A/ Synthèse d'un ester, l'acétate de benzyle:

Précautions lors du prélèvement: Les produits utilisés, tels que l'acide acétique, l'alcool benzylique, et l'acide sulfurique,
présentent des dangers tels que l'inflammabilité, la toxicité par ingestion ou inhalation, et la capacité à provoquer des
brûlures cutanées ou oculaires. Les précautions, comme le port de gants et de lunettes de protection, ainsi que l'utilisation
d'une hotte aspirante, sont prises pour assurer la sécurité pendant la manipulation.

Réactifs et produits:

Réactifs: Acide acétique, alcool benzylique, acide sulfurique.

Produit: Acétate de benzyle.

Équation bilan de la réaction chimique: C2 H4 O2 +C7 H8 O→C9 H10 O2 +H2 O

Rôle de la pierre ponce: La pierre ponce agit comme un support solide pour éviter un ébullition trop vigoureuse et assure
une ébullition douce pendant la réaction.

Intérêt du réfrigérant à eau: Le réfrigérant à eau condense les vapeurs générées pendant la réaction, permettant ainsi leur
retour dans le ballon. Cela favorise une réaction à reflux, où les réactifs sont continuellement vaporisés et condensés,
accélérant la synthèse de l'ester.

Chauffage "à reflux": Le chauffage "à reflux" permet de maintenir la température du mélange réactionnel constante en
évitant les pertes de réactifs par vaporisation. Cela favorise une réaction plus complète et efficace.

B/ Extraction et séparation de l'ester synthétisé:

Ajout de solution saturée de chlorure de sodium: L'ajout de solution saturée de chlorure de sodium sert à extraire l'acétate
de benzyle de la phase aqueuse, car cette solution salée possède une densité supérieure à 1,06, favorisant la séparation
des phases.

Nom de l'opération: L'opération est une extraction liquide-liquide.

Figure 2 et composition des phases: Figure 2: À compléter en fonction de l'annexe. Composition des phases dans l'ampoule
à décanter: Phase organique (contenant l'acétate de benzyle) et phase aqueuse.

Disposition relative justifiée par le document 2: La densité de l'acétate de benzyle est inférieure à celle de la solution
saturée de chlorure de sodium, favorisant la séparation des phases.

Identification de la phase aqueuse: En l'absence de densités, l'ajout de quelques gouttes d'eau dans le mélange
provoquerait la coalescence de la phase aqueuse, permettant son identification.

C/ Identification de l'acétate de benzyle:

Intérêt des dépôts pour la CCM:

A: Référence de l'huile essentielle de jasmin.

B: Produit synthétisé.

C: Acétate de benzyle commercial.

D: Alcool benzylique (réactif non transformé). La CCM permet de comparer les différents composés et de confirmer la
présence de l'acétate de benzyle dans le produit synthétisé.

Résultat attendu en CCM:

A et C (huile essentielle de jasmin et acétate de benzyle commercial) doivent montrer des taches similaires.

B (produit synthétisé) devrait montrer une tache correspondant à l'acétate de benzyle, confirmant le succès de la synthèse.

D (alcool benzylique) devrait rester à la ligne de dépôt.