Nom : Groupe : Date :

Note aux enseignants ou aux TTP : voir à la fin de ce laboratoire.

CHIMIE
TYPE DE LABO : Observation
LABO 10 CORRIGÉ THÉORIE : Chapitre 4

Les réactions endothermiques

et exothermiques
MISE EN SITUATION

Une question d’énergie

dans les classes où la collection OPTIONscience – Chimie est utilisée.

Que ce soit pour assurer le bon fonctionnement de notre corps, pour faire avancer les
automobiles, ou tout simplement pour faire fondre la glace, nous dépendons constamment de
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l’énergie. Il en va de même pour les transformations de la matière. Certaines transformations

absorbent de l’énergie, tandis que d’autres en dégagent. Peut-on dire que toutes les
dissolutions en absorbent ou encore que toutes les neutralisations en dégagent ? Est-il
possible d’établir une généralisation pour toutes les réactions du même type ?
Pour en apprendre un peu plus, réalisez cette expérience qui vous permettra d’observer
ce qui distingue les réactions endothermiques des réactions exothermiques.

LABORATOIRE

BUT
Quel est le but de ce laboratoire ?
Observer ce qui distingue les réactions endothermiques des réactions exothermiques.

CRITÈRES D’OBSERVATION

1. Qu’est-ce qu’une réaction endothermique ?

Une réaction endothermique est une transformation qui absorbe de l’énergie.

2. Qu’est-ce qu’une réaction exothermique ?

Une réaction exothermique est une transformation qui dégage de l’énergie.

3. Quels sont les indices qui vous permettront de reconnaître une réaction endothermique ?
La réaction endothermique nécessite un apport constant d’énergie. Lorsque la réaction

puise son énergie dans le milieu environnant, la température du milieu a tendance

à diminuer.

OPTIONscience – Chimie Les réactions endothermiques et exothermiques

11142 CORRIGÉ LABO 10 1
 Nom : Groupe : Date :

4. Quels sont les indices qui vous permettront de reconnaître une réaction exothermique ?
La réaction exothermique dégage de l’énergie. Lorsque cette énergie se retrouve

dans le milieu environnant, la température du milieu a tendance à augmenter.

dans les classes où la collection OPTIONscience – Chimie est utilisée.

PROTOCOLE
MATÉRIEL
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 Un flacon laveur d’eau distillée  Un flacon de bicarbonate de sodium

 Un cylindre gradué de 25 ml (NaHCO3)
 Un verre de polystyrène  Un brûleur à alcool
 Un thermomètre  Des allumettes
 Un flacon d’hydroxyde de sodium (NaOH)  Des éclisses de bois
 Une balance précise au centième de gramme  Une éprouvette contenant
 Un agitateur du dihydrogène gazeux (H2)
 Un flacon de chlorure d’ammonium (NH4Cl)  Un morceau de gaze
 50 ml d’une solution d’hydroxyde  Un élastique
de sodium (NaOH) à 1 mol/L  Un flacon d’alcool
 50 ml d’une solution d’acide chlorhydrique
(HCl) à 1 mol/L

MANIPULATIONS

Réaction 1
1. Mesurer 25 ml d’eau distillée dans un cylindre gradué.
2. Verser l’eau distillée dans un verre de polystyrène.
3. Noter la température de l’eau.
4. Peser 1 g d’hydroxyde de sodium.
5. Ajouter l’hydroxyde de sodium à l’eau.
6. Agiter jusqu’à dissolution complète.
7. Noter la température finale du mélange.
8. Nettoyer le matériel.

Réaction 2
1. Mesurer 25 ml d’eau distillée dans un cylindre gradué.
2. Verser l’eau dans un verre de polystyrène.
3. Noter la température de l’eau.

OPTIONscience – Chimie Les réactions endothermiques et exothermiques

11142 CORRIGÉ LABO 10 2
 Nom : Groupe : Date :

4. Peser 2 g de chlorure d’ammonium (NH4Cl)

5. Ajouter le nitrate d’ammonium à l’eau.
6. Agiter jusqu’à dissolution complète.
7. Noter la température finale du mélange.
8. Nettoyer le matériel.

Réaction 3
1. Mesurer 25 ml d’une solution d’hydroxyde de sodium (NaOH) à 1 mol/L
dans un cylindre gradué.
dans les classes où la collection OPTIONscience – Chimie est utilisée.

2. Verser la solution dans un verre de polystyrène.

3. Noter la température de la solution.
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4. Mesurer 25 ml de la solution d’acide chlorhydrique (HCl) à 1 mol/L.

5. Verser la solution dans le verre.
6. Agiter et noter la température finale du mélange.
7. Nettoyer le matériel.

Réaction 4
1. Mesurer 25 ml d’acide chlorhydrique (HCl) à 1 mol/L dans un cylindre gradué.
2. Verser la solution dans un verre de polystyrène.
3. Noter la température de la solution.
4. Mesurer 4 g de bicarbonate de sodium (NaHCO3).
5. Ajouter le bicarbonate de sodium à la solution.
6. Noter immédiatement la température du mélange.
7. Nettoyer le matériel.

Réaction 5
1. Noter la température de la pièce.
2. Allumer la mèche du brûleur à alcool.
3. Laisser l’alcool brûler pendant environ 30 secondes.
4. Approcher un thermomètre à environ 1 cm de la flamme.
5. Attendre quelques secondes.
6. Noter la température.
7. Éteindre le brûleur.
8. Nettoyer le matériel.

Réaction 6
1. Noter la température de la pièce.
2. Allumer l’éclisse de bois.
3. Ouvrir brièvement l’éprouvette contenant le dihydrogène gazeux.
4. Placer immédiatement l’éclisse enflammée à l’embouchure de l’éprouvette.
5. Noter la température à l’embouchure.
6. Nettoyer le matériel.

OPTIONscience – Chimie Les réactions endothermiques et exothermiques

11142 CORRIGÉ LABO 10 3
 Nom : Groupe : Date :

Réaction 7
1. Noter la température de la pièce.
2. À l’aide d’un élastique, fixer un morceau de gaze à l’extrémité du thermomètre.
3. Imbiber le morceau de gaze d’alcool.
4. Laisser reposer durant une minute.
5. Noter de nouveau la température.
6. Nettoyer et ranger le matériel.
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RÉSULTATS
Notez vos résultats dans le tableau suivant. Donnez un titre à votre tableau.
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Titre : Réponse personnelle. Exemple de réponse : La variation de température lors de chaque

transformation

No de la réaction Température initiale Température finale

(en °C ± 0,1 °C ) (en °C ± 0,1 °C )

1 23,0 33,0
2 23,0 18,0
3 23,0 28,0
4 23,0 21,0
5 23,0 33,0
6 23,0 29,0
7 23,0 16,0

DISCUSSION
RETOUR SUR LA DÉMARCHE D’OBSERVATION
1. Notez vos réponses dans le tableau de la page suivante pour chaque transformation.
Précisez s’il s’agit :
– d’une réaction physique ou chimique ;
– d’une réaction de dissolution, de neutralisation acidobasique, de synthèse, de combustion
ou de vaporisation ;
– d’une réaction exothermique ou endothermique.

OPTIONscience – Chimie Les réactions endothermiques et exothermiques

11142 CORRIGÉ LABO 10 4
 Nom : Groupe : Date :

No de la Physique Dissolution, neutralisation Exothermique ou

réaction ou chimique acidobasique, synthèse, endothermique
combustion, vaporisation
1 Physique Dissolution Exothermique

2 Physique Dissolution Endothermique

3 Chimique Neutralisation acidobasique Exothermique

4 Chimique Neutralisation acidobasique Endothermique

dans les classes où la collection OPTIONscience – Chimie est utilisée.

5 Chimique Combustion Exothermique

6
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Chimique Synthèse ou combustion Exothermique

7 Physique Vaporisation Endothermique

2. Vos observations vous permettent-elles de mieux comprendre ce qui distingue les réactions
endothermiques des réactions exothermiques ? Expliquez votre réponse.
Réponse personnelle. Exemple de réponse : Dans le cas d’une réaction exothermique,

la température du milieu environnant augmente, tandis que dans le cas d’une réaction

endothermique, la température du milieu diminue.

3. Quelles sont les causes d’erreur possibles dans ce laboratoire ?

Réponse personnelle. Exemples de réponse : Les variations de température de certaines

réactions sont petites.

4. Comment pourriez-vous améliorer le protocole de ce laboratoire ?

Réponse personnelle.

RETOUR SUR LA MISE EN SITUATION

Est-il possible d’établir une généralisation pour toutes les réactions du même type ?
Non, il n’est pas possible de généraliser. Par exemple, la neutralisation de l’acide chlorhydrique

avec l’hydroxyde de sodium est exothermique, tandis qu’avec le bicarbonate de sodium, elle est

endothermique. Dans le cas des dissolutions, la dissolution de l’hydroxyde de sodium était

exothermique, tandis que la dissolution du chlorure d’ammonium était endothermique.

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11142 CORRIGÉ LABO 10 5
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NOTE AUX ENSEIGNANTS OU AUX TECHNICIENS EN TRAVAUX PRATIQUES (TTP)

– Les élèves peuvent travailler en collaboration. Ainsi, ils ne font qu’une seule des réactions,
puis ils partagent leurs résultats avec les autres élèves de la classe.
– Ce laboratoire peut être fait en démonstration.
– La gaze peut être remplacée par de la ouate.
– Dans le cas de la réaction faite à l’aide du brûleur, il est important de noter la température
avant d’éteindre le brûleur.
– Dans le cas de la réaction faite avec de l’acide chlorhydrique et du bicarbonate
de sodium, il est important de noter la température dès le début de la réaction,
dans les classes où la collection OPTIONscience – Chimie est utilisée.

car elle remonte très rapidement par la suite.

– Il est possible de modifier le but de ce laboratoire en demandant aux élèves de faire
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la réaction de leur choix.

– Si vous utilisez la version abrégée des laboratoires, il est possible de présenter aux élèves
le montage en démonstration ou le matériel.

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