La Palette de la Semaine

Entrée / Plat / Dessert - 35 € - Tous les services

Formule boisson tous compris - 65 € - Tous les services

Tartelette carottes
Feta / Citron noir
ou
Tataki de boeuf
Ravigote / Avocat / Olive

Magret de canard
Patate douce / Orange / Sauce Porto
ou
Cabillaud Skreï
Célerisotto / Sauce Hollandaise
(Une alternative végétarienne est possible, il suffit de demander)

Plateau de fromages de Raphaël Dervaux

(15 € en supplément)

Île flottante
Aux fruits de la passion
ou
Financier pistache
Chou fleur / Fleur d’oranger

Prix Nets TTC - Service compris

Le Cerisier, 97 rue Paul Bert, 62300 Lens, France +33 (0) 3 74 62 62 62 www.lecerisier.com
 Le Chef vous propose ces suggestions
au déjeuner comme au dîner
Velouté de courges
Beignet de Maroilles 13€
E
N La véritable gratinée à l’oignon 10€
T
R Saint-Jacques rôties au beurre d’escargot
Salade de jeunes pousses d’épinards
É Entrée (3 pièces) : 12€ / Plat (5 pièces) : 19€
E
S Deux os à moelle, cervelle de canut 16€

Aile de raie à la grenobloise

Rattes du Touquet glacées au beurre de persil 22 €
P Bavette de boeuf Black Angus flambée
L Sauce poivre / Pommes allumettes 33 €
A
La Daube de boeuf au vin rouge de Monsieur Constant
T Mousseline de pommes de terre 22 €
S
Cassoulet de Castelnaudary aux 3 viandes
Saucisse de Toulouse / Navarrin d’agneau / Saucisson lyonnais 36 €

Fish and Chips Sauce tartare 24€

Les Glaces de la Ferme des Auges à Billy Berclau 3 € la boule

D Citron jaune, Menthe chocolat, Café, Fraise, Vanille, Chocolat,
E Fruits tropicaux, Spéculoos,Pistache, Mojito, Noix de coco et Framboise
S
S Soufflé au chocolat 10 €
E (A commander en début de repas)
R Profiteroles
T 3 choux / Glace vanille / Sauce chocolat 11 €
S
Plateau de fromages de Raphaël Dervaux 15 €

Prix Nets TTC - Service compris

Le Cerisier, 97 rue Paul Bert, 62300 Lens, France +33 (0) 3 74 62 62 62 www.lecerisier.com
 Menu Saint-Valentin
Menu à 160€ pour 2 personnes comprenant
1/2 bouteille de champagne blanc
2 Entrées / Plat / Dessert

Amuse-bouche
Gougère à la mimolette
Sablé au parmesan
Crème de panais

Lucullus de Valenciennes
Porto / Pain d’épices

Raviole de homard
Sauce corail / Vanille

Suprême de bar croustillant

Piquillos / Curry / Tetragones

Entremet glacé
Pistache / Cerise griotte

Mignardises
Macaron & Madeleine
*Menu unique disponible au dîner du 14.02.2024
Prix Nets TTC - Service compris
Le Cerisier, 97 rue Paul Bert, 62300 Lens, France +33 (0) 3 74 62 62 62 www.lecerisier.com