GRANVILLE RECEPTIONS

77 RUE COURAYE
50400 GRANVILLE
Tel 02.33.51.79.92
Site www.granville-receptions.fr
Mail granvillereceptions@orange.fr
Cocktail 10 pièces par pers
 Servi sur plateau
 Verrines de légumes, navettes à la crème de foie gras, mini frivolité de saumon fumé
 Verrines chaudes de Rouget, ST Jacques, mini hamburger magret et tomate confite
Buffet animés 1 cuisinier derrière chaque buffet préparant les mets devant les convives
 Bar à huîtres (citron, vinaigre à l’échalotte) plus huîtres chaudes au Camembert
 Saumon fumé artisanal au bois de hêtre filet de saumon à la Suédoise
 Sur plancha (gambas aux épices et curry, ST Jacques fleur de sel) bulots de Granville
Buffet animés 1 cuisinier derrière chaque buffet
 Découpe de jambon de Parme, foie gras sur toasts terrine du chef au canard avec foie gras
Repas à table
 Arc-en-ciel de la mer sauce oseille (st pierre, cabillaud, bar) en cocotte
 Pièce de filet de bœuf race Normande grillé sauce 3 poivres
 Poêlée de grenailles grillé au sel de Guérande, légumes du soleil
 Salade 3 fromages de Normandie (Camembert, Pont l’évêque, Livarot)
 2 desserts à choisir dans notre carte
 Petit pain, pain de campagne
Menus à 42 € 90
 Serveur 180 € ttc (1 serveur pour 20 pers pour 7 heures de travail)
 Formule boissons 18 € 00 par pers à volonté : Apéritif soupe de mousseux, blanc, rosé, rouge,
eau plate, pétillante, café, Champagne
Nous disposons à la location livraison sur les lieux de la réception par nos soins
 Vaisselles blanche carrés ou rondes rendu salle
 Nappage et serviettes tissus
 Tables rondes de 8 ou 10 pers plus tables rectangles, mange debout
 Housse de chaise lycra Prix sur demande