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Thème 3 : L’économie sociale et solidaire et le monde des affaires – Chap. 3.1 : Présentation de l’ESS

CHAPITRE 3.1 : PRESENTATION DE L’ECONOMIE

SOCIALE ET SOLIDAIRE

IDEE(S) DIRECTRICE(S) DU CHAPITRE

• L’économie sociale et solidaire (ESS) prend une place croissante au sein de l’économie.
• Les formes classiques de sociétés ne permettent pas toujours de répondre à ces nouveaux besoins
(besoin d’utilité sociale, de gouvernance démocratique).
• L’association (Chap 3.2) et la société coopérative (Chap 3.3) sont deux structures juridiques
compatibles avec les principes directeurs de l’ESS.

OBJECTIFS DU CHAPITRE

Compétence(s) attendue(s) Savoir(s) associé(s)

- Caractériser l’économie sociale et solidaire. L’économie sociale et solidaire
- Mettre en évidence à partir d’une
documentation l’importance croissante de
l’économie sociale et solidaire et son encadrement
par la loi.

PLAN DU COURS

I. LES CARACTERISTIQUES DE L’ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (ESS) .. 2

A. Les racines historiques de l’ESS.......................................................................................... 2
B. La notion d’ESS et les grands principes de l’ESS ................ Erreur ! Signet non défini.

II. MESURE DE LA PLACE DE l’ESS DANS LA SOCIETE .............................................. 5

III. PRESENTATION GENERALE DES FORMES JURIDIQUES DE l’ESS ..................... 8

A. Les acteurs traditionnels de l’ESS ....................................................................................... 8
B. Un champ récemment élargi : les sociétés commerciales de l’ESS .................................... 8
C. Le statut d’ESUS (entreprise solidaire d’utilité sociale) ..................................................... 8

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Mise en situation :
Lucas et Vincent Desplat souhaitent se lancer dans la création d’une SAS (société par actions
simplifiée → société commerciale particulière) dans le secteur de l’Economie sociale et solidaire
(ESS).
Ils ont entendu parler de l’ESS mais ne comprennent pas bien en quoi cela consiste. De plus, ils sont
soucieux de la qualité de leurs conditions de travail. Avant de se lancer, ils vous consultent afin
d’avoir des précisions.
A partir du dossier documentaire et de vos connaissances, vous répondrez aux questions suivantes.

I. LES CARACTERISTIQUES DE L’ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (ESS)

L’Economie sociale et solidaire se caractérise par des principes directeurs qui lui sont propres.

A. Les racines historiques de l’ESS

• L’ESS date de la révolution industrielle (fin 18ème siècle / début 19ème siècle) avec la création des
premiers organismes de protection sociale et le développement du mouvement associatif.
• Dans les années 70-80, naît l’Economie Solidaire avec la prise en compte du chômage et de
l’environnement.
• L’ESS obtient une reconnaissance légale à compter de la loi n°2014-856 du 31 juillet 2014.

B. La notion d’ESS et les grands principes de l’ESS

https://www.dailymotion.com/video/x3c7ld2?playlist=x3h6r4

Doc 1 : Article 1 er de la loi n° 2014-856 du 31 juillet 2014 relative à l’ESS

« L’économie sociale et solidaire est un mode d’entreprendre et de développement économique

adapté à tous les domaines de l’activité humaine auquel adhèrent des personnes morales de droit
privé qui remplissent les conditions cumulatives suivantes :
1° Un but poursuivi autre que le seul partage des bénéfices ;
2° Une gouvernance démocratique, définie et organisée par les statuts, prévoyant l’information et la
participation [...] des associés, des salariés et des parties prenantes aux réalisations de l’entreprise ;
3° Une gestion conforme aux principes suivants :
a) Les bénéfices sont majoritairement consacrés à l’objectif de maintien ou de développement de
l’activité de l’entreprise ;
b) Les réserves obligatoires constituées, impartageables, ne peuvent pas être distribuées.

La loi de 2014 a donné un cadre à l’ESS. Elle a défini le principe et le champ de l’ESS, a abordé
son organisation et son développement

Doc 2 : L’économie sociale et solidaire

Les structures de l’économie sociale et solidaire (ESS) peuvent prendre des formes juridiques
différentes mais leurs valeurs restent les mêmes : la solidarité et l’utilité sociale. Ces valeurs sont
censées bénéficier à l’ensemble de la population en améliorant la cohésion sociale au sein du pays.
Les entreprises, fondations, mutuelles et association de l’ESS développent ainsi des activités en faveur
de l’intérêt général et peuvent notamment favoriser l’intégration des populations en difficulté : leurs
activités ne bénéficient pas uniquement aux membres de ces organisations mais à l’ensemble de la
société.

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Ces structures sont caractérisées par un mode de fonctionnement démocratique et une utilisation des
bénéfices pour le maintien ou le développement de la structure plutôt que l’enrichissement personnel.
Le cadre juridique des structures de l’ESS a été renforcé avec la loi du 31 juillet 2014.

Coopératives, mutuelles, fondations et associations

Coopératives
Le statut des coopératives est régi par la loi du 10 septembre 1947 qui Coopérative agricole
stipule que « [la coopérative] exerce son activité dans toutes les branches de
l’activité humaine et respecte les principes suivants : une adhésion volontaire et ouverte à tous, une
gouvernance démocratique, la participation économique de ses membres, la formation desdits
membres et la coopération avec les autres coopératives. […] Les excédents de la coopérative sont
prioritairement mis en réserve pour assurer son développement et celui de ses membres ».
Parmi les coopératives, on compte les sociétés coopératives de production (Scop) et les sociétés
coopératives d’intérêt collectif (Scic) dont le nombre augmente constamment ces dernières années.

Mutuelles (sociétés d’assurance sans but lucratif)

Les mutuelles s’organisent sur la base d’une solidarité professionnelle ou territoriale.
Afin de couvrir un risque de santé par exemple, les mutuelles partagent équitablement
les frais entre les sociétaires. Leur statut est régi par le Code de la Mutualité.

Fondations (institution d’intérêt général)

Les fondations gèrent de l’argent privé pour l’utiliser pour une cause publique, en se
fixant des objectifs. Elles peuvent agir directement ou subventionner des associations
pour qu’elles mettent en œuvre les actions soutenues par la fondation.

Associations
Les associations sont régies par la loi du 1er juillet 1901. Elles sont
toujours à but non lucratif.
En règle générale, dans une association, le pouvoir est partagé entre
l’assemblée générale, le conseil d’administration, le bureau et un
représentant légal.

Sociétés commerciales de l’économie sociale et solidaire

Conditions pour devenir une société commerciale ESS
Depuis la loi du 31 juillet 2014 dite « Loi Economie sociale et solidaire », les sociétés commerciales
[ex : SA, SAS], peuvent aussi faire partie de l’économie sociale et solidaire à condition de respecter
certains critères :
– le but poursuivi doit être autre que le seul partage des bénéfices ;
– la gouvernance doit être démocratique avec la participation des associés, des salariés et des
éventuelles autres parties prenantes ;
– les bénéfices de l’entreprise doivent prioritairement être utilisés pour le maintien ou le
développement de l’activité. […]

Avantages de la qualité « société commerciale ESS »

Devenir une société commerciale ESS donne l’opportunité de valoriser son engagement et de le
promouvoir dans la communication de l’entreprise.
Cela permet aussi d’avoir accès à des financements spécifiques à l’ESS tels que le prêt Bpifrance1
pour les structures de l’ESS, le projet d’investissement d’avenir ESS, des aides régionales …

https://www.economie.gouv.fr/
1
Une coopérative constitue un modèle d'entreprise démocratique. C’est une entreprise collective où la personne
prime sur le capital. Elle a pour finalité première de répondre aux besoins de ses membres qui sont à la fois
associés et producteurs, associés et clients OU associés et salariés.
→ rendre des services à ses membres (ex : à plusieurs, on peut obtenir de meilleurs tarifs avec les
fournisseurs, partager les coûts de la logistique, accéder à des marchés plus grands)

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Bpifrance est une banque publique d'investissement, un organisme public français de financement et de
développement des entreprises.

1. Présenter à Lucas et Vincent la notion de l’ESS en faisant ressortir les principes directeurs
de l’ESS.
Vous pouvez effectuer ce travail en vous appuyant sur le schéma ci-dessous.
Définition
cf doc 1
La loi définit l’ESS comme un mode d’entreprendre et de développement économique adapté à
tous les domaines de l’activité humaine auquel adhèrent des personnes morales de droit privé qui
remplissent des conditions cumulatives.
Plus précisément, l’ESS regroupe un ensemble d’acteurs (ex : coopératives, mutuelles,
associations, fondations, sociétés commerciales de l’ESS)
dont les activités sont fondées sur un certain nombre de principes (cf. schéma).

la non lucrativité
ou la lucrativité limitée de
l'activité
(non recherche du profit
But poursuivi immédiat pour satisfaire les
actionnaires ) et objectif
avant tout d'UTILITE
SOCIALE (et donc d'INTERET
GENERAL)
Le but est ≠ de celui des entreprises
capitalistes dont le seul objectif est
le partage des bénéfices afin
d'intégrer dans l'ESS des entités aussi
différentes que des sociétés
commerciales ou des fondations.

Maintien et Possibilité de faire des

développement de bénéfices mais les bénéfices
l'activité plutôt que sont en principe réinvestis au
Principes de l'ESS service d’un projet collectif
Gestion conforme à l'enrichissement personnel
(ou les conditions des associés
des principes
cumulatives
privilégiant le ... (principe du caractère Réserves obligatoires
permettant
l'intégration des impartageable et non constituées sont impartageables
sociétés commerciales distribuable des réserves et non distribuables
dans l'ESS obligatoires)

Primauté des personnes

sur le capital :
"1 personne = 1 voix"
→ participation des hommes
Gouvernance
démocratique ou pas seulement liée à leur apport
Gouvernance en capital ou au montant de leur
participative des associés,
(fonctionnement des salariés et des autres contribution fin.
interne) parties prenantes aux
réalisations de la structure définie par les statuts qui
prévoient des mécanismes
d’information
et de participation de
nombreuses personnes.

Les acteurs de l’ESS investissent dans des projets durables, à moyen et à long terme et ne se
focalisent pas sur les profits à court terme.
Objectif d’utilité sociale*
(ex. : apporter un soutien à des personnes en difficultés,
contribuer à la lutte contre les inégalités et les exclusions,
concourir au développement durable, la transition énergétique ou la solidarité internationale.

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2. Expliquer pourquoi les structures de l’ESS présentent un visage atypique dans l’économie
française.
Les structures de l’ESS présentent un visage atypique dans l’économie française car
- les « entreprises de l’ESS » sont caractérisées par une gouvernance démocratique associée à une
lucrativité limitée
≠
- les « entreprises classiques » caractérisées par une gouvernance actionnariale (pouvoir des
actionnaires) associée au modèle économique lucratif
→ on constate une cohabitation de modèles d’entreprises.

II. MESURE DE LA PLACE DE l’ESS DANS LA SOCIETE

Doc 3 : Que représente l’ESS en France ?

Source :

https://www.novethic.fr/actualite/infographies/isr-rse/infographie-que-pese-economie-sociale-et-solidaire-france-144969.html

Doc 4 : Evolution du nombre de salariés dans l’ESS entre

2008 et 2013

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https://www.slideshare.net/Groupe_SFC/panorama-de-lconomie-sociale-et-solidaire-en-
france?from_action=save
Doc 5 : L’ESS par secteur d’activité

Doc 6 : Répartition des établissements et des salariés par

taille d’établissements

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Doc 7 : Baromètre sur la qualité de vie au travail dans l’ESS

3. A l’aide des documents 3 à 7, présenter la place de l’ESS dans l’économie française.

Observations :
- En France, l’ESS représente 10 % du PIB (ou VA globale) et 10 % de l’emploi salarié
- L’ESS emploie près de 2,5 millions de salariés.
-  du nombre de salariés travaillant dans le secteur de l’ESS
- Les secteurs d’activité sont très variés mais concernent principalement les services avec, en priorité,
l’action sociale, les sports et les loisirs.
- Les effectifs les plus importants se situent dans le secteur de l’action sociale (39,4 %)
- La taille des établissements de l’ESS est majoritairement micro (77,5 %)

Cl : place de l’ESS dans notre économie

- place de plus en plus importante dans notre économie en réaction au capitalisme de marché et au
développement du chômage et de l’exclusion

- place récente et renforcée par la loi de 2014 dont l’objectif est de reconnaître l’ESS comme un
mode d’entreprendre spécifique

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III. PRESENTATION DES FORMES JURIDIQUES DE l’ESS

A. Les acteurs traditionnels de l’ESS

Font partie de l’ESS des structures qui revêtent une forme fixée par la loi : coopératives,
mutuelles, associations et fondations.

Coopératives : combinaison d'un Mutuelles : sociétés de personnes

regroupement de personnes et
d'une entreprise fondée sur la
participation économique des
membres, en capital et en
opérations
à but non lucratif organisant la
solidarité entre leurs membres, et
dont les fonds proviennent
principalement des cotisations
des membres

Fondation : personne morale de

Associations : groupe de
droit privé à but non lucratif créée
personne qui a un autre but que
par un ou plusieurs donateurs,
de partager des bénéfices et dont
eux-mêmes pouvant être des
l’activité n’enrichit pas
personnes physiques ou morales,
directement ou indirectement
pour accomplir une œuvre
l'un de ses membres
d'intérêt général

Remarques : les associations peuvent avoir des objets très diversifiés : partis politiques, ONG,
syndicats, club sportifs …
En France, un syndicat professionnel est une forme particulière d'association, régie par le Code du
travail français. Leur objet est limité : défense des intérêts professionnels exclusivement.

Exemples

Coopératives coopératives de consommateurs : AMAP, SCOP

Mutuelles MAIF,
MGEN,
LMDE,
Associations Emmaüs,
Banque alimentaire des Hautes-Pyrénées,
Association rando 65 Tarbes …
Fondations Fondations reconnues d’utilité publique :
- Fondation Abbé Pierre pour le logement des défavorisés :
décret du 11 février 1992, JORF du 15 février 1992,
- Fondation Cartier pour l’art contemporain.

B. Un champ récemment élargi : les sociétés commerciales de l’ESS

La loi du 31 juillet 2014 relative à l’ESS a élargi le périmètre de l’ESS aux sociétés commerciales
(ex : SA, SARL, SASU) sous 3 conditions cumulatives (cf. doc 2).

C. Le statut d’ESUS (entreprise solidaire d’utilité sociale)

https://www.youtube.com/watch?v=uSgshGjuhmM&t=19s -→ 4 min
Les structures entreprises de l’ESS (ex : associations) peuvent demander l’agrément « Entreprise
solidaire d’utilité sociale » (ESUS) auprès des Direccte (Direction Régionale des Entreprises, de la
Concurrence, de la Consommation, du Travail et de l'Emploi).
Cet agrément permet :

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- à celles qui en font la demande de bénéficier de financements spécifiques,

- et à leurs financeurs de bénéficier d’avantages fiscaux (réductions d’impôt).
Pour cela, elles doivent notamment poursuivre un but d’utilité sociale (soit en direction des publics
vulnérables, soit en faveur du maintien ou de la recréation de solidarités territoriales)

Sont considérées comme poursuivant une utilité sociale au sens de la présente loi les entreprises dont l'objet
social satisfait à titre principal à l'une au moins des trois conditions suivantes :

1° Elles ont pour objectif d'apporter, à travers leur activité, un soutien à des personnes en situation de
fragilité soit du fait de leur situation économique ou sociale, soit du fait de leur situation personnelle et
particulièrement de leur état de santé ou de leurs besoins en matière d'accompagnement social ou médico-
social. Ces personnes peuvent être des salariés, des usagers, des clients, des membres ou des bénéficiaires de
cette entreprise ;
2° Elles ont pour objectif de contribuer à la lutte contre les exclusions et les inégalités sanitaires, sociales,
économiques et culturelles, à l'éducation à la citoyenneté, notamment par l'éducation populaire, à la
préservation et au développement du lien social ou au maintien et au renforcement de la cohésion territoriale ;

3° Elles concourent au développement durable dans ses dimensions économique, sociale, environnementale et
participative, à la transition énergétique ou à la solidarité internationale, sous réserve que leur activité soit liée
à l'un des objectifs mentionnés aux 1° et 2°.

Ex :
- ESUS : Exemple à Toulouse : GREENBURO : adapte le tri sélectif sur-mesure aux
administrations, collectivités et entreprises (collecte, tri et valorisation des déchets de bureau)
et propose des solutions éthiques pour la gestion des déchets.

- ESUS : Exemple à Belfort : PLURI’ELLES (rue des Carrières, auparavant Femmes actives) :
le rôle de l’entreprise d’insertion Pluri’ Elles est de permettre à des femmes en rupture avec
le monde du travail, de reprendre les attitudes de base indispensables dans l’entreprise,
d’acquérir ou réacquérir le gestuel lié à une activité professionnelle, de construire un projet
social et/ou professionnel sous forme d’un parcours spécifique d’insertion (ex. : ménage,
couture…).

4. Formuler à Lucas et à Vincent des remarques concernant le lancement de leur activité dans
l’ESS (en termes d’activité, de structure juridique, de conditions de travail).
Pour répondre à cette question, la méthodologie du cas pratique n’est pas exigée.

Remarques à leur donner :

- L’ESS semble être un secteur d’activité porteur

- Ils pourront choisir une société commerciale à condition qu’elle s’engage à respecter les principes
de l’ESS.

- Pour finir selon le doc. 7, l’ESS semble offrir des conditions de travail satisfaisantes tant pour les
salariés (78 %) que pour les dirigeants (89 %) ce qui est important pour Lucas et Vincent.

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