Partage de savoirs 16 – 23 – 30

Atelier cuisine septembre

Objectif(s) : Réaliser des recettes sucrées Matériel :

Ingrédients (voir recettes)
Compétence(s) : Sur la base d’une recette accompagnée
Ustensiles (école + maison)
d’images et/ou d’une capsule vidéo, préparer, en sous-groupe et Recettes photocopiées pour les Es
sous la supervision de l’enseignant, un plat simple ou un aliment
constitutif d’un plat, en appliquant des techniques appropriées et en
utilisant les ustensiles adéquats. FMTTN P4

Déroulement
1. Réaliser des groupes hétérogènes
Les Es vont se répartir en deux groupes en veillant à ce que chaque catégorie d’âge se trouve
dans le groupe. (13 Es au total)
Les Es des Sorbiers seront les référents de chaque groupe, étant donné qu’ils sont les plus âgés.

Groupe 1 Groupe 2
- 1 écureuil - 2 marronniers
- 1 marronnier - 2 tilleuls
- 1 tilleuls - 3 sorbiers
- 3 sorbiers
6 élèves 7 élèves

2. Lire la recette, la comprendre

Ensemble, nous lisons la recette qui est recopiée au TN. Si un E ne connait pas un mot, lui
expliquer.

3. Chercher les ustensiles

Tous les ustensiles en double exemplaire sont présentés sur la grande table de manipulation. Un
E de chaque groupe est désigné par le référent pour aller chercher les ustensiles nécessaires à la
réalisation de la recette.

4. Chercher les ingrédients

Même étape que pour les ustensiles.

5. Réaliser la recette
Je passe dans les 2 groupes lors de cette étape pour veiller à ce que je chaque E du groupe ait
une tâche + veiller à la sécurité de chacun (manipulation de couteaux, par exemple).

6. Déguster le plat
Une fois le plat terminé (en cas de plat froid) ou refroidi (plat chaud), les Es peuvent déguster
leur réalisation. Selon les quantités réalisées, il sera possible de partager aux autres Es de l’école
les réalisations.
La recette est photocopiée pour que chaque participant puisse la réaliser à la maison.
 Biscuits aux flocons d'avoine chocolat

1. Mélangez 200g de flocons d'avoine, 100g de farine, 100g de sucre, 55g de

poudre de coco, 5belles cuillères à café de cacao, 1 pointe de cuillère à
café de baking powder.

2. Ajoutez 2 œufs, mélangez

3. Ajoutez 110g de beurre fondu, mélangez.

4. Formez des petites boules (entre 23 et 30 pièces)

5. Cuisez au four environ 20 minutes à 180-200°

Cake chocolat courgette