FICHES TECHNIQUES DE BASE

DESTINEES AUX TECHNICIENS

AGRICOLES

DESINFECTION

BIOSECURITES
Respect du norme technique
C'est une étape importante dans la pratique d`hygiène et de labiosécurité des animaux
Effectuer régulièrement
Obligatoire après abattage total, ou après un épisode d'une maladie réglementée ou
avant l'entrée des animaux.
Entretien : hygiène et mesure de prévention

1. GENERALITES :

1.1 - Les sources de contamination

La contamination provient de trois sources :
- Aliment et les animaux
- Facteurs humains : éleveur, technicien, fournisseur.
- Environnement : autres animaux (insectes, rongeurs ….), air, litière , eau....
1.2 - Objectif de désinfection
La désinfection a pour but de preserver la santé des animaux en détruisant les agents
pathogènes, en réduisant au minimum les taux les microbes dans le bâtiment.

2. ETAPES DE DÉSINFECTION

- La désinfection est une action mécanique, chimique et biologique

2.1 - Départ des animaux
- Les animaux doivent être absents, et un vide sanitaire d'un mois est fortement conseillé,
minimum 15 jours en général
- Abattage total, ou entretien trimestriel ou annuel
2.2 - Le nettoyage à sec
- Démonter tous les éléments mobiles ou accessoires d'élevage
- Enlever les déjections et les restes de nourriture, la litière
- Dépoussiérer
- Racler les sols en terre battue
2.3 - Le trempage
- Protéger les installations électriques
- Humidifier les parois avec 1-1,5 l /m2
- Réaliser à l'aide d'un jet d'eau à haute pression 30-40 kg/cm2 si c'est possible pour gagner
de temps pour le décapage
2.4./ Le décapage
- Décaper avec une brosse métallique
- Utiliser de l'eau chaude
- Un jet plat de 100-200 bars et un débit de 50-70litres /mn donne de meilleur resultat.
- 70% des germes sont éliminés au cours de ces trois opérations
2.5./ Désinfection
- Appliquer rapidement le désinfectant après décapage sur surface humide
- Eviter le ruissellement .
- Pulveriser avec des produits desinfectant à basse pression : 5à 10 kg/ cm2
- Installer une barrière sanitaire : placer un pédiluves
- Dératiser et désinsectiser
- Une désinfection secondaire n'est pas indispensable après équipement entière du batiment
- MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) - ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO) - PROJET DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT RURAL (PSDR)
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2.6./ Vides sanitaires

- Un batiment désinfecté n'est pas stérile
- Laisser le batiment vide pendant 1 mois ,
- En cas de force majeur 15 jours valent mieux que rien

3. MÉTHODES D'APPLICATION DES DÉSINFECTANTS

On choisit la concentration et la nature de désinfectant adéquat selon la nature et l'état de
surface, selon la qualité bactériologique et
Les désinfectants large spectre sont les plus favorisés
Choisir les désinfectants a la fois bactéricides, fongicides et virucides
3.1./ Désinfection liquide
Pour les sols en béton, surface bien décapeé
- Formol : 2 %
- Eau de javel 2-3% ( irritant)
- Mélange de désinfectant liquide sans odeur peu corrosive
* Soude 100g
* Alkylate de sodium pur
* Chaux éteinte 2 kg
* Eau 10 litres
- Melange
* Ammonium quaternaire 100 ml
* Carbonate de soude 1 kg
* Eau 10 litres
3.2./ Désinfection solide
Pour les sol en terre battue
- Soude caustique 5 pour mille ( corrosif)
- Chaux vive : 10%
3.3./ Désinfection par gaz
Spécifiquement contre les éléments parasitaires et surtout les oocystes de coccidies
- Par flamme : destruction des clapiers , perchoirs , de litières
- Vapeur de crésyl : 5 g/m3
- 30 ml de formol + 30 g de permanganate de potassium
3.4 - Les antisepsies
- Acide borique 1%
- Alcool 60°
- Bleu de méthylène
- Eau oxygéné
3.5 - Désinfectant universel
Demander auprès des fournisseurs le désinfectant universel
* C'est un désinfectant homologué
* Ayant une caractéristique à la fois anti-bactérienne et anti- virale
* Mélange de plusieurs principes actifs
* Peut être utilisé comme pédiluve, rotoluve, et peut être utilisable en présence des animaux
à une dose très faible

4. PRÉCAUTION À PRENDRE
Suivre les instructions
Préserver l'environnement : ne jeter jamais les emballages
L'eau de rinçage doit d'être déversée dans des endroits loin de source d'eau.
L'opérateur doit équiper d'un tenu imperméable, gant spécial, masque filtrant, lunette de
protection

5. BIBLOGRAPHIE
- Memento de l'agronome : CIRAD -GRET
- Fiche Technique des désinfectants. AGRIVET

- MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) - ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO) - PROJET DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT RURAL (PSDR)