Vous notez que les verbes soulignez en rouge sur la recette antérieure sont mis à l’impératif.

Voici une petite fiche pour se rappeler de la conjugaison.

L’impératif
Ce mode est toujours conjugué à la deuxième personne du singulier et à la première
et deuxième personne du pluriel.

Verbes 'er',
Avoir Être Verbes 'ir' (2groupe)
(1groupe)
-Aie du courage. - Sois poli(e) -Ferme la porte ! - Finis ton travail !
- Accomplissons notre
-Ayons de la volonté. - Soyons prudents. - Rentrons vite !
devoir !
- Ne soyez pas
-N'ayez pas peur ! - Ne fumez pas ! -Bénissez le repas !
méchant !

C’est :
 Un ordre
 Une interdiction :
 Une demande :
 Un conseil :
 Une instruction :
-Sors de ma maison !
-Ne joue pas avec le feu !
-Aidez les enfants démunis !
-Arrêtez de fumer !
-Mélangez bien les légumes !

Exercice 1 : Ecrivez les verbes suivants à l’impératif des trois personnes.

TU NOUS VOUS
1. avoir
2. aller

3. donner

4. accueillir

5. crier

6. être

7. écrire

8. nettoyer

9. chanter
 10. écouter

Comme vous observez, l’impératif nous l’utilisons pour donner les instructions de la
préparation d’un plat sur une recette.

Exercice 2 : Remplace les trous par un verbe à l’impératif. Rappelez que sur la recette
nous utilisons la personne « vous » de politesse pour donner les instructions
d’élaboration.

piquer, étaler, enfourner, faire, mélanger, ajouter, servir,

retirer, battre, déguster, verser, disposer, terminer.

QUICHE LORRAINE

Ingrédients : Une pâte brisée prête à l’emploi, 150 g de

lardons de porc fumés, 100 g d’emmental râpé, 2 œufs, 2
jaunes d’œufs, 1/4 litre de crème fleurette, 1/4 litre de
lait, du sel, du poivre, de la noix de muscade

Élaboration.

1. ………………. la pâte dans un moule à tarte. ……………. Le fond à l’aide

d’une fourchette.
2. Dans un poêle, ………………. revenir les lardons fumés sans ajout de
matières grasses
3. Dans un bol, ………………… les œufs battus, le lait et la crème fleurette.
…………………….. un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.
………………. jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. ………….……. le mélange dans la pâte brisée et ...........…….. les lardons
dessus
5. ………………….. en saupoudrant le fromage sur le mélange.
6. …………………….. à four chaud (180º) pendant 25 à 30 minutes. Au
terme de la cuisson, ………………. du four et ………………….. tiède.
Exercice 3. Sur ce lien, vous avez une jolie recette de gâteau au yaourt aux amendes et
framboises. Lisez la recette pour remplir le vocabulaire demandé sur les tableaux suivants :

USTENSILS VERBES PRODUITS