les nitrates sont solubles et
présents naturellement dans le sol qu’ils peuvent pénétrer pour se retrouver dans les eaux. Ils
sont aussi apportés de manière synthétique par les engrais (Ghazali and Zaid, 2013). En
contribuant au phénomène d’eutrophisation, le nitrate concourt à la dégradation des milieux

8
aquatiques (Gàlvez-cloutier, Ize, and Arsenault, 2002). En milieu agricole, on observe

généralement que dans les têtes de bassins, les nitrates atteignent des concentrations bien au-
delà de la limitation (Billen et al., 2009 ; Blanchouin, 2013). Selon Hooda et al. (2000), la perte
de nitrates, à travers les eaux de ruissellement agricoles, a des implications potentiellement
graves pour la qualité de l’eau potable. Selon l’OMS, la norme pour les nitrates est de 50 mg/l
dans les eaux de consommation humaine. Des concentrations supérieures à cette valeur
indiquent généralement une pollution (Tardat-Henry and Beaudry, 1984). Sur le plan sanitaire,
les nitrates transformés en nitrites par l'organisme peuvent provoquer la transformation de
l'hémoglobine en "méthémoglobine" et causer un mauvais transfert de l'oxygène vers les
cellules. Cette pathologie peut affecter les nourrissons de moins de 6 mois (Ghazali and Zaid,
2013).
 Le phosphore
Le phosphore total est constitué du phosphore organique et du phosphore minéral

(orthophosphates, polyphosphates). Il est présent dans les eaux usées sous des formes très
diverses avec une partie importante des polyphosphates qui s’hydrolyse rapidement en
orthophosphates (Gàlvez-cloutier, Ize, and Arsenault, 2002). D’après Blanchouin (2013), en
zone agricole, les phosphates s’adsorbent sur les argiles et les hydroxydes de fer, ce qui les rend
peu sujets au lessivage par les eaux de drainage. Ils soutiennent que la teneur en
orthophosphates est en équilibre avec la teneur en phosphate des matières en suspension dans
les têtes de bassins versants, de même que les rejets urbains, à l’aval des bassins, sont des
sources importantes de phosphore pour les grands axes de rivière. La productivité du
phytoplancton est étroitement associée aux concentrations de phosphore dans l’eau (St-Cyr,
2002). Les phosphates assimilés par les algues se transforment en phosphore organique sous
l’influence de la photosynthèse (Tapsoba, 2014).
La présence du phosphate dans l'eau n’a pas de conséquence sanitaire. Par contre, elle favorise
la croissance des algues dès que l'eau est exposée à la lumière, par le phénomène de
l'eutrophisation. Bien que non toxiques, les phosphates présents dans l’eau peuvent occasionner
des troubles digestifs à cause de leur effet tampon (Samaké, 2002).
I.2.2. Qualité biologique : étude de phytoplancton

L’enrichissement de l’eau en éléments nutritifs, notamment en composés de l’azote et/ou du
phosphore, provoque un développement accéléré des algues et des végétaux d’espèces

9
supérieures qui perturbe l’équilibre des organismes présents dans l’eau et entraîne une
dégradation de la qualité de l’eau en question (Rodier, 2009).
Les algues microscopiques constituent le phytoplancton des eaux douces et sont pour la
majorité des organismes photosynthétiques. La prolifération des phytoplanctons conduit à une
situation d’eutrophisation. Elle accroît la consommation d’oxygène et la multiplication des
algues pouvant contenir des toxines potentiellement dangereuses pour la santé humaine. Trois
groupes d’algues (les diatomées, les chlorophycées, les cyanobactéries) se développent
majoritairement dans les milieux d’eau douce (Blanchouin, 2013).
Les proliférations algales dans les eaux de surface sont à l’origine de nombreuses nuisances,
dont les plus fréquentes sont une coloration des eaux et la présence d’odeurs. Lors des
traitements pour la production d’eau potable, elles sont également la source de nombreux
désagréments : surconsommation des réactifs oxydants (ozone, chlore), colmatage des
membranes et émergence de mauvais goûts pour le consommateur (présence de métabolites ou
goût de moisi) (Tapsoba, 2014).
Blanchouin (2013) affirme que ces dernières décennies, de plus en plus de blooms algaux se
sont produits dans le monde entier, compromettant gravement la qualité de l’eau et l’utilisation
des eaux de surface pour la production d’eau potable.

10
II. METHODOLOGIE
II.1 Présentation de la zone d’étude
II.1.1 Le barrage de Ziga
Le barrage de Ziga est à environ 50 Km au Nord-Est de Ouagadougou (capitale du Burkina
Faso). Il est situé dans le département de Nagréongo dans la province d’Oubritenga ; en Latitude
: 12°29’21.44’’N et en longitude : 1°7’25.84’’O. Il a une capacité nominale de 208 millions de
m3 au plan d’eau normal (P. E. N). Il a été construit en amont du barrage de Bagré de mai 1998
à juillet 2000 dans le but d’approvisionner la ville de Ouagadougou en eau potable (MOZ,
2005). Le lac couvre une superficie de 8872.5 hectares. Il a été mis en eau le 21 juillet 2000. La
superficie de son bassin versant est de 20 800 Km². Le barrage est en terre avec un noyau central
étanche en argile. Il dispose d'un déversoir de 120 m, d'une vidange de fond et d'une prise d’eau.
La côte de retenue normale est de 266.2 m et celle des plus hautes eaux est de 270.3 m. La
hauteur maximale du barrage est de 18.8 m et la longueur de la digue est de 3 154 m. Toutes
ses caractéristiques lui confèrent une capacité de production d’eau potable de 3 000 m3/h avec
une possibilité d’extension à 4 500 m3/h et de 9 000 m3/h en phase deux.
II.1.2 Le sol
La zone est dominée en majeure partie par les sols peu évolués d’apport alluvial hydromorphe.
Ce sont des sols profonds (>120cm), à drainage interne déficient, constitués d’alluvions. La
texture est limono-sableuse en surface, argilo-limoneuse en profondeur (BGB Meridien.Sarl,
2010).
II.1.3 La végétation
La végétation de la zone est caractérisée par la prédominance de formations végétales ouvertes
de type savane dont l'un des traits marquants est le grand développement d'un tapis herbacé. Il
s'agit plus précisément de savanes arborées à arbustives. Etant très peuplée, cette zone est
intensément exploitée et les formations naturelles ont presque disparu. Elles n'ont survécu que
de manière dégradée dans certaines forêts classées ; les arbres et buissons sont devenus rares
(Akpaud, 2007).
II.1.4 Les activités pratiquées

Vingt-et-un (21) villages sont installés le long du barrage de Ziga, et pratiquent des activités
vivrières et des activités de rente comme l’agriculture, l’élevage, et la pêche (ONEA, 1997).

11
II.1.4.1 L’agriculture
L’agriculture est le premier secteur d’activité du bassin. Des données statistiques agricoles ont
montré que 375.000 ha de terre sont cultivés dans le bassin en 2001 (Diello, 2007). Au regard
de la mauvaise pluviométrie, les cultures pluviales sont déficitaires et le maraîchage favorisé
devient une activité incontournable pour relier une campagne agricole à une autre. Une
agriculture essentiellement maraîchère est pratiquée en amont sur les deux rives du barrage de
Ziga (Akpaud, 2007). De 2001 à 2002, la présence du barrage a favorisé l’aménagement de 488
ha produisant ainsi 16 418 tonnes de produits maraîchers engendrant un chiffre d’affaires de 1
355 093 205 soit 70.330/0 de la production régionale évaluée à 23 344 tonnes (Savadogo, 2007).
II.1.4.2 L’élevage
L’élevage est une activité secondaire des populations riveraines qui contribue à ce titre à la
diversification des revenus des ménages.
La présence du barrage attire les éleveurs dans la zone qui va contribuer au développement de
l’élevage qui devient une activité secondaire phare de la province de l’Oubritenga voire de toute
la région du plateau central.
L’évolution des effectifs du cheptel au niveau de la province d’oubritenga en Bovins, ovins,

caprins, porcins, équins, asins et volailles de 2002 à 2003 est respectivement de 1.83%, 2.64%,
2.44%, 1.48%, 0.84%, 1.83%, 2.58% (Savadogo, 2007).
En 2005, on a enregistré pour la localité de Ziga un cheptel de 1 500 bovins résidents, 4 300
bovins transhumants et 9 800 petits ruminants (Akpaud, 2007).
En sus des éleveurs sédentaires, on rencontre de plus en plus des éleveurs transhumants venant
d’autres horizons comme Dori et Djibo.
II.1.4.3 La pêche
Le plan d’eau de Ziga a été érigé en périmètres aquacoles d’intérêts économiques (PAIE)
(MAHRH, 2004). La pêche qui est une activité secondaire des villages riverains est pratiquée
en toute saison. Elle commence à connaître l’arrivée des professionnels venus des pays voisins
comme le Mali et le Niger. Elle est pratiquée sur une superficie de 8872.5 ha du barrage. Le
nombre de pêcheurs présents sur le terrain est d’environ 230 et les captures annuelles sont
estimées à 50 tonnes (Neya, 2011).
II.2 Evaluation de la qualité de l’eau du barrage de Ziga

L’évaluation de la qualité de l’eau brute s’est faite en deux étapes. Une première qui a consisté
à analyser l’eau afin de déterminer sa qualité en fonction du tableau I. Et une deuxième qui a

12
consisté à comparer l’eau à deux autres types d’eau brute (Loumbila et Guinguette) en fonction
du tableau I. Pour l’évaluation de la qualité de l’eau, les analyses ont été faites au laboratoire
LEDES de l’institut 2IE.
II.2.1 Echantillonnage
II.2.1.1 Echantillonnage pour les paramètres physico-chimiques
Des échantillons d’eau brute ont été prélevés une seule fois au barrage de Ziga, de Loumbila et
de la source d’eau de la Guinguette. Nous avons utilisé des bidons en plastique de 20 l vendus
sur le marché que nous avons pris le soin de rincer à l’eau distillée.
II.2.1.2 Echantillonnage pour les paramètres microbiologiques

Les échantillons ont été prélevés avec des flacons en verres stérilisés de 250 ml. Puis conservé
dans une glacière.
II.2.2 Analyses des paramètres de suivi

Les différents paramètres physico-chimiques que nous avons suivis ont été mesurés in-situ et
les paramètre microbiologique au laboratoire.
II.2.2.1 Les paramètres physico-chimiques

Les paramètres physico-chimiques mesurés sont le pH, la conductivité, la température. Les
méthodes et appareillage utilisés sont résumés dans le tableau suivant :
Tableau IV : Méthodes et appareillage utilisés pour l'analyse des paramètres physico-

chimiques (laboratoire LEDES)
Paramètres Méthodes d’analyse Appareillage Références

Méthode conforme à la
pH Electrochimie pH-mètre WTW.
norme française NFT 90-008
Incorporée aux sondes pH, Conductimètre Méthode conforme à la
Température
Conductivité, O2 WTW. norme française NF T 90-031
Conductimètre Méthode conforme à la
Conductivité Electrochimie
WTW. norme française NF T 90-031
II.2.2.2 Les paramètres microbiologiques

 Les coliformes totaux et les coliformes fécaux
Le milieu de culture utilisé pour ces deux paramètres est Chromocult coliformes Agar ES. Nous
avons pesé 34.5 g du milieu que nous avons fait dissoudre dans un ballon à fond plat contenant
1 L d’eau distillée. Le mélange a été chauffé sur une plaque chauffante et agité jusqu’à ce que

13
le milieu nutritif soit entièrement dissout. Une quantité de 1 ml de chaque échantillon a été
prélevée à l’aide d’une micropipette munie d’un embout 1ml, introduite dans les boîtes de Pétri
vides. Le milieu de culture refroidi est par la suite coulé dans les boîtes de Pétri contenant déjà
l ’échantillon. Les boîtes de Pétri ainsi ensemencées sont introduites à l’étuve pendant 24h à 37
°C (+ ou - 0.5 °C) pour les coliformes totaux et à 44 °C (+ ou - 0.5 °C) pour les coliformes
fécaux.
 Les streptocoques fécaux
Le milieu de culture utilisé pour ce paramètre est Stantlez Bartley Agar Base. Nous avons pesé
43.4 g du milieu que nous avons fait dissoudre dans un ballon à fond plat contenant 1 L d’eau
distillée. Le mélange a été chauffé sur une plaque chauffante et agité jusqu’à ce que le milieu
nutritif soit entièrement dissout. Une quantité de 1 ml de chaque échantillon a été prélevée à
l’aide d’une micropipette munie d’un embout 1 ml, introduite dans les boîtes de Pétri vides. Le
milieu de culture refroidi est par la suite coulé dans les boîtes de Pétri contenant déjà
l ’échantillon. Les boîtes de Pétri ainsi ensemencées sont introduites à l’étuve à 37 °C (+ ou -
0.5 °C) pendant 24h.
Les différentes colonies ont été comptées après les différents temps d’incubation et pour obtenir
le nombre de chaque paramètre, cette formule utilisée est :
𝐔𝐅𝐂 𝐍𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐧𝐢𝐞𝐬

𝐍𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐢𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞𝐬 ( )= ∗ 𝟏𝟎𝟎 𝐦𝐥
𝟏𝟎𝟎𝐌𝐋 𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞 𝐝′ 𝐞𝐜𝐡𝐚𝐧𝐭𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧 ∗ 𝐜𝐨𝐞𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧
II.3 Impact des polluants sur la qualité de l’eau

II.3.1 Etude expérimentale
Cette étape expérimentale a été réalisée au laboratoire de surveillance environnemental et social
(LSEO), situé à une cinquantaine de mètres du barrage de Ziga.
Le principe de cette étude est d’observer l’influence séparée de chaque élément (engrais et
déjections) sur la qualité de l’eau. Nous avons utilisé l’eau du robinet afin de la rendre brute par
l’ajout de polluants que comporte le barrage. Elle est une eau traitée et dépourvue de toute
pollution et cette caractéristique qu’elle possède permettra de mieux apprécier l’impact des
engrais et des déjections. Pour chaque élément, une certaine concentration d’engrais et de
déjections a été introduite dans des bassins pour un temps d’incubation de 15 jours. Les
différentes déjections ont été collectées aux abords du barrage et conditionnées dans des sacs
de céréales recyclés. Les engrais (urée et NPK) utilisés par les agriculteurs sont pris sur le
marché et ont été directement introduits.

14
II.3.1.1 Dispositif expérimental

Deux dispositifs en construction de briques constitués de trois bacs chacun ont servi de
réservoirs pour la réalisation de chaque étude expérimentale. Nous utilisons une méthode de
déduction pour déterminer le volume d’eau à mettre dans chaque bassin et la quantité des
engrais. En considérant les simulations effectuées par l’ONEA (1997), un volume d’eau de
1.41m3 est considéré pour 1 Kg de déjections, 50 Kg d’urée et 100 Kg de NPK. L’urée et le
NPK sont quantifiés sur une superficie de 1 ha.
 Dans le premier bloc, on considère les trois bassins tous de dimensions presque
identiques (longueur : 200 cm ; largeur : 141 cm ; surface : 2.82 m2). La hauteur d’eau
à mettre dans le bassin est :
𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞 𝐝′𝐞𝐚𝐮
𝐇𝐚𝐮𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝′𝐞𝐚𝐮 = ; H =1.41m3 /2.82 m2 ≈ 0.5 m
𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞 𝐝𝐮 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧
Masse du polluant
𝑪𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐝é𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 = = 1Kg/1.41 m3= 0.7 g/l
Volume d′eau
Dans les trois bassins de superficie 2.82 m2 et contenant chacun une hauteur d’eau de 50 cm,
une concentration de 0.7 g/l de chaque déjection a été introduite.
 Dans le deuxième bloc, on considère un premier bassin de dimensions (longueur : 210

cm ; largeur : 95 cm ; superficie :1.90 m2) ; la hauteur d’eau à mettre dans le bassin =
1.41 m3/1.90 m2 ≈ 0.7 m
La quantité d’urée à introduire dans ce bassin : 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭é 𝐝′𝐮𝐫é𝐞 = 𝟓𝟎 𝐊𝐠∗𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞

𝟏 𝐡𝐚
𝐝𝐮 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧
Quantité d’urée = (50 Kg * 1.90 m2) / 10000 m2 ≈ 9.5g, ce qui équivaut à une concentration de :
Curée = 9.5 g /1.41 m3 = 6.7 10-3 g/l
Pour ce bassin de superficie 1.90 m2 et comportant une hauteur d’eau de 70 cm, 6.7 10-3 g/l
d’urée a été introduite.
 Dans le deuxième bloc, on considère un second bassin de dimensions (longueur : 180

cm ; largeur :92 cm ; superficie :1.656 m2) ; la hauteur d’eau à mettre dans le bassin =
1.41 m3/1.656 m2 ≈ 0.85m
𝟏𝟎𝟎 𝐊𝐠∗𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞 𝐝𝐮 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧

𝐐𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭é 𝐝𝐞 𝐍𝐏𝐊 =
𝟏 𝐡𝐚
= (100000g*1.656) /10000 m2 ≈ 16.56 g qui équivaut à
une concentration en NPK de : 16.56 g / 1.41 m3 = 1.17 10-2 g/l

15
Pour ce bassin de superficie 1.656 m2 et comportant une hauteur d’eau de 85 cm, 1.17 10-2 g/l
de NPK sera introduite.
Figure 1 : Bassins expérimentaux
Le dispositif et la méthode employée peuvent se schématiser comme suit :
S Bassin=2.82 m2 S Bassin=2.82 m2 S Bassin=2.82 m2 S Bassin=1.90 m2 S Bassin=1.656 m2
H d’eau= 50 cm H d’eau= 50 cm H d’eau= 50 cm H d’eau= 70 cm H d’eau= 85 cm
+ + + + +
0.7 g/l de 0.7 g/l de 0.7 g/l de 6.7 10-3 g/l 1.17 10-2 g/l
déjections de déjections de déjections de d’urée de NPK
bœufs moutons volailles
Figure 2 : Dispositif expérimental et méthode d'étude

II.3.1.2 Echantillonnage
II.3.1.2.1 Echantillonnage pour les paramètres physico-chimiques
Les échantillons étaient prélevés à partir de 10h du matin avec des flacons en plastiques de 50
ml. Les récipients utilisés à toutes les étapes (recueil, stockage, transport des échantillons), ont
été convenablement rincés à l’eau distillée. De plus, chaque fois que cela était possible, ces
récipients étaient également rincés plusieurs fois avec l’eau destinée à être analysée. Les
prélèvements ont été effectués une fois par jour dans chaque bassin. Une fois au laboratoire les
échantillons ont aussitôt été analysés.

16
II.3.1.2.2 Echantillonnage pour les paramètres biologiques

Les prélèvements ont été effectués dans chaque bassin pendant 15 jours à dix heures du matin
(heure à laquelle, au Burkina Faso, on observe une pleine lumière sur l’eau favorisant ainsi la
photosynthèse).
Pour analyser les algues, 1 litre d’eau est prélevé dans chaque bassin et filtré à l’aide d’un filtre-
plancton de 25 µm. Les particules retenues sont conservées dans des tubes type flacons fond
conique en plastique de 50 ml fixés à 5 % de formol (donc 5 ml de solution de formaldéhyde à
environ 37 %) et complétés avec de l’eau distillée jusqu’à 40ml.
II.3.1.3 Analyse des paramètres physico-chimiques

La mesure du pH, de la température, de l’oxygène dissous et de la conductivité se faisait
directement au niveau des bassins en plongeant les sondes dans les eaux. La turbidité, la
concentration de nitrates et d’orthophosphates ont été mesurées au laboratoire. Ces différentes
analyses ont été réalisées selon les méthodes citées dans standards méthodes (Clescerl et al.,
1998) et l’analyse de l’eau (Rodier, 2009). La mesure des différents paramètres est résumée
dans le tableau ci-dessous :
Tableau V : Méthodes et appareillage utilisés pour l'analyse des paramètres physico-chimiques

(Laboratoire LSEO)
Paramètres Méthodes Appareillage

sonde PHC 101/ Multi
pH NF T 90008
HQ30d
sonde CDC 401/ Multi
Température (°C) NF EN 27888-ISO 7888.
Paramètre HQ30d
mesurés in situ Oxygène dissous sonde LDO 101 muni
ISO 5814 : 1990
(mg/l) d’un Multi HQ30d
Conductivité sonde CDC 401/ Multi
NF EN 27888-ISO 7888.
(µS/cm) HQ30d
turbidimètre optique
Turbidité (NTU) NF EN ISO 7027 : 2000
WTW Turb 550 IR
Paramètres spectrophotomètre Dr
Nitrates (mg/l) ISO 7890-3 : 1988
mesurés au 3900
laboratoire
Orthophosphates spectrophotomètre Dr
ISO 15681-2 : 2003
(mg/l) 3900

17
II.3.1.4 Analyse des paramètres biologiques

Après avoir homogénéisé le contenu de l’échantillon prélevé dans les différents bassins, une
petite portion de chaque échantillon est prélevée à l’aide d’une pipette et mise sur une lamelle
que comporte la chambre d’Utermӧhl. Ce dispositif permet la décantation des algues présentes
dans les échantillons contenus dans les tubes. Le phytoplancton présent a ensuite été observé à
l’objectif 40 et capturé au microscope photonique inversé Zeiss 4237 3G.
III.3.1.5 Analyse statistique des paramètres physico-chimiques

Toutes les données ont été soumises à une analyse de variance (ANOVA), et à une analyse en
composante principale (ACP) avec le logiciel statistique XLSTAT-Pro 7.5. Les moyennes ont
été comparées en utilisant le test de Newman Keuls au seuil de probabilité p=5 %. Les courbes
ont été obtenues à l’aide de Microsoft Excel 2016.
II.3.2 Impact de la qualité des eaux sur l’étape de coagulation/floculation

Le principe est d’évaluer l’impact de la pollution de l’eau sur la phase de
coagulation/floculation. Pour réaliser cela, des mesures de turbidité ont été initialement faites
sur les échantillons de chaque type d’eau (Ziga, Loumbila, Guinguette).
La méthode de Jar test a été appliquée à tous les trois types d’eau afin de déterminer les doses
optimales de coagulant et de floculant qui pourraient être injectées. On a rempli six béchers
avec chacun 1 litre d'eau à traiter et ajouté dans les béchers des doses variables et croissantes
de sulfate d’aluminium (Al2(SO4)3, 18H2O). Après addition du coagulant, la vitesse de rotation
des hélices a été réglée à 120 trs/min pour un mélange rapide d’une durée de 3 min. C’est la
phase de coagulation. Après le temps écoulé, la vitesse de rotation des hélices a ensuite été
réglée à 40 trs/min pour la formation des flocs. Le mélange s’est fait en 15 min. C’est la phase
de floculation. Après la floculation, les hélices ont été arrêtées pour que les flocs formés se
décantent pendant 20 min. La turbidité du surnagent est ensuite mesurée. Les doses optimales
sont les doses grâce auxquelles, les valeurs de turbidité répondent à la norme selon laquelle la
turbidité doit être inférieure à 5 NTU.

18
III. RESULTATS ET DISCUSSIONS

III.1 Classification de l’eau brute du barrage de Ziga
Les résultats résumés dans le tableau VI nous permettent de dire que tous les trois types d’eau
de surface sont aptes au traitement. Les paramètres physico-chimiques nous montrent des eaux
de qualité moyenne (classe A2) mais avec les analyses microbiologiques, toutes ces eaux se
retrouvent dans la classe des eaux de qualité médiocre (classe A3) avec un degré de pollution
plus élevé pour les eaux de Ziga. On observe également une pollution de l’eau de Loumbila due
sûrement aux différentes activités anthropiques qui s’y pratiquent. Elles sont similaires à celles
menées au niveau du barrage de Ziga, mais moins intenses. L’eau de la Guinguette qui est une
eau naturelle de source se retrouve aussi polluée, mais moins que les deux autres. On note une
pollution microbiologique qui est sûrement due au fait que cette source d’eau soit exploitée
pour la baignade.
Tableau VI : Tableau de classification des eaux brutes
A1 A2 A3 E.B E.B
Groupes de E.B
Paramètres Loum Guingu
paramètres G G G Ziga
bila ette
conductivité (μs/cm
1000 1000 1000 202 106.8 235
à 20°C )
Paramètres physico-
T (°C) 22 22 22 29.5 29.1 29.5
chimiques
6.5-
pH 5.5-9 5.5-9 7.39 7.26 5.99
8.5
CT 37° 5.0E+ 5.0E+ 5.0E+ 3.7E+ 2.1E+ 1.8E+0
(UFC/100ml) 01 03 04 04 04 4
Paramètres
microbiologiques 2.0E+ 2.0E+ 2.0E+ 2.3E+ 1.2E+ 8.0E+0
CF (UFC/100ml)
01 03 04 04 04 3
2.0E+ 1.0E+ 1.0E+ 1.5E+ 7.0E+ 2.0E+0
SF (UFC/100ml)
01 03 04 04 03 3
La mesure de la turbidité de chaque eau nous donne pour l’eau de la guinguette une valeur de
2.3 NTU, face à celles de Loumbila et de Ziga où l’on note respectivement 15.56 NTU et 125
NTU (Tableau VII). Le Jar Test n’a donc pas été réalisé pour l’eau de la Guinguette car la
turbidité est inférieure à 5 NTU. Le volume de sulfate d’aluminium introduit dans l’eau de Ziga
double celui apporté à l’eau de Loumbila. Cela implique que plus l’eau est plus polluée, la
quantité de coagulants pour le traitement devient importante. Cela contribue à augmenter le
coût du traitement. Le jar test donne une turbidité finale plus élevée pour l’eau de Ziga. Ces
quantités de coagulants et ces valeurs de turbidité montrent avec pertinence que les engrais et

19
les déjections altèrent la qualité des eaux et influencent le coût du traitement. L’eau de la
Guinguette avait l’aspect plus limpide que les deux autres. Celles de Loumbila de Ziga
présentaient un aspect plus trouble. On peut ainsi déduire que les différentes activités menées
aux abords des barrages affectent la qualité de l’eau puisqu’elles contribuent à augmenter la
turbidité de l’eau qui va rendre le traitement difficile et coûteux car le traitement va demander
de fortes quantités de désinfectants.
Tableau VII : Résultats du Jar Test
E.B Ziga E.B Loumbila E.B Guinguette

Turbidité
125 15.56 2.3
initiale(NTU)
Jar test (quantité de
sulfates d’alumine
80 40 -
en ml pour 1L
d’échantillon
Turbidité (NTU)
1.64 0.87 -
après jar test
III.2 Aptitude de l’eau du barrage au traitement

III.2.1 Evaluation de la qualité physico-chimique
III.2.1.1 Corrélation entre les différents paramètres
Des corrélations positives et négatives existent entre les différents paramètres physico-
chimiques.
Pour les eaux contenant l’urée, les coefficients de corrélations positifs les plus significatifs
existent entre : le pH et le taux de nitrates (r = 0.862), l’oxygène dissous et la turbidité (r =
0.877). Les paramètres qui ont les coefficients de corrélation négatifs les plus significatifs sont
: la conductivité et la température (r = -0.757).
Tableau VIII : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour l'urée
Variables pH T° Cond O2 Turb NO3- PO43-

pH 1 0.232 -0.330 -0.556 -0.390 0.862 0.468
T° 0.232 1 -0.757 -0.264 -0.410 0.066 -0.354
Cond -0.330 -0.757 1 0.608 0.512 -0.383 0.107
O2 -0.556 -0.264 0.608 1 0.877 -0.656 -0.620
Turb -0.390 -0.410 0.512 0.877 1 -0.503 -0.588
NO3- 0.862 0.066 -0.383 -0.656 -0.503 1 0.629
PO43- 0.468 -0.354 0.107 -0.620 -0.588 0.629 1

20
Pour les eaux contenant le NPK, les coefficients de corrélations positifs les plus significatifs
existent entre : la conductivité et l’oxygène dissous (r = 0.770), la conductivité et les nitrates (r
= 0.914), la conductivité et les orthophosphates (r = 0.951), l’oxygène dissous et la turbidité (r
= 0.845), les nitrates et les orthophosphates (r = 0.983).
Les paramètres qui ont les coefficients de corrélation négatifs les plus significatifs sont : les
nitrates et la température (r = -0.877), les orthophosphates et la température (r = -0.805)
Tableau IX : Matrice de corrélation (Pearson (n)) pour le NPK
Variables Ph T° Cond O2 Turb NO3- PO43-

pH 1 -0.275 0.160 -0.347 -0.232 0.259 0.159
T° -0.275 1 -0.701 -0.243 -0.417 -0.877 -0.805
Cond 0.160 -0.701 1 0.770 0.657 0.914 0.951
O2 -0.347 -0.243 0.770 1 0.845 0.539 0.645
Turb -0.232 -0.417 0.657 0.845 1 0.551 0.576
NO3- 0.259 -0.877 0.914 0.539 0.551 1 0.983
PO43- 0.159 -0.805 0.951 0.645 0.576 0.983 1
Pour les eaux aux déjections de moutons, les coefficients de corrélations positifs les plus
significatifs existent entre : la conductivité et les orthophosphates (r = 0.874), la conductivité et
la turbidité (r = 0.861), l’oxygène dissous et la turbidité (r = 0.815), la turbidité et les
orthophosphates (r = 0.864) l’oxygène dissous et les orthophosphates (r = 0.720).
Les paramètres qui ont les coefficients de corrélation négatifs les plus significatifs sont : la
conductivité et les nitrates (r = -0.820), la turbidité et les nitrates (r = -0.823), les nitrates et les
orthophosphates (r = -0.922).
Tableau X :Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de moutons

pH 1 0.405 -0.130 -0.394 -0.446 0.069 -0.152
T° 0.405 1 -0.567 -0.636 -0.569 0.292 -0.487
Cond -0.130 -0.567 1 0.527 0.861 -0.820 0.874
O2 -0.394 -0.636 0.527 1 0.815 -0.612 0.720
Turb -0.446 -0.569 0.861 0.815 1 -0.823 0.864
NO3- 0.069 0.292 -0.820 -0.612 -0.823 1 -0.922
PO43- -0.152 -0.487 0.874 0.720 0.864 -0.922 1

21
Pour les eaux contenant les déjections de volailles, les coefficients de corrélations positifs les
plus significatifs existent entre : la conductivité et les orthophosphates (r = 0.857), la turbidité
et l’oxygène dissous (r = 0.815).
température et la conductivité (r = -0.828), les orthophosphates et la température (r = -0.743),
la conductivité et les nitrates (r = -0.721), l’oxygène dissous et les nitrates (r = -0.931), la
turbidité et les nitrates (r = -0.916), les orthophosphates et les nitrates (r = -0.723).
Tableau XI : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de volailles

pH 1 -0.338 -0.022 -0.458 -0.657 0.395 0.003
T° -0.338 1 -0.828 -0.259 -0.284 0.475 -0.743
Cond -0.022 -0.828 1 0.476 0.670 -0.721 0.857
O2 -0.458 -0.259 0.476 1 0.815 -0.931 0.437
Turb -0.657 -0.284 0.670 0.815 1 -0.916 0.656
NO3- 0.395 0.475 -0.721 -0.931 -0.916 1 -0.723
PO43- 0.003 -0.743 0.857 0.437 0.656 -0.723 1
Dans les eaux aux déjections de bœufs, les coefficients de corrélations positifs les plus
significatifs existent entre : la température et le taux de nitrates (r = 0.802), la turbidité et la
conductivité (r = 0.860), l’oxygène dissous et la turbidité (r = 0.831).
conductivité et la température (r = -0.856), l’oxygène dissous et la température (r = -0.829), la
turbidité et la température (r = -0.945), l’oxygène dissous et le taux de nitrates (r = -0.931), la
turbidité et le taux de nitrates (r = -0.778).
Tableau XII : Matrice de corrélation (Pearson(n)) pour les déjections de bœufs

pH 1 0.197 -0.404 -0.341 -0.181 0.061 -0.011
T° 0.197 1 -0.856 -0.829 -0.945 0.802 -0.382
Cond -0.404 -0.856 1 0.651 0.860 -0.575 0.175
O2 -0.341 -0.829 0.651 1 0.831 -0.931 0.443
Turb -0.181 -0.945 0.860 0.831 1 -0.778 0.514
NO3- 0.061 0.802 -0.575 -0.931 -0.778 1 -0.462
PO43- -0.011 -0.382 0.175 0.443 0.514 -0.462 1

22
Dans les cinq types d’eau, on constate que la turbidité et l’oxygène dissous ont une forte
tendance d’évolution, en raison de la plus faible solubilité, mais aussi à cause de la
consommation accrue par les êtres vivants du barrage et les bactéries qui s’y multiplient. La
teneur en nitrates est influencée par le pH, probablement favorisée par la réduction des nitrates
en nitrites à pH > 5 (Rodier, 2009). La conductivité et les orthophosphates ont une forte
tendance d’évolution. Ce résultat similaire à ceux de la littérature (Somé et al., 2008), se justifie
par l’enrichissement des eaux en nutriments libérés par les excrétas animaux qui se minéralisent
dans l’eau. L’augmentation simultanée de la température avec l’oxygène dissous est contraire
aux résultats de (Tapsoba, 2014). Cette augmentation de l’oxygène dissous est probablement
liée à d’autres facteurs (algues). Quand la teneur en nitrates augmente, la turbidité augmente ;
la teneur en nitrates a donc un impact sur la turbidité (Rodier, 2009). Cela est dû au fait que les
plantes et les microorganismes photosynthétiques ont besoin des nitrates pour leur
métabolisme.
II.2.1.2 Evaluation de la qualité de l’eau au cours de l’expérience

 Evolution du pH dans les différents bassins
Ce graphe (Figure 3) montre l’évolution du potentiel hydrogène dans les différents bassins
expérimentaux. Des valeurs de pH supérieures à 7.8 sont observées le 7e jour dans les bassins
contenant les déjections de moutons et les déjections de volailles. Ces valeurs traduisent un
apport organique important dans l’eau comme l'affirment Somé et al. (2008). Toutefois, les
valeurs enregistrées durant la période d’étude s’accordent avec les valeurs recommandées par
l’(OMS, 1989) pour les eaux usées, et par Rodier (2009) et la norme nationale pour les eaux
destinées à la potabilisation.
Uréé NPK D- Volaille D- Moutons D-Bœufs
8,5
7,5
PH
6,5
6
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 3 : Evolution du pH dans les différents bassins

23
 Evolution de la température dans les différents bassins
Ces courbes (Figure 4) montrent que la température augmente dans le temps de manière
pratiquement identique dans tous les bassins. L’augmentation serait en rapport avec le
processus de fermentation qui a lieu dans l’eau pendant la décomposition de la matière
organique par les bactéries aérobies (Botny-Capel, 2015). L’énergie présente dans la matière
organique se transforme en chaleur, suite à la respiration des micro-organismes aérobies.
Toutefois, les valeurs enregistrées durant la période d’étude s’accordent avec les valeurs
recommandées par la norme nationale. Il n’y a aucune norme OMS en vigueur pour ce
paramètre. Les valeurs de températures ne présentent pas de danger pour la potabilisation de
l’eau.
Uréé NPK D-Moutons D-Volaille D-Bœufs
33
31
29
T(°C)
27
25
23
21
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 4 : Evolution de la température dans les différents bassins
 Evolution de la conductivité dans les différents bassins
En observant ces courbes (Figure 5), la conductivité des eaux augmente dans le temps. Cela
s’explique par la minéralisation de la matière organique contenue dans les engrais et dans les
déjections ; et par l’augmentation des nutriments dans l’eau pouvant affecter ainsi la qualité des
eaux. Toutefois, les valeurs enregistrées durant la période d’étude s’accordent avec les valeurs
recommandées par la norme nationale. La plus forte valeur (311 µS/cm) a été observée le 15e
jour dans le bassin du NPK. On observe également que pour les déjections de moutons, la
conductivité atteint un pic de 263 µS/cm le 13e jour. Cela signifierait que la matière organique
contenue dans les déjections de moutons et dans le NPK s’est plus rapidement décomposée et
minéralisée pour être utilisée par la biomasse aquatique, par rapport à l’urée et aux autres
déjections. Selon Rodier (2009) les mesures de conductivité dans les différents bassins montrent

24
majoritairement une minéralisation faible sauf dans le bac contenant les déjections de moutons
qui présente une minéralisation moyenne.
360
CODUCTIVITÉ (US/CM)
310
260
210
160
110
60
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 5 : Evolution de la conductivité dans les différents bassins
 Evolution de l’oxygène dissous dans les différents bassins
L’évolution de l’oxygène dissous dans les bassins est représentée par ces courbes (figure 6).
Les résultats montrent que la teneur en oxygène dans l’eau évolue différemment dans les trois
bassins. Il y a une diminution des concentrations les trois premiers jours. Cette désoxygénation
est liée à une surconsommation de l’oxygène par les bactéries (aérobies) pour assurer la
décomposition de la matière organique apportée par les déjections et les engrais (Gàlvez-
cloutier, Ize, and Arsenault, 2002). Une croissance exponentielle d’oxygène dissous est ensuite
observée pendant 4jours, 6jours, 8jours, 10jours, et 12jours respectivement dans le bac aux
déjections de bœufs, à urée, aux déjections de volailles, aux déjections de moutons, et à NPK.
Cette croissance est probablement causée par le développement algal (biomasse productrice
d’oxygène).
La baisse observée après ces différents pics les jours suivants dans les bacs peut être liée à des
processus d’oxydation dans l’eau (Tapsoba, 2014). Il y’a eût consommation d’oxygène par les
êtres vivants aquatiques présents, ce qui a entraîné une diminution de la teneur en oxygène.
En ce qui concerne la production d’eau potable, les résultats obtenus dans tous les bassins (aux
déjections et aux engrais) présentent des valeurs au-delà de 10 mg/l. C’est dire donc qu’elles
présentent des difficultés pour la production d’eau potable (Rodier, 2009). Il n’y’a aucune
norme OMS ni nationale en vigueur pour ce paramètre.

25
20
OXYGÈNE DISSOUS (MG/L)
15
10
0
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 6 : Evolution de l'oxygène dissous dans les bassins
 Evolution de la turbidité dans les différents bassins
Ce graphe d’évolution de la turbidité (Figure 7) nous montre des valeurs de turbidité croissantes
dans les bassins contenant les déjections de moutons, d’urée et surtout de déjections de volailles
où on peut noter un pic de 23.7 NTU le 11e jour. On peut donc dire que les déjections de
volailles contribuent plus à rendre la turbidité élevée par rapport aux autres. Cette turbidité
augmente probablement à cause de la décomposition des particules organiques contenues dans
les déjections et dans les engrais ; cette augmentation de la turbidité peut être due également à
la présence des algues.
Il est recommandé une valeur de Turbidité < 5 NTU pour les eaux de consommation (OMS,
2004). Il n’existe aucune norme nationale en vigueur pour ce paramètre ; mais cette turbidité
élevée peut transporter des micro-organismes, nuire à la désinfection, et augmenter la quantité
de chlore nécessaire pour désinfecter l’eau
25
20
TURBIDITE (NTU)
15
10
0
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 7 : Evolution de la turbidité dans les différents bassins

26
 Evolution des nitrates dans les différents bassins
La figure 8 montre l’évolution des nitrates dans les bacs. On peut observer une augmentation
de la concentration en nitrates dans le bassin contenant le NPK pendant toute la période de
l’étude et seulement les premiers jours pour les cinq autres bassins. Cela peut s’expliquer par
l’apport de nitrates dû à la décomposition de la matière animale pour toutes les déjections et de
la minéralisation de l’azote contenu dans le NPK en nitrates. Pour l’urée et les déjections, des
teneurs en nitrates prennent des valeurs plus faibles, voire négatives pour les déjections de
volailles, au bout de quelques jours ; cette différence de concentration en nitrates se fait traduire
par une consommation des nitrates par le phytoplancton. Toutefois, aucune de ces eaux n’a
atteint la valeur limite de nitrates proscrite (50 mg/l). Les valeurs enregistrées durant la période
d’étude s’accordent avec les valeurs recommandées par l’OMS (2004), et la norme nationale
pour les eaux destinées à la potabilisation.
14
12
10
NITRATES (MG/L)
8
6
4
2
0
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
-2
JOURS
Figure 8 : Evolution des nitrates dans les différents bassins
 Evolution des orthophosphates dans les différents bassins
En observant ce graphe, seules les valeurs enregistrées dans le bassin contenant l’urée
s’accordent avec les valeurs recommandées par l’OMS (2004). Les autres montrent des valeurs
au-dessus de la norme. L’évolution des orthophosphates dans le bac aux déjections de volaille
est différente. Les concentrations augmentent de manière significative et atteignent un pic de
4.87mg/l pour les déjections de vollailles, suivi de celle des moutons, du NPK, des bœufs et
ensuite de l’urée. Les déjections de volailles contiennent donc une importante teneur en
orthophosphates.

27
6
ORTHOPHOSPHATES (MG/L)
5
4
3
2
1
0
J1 J3 J5 J7 J9 J11 J13 J15
JOURS
Figure 9 : Evolution des orthophosphates dans les différents bassins
Il ressort donc de tous ces résultats que :
- L’urée : sa présence dans l’eau contribue à augmenter la teneur en nitrates et la conductivité

de l’eau. Les orthophosphates y sont par contre faibles par rapport à la présence du NPK ;
- Le NPK : il enrichit les eaux en nitrates plus que les autres et les orthophosphates y sont plus
élevées sauf dans les eaux contenant les déjections de volailles. Il influence considérablement
la conductivité par rapport aux autres ;
- Les déjections de volailles contribuent le plus à la variation de la turbidité et de l’oxygène

dissous. Elles contiennent beaucoup plus d’orthophosphates que les autres (engrais et
déjections) ;
- Les déjections de moutons aussi influencent considérablement l’oxygène dissous dans l’eau,
les teneurs en orthophosphates y sont plus élevées que dans ceux des bœufs. Elles enrichissent
les eaux en nitrates un peu plus que celles des bœufs et y sont plus élevées que dans celles des
volailles ;
- Les déjections de bœufs par rapport aux autres déjections sont pauvres en apport de nitrates,
d’orthophosphates et influencent moins la turbidité.
III.2.1.3 Qualité de l’eau en fin d’expérimentation

Les caractéristiques physico-chimiques de l’eau du barrage de Ziga, à la fin de
l’expérimentation sont présentées dans le tableau VIII. Toutes ces valeurs sont dans les normes
de qualité des eaux de surface ; et donc adéquates pour la potabilisation. Par ailleurs, d’après la

28
littérature de Tapsoba (2014), les teneurs en orthophosphates permettent de conclure que l’eau
brute présente un caractère mésotrophe.
Tableau XIII : Paramètres physico-chimiques de l'eau après l'expérimentation
Valeurs moyennes
Normes
Paramètres Déjections Déjections (OMS,
Déjection
Urée NPK de de 2004)
de bœufs
moutons Volailles
Température
27 28.34 25.52 25.51 24.66 18-40
(°C)
pH 6.83 6.80 6.81 7.01 6.72 5.5-9
Conductivité
166.14 193.65 201.93 195.01 144.28 1000
(µS/cm à 20°C)
O2 Dissous (mg/l 8.51 7.83 9.78 10.60 10.01 <50
Nitrates ( mg/l
2.10 8.31 0.86 0.39 1.11 50
NO3-)
Orthophosphates
0.43 2.48 2.76 3.77 0.91 -
(mg/l de PO43-)
III.2.2 Evaluation de la qualité biologique

Des cinq bacs expérimentaux utilisés, il ressort que quelques espèces (1, 2, 5, 6) de
phytoplanctons identifiées se retrouvent dans tous les cinq types d’eau analysés, mais d’autres
sont spécifiques à la présence des engrais et/ou des déjections animales (tableau XIV).
L’observation taxinomique des échantillons au microscope photonique inversé a permis de
dénombrer 18 espèces de phytoplanctons (figure 10) appartenant à quatre (4) embranchements
dont neuf (9) espèces appartiennent à (Chlorophyta,), six (6) espèces à (Chromophyta), une (1)
espèce à (Cyanobacteria), et une (1) espèce à (Pyrrophyta).

29
13- Eudorina 5- Scenedesmus arcuatus 2- Scenedesmus

Unicocca quadricauda
8- Eunotia tauntoniensis 18- Melosira varians 9- Indéterminé
14- Coelastrum Microporum 17- Oocystis sp 3-Coelastrum

reticulatum

30
15- Cyclotella 16- Peridinium 1-Scenedesmus sp

striata africanum
4- Coelastrum sp 6-Scenedesmus sp 11- Microcystis sp
12- Synedra sp 10-Epithemia sp
7- Tribonema sp
Figure 10 : Planche d'identification des espèces algales

31
Impact des engrais chimiques (urée, NPK) et des déjections d’animaux (moutons, bœufs, volailles) sur la qualité de l’eau brute (cas du barrage de Ziga)
Tableau XIV : Taxonomie et classification des différentes espèces identifiées dans chaque bassin (Bourrelly, 1990)
Algues Bassins Embranchements Classes Ordres Familles Genres Espèces
1. Scenedesmus Urée, NPK, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Scenedesmus Scenedesmus sp

sp Bœufs,
Moutons,
Volailles
2. Urée, NPK, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Scenedesmus - Scenedesmus
Scenedesmus Bœufs, quadricauda
quadricauda Moutons,
Volailles
3. NPK, Urée, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Coelastrum Coelastrum
Coelastrum Bœufs, reticulatum
reticulatum Volailles
4. NPK, Urée, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Coelastrum Coelastrum sp

Coelastrum sp Bœufs,
Volailles
5. Scenedesmus Urée, NPK, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Scenedesmus Scenedesmus
arcuatus Bœufs, arcuatus
Moutons,
Volailles
6. Scenedesmus Urée, NPK, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Scenedesmus Scenedesmus sp
sp Bœufs,
Moutons,
Volailles
7. Moutons, Chromophyta Xanthophyceae Tribonematales Tribonemataceae Tribonema Tribonema sp
Tribonema sp Bœufs
8. Volailles Chromophyta Bacillariophyceae Eunotiales Eunotiaceae Eunotia Eunotia

Eunotia tauntoniensis
tauntoniensis

32
Impact des engrais chimiques (urée, NPK) et des déjections d’animaux (moutons, bœufs, volailles) sur la qualité de l’eau brute (cas du barrage de Ziga)
9. Indéterminé Urée - - - - - Indéterminé
10. Urée, NPK Chromophyta Bacillariophyceae Rhopalodiales Rhopalodiaceae Epithemia Epithemia sp

Epithemia sp
11. Microcystis Urée, NPK, Cyanobacteria Cyanophyceae Chroococcales Microcystaceae Microcystis - Microcystis sp
sp Volailles
12. Bœufs, Chromophyta Bacillariophyceae Fragilariales Fragilariaceae Synedra Synedra sp
Synedra sp Moutons, Urée,
NPK
13. NPK, Urée, Chlorophyta Chlorophyceae Chlamydomonadales Volvocaceae Eudorina Eudorina
Eudorina Volailles Unicocca
unicocca
14. Coelastrum NPK, Urée, Chlorophyta Chlorophyceae Sphaeropleales Scenedesmaceae Coelastrum Coelastrum
Microporum Bœufs, Microporum
Volailles
15. Bœufs, NPK, Chromophyta Bacillariophyceae Thalassiosirales Stephanodiscaceae Cyclotella Cyclotella
Cyclotella stria Urée striata
16. Bœufs, Pyrrophyta Dinophyceae Peridiniales Peridiniaceae Peridinium - peridinium
peridinium Moutons africanum
africanum
17. Bœufs, Chlorophyta Trebouxiophyceae Chlorellales Oocystaceae Oocystis Oocystis sp
Oocystis sp Moutons
18. Bœufs, Chromophyta Bacillariophyceae Melosirales Melosiraceae Melosira Melosira
Melosira Moutons, Urée, varians
varians NPK

33
 Impact des genres d’algues sur la qualité des eaux brutes destinées à une
consommation humaine
Comme stipule la littérature de Tapsoba (2014) et de Bourrelly (1990), en plus de contribuer à

rendre l’eau opaque, la présence de certaines des algues identifiées a un effet spécifique dans
l’eau:
- Microcystis sp contribuent à la production de toxines incompatibles à la santé humaine

et à l’équilibre des écosystèmes aquatiques. D’après Scott (2002), Microcystis secrète
des microcystines, un groupe de toxines hépatotoxiques puissants contre les animaux
et les humains et non autorisés même pour les composés de pâturage ;
- Microcystis sp, Synedra sp et Scenedesmus sp contribuent au relargage du goût et des
odeurs dans l’eau de boisson et loisirs ;
- Cyclotella sp, Peridinium sp et Synedra sp sont des algues qui colmatent les filtres des
stations de traitement.

34
CONCLUSION
Le présent travail a permis d’apprécier l’impact de l’agriculture et de l’élevage respectivement
à travers l’usage des engrais chimiques (urée, NPK) et des déjections d’animaux d’élevage
(moutons, bœufs et volaille), sur la qualité de l’eau brute du barrage de Ziga sur une quinzaine
de jours. Une caractérisation de cette eau brute a d’abord permis d’évaluer son degré d’aptitude
au traitement. Pour mieux évaluer l’effet des engrais et des déjections sur l’eau, des études
expérimentales ont été réalisées. L’étude des paramètres physico-chimiques et des paramètres
biologiques a montré que la qualité de l’eau a évolué, et ce, d’une manière spécifique au type
d’engrais et de déjections introduit.
Plusieurs paramètres physico-chimiques ont eu des variations significatives notamment, le taux

de saturation en oxygène dissous, la conductivité, les nitrates, les orthophosphates. Les eaux
ont connu des périodes de sous-saturations et de sursaturation en oxygène dissous (allant
jusqu’à 223% chez le mouton). Dans les cinq bacs, les nitrates, les orthophosphates libérés dans
l’eau ont entraîné une augmentation considérable de la conductivité. De tous les paramètres
analysés et pour les quinze jours d’expérimentation, des valeurs à risque, ont été enregistrées
pour les orthophosphates (dans le bac aux déjections de volaille). Les modifications des
paramètres physico-chimiques des eaux (notamment l’enrichissement de l’eau en nutriments
azotés et phosphorés) ont créé un milieu favorable à la prolifération des algues. Dix-huit (18)
genres algaux ont été identifiés et appartiennent à quatre (4) embranchements à savoir
Chlorophyta, Chromophyta, Cyanobacteria et Pyrrophyta.
La combinaison des résultats des paramètres physico-chimiques et des paramètres biologiques

étudiés a montré que l’eau, initialement mésotrophe, est passée à un état de dégradation.
La réalisation d’une étude comparative de l’eau brute de Ziga et celles de Loumbila et de la

Guinguette a montré que les engrais chimiques et l’élevage des animaux contribuent à la
dégradation de la qualité de l’eau.
La présente étude montre que le multi usage de l’eau devrait se faire de manière sélective en ce
qui concerne les animaux d’élevage dans le secteur agropastoral et les engrais chimiques dans
le maraîchage. Cette sélection permettrait d’assurer la pérennisation de la ressource en eau du
barrage de Ziga, de réaliser un traitement moins complexe, moins coûteux et de préserver la
santé des consommateurs.

35
RECOMMANDATIONS ET SUGGESTIONS
Compte tenu des conséquences néfastes décelées au cours de cette étude, nous formulons
quelques recommandations, dont la mise en œuvre permettra de résoudre le cas de pollution
des eaux de barrage et de prévenir les risques éventuels. Elles peuvent se résumer globalement
à:
- Effectuer des travaux de recherche plus longs et pointus et pendant les différentes
saisons, afin de connaître les effets des engrais et des excrétas sur le long terme et leurs
variabilités en fonction des saisons puisque la période de suivi de la présente étude est
courte ;
- Faire une étude directement dans le barrage, car le présent travail n’a pas pris en compte
tous les phénomènes qui se produisent dans un réservoir (étude des sédiments et de la
stratification). Cette étude servira également à déceler l’influence des activités agricoles
et agropastorales dans la cuvette en fonction de tous les types d’animaux confondus ;
- Faire une étude plus poussée en suivant plusieurs paramètres, en intégrant la demande
en chlore pour les eaux brutes et l’évaluation du coût de traitement ;
- Reboiser dans la zone de servitude afin d’éviter que les eaux de pluie ne surchargent les
eaux de barrage avec tous les éléments de ruissellement ;
- Sensibiliser les producteurs pour qu’ils respectent cette zone de servitude (ne pas la
mettre en culture) ;
- Aménager des espaces adaptés (des forages pastoraux) pour que les animaux puissent
s’abreuver afin d’éviter qu’ils aient un contact direct avec les barrages ;
- Mettre l’accent sur la ceinture végétale aux alentours du barrage pour la protection des
berges, cela pourrait freiner l’accès direct des animaux au barrage ;
- Intégrer l’aspect de la protection des berges des barrages exploités par l’ONEA ;
- Assurer une bonne surveillance de l’application des lois concernant la protection et la
gestion des ressources en eau ;
- Accélérer le système de traitement biologique de l’eau par l’utilisation des poissons
algivores dans les eaux (Carpe argentée, Tilapia galilia).

36
SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
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seront-pas-atteints.html consulté le 20/02/2017
http://inpn.mnhn.fr/accueil/recherche-de-donnees/especes consulté le 13/05/2017

40
ANNEXES

I
Annexe 1 : Protocole pour la méthode par spectrophotométrie d’absorption moléculaire
- Mettre l'appareil sous tension et attendre quelques secondes pour l`étalonnage

automatique du signal
- Appuyer sur le programme Hach
- Sélectionner le programme correspondant à l’ion que l’on désire analyser
- Appuyer sur la touche « démarrer »
- Transférer la quantité de référence à analyser dans un halène
- Transférer le contenu d’une pochette de réactif correspondant à l’ion dans l’halène
- Appuyer sur l’icône représentant la minuterie. Appuyer sur le touche « ok », une période
de réaction correspondant à l’ion à analyser apparaît. Durant la période de réaction, une
agitation du flacon préalablement fermé avec la paraffine est effectuée.
- Lorsque la minuterie retentit, transférer de l’échantillon dans une cuve ronde et propre
pour faire le « blanc ».
- Essuyer l’extérieur de la cuve et l’introduire dans le compartiment du spectrophotomètre
- Appuyer sur zéro, l’indication suivante apparaît : 0,0mg/l
- Ensuite, vider la cuve contenant le blanc et mettre l’échantillon préparé contenant le
réactif.
- Essuyer l’extérieur de la cuve et l’introduire dans le compartiment du spectrophotomètre
appuyer sur lire et noter la valeur qui s’affiche.

II
Annexe 2 : Conditions de mesures à l’aide du spectrophotomètre DR 3800 et selon la

méthode HACH
Eléments à doser Nitrates (NO3-) Orthophosphates (PO43-)

Programmes 355 490
réactifs Nitraver Phosphaver
Temps de réaction 5 min 10 min
Longueur d’onde 500 nm 880nm
Marges de mesure 0.3-30 mg /l 0-2.5 mg/l
Expression des résultats NO3- : mg/l = 4.43*N-NO3 O-P mg/l
Normes françaises NF T 78 - 090 NF T 90 - 023

III

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Office national de l’eau

Impact des engrais chimiques (urée, NPK) et des

MEMOIRE POUR L’OBTENTION DU

Travaux dirigés par :

Augustin B. NEYA Dr. Mariam DAKOURE/SOU

“Je dédie ce mémoire de fin de formation à mes parents”

Mémoire de Master en ingénierie Wenninso Clotilde DIESSONGO

« L’eau et l’assainissement sont indispensables à la santé publique.

Mémoire de Master en ingénierie Wenninso Clotilde DIESSONGO

Je tiens à remercier particulièrement M. Augustin B. NEYA et Mme Marian DAKOURE / SOU

Je tiens également à exprimer ma gratitude à :

 Le personnel du laboratoire environnemental et social à Ziga pour le suivi et l’aide qu’ils

Mémoire de Master en ingénierie Wenninso Clotilde DIESSONGO

Mots-clés : Engrais chimiques, déjections, animaux d’élevage, perturbations, qualité, eau

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LISTE DES ABREVIATIONS

MOZ : Maîtrise d'Ouvrage de Ziga

NPK : Azote, Phophore, Potassium

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TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS ............................................................................................................... iii

LISTE DES ABREVIATIONS .............................................................................................. vi

TABLE DES MATIERES ......................................................................................................vii

LISTE DES TABLEAUX ........................................................................................................ix

LISTE DES FIGURES............................................................................................................. x

I. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ............................................................................... 3

I.1.1 Les engrais chimiques ............................................................................................ 3

I.1.2 Les déjections d’animaux d’élevage ..................................................................... 4

I.2 Influence de la qualité de l’eau sur son aptitude au traitement ............................ 4

I.2.1 Qualité physico-chimique ...................................................................................... 6

I.2.2. Qualité biologique : étude de phytoplancton ........................................................ 9

II. METHODOLOGIE .................................................................................................... 11

II.1 Présentation de la zone d’étude .............................................................................. 11

II.1.1 Le barrage de Ziga ........................................................................................... 11

II.1.2 Le sol .................................................................................................................. 11

II.1.3 La végétation ..................................................................................................... 11

II.1.4 Les activités pratiquées .................................................................................... 11

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II.2 Evaluation de la qualité de l’eau du barrage de Ziga .......................................... 12

II.2.1 Echantillonnage ................................................................................................ 13

II.2.2 Analyses des paramètres de suivi .................................................................... 13

II.3 Impact des polluants sur la qualité de l’eau .......................................................... 14

II.3.1 Etude expérimentale ........................................................................................ 14

II.3.2 Impact de la qualité des eaux sur l’étape de coagulation/floculation .......... 18

III. RESULTATS ET DISCUSSIONS ............................................................................. 19

III.1 Classification de l’eau brute du barrage de Ziga .................................................. 19

III.2 Aptitude de l’eau du barrage au traitement ......................................................... 20

III.2.1 Evaluation de la qualité physico-chimique .................................................... 20

III.2.2 Evaluation de la qualité biologique................................................................. 29

RECOMMANDATIONS ET SUGGESTIONS ................................................................... 36

SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ..................................................................................... 37

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LISTE DES TABLEAUX

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LISTE DES FIGURES

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Principalement destiné à l’approvisionnement en eau potable, le barrage de Ziga concentre sur

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de nutriments. L’eutrophisation entraîne la prolifération excessive d’algues microscopiques, la

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I.1.1 Les engrais chimiques

I.1.1.1 Processus de contamination

I.1.1.2 Altération de la qualité de l’eau