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4π 2 mV0
γ=
patm s2 T 2
Figure 1 : Expériences de Clément-Désormes (gauche) et de Rüchardt
(droite) Réaliser dix fois le protocole correspondant à la mesure de dix périodes
T . On pourra utiliser Excel (oui, oui) pour estimer la dispersion (écart-
type) de l’ensemble des mesures, qui fournira alors l’incertitude ∆T . Com-
1.1 Expérience de Clément et Désormes ment en déduire ∆γ ?
Voir l’exercice 9 du TD 19.
À l’aide de la poire, injecter de l’air de façon à créer une surpression
dans le récipient. Celle-ci est matérialisée par une dénivellation hi entre
les branches du manomètre à eau (tube en U rempli d’eau). Isoler (à l’aide
du robinet) la poire du récipient.
À l’aide du second robinet, créer rapidement une sortie d’air, et refer-
mer le robinet. En principe, la dénivellation tombe à 0.
2 Étude de la pression de vapeur saturante de une grosse bulle s’échappe sporadiquement. C’est l’invariance de l’affichage
de T qui doit permettre de trancher sur l’établissement de l’équilibre di-
l’eau (50’) phasique.
Une fois arrivé en basse pression (autour de 100 hPa), couper douce-
2.1 Description du dispositif ment le robinet connecté à la trompe à vide. Il est attendu que de l’eau
Le dispositif (impressionnant) d’étude de la pression de vapeur saturante remonte le tuyau est remplisse un peu un récipient intermédiaire. Si celui-
de l’équilibre liquide-vapeur pour l’eau est en fait assez simple. ci est plein, on fermera le robinet pour l’isoler de la trompe à vide, et on
le videra ensuite avant de le reconnecter au dispositif.
• Un ballon tricol contient de l’eau, ainsi que de la pierre ponce (évitant
une ébullition trop violente). Un col sert à insérer un thermomètre 2.3 Exploitation des mesures
pour réaliser une mesure de température, un autre à permettre de
relâcher la pression (inutile dans ce TP), et le col central est connecté Remplir le fichier Python.
au reste du dispositif. La relation de Clapeyron permet le calcul analytique de l’équation
psat (T ) :
• Un dispositif réfrigérant, dit réfrigérant à boules. Il s’agit d’une co-
lonne de verre autour de laquelle circule de l’eau froide. Le profil dp `vap
"à boules" permet de renforcer le processus de recondensation de la =
dT Tvap (vv − v` )
vapeur d’eau qui chercherait à s’échapper (très utile en chimie or-
ganique pour éviter les pertes de produits). Les entrée/sortie d’eau où vv , v` sont les volumes massiques de la phase vapeur et de la phase
permettant le refroidissement sont liées à un robinet : pour un re- liquide. En pratique, vv v` , et vv = pM
RT
.
froidissement optimal, l’entrée de l’eau se fait par le bas, la
sortie par le haut. dp `vap M p
=
dT 2
RTvap
• Le haut du réfrigérant est lié, via un tuyau passant dans plusieurs
réservoirs intermédiaires (qui sont là pour éviter les retours violents En supposant l’enthalpie massique de vaporisation constante, après in-
de liquide en cas de dépression), à une trompe à vide branchée sur un tégration, on a donc :
deuxième robinet. Ce dispositif permet de créer une dépression, donc
une aspiration d’air dans le dispositif, par simple jeu sur le débit du `vap M
p 1 1
robinet. ln = −
p0 R T0 T
• L’un des récipients intermédiaires est connecté à un manomètre, per- Le tracé de T1 en fonction de ln(p) donne donc une droite dont la pente
mettant ainsi une mesure de pression in situ. permet d’obtenir `vap .
• De nombreux robinets permettent, de ci de là, de rétablir la pression Estimer l’incertitude ∆T sur la mesure de température. Comment en
atmosphérique. Bien les repérer avant le début de l’expérience. déduire l’incertitude sur 1/T ?
Réaliser l’ajustement linéaire ; comparer la valeur obtenue de `vap à la
valeur tabulée.
2.2 Mesures
Réaliser une dizaine de mesures de pression entre 100 et 1000 hPa, en
fonction de la température d’ébullition du mélange. On procédera des 3 Mesure de l’enthalpie de fusion de la glace
hautes pressions vers les basses pressions. (40’)
Il peut être nécessaire d’augmenter le chauffage, mais trop chauffer est
inutile, car dès que les bulles apparaissent, le dispositif fonctionne à tem- Vous disposez de glace (supposée à 0°C) et d’eau, ainsi que d’un calori-
pérature fixe. À basse pression, l’ébullition peut devenir assez chaotique : mètre. Proposer un protocole de détermination de `fus .